Кофе – один из самых распространенных напитков на Земле. И на свадьбах. Можно не ограничиваться обычным эспрессо под заказ, а сделать свой собственный кофе-бар. Он станет не только вкусным и ароматным, но и очень красивым дополнением вашего торжества.

 

Чтобы организовать кофейный бар, вам, в первую очередь, понадобятся разные сорта кофе. Раскладываем их в стеклянные банки или коробки и делаем этикетки с названиями. Кофе можно взять в зернах, молотый и даже капсульный, в зависимости от того, какой кофе-машиной вы оснастите бар. Рядом c кофе-машиной можно оставить инструкцию по ее использованию и рецепты, а можно нанять баристу. Также в кофе-бар обычно включают разнообразные специи, сиропы, молоко, сахар и миниатюрные сладости. Не забудьте и про посуду.

 

Если Вы празднуете свадьбу зимой, организуйте для своих гостей тематический сладкий стол. Согревающий глинтвейн, какао и горячий шоколад, в который можно добавить пастилу, придется им по вкусу. Ниже мы предлагаем замечательную фотоподборку по этой теме.

 

                                        

Свадебный торт – это не только самое вкусное и зрелищное угощение для гостей на банкете, но и эффектное завершение  праздничного вечера, финальная нотка, которая должна быть безупречной. Именно поэтому нужно уделить достаточно внимания вопросу выбора самого главного свадебного десерта. О чем нужно помнить при выборе торта, какие нюансы учесть  мы расскажем в нашем обзоре.

 

Вес и количество ярусов

Вес свадебного торта рассчитывается исходя из количества гостей на банкете, где на каждого приходится примерно 150 грамм. Это значение весьма среднее, так как есть несколько других факторов, которые следует учесть. Так, например, рецептура торта влияет на его объем (он может быть легким и воздушным, а может быть бисквитным с большим количеством шоколада и мастики) и при одинаковом размере кусков вес будет кардинально отличаться.  Время года влияет то, будет ли торт востребован среди гостей (например, в летнюю жару торт не пользуется особой популярностью). Схема ниже поможет вам рассчитать размер торта исходя из количества порций.

О соотношении веса и размера.

 

Приблизительные вес круглых тортов:

2 кг – 20 см в диаметре

3 кг – 24 см в диаметре

4 кг – 28 см в диаметре

5 кг – 30 см в диаметре

5 кг – два яруса, 24 и 20 см

6 кг – два яруса 28 и 20 см.

 

Приблизительный вес прямоугольных тортов:

2 кг – 20 на 15 см

3 кг – 20 на 20 см

4 кг – 20 на 30 см

5 кг – 30 на 30 см.

 

Приблизительный вес супер-легких (муссовых) тортов:

1,2 кг – 16 см в диаметре

2,3 кг – 23 см в диаметре

3,5 кг – 30 см в диаметре.

Количество ярусов напрямую зависит от необходимого веса торта. Как правило, многоярусные торты весят не меньше 7-9 кг и подходят для больших свадеб (минимум от 50 человек), для маленькой свадьбы в 25-30 человек заказывать угощение в таких количествах просто бессмысленно.  Если же вы очень хотите многоярусный торт, то некоторые кондитеры предлагают сделать муляж нижнего яруса, но в таком случае вы мало что выиграете в вопросе стоимости угощения.

Дизайн

Первое впечатление свадебный торт производит именно своим внешним видом, и только потом гости оценивают его вкус, поэтому неудивительно, что к вопросу дизайна невесты подходят с особым трепетом и энтузиазмом. Однако далеко не все кондитеры способны повторить  торт с картинки из интернета, которая пришлась вам по вкусу. Учтите, что вам нужен не только красивый, но и вкусный торт, а найти профессионала, который хорошо умеет делать и то и другое, не так-то просто. На поиски мастера понадобится время, поэтому начните искать его заранее и не откладывайте заказ торта на последний момент. Как вариант, можно заказать торт на пробу (не полноразмерный, конечно) или заказать в кондитерской дегустацию, которая существенно поможет вам в выборе торта.

Полезные советы

1. Торт стоит заказывать лишь тогда, когда вы знаете точное количество приглашенных.

