Без заголовка |
Соус с травами.
125гр сливочного масла пюрировать с соком и цедрой 1 лимона, зубчиком чеснока и 1 чайной ложкой рубленный маринованных корнишонов. Подмешивать по 1 столовой ложке рубленной петрушки и зеленого лука.
Томатно-сырный соус.
30гр вяленых помидоров (слив масло) пюрировать с 125гр творожного сыра, зубчиком чеснока и 2 веточками эстрагона. Приправить по вкусу солью, молотым черным перцем и молотой паприкой.
Орехво-сливочный соус.
Поджарить без масла 50гр очищенных грецких орехов и пюрировать со 125 гр бутербродного масла, добавив 1/2 банана и сок 1/2 лимона. Соус посолить и по вкусу приправить молотым карри.
Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - огуречный соус
Часть 2 - Томатная пассата(Passata di pomidorini di Grigorio)
...
Часть 5 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 6 - майонез с обычным молоком
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Три соуса к курице
Часть 9 - Сентябрьское яблоко: 20 рецептов, которые помогут справиться с щедрым урожаем.
...
Часть 13 - Соус ткемалевый (сливовый, вишнёвый - из любых ягод)
Часть 14 - Классическая французская заправка
Часть 15 - Соус, который заменит любой майонез.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
