-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Chayka-Lyora

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Рецепты_домохозяек Секреты_здоровья Искусство_звука Вкусно_Быстро_Недорого
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Кино-Видео-На-Лиру

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 245

Молодая капуста жареная

Дневник

Суббота, 23 Мая 2015 г. 16:23 + в цитатник
Купила небольшую молодую капусту.
Разрезала на 6 частей с сохранением кочерыжки
и опустила в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
Через 10 минут (или раньше) вынуть капусту на дуршлаг.
Разрезать на плоские куски, обвалять во взбитом яйце
Можно обвалять в панировочных сухарях.
Можно обвалять в кунжутном семени, если есть.
Обжарить на растительном масле с 2 сторон.
Выложить на бумажное полотенце.
Посыпать зеленью петрушки или укропа.
Можно посыпать тёртым сыром или орехами.
Подавать по желанию со сметаной.
Приятного аппетита!



1.
002 (700x525, 402Kb)

Метки:  

Камбала жареная в панировке

Дневник

Суббота, 23 Мая 2015 г. 16:06 + в цитатник
Купила камбалу крупную и без головы. Две штуки.
Разморозила, промыла в нескольких водах.
Вычистила остатки внутренностей.
Обваляла в панировочных сухарях с добавлением соли и чёрного перца.
Налила на сковородку растительное масло. Поставила на огонь.
Выложила каждую рыбку целиком на каждую из 2 сковородок
с антипригарным покрытием.
Обжарила каждую рыбку с 1 стороны, затем с другой,
потом подержала 5-7 минут под крышками.



1.
001 (700x525, 466Kb)

Метки:  

Красная рыба (кета) в панировке.

Дневник

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 19:21 + в цитатник
Стейки лосося (кета) разморозить с вечера. Вымыть под проточной водой, обсушить на салфетке. Посолить, поперчить. Я использовала и чёрный молотый и красный сладкий молотый перец. Обвалять в панировочных сухарях. Выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Поставить в разогретую духовку. Огонь уменьшить. Посыпать натёртым сыром (это можно сделать чуть позже). Через 30-40 минут рыба готова. Подавать с овощами, картофелем, зеленью. Приятного аппетита!

1.
001 (700x525, 456Kb)

Метки:  

Куриное филе в духовке

Дневник

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 14:22 + в цитатник
Филе курицы вымыть и разрезать на 2 плоские части. Каждую часть посолить, поперчить. Обвалять в панировочных сухарях.
Если вы любите острое, то используйте "Приправу для курицы", тогда солить и перчить не надо.
Подготовленные таким образом куски филе выложите на смазанный растительным маслом противень Посыпьте натёртым на тёрке твёрдым сыром (можно с добавлением кусочков болгарского сладкого перца) и поставьте в горячую духовку на 30-40 минут.
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью. На гарнир лучше всего картофельное пюре и жареная квашенная капуста. Приятного аппетита!

1.
002 (700x525, 458Kb)

Метки:  

 Страницы: [1]