2. Доставку торта лучше организовать за 2-3 часа до его подачи, если его привезут раньше, без холодильника он может испортиться.

3. Торт должен вписываться в стиль и тематику вашей свадьбы, не забывайте об этом при выборе его дизайна.

4. Важна не только форма, но и содержание – постарайтесь убедиться, что все ингредиенты в составе десерта качественные и свежие.  Красивый, но невкусный торт – непростительная ошибка в организации свадьбы.

Свадебный торт – это, наверное, самое ожидаемое угощение на банкете. Каждому гостю не терпится увидеть главный десерт и восхититься его неповторимым вкусом. Чтобы произвести настоящий фурор и эффектно завершить вечер, нужно уделить подготовке торта достаточно внимания. В этом обзоре мы расскажем вам об основных трендах этого сезона, которые касаются непосредственно свадебного десерта. И, конечно же, много интересных и оригинальный идей)

Живые цветы

Никто не поставит под сомнение красоту живых цветов. Так почему бы не украсить ими и свадебный торт? Для лучшего эффекта сам торт лучше сделать простым и ненавязчивым, самый главный акцент должен быть на цветах. Главное – доверить украшение торта профессиональному флористу, который создаст настоящий шедевр, а не испортит интересную задумку.

Свежие фрукты и ягоды

Такое украшение торта говорит само за себя – гостям непременно понравится нежный десерт с сочными, свежими и вкусными фруктами и ягодами.

Рюши

Торт, украшенный рюшами из крема, может похвастаться своим нежным, милым и женственным дизайном, который идеально подходит для свадебного торжества.

Металлик

Золотистые и серебристые оттенки в декоре свадебного торта придают ему роскошный и благородный вид. Добавьте главному свадебному угощению блеска и сияния.

Обмре

Омбре – это плавный переход цвета от светлого к темному. Этот эффект довольно часто используется в свадебном оформлении, включая дизайн самого главного свадебного десерта. Торт в оригинальном цветовом исполнении в стиле омбре будет смотреться очень стильно и нежно.

Естественность

В сфере свадебного декора тяготение к натуральности и естественности чувствуется достаточно сильно. В дизайне тортов это выражается в простоте исполнения, лаконичности,  открытых коржах, как бы небрежных мазках крема. В качестве украшения – ягоды и фрукты, никакой помпезности и роскоши, зато смотрятся такие торты ну очень аппетитно.

Геометрия

Яркие геометрические рисунки и орнаменты в тренде в этом сезоне. Горошек, полоска, ромбы, клетка, рисунок «шеврон»…все это вы смело можете выбрать в качестве декоративных элементов для свадебного торта.

Альтернатива свадебному торту

Миниатюрные капкейки и необыкновенно вкусные макаруны могут стать оригинальной заменой свадебному торту. Такой порционный десерт очень удобно подавать, а есть – еще удобнее. А представьте, как креативно будут смотреться вкусные пирожные, сложенные в виде торта?..

Неофициальная («выездная») церемония бракосочетания – очень трогательный и запоминающийся обряд. В этой статье мы собрали примеры самых необычных свадебных арок, служащих основной декорацией для этого ритуала.

 

Свадебные арки могут быть украшены не только тканью и цветами – есть множество необычных вариантов украшения свадебной церемонии. Очень красочные и яркие арки можно создать, используя цветы из бумаги, бумажные ветряки или гирлянды-вееры. Также арку можно украсить полосками из ткани или лентами. Еще один интересный тренд западных свадеб – оформлять выездную регистрацию винтажными комодами, дверьми и окнами. Больше идей – в альбоме.

 

 

Рустикальные арки идеально подходят для свадебной церемонии на открытом воздухе. Они собираются из натуральных материалов, украшаются, как правило, мешковиной и цветочными композициями.

 

«Here comes the bride» переводится на русский как «А вот и невеста», обычно баннер с такой надписью несет один из самых маленьких гостей на свадьбе – это очень ответственная миссия. В статье вы увидите подборку фото с очаровательными нарядными малышами на свадьбе, несущими баннер «Here comes the bride».

