-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Chayka-Lyora

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Кино-Видео-На-Лиру О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 246

Паштет из куриной печёнки- праздничное блюдо.

Дневник

Четверг, 05 Марта 2015 г. 20:59 + в цитатник
Молодую свежую куриную печёнку тщательно промыть, удалить плёнки и жир. Посолить и жарить на растительном масле минут 20. На другой сковороде пожарить мелко нарезанный лук. Затем жарить натёртую на тёрке морковь. Всё соединить и тушить под крышкой 10 -15 минут. Провернуть через мясорубку. В конце добавить кусочек белой чёрствой булки (без корки), размоченной в молоке. Добавить кусок хорошего сливочного масла (82,5 %). Растопить его на сковороде, если печень уже остыла. Тщательно перемешать. Выложить в блюдо продолговатой формы в виде большой котлеты, украсив зеленью и овощами. Приятного аппетита!.

Метки:  

 Страницы: [1]