Ингредиенты:
250 г творога
200 г сливочного масла
2 стакана муки (320 г)
1 ч.л. разрыхлителя
сахар для обмакивания печенья
Приготовление: Масло размягчаем, смешиваем с творогом. Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто (муки может уйти меньше, чем указано, поэтому следите за консистенцией). Раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см и стаканом вырезаем кружочки. Каждый кружок обмакиваем с одной стороны в сахар, складываем сахаром внутрь, затем обмакиваем одну сторону сложенного кружка, снова складываем сахаром внутрь. Обмакиваем в сахар верхнюю часть сложенного вчетверо кружочка и кладем на противень без сахарной стороной вниз. Можно сделать проще - обмакнуть с обеих сторон и сложить вчетверо. Но тогда сахар, который будет снизу, начнет гореть раньше, чем приготовится печенье. Отправляем противень в разогретую духовку (190 градусов) минут на 20.
Такое печенье вкусно есть с молоком или чаем. Приятного аппетита!

Серия сообщений "печенье":
Часть 1 - Песочные Шоколадные Печенье с Орехами
Часть 2 - Печенье "Свиные ушки"
Часть 3 - ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ
Часть 4 - Овсяное печенье для тонкой талии
Часть 5 - Пирожное из кукурузных палочек
Часть 6 - Овсяное печенье
Часть 7 - Имбирное печенье
Часть 8 - Печенье "Венское"