 

 

Брать ли детей на свадьбу? Конечно, да! Ведь дети – это те самые цветы жизни, ради которых и создаются семьи. Они делают свадьбу более трогательной и душевной. Детей наряжают в пышные платьица и милые костюмчики, как у невесты и жениха. Иногда детишки предстают в образах маленьких ангелов и амурчиков. Фото получаются прелестные! А еще существуют такие понятия как flower girl и ring bearer. Девочки-цветочки разбрасывают лепестки на пути невесты к свадебной арке или алтарю, а мальчики – ring bearers – подносят молодым кольца. Кроме того, детям часто доверяют нести свадебные баннеры,  В общем, идей много – выбирайте любую!

 

В подборке вы найдете 39 вариантов оригинального художественного оформления дорожки для свадебной церемонии с помощью лепестков.

 

Ковровая дорожка, усыпанная лепестками роз – это красиво, но не оригинально. Что если выложить из цветов узор, вдоль дорожки повесить шишки и фонарики, а в самом начале – баннер с забавной надписью «Приключения начинаются»? Можно взять вместо лепестков перья или конфетти, а можно сделать бумажную дорожку с инициалами молодоженов, их фото и важными датами совместной жизни. Для тематических свадеб – свои решения!

 

Самые интересные варианты оформления дорожки к свадебной арке – в нашей галерее.

Подушечка для колец – один из аксессуаров церемонии бракосочетания. На ней молодоженом подаются кольца. Обычно она небольшого размера и может быть украшена по вкусу молодоженов. В западных странах есть традиция, чтобы кольца подносил на подушечке кто-то из маленьких гостей, обычно это ребенок кто-то из родственников или близких друзей. Предлагаем вашему вниманию обзор подушечек для колец с классическим и необычным декором.

 

В этой статье мы покажем какие разнообразные композиции и флористические фантазии можно осуществлять с помощью нежных и не прихотливых цветов гипсофилы.

 

Хотим с вами поделиться идеями выразительных композиций, стремящихся повторить гармонию и красоту природы. В них нет симметрии, зато есть динамика, и этим они еще больше завораживают и вдохновляют. Такие композиции будут достойным украшением для любой свадьбы.

 

Винтажные клетки для птиц – очень модный тренд для оформления торжественных мероприятий. Эти аксессуары, сделанные в стиле ретро и шебби-шик придают особенный романтизм декору. В клетки можно складывать подарочные конверты и открытки, а можно использовать исключительно в декоративных целях – клетки наполняют изящными флористическими композициями, свечами, кристаллами и кружевом.

 

Хотим вас познакомить с цветами, которые так любят западные флористы и которые, к сожалению, еще не так широко известны в России. Ранункулюсы относятся к разновидности лютиков, они обладают очень широким диапазоном по цвету, практически весь спектр кроме синих и голубых оттенков. Их махровые соцветия придают волшебную нежность в свадебных букетах.

 

В весеннее и летнее время, когда природа оживает и предстает во всей своей красе, зеленый цвет становится очень актуальной темой в декорировании свадеб. Он может присутствовать в любых элементах оформления, в том числе и в букете невесты. Цветы для такого букета найти непросто, но оно того стоит. Орхидеи, хризантемы, тюльпаны, астры, розы и другие цветы в разных оттенках зеленого и в самых неожиданных сочетаниях – это очень эффектно!

 

Ножку свадебного букета принято обматывать декоративной лентой, но это отнюдь не все, что можно придумать. Сделать ножку еще красивее помогут стразы, бусинки и пуговицы, броши и камеи, подвески и медальоны с портретами близких, кружево и шерстяные нитки, настоящие морские звезды и даже вырезки из книг!

 

Слово «гладиолус» произошло от латинского gladius, что означает «меч». Другое название цветка – шпажник. Все это вполне обоснованно: по форме гладиолус напоминает именно шпагу. Впрочем, больше ничего воинственного в нем нет, так что в оформлении свадеб гладиолусы можно использовать смело.

 

 

Весна – время пробуждения, все вокруг расцветает и зеленеет, радуя глаз яркими красками. Весенние центральные композиции в ярких жизнерадостных оттенках привнесут в свадебный декор радость, позитив и прекрасное настроение. В этой статье вы найдете много интересных идей на эту тематику.