Диетические блюда из тыквы. 20 рецептов

Как готовить тыкву?
Вот несколько общих рекомендаций. В первую очередь, необходимо понять, какая именно тыква оказалась на вашем столе – летняя или все-таки зимняя. Визуально они отличаются мякотью: у летних сортов она более нежная и сочная, у зимних – плотная не только снаружи, но и внутри.
Зато зимние сорта можно хранить и 2-3 месяца, если положить тыкву в прохладное, темное место.
Перед приготовлением любую из тыкв, независимо от рецепта, необходимо разрезать, срезать кожицу и вычистить семена.
Читать далее...