Рулька

А я вот делала в мультичке рульку:



это она уже готова:


и разрез:


Чтобы не испортить покрытие мульти, муж вынул косточку, а вместо неё вовнутрь положили кусочек свининки. Готовили на выпечке! Вкусно!!!!!

P.S. Я выпекала на программе "выпечка" (2-а раза по 40 минут), совсем без добавления воды, там я налила 1-2 стол. л. подсолнечного масла и всё. Я положила на низ капустный лист (на всякий случай), но это было лишним, теперь не буду совсем ничего ложить, это не нужно. Я не знаю есть ли у меня в мульте нагрев сбоку..... и не знаю при какой температуре проходит программа "выпечка", если я не ошибаюсь, то где-то читала на форуме, что при 180 градусов.

P.P.S. насчет сеточки - это меня Люлёк наша научила, я у неё спрашивала, нет ли у неё в продаже чего-то такого, чтобы зафиксировать мясо, а она посоветовала купить в аптеке сетку-фиксатор повязок и я воспользовалась!!! Я ей безумно благодарна за совет!!!!!!! Всё гениальное - ПРОСТО!!!! А главное - доступно!!! Так что делюсь советом с Вами, с удовольствием!!!

Серия сообщений "МУЛЬТИВАРКА (РЕЦЕПТЫ)":
Часть 1 - Жаркое из говядины с паровым картофелем в мультиварке
Часть 2 - Рулладини с рисом и овощами в мультиварке
...
Часть 40 - Картошка с беконом
Часть 41 - ДОЛМА на таймере
Часть 42 - Рулька
Часть 43 - Пряный рулет из грудки с сыром

Свинина, запеченная с чесноком

Свинина, запеченная с чесноком



Ингредиенты

500-700 г свинины (я использовала корейку)
5-7 зубчиков чеснока
соль
перец

Торт "Птичье молоко" классический вариант

Читать далее...

Куриные наггетсы

Куриное филе 2 шт;
Сухари панировочные 1 стакан;
Петрушка 2 ч.л;
Перец красный, молотый 0.5 ч.л;
Гранулированный чеснок 2 ч.л;
Яйца куриные 2 шт;
Чипсы 40 шт;
Мука пшеничная 1 стакан;
Перец черный молотый 1 ч.л;
Соль 2 ч.л;

Приготовление:

Куриное филе помыть, насухо вытереть бумажным полотенцем. Разрезать на небольшие кусочки. Приправить по вкусу гранулированным чесноком (1 ч.л.), солью (1 ч.л.) и черным молотым перцем (1 ч.л.).

Картофельные чипсы сложить в полиэтиленовый пакет и раздавить их в мелкую крошку с помощью скалки. Переложить в пиалу. Смешать с панировочными сухарями, добавить сушеную петрушку, красный молотый перец, соль.

Читать далее...

Грудинка "под сыровяленую"

Это будет ваше коронное блюдо...Очень люблю сало и все,что рядом с ним.

Делаю так часто,вкусно необыкновенно !

Мясо с картофелем в рукаве

 

 

Читать далее...

Самое вкусное печенье

 

Читать далее...

ТОРТ *ПЕСОЧНЫЙ КОРОЛЬ*

ТОРТ *ПЕСОЧНЫЙ КОРОЛЬ*

Читать далее...

Свинина в духовке

Свинина в духовке

Предлагаю вам запечь свинину низкотемпературным способом. Автор книги считает, что правильней не может быть. Ну что сказать? Получилось хорошо. Мясо вышло сочное, очень мягкое. Вкусное мясо.



Ингрдиенты

1 кг свиной вырезки (берите кусок пожирнее)
2 средних моркови
2 очищенных зубчика чеснока
2 гвоздичные почки
2 лавровых листа
2 веточки розмарина
2 горошины черного перца
3-4 можжевловых ягоды
соль

вам также понадобится:

кухонная бечевка, керамическая огнеупорная кастрюля, бумага для выпечки, сетка

Домашняя Nutella .

По моему, это лакомство любят и взрослые и дети. А ведь оно готовится очень просто. Домашняя Nutella - это отличное  дополнение  к чаепитию. 

Ингредиенты: Яйца - 2 шт, Сахар - 3 стакана, Какао - 2 столовые ложки, Мука - 4 столовые ложки, Ванилин - щепотку или ванильный сахар Фундук - 1 стакан Масло сливочное - 1 чайная ложка, Молоко - 2 стакана.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1362424098

Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак.

интересные находки от Шрека Лесного

Селедочка(бесподобный способ засолки) ...

Селедочка(бесподобный способ засолки)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества. Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Читать далее...

Рецепты_Закуска_Рыба_Выпечка_Пирог_Рыбный заливной пирог с картошкой

Рыбный заливной пирог с картошкой
Пирог этот, по сути – полноценное второе блюдо. Очень удачное в традиционном понимании сочетание продуктов: рыба с луком и картошкой. Объединяет их в единую композицию простейшее жидкое тесто, которое гарантированно обеспечит вам ровную, румяную корочку пирога. Готовится даже слишком просто и крайне быстро.


Ингредиенты:
Яйца – 3 шт
Мука – 1 ст
Сметана – 0,5 ст
Майонез – 0,5 ст
Сода гашеная
Соль, перец
Картофель – 4-5 шт.
Рыба г/к ~300гр.
или консервы – 2шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.

Приготовление:
Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки. Быстро и просто.
Это программа минимум. Я лук порезала полосками-четвертинками и слегка обжарила. Рыбу брала горбушу горячего копчения, в пироге она гораздо приятнее на вкус чем консервы, но если ее нет, сойдут и они. Сверху посыпала зеленым лучком – весна и все мои луковые запасы проросли – добавляю везде, куда подходит. Пирог можно подавать как основное блюдо трапезы с бульоном или легким жидким супчиком, а можно и к чаю, как промежуточный перекус.
Приятного аппетита!

Рецепт обалденного теста для пиццы прямо из Италии)

Рецепт до невозможности простой, но и вкус такого теста для пиццы великолепный! Приготовим?)

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 200 грамм
•  Сметана 200 грамм

Читать дальше...

Сливочное мороженое с малиной


Ингредиенты

Сливки жирные ... 1 стакан
Йогурт натуральный ... 1 стакан
Сахар (или мед) ... 1/2 стакана

Малина ... 1 стакан
Сок лимонный ... 2-3 ст.л.

Очень вкусное и простое в приготовлении сливочное мороженое с малиной в виде забавных стаканчиков.


Далее>>>>>>>>>>

225 уроков по фотошопу

Серия сообщений "УРОКИ ФОТОШОПА" Часть 1 - Как сделать скриншоты из видео Часть 2 - Повышаем насыщенность и добавляем четкости Часть 3 - Добавляем фотографии гламурный эффект Часть 4 - » Фоторетушь «Свежесть» Часть 5 - Cat Funny Eyes Часть 6 - Исправляем неправильную экспозицию, лучше чем HDR Часть 7 - Портрет сепией за 5 минут, фотообработка, графика Часть 8 - Фотообработка «The Beauty», Обрабатываем фотографию спецэффектами Часть 9 - Выравнивание носа с помощью фильтра Часть 10 - Улучшение качества фотографии с помощью High Pass Filter Часть 11 - Smokin Woman Часть 12 - Восточная красавица Часть 13 - Ретуширование заднего плана Часть 14 - Отделение объектов от фона с помощью инструмента Pen (Перо). Часть 15 - Удаляем задний фон на фотографии с помощью маски Часть 16 - Подавление цифрового шума. Встроенные инструменты и плагины Часть 17 - Пример создания более насыщенной фотографии.Цветокоррекция Часть 18 - Придание небу яркости и насыщенности Часть 19 - Меняем цвет волос Часть 20 - Убрать с картинки большой предмет, и сохранить текстуру Часть 21 - Белые зубки Часть 22 - Меняем цвет волос 2 Часть 23 - Белые зубки Часть 24 - Эффект блеска губ Часть 25 - Как правильно вырезать объект в Фотошопе Часть 26 - Улучшение плохих фото в LAB, Коррекция цвета и шумов Часть 27 - Гламурные обои, легкий способ создания Часть 28 - Без заголовка Часть 29 - Слияние нескольких Фото Часть 30 - Как сделать картинку с прозрачными краями в формате PNG Часть 31 - Огромный урок по фотомонтажу Часть 32 - Урок Елены Медведевой Часть 33 - Очень простой и лёгкий способ перекрасить под золото. Часть 34 - Рисуем рамку в программе фотошоп. Часть 35 - Envelope Distort (Внешнее искажение) или как натянуть узор на объем Часть 36 - Halftone эффект. Как это делается Часть 37 - Урок по обработке глаз. Часть 38 - Моя коллекция ссылок на качественные уроки по PS Часть 39 - Создание светящихся линий и эффектов свечения. Часть 40 - Методы обработки векторных изображений Часть 41 - Спец эффекты : Виньетка Часть 42 - Спец эффекты : Не дорисованная картина Часть 43 - Спецэффекты : Плавный переход Часть 44 - Спецэффекты : Градиентная заливка портрета Часть 45 - Анимация : Увеличение букв Часть 46 - "Ветер". Вариоэффект, морфинг. Часть 47 - Картинка с отражением Часть 48 - Пробный урок. Рисуем волосы Часть 49 - Oформления текста в современном стиле, Часть 50 - Фотошоп-Да Часть 51 - Профессиональная техника акцентирования Часть 52 - Русский форум по Фотошоп Часть 53 - Фотомонтаж - режем картинки на кусочки, спецэффект Часть 54 - Темы, которые уже были в сообществе «Photoshopinka» Часть 55 - Эффект Sepia Часть 56 - Карандашный портрет Часть 57 - Lessons Часть 58 - Красное на черно-белом Часть 59 - Mega Obzor Часть 60 - Создание стильного шара Часть 61 - ВЕНЗЕЛЬ НА ФОТО Часть 62 - Сложение и вычитание при выделении областей Часть 63 - Все золото Фотошопа Часть 64 - Обрамление краев изображения Часть 65 - Красно-белые буквы Часть 66 - Эффект нарисованной картины Часть 67 - Капля воды Фотошоп Часть 68 - Коллаж «Ожидание» Часть 69 - Светотени. Часть 70 - Эффект акварели в Photoshop Часть 71 - Радуга в волосах Часть 72 - Уроки фотошоп. Сползающие капельки. Часть 73 - фотография в фотографии Часть 74 - Подборка уроков Часть 75 - Эффект полосочки Часть 76 - Ссылки на уроки фотошоп Часть 77 - Уроки Adobe Photoshop: Запотевшее стекло Часть 78 - Урок "Виртуозная работа ластиком". Часть 79 - Как сделать бесшовный фон. Часть 80 - Лицо растворяется в дыму Часть 81 - Школа Фотошопа он-лайн Часть 82 - Сообщество".Photoshop .Графика . ..." Часть 83 - Эффект звездного сияния Часть 84 - Анимация воды с помощью плагина Flood. Часть 85 - Создай яркие обои из своей фотографии в Фотошоп Часть 86 - Цветочные обои Часть 87 - Город в пустыне Часть 88 - Воздушные замки Часть 89 - Уроки по фотошопу Часть 90 - Анимация аватара: Диффузия света Часть 91 - Бегущие блики. Часть 92 - Фотошоп уроки с сайта Фотошоп без секретов Часть 93 - Капли росы(еще урок) Часть 94 - Ретушь фото за 15 шагов - урок фотошопа Часть 95 - Урок для продвинутых фотошоперов . Часть 96 - Делаем миниатюрные сцены в Photoshop`е / Эффект Tilt Shift Часть 97 - Меняем оттенок волос в фотошопе с помощью «губки» Часть 98 - Уроки Photoshop. Редактирование фото. Коллажи. Спецэффекты. Часть 99 - Делаем рамку для фото Часть 100 - Анимация. Урок photoshop. Вращаем, уменьшаем, передвигаем :-) Часть 101 - Урок "Эффект прожектора" Часть 102 - Школа по Photoshop Часть 103 - Гламурный эффект Часть 104 - Анимирование морских волн Часть 105 - Урок фотошоп Зажигаем свечи Часть 106 - Анимация «Блики боке» Часть 107 - Урок "Оживляем лицо и предметы" Часть 108 - УРОК РАЗМЫТАЯ РАМКА,ВОКРУГ КАРТИНКИ Часть 109 - Фон из Фото. Часть 110 - Эффект Часть 111 - Стильный световой эффект Часть 112 - УРОК-ЗАЛИВКА ГЛИТТЕРАМИ Часть 113 - ЭФФЕКТ ТЕКСТА. Часть 114 - СНЕГ С ПОМОЩЬЮ ПЛАГИНА VDL Adrenaline Snowflakes Часть 115 - Урок-моргающие глазки Часть 116 - Делаем взгляд выразительней. Часть 117 - Добавляем резкость у фотографий. Часть 118 - Несколько приёмов работы в фотошопе Часть 119 - Движение текста по пути Часть 120 - Интересный эффект - анимированный фон Часть 121 - ОЖИВЛЯЕМ ВОДОПАДЫ!!! Часть 122 - Плагин для фотошопа Flaming Pear - Создание водной поверхности . Часть 123 - Уроки фотошопа (photoshop) Часть 124 - Вырезаем объект с помощью пера ! Часть 125 - Анимированный аватар Часть 126 - Сверкающий или «бегущий» текст Часть 127 - Рамочки с помощью фильтра Fragment Часть 128 - Эффект "Появление текста" Часть 129 - Картинка с использованием фильтра Волна Часть 130 - Эффектное появление картинки Часть 131 - Сожжение Часть 132 - Водяной знак Часть 133 - Полоски Часть 134 - Эффект БЛИНГ . Часть 135 - Сияющий Блик Часть 136 - Сияние Лучей . Часть 137 - Крутящийся шар . Часть 138 - Движение мигающих звёздочек и точек Часть 139 - Эффект мозаики Часть 140 - УРОКИ ФОТОШОПА ОТ НАТАЛЬИ ( У КАЖДОГО СВОЕ,,,)ссылки Часть 141 - Создадим спираль вокруг объекта . Часть 142 - Фотошоп уроки инета. Часть 143 - Эффект собирающейся мозаики Часть 144 - Движение жидкости в Бокале . Часть 145 - Анимация с использованием Градиента. Часть 146 - Анимация Огни ночного города. Часть 147 - УРОК-ДЕЛАЕМ РАМКУ С ПОМОЩЬЮ ФИЛЬТРА Часть 148 - Дождь с кругами на лужах. Часть 149 - Урок "Виртуозная работа ластиком". Часть 150 - Анимированный дождик Часть 151 - Фейерверк Часть 152 - Создаем жемчужные нити, вырезы для рамок и формы Часть 153 - Сверкающая горячая девушка в Photoshop Часть 154 - Золотая бабочка с бриллиантами Часть 155 - Как сделать оригинальную рамку из мазков кисти Часть 156 - Оттенок градиентом Часть 157 - Как размыть задний план на фотографии в Фотошоп Часть 158 - Как сделать фотографию с эффектом Сепия в Фотошоп Часть 159 - Супер видео-уроки по ПРАКТИКЕ фотошоп! №1 Часть 160 - Эффектный фон – развивающиеся нити Часть 161 - Превращаем фото в мозаику Часть 162 - Sinedots II - Фильтр для создания спиралей Часть 163 - Как сделать картину в стиле импрессионизма Часть 164 - «Скрипачка на воде» Часть 165 - Создаем лучи света Часть 166 - Рамочки с помощью маски (урок фотошопа) Часть 167 - Как пользоваться паттернами в photoshop. Часть 168 - Эффекты смещения. Часть 169 - Уроки фш: Цветные блестки Часть 170 - Урок - снег, дождь и волны на воде Часть 171 - Написание текста ручкой. Часть 172 - Полёт птиц. Часть 173 - Коллаж "Гламур" Часть 174 - УРОК -ДЕЛАЕМ ГЛАЗКИ №3 ДЛЯ КОРЕЛА Часть 175 - Как закруглить уголки у Фото или Картинки . Часть 176 - Уроки фотошоп. Преобразование фотографии в пунктирные линии. Часть 177 - Электрические узлы Часть 178 - Гламурная завитушка Часть 179 - Создание водяного знака Часть 180 - Коррекция оттенков фото с помощью Уровней Часть 181 - Вспышка молнии. Часть 182 - Урок по созданию рамок. Часть 183 - Создание коллажа «Внутренний мир человека» Часть 184 - Учимся пользоваться обтравочной маской. Часть 185 - Создание космической фотокомпозиции Часть 186 - Романтический образ из обычной фотографии Часть 187 - Создание эффекта мозаики на фото Часть 188 - Движение блика по намеченному пути... Часть 189 - По просьбе читательницы Часть 190 - Урок для начинающих: Оживляем стрелки на часах. Часть 191 - Как отделить объект от фона в Photoshop CS 5 Часть 192 - Полоски и точечки Часть 193 - Эффект дрожания Часть 194 - Анимация "жалюзи" Часть 195 - Анимация смены картинок Часть 196 - Лучи солнца Часть 197 - Удаление и замена фона в изображении Часть 198 - Отделяем объект от фона. Часть 199 - Для фотошопа С5 -быстрое выделение Часть 200 - Учимся удалять надписи с картинки Часть 201 - Урок от NATALI:Восстанавливающая кисть Часть 202 - Урок от NATALI:Заливка с учётом содержимого для С5 Часть 203 - Обзор нововведений в Photoshop CS5 Часть 204 - Урок от NATALI:Учимся создавать 3Д формат в С5 Часть 205 - Делаем Фон Часть 206 - Анимация - Движение НЛО Часть 207 - Урок от NATALI:Учимся делать несколько анимаций в одной картинке Часть 208 - Урок от NATALI:Ещё один вид мерцания Часть 209 - Урок от NATALI:Цветные блёстки Часть 210 - Урок от NATALI: Мерцание Часть 211 - Учимся добавлять водное отражение к любой фотографии Часть 212 - Создаем коллаж. Часть 213 - Урок Photoshop - Сфера, быстро и легко Часть 214 - Работа с маской, раскрашиваем маску Часть 215 - Улетный бэкграунд Часть 216 - Рамка-Внутренняя тень. Часть 217 - Урок от NATALI:Учимся делать глитер на прозрачном слое Часть 218 - Урок от NATALI:Создаем лучи солнца градиентом.. Часть 219 - Сложное выделение волос за 5 минут в Photoshop CS5. Часть 220 - Уроки фотошоп. Лунная дорожка Часть 221 - "Пузырьки в напитке с движением жидкости" Часть 222 - Маска - кисть. Часть 223 - Создание схем для вышивания в Photoshop Часть 224 - Урок: Выделяем объект с тенями Часть 225 - Урок: Адаптивное повышение резкости.

ЧАК-ЧАК

Чак-чак – это визитная карточка, традиционное блюдо татарской кухни. Ни один татарский праздник, свадьба, торжество не проходят без этого сладкого медового блюда. Говорят, чем больше съешь свадебного чак-чака, тем слаще будет жизнь твоя. В далёкие времена его подносили лучшим гостям в знак уважения, готовили на самые важные события и праздники. Это теперь чак-чак стал, практически, повседневным. При желании, его можно приобрести в любом супермаркете или магазине города. Многие хлебозаводы специализируются на его производстве…но! Ни один магазинный чак-чак не сравнится с домашним… Домашний получается воздушным, тающим во рту, сладким-сладким, медовым-медовым. Он скрепляется настоящим мёдом, а не сахарным сиропом, готовится на натуральных яйцах, а не на яичном порошке..да что тут говорить…пеките и пробуйте!

Читать далее...

очень вкусное Домашнее мороженое, вкус детства!!

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Фриттата с помидорами
Часть 2 - Творожно-банановое печенье
...
Часть 19 - Тесто, из которого всегда получается удачная выпечка
Часть 20 - Такие разные соусы (10 вариантов разных соусов)
Часть 21 - очень вкусное Домашнее мороженое, вкус детства!!
Часть 22 - 10 рецептов Смузи
Часть 23 - Мясо по-французски.

Абрикосовое варенье с орешками

Летом обилие ягод и фруктов просто радует глаз. Предлагаю рецепт варенья из абрикосов с абрикосовыми зернышками. Такое варенье вкусно не только из за вкуса сладких абрикосов, но и имеет легкий ореховый аромат.

 

Нам потребуется:

" БРОДЯЧИЕ" огурчики - под крышечку без стерилизации!

Так как в городских условиях трудно держать ведро или другую большую емкость с огурцами, огурцы приходиться солить в банках. Укупоренные стеклянные банки с огурцами не требуют низких температур при хранении, удобны для потребления. Откупоренную банку можно хранить в холодильнике, брать огурцы по мере надобности.

огурчики без стерилизации...

березовый сок "На Бис"

Скоро начнется сезон березового сока, поэтому я предлагаю вашему вниманию отличный рецепт его заготовки.

       Каждый год я эксперементирую с березовым соком. Закатываю его в 3-литровые банки. Летом так наработаешься по хозяйству, что сил совсем не остается. А откроешь банку с соком, выпьешь стакан-другой и вновь чувствуешь себя бодрой.

 

     Мой фирменный рецепт - березовый сок с веточкой смородины: прежде, чем залить в 3-литровую банку кипящий сок с растворенными в нем 5 ст.л. сахара и 0,5 ч.л.лимонной кислоты, на дно кладу небольшую веточку черной смородины с почками, предварительно обдав ее кипятком.

Перец для фарширования на зиму - 7(семь) рецептов! ...

 

Перец для фарширования можно приготовить заранее. Конечно, зимой купить перец не проблема, но не всем это по карману . А ведь именно зимой, когда нам не хватает витаминов и летнего солнышка, так приятен вкус и запах фаршированного перца. Консервированный горький перец придется по вкусу любителям острых закусок.

 Предлагаю вам рецепты, по которым вы сможете сделать консервированный перец для фарширования на зиму .

подробнее...7(семь) рецептов

Домашние кетчупы: заготовки на зиму

Ещё каких-то 20 лет назад о кетчупе слышали единицы, а полки магазинов были оккупированы пол-литровыми банками с томатным соусом «Краснодарский». Детьми мы ели его чуть ли не банками – с хлебушком, до изжоги, вкусно-то как! А потом появился кетчуп – о, это блаженство… С ним можно было съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.

Домашний кетчуп «Пряный»
Просто кетчуп
Кетчуп «Вкусный»
Кетчуп «Острый»
Кетчуп с яблоками
Кетчуп с паприкой
Кетчуп «Хреновый» (не потому что плохой, а просто с хреном)
Кетчуп «Томатно-сливовый»

Баклажанчики а-ля "Грибочки" - просто ОБЪЕДЕНИЕ! Лучшая закрутка на зиму

Очень люблю баклажаны в любом виде, вот и этот рецепт не оставил меня равнодушной. Такие «лжегрибы» из баклажан, по вкусу, удивительно похожи на маринованные грибочки - вкусные остренькие, плотненькие...Достанешь такую баночку зимой, польeшь содержимое маслицем, сверху лучком... Красота

 Сделайте хотя бы парочку банок "лжегрибов" и услышите от ваших домашних, что можно было бы заготовить таких банок побольше.  

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт!

РАЗДЕЛКА ФИГУРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА... РЕЦЕПТ ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА... пошаговые фото...

РЕЦЕПТ ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА

 

Пирог «Самовар»

 

Пирог «Виноград» из "хрущевского" теста

 

Запеченное в тесте рыбное филе из "хрущевского" теста

 

Плетёнка с сосисками

 

Пирог «Ёжик»

 

Сердечко-валентинка

 

Кружевное солнышко-колесо

 

Ажурный треугольник из хрущёвского теста

 

Ватрушки «ЛАПТИ»

 

 

Разделка фигурных изделий из сдобного теста...

 

ШИКАРНЕЙШИЙ МАСТЕР-КЛАССЫ по оформлению изделий из фигурного теста

 

Разделка сдобных булочек... ПРОСТО КЛАСС!!!

 

 

 

Оформление пирогов и булок по принципу «Складываем смазанные маслом пласты, делаем разрезы и по своей фантазии поворачиваем, скручиваем, вывертываем»

 

 

Как приготовить тархун в домашних условиях

Такой напиток, как тархун, является любимым напитком многих из нас. Это освежающий и бодрящий вкус детства.

далее

Блинная закуска "Сюрприз" - Невероятно Оригинальный рецепт

А Вы пробовали свекольные блинчики? Нет... тогда Вам ко мне! Эта закуска из чудесных блинчиков с творожно-орехово-хреновой намазкой, в которой прячется малосольная рыбка в зеленом "покрывале"!

Ингредиенты:

Салат "Обжорка"!

 

Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на " ура". Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Итак, что нужно: 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате), 2 помидора, 50 гр. петрушки, 50 гр. копченой колбасы, 50 гр. сыра, 2 ст. ложки майонеза. Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Вкусно необыкновенно. Приятного аппетита!

Установка для холодного копчения своими руками

Далее...

Тесто для вафель

Тесто для вафель



1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 — 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять&;)
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

Как сделать усилитель для сигнала Wi-Fi из обычной пивной банки

1.Промываем банку водой.
2.Отламываем открывашку.
3.Отрезаем донышко.
4.Отрезаем верхнюю часть, но не целиком — оставляем кусочек неразрезанного металла.
5.С обратной стороны делаем сплошной разрез. Разгибаем, делаем подобие антенны.
6.С помощью жвачки или пластилина закрепляем на роутере.
7.Усилитель сигнала готов. Не забываем направить отражатель в нужную сторону.

1.

Читать далее...

Как легко отмыть духовку. Даже самую грязную)

Порой, духовка очень сильно загрязняется, и нам нужно приступить к ее очищению, но отмыть ее кажется нереально!!!
Но! Это не так. И сегодня мы научимся делать это без особых усилий!
Точно так же, мы можем отмыть даже сковородку!
Приступим...

Нам потребуется:

Читать далее...

Сыр. 100 рецептов с сыром

Читать рецепты с сыром

Сладости. Рецепты конфет

Читать рецепты конфет

50 рецептов шашлыка

Читать рецепты шашлыка

10 рецептов фрикадельки

Читать рецепты фрикаделек

100 рецептов печенья

Читать рецепты печенья

Как вырастить чайный гриб


Чайный или японский гриб представляет из себя симбиоз бактерий уксуснокислого брожения с разными видами дрожжевых грибов. Совокупность этих организмов делает из сладкого чая очень полезный напиток. Получить чайный гриб можно дома самостоятельно одним из способов.

ЧАЙНЫЙ ГРИБ ИЗ ЧАЯ
Начинаем с заваривания крепкого чая, в который добавляем ложечку сахара. Чайную заварку оставляем в тепле на 3 суток. По истечении этого времени на чайной поверхности появится тоненькая маслянистая пленка. Пленка представляет собой совокупность организмов, которые образуют собственно чайный гриб. По истечении ещё полутора месяцев пленка крепчает и увеличивается. Теперь пришла очередь перекладывания его (гриба) в чистую банку, в которую также добавляем подслащенный слабозаваренный чай (готовим из расчёта 5 чай. лож. сахара на 2 л чая). Воду перед приготовлением не забываем прокипятить. Банка убирается в скрытое от прямых лучей солнца, холода, накрывается салфеткой. Через некоторое время гриб принимает привычную форму круглой лепешки. Теперь гриб можно делить, если это необходимо.

ЧАЙНЫЙ ГРИБ ИЗ ЯБЛОЧНОГО СОКА

Творожный торт «Волшебный»

Ингредиенты:
700 г творога,
1 стакан изюма,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
40 г желатина,
3 стакана пастеризованного молока,
1 стакан ядер грецких орехов,
ваниль - по вкусу,
2 мандарина,
2 киви,
консервированные ананасы и персики.

Способ приготовления
1. Желатин залить 1 стаканом молока, оставить на 30-40 минут для набухания, после распустить на слабом огне в оставшемся горячем молоке, не доводя смесь до кипения.
2. Изюм залить кипятком, оставить на 20-30 минут, после откинуть на сито, обсушить. Орехи крупно порубить.
3. Творог протереть, смешать с сахаром, сметаной, изюмом и орехами, приправить по вкусу ванилью. Добавить желейную смесь, хорошо перемешать.
4. На дно разъемной формы выложить дольки мандарина, залить частью приготовленной творожной смеси. Сверху выложить кружочки киви, вновь залить смесью. Уложить колечки или кусочки ананаса, залить смесью, положить слой ломтиков персика, вновь залить смесью. Слои повторить 2-3 раза. Фрукты не следует укладывать плотно друг к другу, чтобы слои лучше схватились.
5. Убрать торт в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания. При подаче по желанию посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Отличные советы от Любаши!

Иногда так хочется почувствовать в себе волшебные силы, как-то влиять на события. Есть некоторые, довольно простые, способы магических воздействий на будничном уровне. Рассмотрим некоторые приемы "бытовой" магии. 1. Никогда не присаживайтесь, если кто-то рядом с вами стоит, иначе будете под чужим влиянием. 2. Где бы ни были, вообразите вокруг себя горящий обруч диаметром в метр. Пламя защитит от любой психической атаки. 3. Если чувствуете неблагоприятное ментальное давление, то быстро представьте недоброжелателей абсолютно нагими. Только без улыбки, с серьезным лицом. 4. Хотите заставить кого-то думать о вас? Дождитесь полнолуния и 5 дней подряд, строго в одно и то же время, звоните этому человеку с новостью или даже небылицей. На шестой день не звоните. И через некоторое время он сам вам позвонит, соскучится! 5. При страхе разговора с начальником, заходите смело в кабинет и смотрите на кончик носа своего шефа. При первых же словах опустите взгляд на его солнечное сплетение, при этом загните большие пальцы рук внутрь ладоней, зажав вместе с другими пальцами в кулак. Это дает стойкость против аргументов собеседника.

Наставляли на ум здесь http://blogs.mail.ru/mail/ljubov_1205/B6E16C5137C6FCF.html

Домашняя варёная колбаса

Ингредиенты:
Филе куриное (или индейка) — 700 г
Сливки — 300 мл
Белок яичный — 3 шт
Соль
Перец черный
Приправы

Приготовление:
1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Для тех кто любит специи.

Удивительный мир специй

Домашние шпроты

Ингредиенты:

1. 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.),
2. 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха),
3. 3 пакетика чёрного чая,
4. 1 бульонный кубик (любой)

Приготовление:
У рыбы удалите голову и брюшко.
3 пакетика чая заварите одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться 15-20 минут.
Рыбу ровными слоями разложите на сковородке, залейте рыбу получившейся заваркой, покрошите туда же бульонный кубик и добавьте 100 грамм растительного масла. Тушите рыбу на самом маленьком огне под крышкой пока не испарится вся жидкость. Примерно 50-60 минут. В сковородке должны остаться только масло и рыбка.
Приятного Вам аппетита!

Volody24 gl

Бабушкины мудрые советы...

Бабушкины мудрые советы - Воду пей перед едой – будешь долго молодой. - Коже рук вернет былое сок чесночный и алоэ. - Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре. - Чем старее мужичок, тем важней ему лучок! - Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри. - Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках. - Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек. - Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет. - Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо. - Ревматизм натри и грей соком редьки почерней. - Болят суставы и спина – вотри репейник - семена. - Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз. - Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах. - При чесотке не мореной кожу парь в воде соленой. - Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай. - Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож! - В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри. - Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин. - Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон. - Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока. - Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый. - Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза. - Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни. - Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул. - Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог. - Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз. - Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней. - Хочешь быть всегда здоров – пчел паси, не докторов! - Если здравия все ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало. - Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир. - Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва. - Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы. - Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы. - Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком! - Можжевельник - масло с ягод лечит раны так, как надо. - В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно. - Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе. - На водке почки от березы микробов губят с малой дозы. - Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным. - Артроз и судороги ног боятся валеных сапог, насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай! - Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги – настой на водке из корней перед едой по ложке пей. - Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две. - Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит. - Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам. - Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром. - Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови. - Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы. - Соки пей, меняй продукты – проживешь здоровым фруктом. - Держи занозу в керосине, в нем та слаба, как ёж в трясине. - Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки. - Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок. - Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела. - Кипяти овёс фуражный в разведенном молоке, против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке. - Гепатит боится хрена – пей настой перед едой; с молоком хрен непременно гонит вон песок крутой. - Кипяти кору осины, ноги парь, коль есть грибок, с содой мыло мажь всю зиму на грибковый ноготок. ( из нета )

Печете хлеб сами,это для вас -вечная закваска.

Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей. При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой. С этой закваской хороший хлеб получается и в хлебопечке, только режим выпечки нужно ставитькак для французского хлеба, побольше. Есть хлебопечки с режимом выпечки - 6 часов. Это вообще идеальный вариант. "Вечная" закваска ( стартер) Рецепт от Люки: 1 день 100 г муки и 100 г воды (может, чуть меньше) Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана. Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень теплое место без скозняков . ( не менее 25 градусов). Бродить стартер должен около суток. До появления маленьких, пусть редких, но пузырьков. Есть смысл иногда помешивать его. 2 день Теперь закваску нужно подкормить. Для этого опять досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы ее консистенция вернулась к исходному состоянию рыночной сметаны . Накрываем полотенцем и еще на сутки ставим в тепло. 3 день Как правило теперь вопросов не возникает: на поверхности закваски не просто пузырьки: она сильно растет в размерах и вся состоит из такой пенной шапочки. Кормим ее в последний раз. И опять с тепло. Вот тут очень важный момент: закваска уже достаточно сильная и нам нужно поймать момент, когда она будет на "пике формы": т.е. она должна удвоиться. В этот момент она - максимально сильная. Делим ее пополам. Первая половина - это наша вечная закваска. Ее кладем в баночку с полиэтиленовой крышкой с дырочками в ней (чтоб дышала) и ставим в холодильник до следующего раза. А вторую половину пускаем в дело... Рецепт от Ромы: Маточная закваска. 1-я стадия::100 грамм ржаной муки и 100 мл. теплой воды размешать в миске, накрыть и 24 часа держать в теплом месте при температуре около 30*.Происходит размножение содержащихся в тесте молочнокислых бактерий. 2-я стадиядобавить еще 100 гр ржаной муки и 100 мл теплой воды, все размешать. Дать расстояться в течение 24 часов при комнатной темп. 25*. При этом образуется уксусная кислота, появится аромат. 3-я стадия:теперь добавляется 200 гр ржаной муки и 200 мл теплой воды и смесь расстаивается еще 24 часа Происходит брожение теста, кислота и ароматические вещества развиваются в оптимальном количестве. Через три дня процесс брожения закончится, и закваску можно использовать для приготовления теста:Указанное в рецепте количество отвешивают и добавляют к муке и прочим ингредиентам.От оставшегося количества отделяют примерно 2 пригоршни и помещают в стеклянную баночку с завинчивающейся крышкой. Хранят в прохладном месте около недели. Кроме того закваску можно заморозить, тогда вся деятельность в ней прекратится.Только в тепле, при добавлении жидкости, в работе воздуха и ржаной муки она снова приобретает активность и способность к брожению. Если все время таким образом перевивать закваску, то она проживет 100 лет и будет передаваться из поколения в поколение благодаря регулярно повторяющимся дням выпечки Примечание: При приготовлении закваски рекомендуется почаше перемешивать ее зубчиками вилки.Самая крепкая закваска получается после 5 - 7 подкормок ( циклов)

 

Источник blogs.mail.ru/mail/vbudilova

Торт проще простого

Ингредиенты:
1 яйцо
1 ч. ложка крахмала
0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана муки

Приготовление:

Всё смешать и добавить в один корж изюм, в один корж какао, в один корж мак, в один корж орехи по вкусу.
Крем: взбить 600 г. сметаны (или сливок) с 3 столовыми ложками сахара, пакетиком ванильного сахара и закрепителем для сливок.
Украсить шоколадной глазурью (растопленный шоколад и сливочное масло) или посыпать орехами и тёртым шоколадом.
Приятного Вам аппетита!

Volody24 gl

Салат - коктейль на двоих

Ингредиенты:

Отварное куриное мясо - 100 г.
Огурец - 1 шт.
Сыр - 50 г.
Салат - 2 шт.
Майонез - 75 г.
маслины - 10 шт

Приготовление:

1.Холодное отварное куриное мясо ( у меня ножки), салат и огурцы мелко порезать, сыр натереть на терке.
2. На дно стакана насыпать куриного мяса, слегка смазать майонезом, но не придавливать, чтобы сохранилась воздушность и легкость салата.
3. Следом огурцы, снова майонез, тертый сыр, майонез, салат. Сверху украсить маслинами ! Салат готов! Приятного аппетита!

Volody24 gl

100 блюд из творога

Читать рецепты блюд из творога

Медовые ириски

Ингредиенты):
- 300 г сахара
- 120 г меда
- 120 г сливочного масла
- 250 мл жирных сливок или сметаны

1. Мед и сахар смешиваем в ковшике и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения и варим до янтарного цвета, около 7-10 минут.
2. По частям добавляем масло комнатной температуры. Вливаем горячие сливки.
3. Варим до нужной консистенции. Проверяем на готовность: капаем по паре капель нашей смеси на холодную поверхность, даем застыть и пробуем, устраивает ли консистенция.
4. Противень или поднос застилаем пергаментом (он должен быть хорошо промаслен, иначе намертво прилипнет к конфетам). Выливаем готовую смесь и даем остыть, но не полностью.
5. Еще мягкий ирис разрезаем ножом на квадратики.
6. Даем остыть полностью. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Необычное применение для обычных вещей

Пост который многих заинтересует, как применять обычные вещи в быту, как можно их необычно применить.

                                                       17 ФОТО   

 

Сложите несколько использованных чайных пакетиков в банку и поставьте в холодильник – они абсорбируют неприятные запахи

Прежде чем покупать специальные средства для протирания электронных устройств, попробуйте детские влажные салфетки – они справляются ничуть не хуже.

С появлением отбеливателя за перекисью водорода осталась только роль антисептика. На самом деле, он прекрасно служит и в качестве дезинфицирующего средства, и в качестве пятновыводителя.

Избавиться от слизняков можно, оставив на участке открытые банки с пивом. Слизняки заползут в ловушку сами.

 

Постные капустные котлеты

Источник




Еще один прекрасный рецепт для тех, кто на посту. Капустные котлеты очень нежны и не требуют для приготовления особых затрат средств и времени.

читать рецепт