Записи Друзья Комментарии
cat li fox
Аватар cat_li_fox

 -Цитатник

Текстильная шарнирка - (0)

Текстильная шарнирка Обзор   Шарниркой текстильную куклу можно назвать лишь услов...

Авторская выкройка шарнирной куклы от Татьяны Качалиной - (1)

Авторская выкройка шарнирной куклы от Татьяны Качалиной (glafeera) Авторская выкройка шарнирно...

Удобные упаковочки - (1)

Удобные упаковочки для своей продукции. Отличные упаковочки для своей продукции.   &n...

Интересная коробочка своими руками - (0)

Интересная коробочка своими руками Для изготовления такой коробочки нам понадобится: - Лист бу...

Граненая подарочная коробочка - (0)

Граненая подарочная коробочка Вы уже приготовили подарки своим близким к Новому Году? Если Вы не ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в cat_li_fox

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.06.2009
Записей: 2558
Комментариев: 97
Написано: 2697


куриные полоски в желе: Наш ответ колбасе! блюдо - просто чудо!

Четверг, 07 Марта 2013 г. 14:54 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
куриные полоски в желе: Наш ответ колбасе! блюдо - просто чудо!

Этот аппетитный куриный рулет, подойдет для любого праздничного стола, это лучше, чем копченная колбаса... Красив в нарезке, ароматный, вкусный, всегда съедается до последнего кусочка. Отличная альтернатива. Вкусно, полезно, сытно и не вредно.

Блюдо получилось приятного и немножко неожиданного вкуса.
Куриная грудка плотная, с лёгким ароматом томатов. Выделившийся при запекании сок после охлаждения превратился в твёрдое не тающее желе.
Очень важно во время остывания положить груз - тогда полоски филе спрессуются и не будут рассыпаться при нарезании.
204-1 копия (700x467, 230Kb)
И как всегда самое главное и интересное, что куриный рулет готовится проще простого! Не требуя дорогих продуктов, времени для приготовления нужно 1 час.Тут придется потрудиться.

ingredients (118x24, 2Kb)
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)1 кг куриного филе,
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)1 ст ложка молотой паприки,
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)1 ч ложка соли,
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)10г желатина,
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)1 ч ложка (5г) лимонного сока,
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)2 горошины душистого перца,
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)5~7 горошин чёрного перца,
81296078_entry_before (18x13, 0Kb)1 ст ложка томатной пасты и красный перец
beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)
204-2 (400x267, 21Kb)Каждое куриное филе порезать вдоль на 3 или 4 полоски.
204-3 (400x267, 24Kb)В салфетку завернуть горошины перца и растолочь молотком, пестиком или скалкой.
204-4 (400x267, 29Kb)В миску насыпать паприку, соль, растолчёный перец, желатин.
При желании можно добавить острый красный перец и томатную пасту.
Влить сок лимона и добавить 2~3 столовые ложки воды, чтобы получилась густая паста.
204-5 (400x267, 25Kb)Полоски филе положить в получившуюся пасту и перемешать так, чтобы всё мясо было сверху покрыто пастой.
Прямоугольную форму застелить фольгой.
Вдоль формы уложить полоски филе.
204-6 (400x267, 23Kb)Сверху накрыть свисающими концами фольги.
204-7 (400x267, 14Kb)Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 40~50 минут.
Вынуть форму с готовой курицей из духовки и установить сверху груз.
204-8 (400x267, 22Kb)Оставить до полного остывания, а затем снять груз и убрать в холодильник на ночь.
204-1 (400x267, 24Kb)Готовое блюдо достать из формы, снять фольгу и порезать поперёк нетолстыми ломтиками.

good-cook.ru
Рубрики:  Рецептики
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте