Priscila Lopes, Sem Gordura No Fígado E 40 Quilos Mais Magra |
Eu e a Priscila neste momento nos acompanhamos há tempos na Web. A história dela chama a atenção já que iniciou motivada pela resolução de um dificuldade de saúde - a esteatose hepática (mais conhecida como gordura no fígado). Outra coisa que chama muito a atenção - essencialmente do meu estômago - é a simplicidade deliciosa do cardápio dela, que ela posta todos os dias no perfil do Instagram. Os pratos dela ilustram super bem o que eu a toda a hora recomendo neste local para as pessoas que quer perder gordura - comida à desejo, comida de verdade, em preparações descomplicado e com muita variedade.
Sem grandes invencionices, sem farinhas milagrosas. No seu perfil do Instagram, você conta que iniciou lchf e deixou mais de 40 quilos para trás depois de um diagnóstico de gordura no fígado. Conte um pouco mais sobre o assunto como você conheceu low carb, da dificuldade de saúde que você tinha e como a adoção desse hábitos de vida impactou em sua saúde.
A todo o momento estive acima do peso, a vida toda. Mas, em 2012, fazendo alguns exames de rotina, encontrei que estava com esteatose hepática nível três, a tal gordura no fígado. Ouvi meu médico ser bem sincero: “Isso é resultância do quadro de obesidade instalado há anos, seus 107 kg. Você é jovem, vive uma vida estressante, uma hora teu corpo humano iria reclamar.” E foi um choque, dado que sempre fui uma “gordinha saudável”. Não imagino se saudável, contudo sem grandes problemas.
Cortei tudo que diziam que engorda, pão, massas, doces (era bem viciada), refrigerantes neste momento não tomava, passei a descrever calorias, um.Trezentos kcal/dia, e eliminei uns dez kg. Só que refiz o check-up e a gordura no fígado estava lá, INTACTA! Achei um absurdo e comecei a pesquisar dietas que poderiam de fato atacar o meu defeito, e foi no momento em que descobri o website do Dr.Souto.
No começo localizei que ele era um doido, escrevendo coisas como “consuma manteiga, azeite”, sendo que eu pingava duas gotas de azeite pra cozinhar, já que era super calórico. Comecei a ler alguns blogs como o Mais Gordura Menos Carboidrato, o teu Existência Low Carb e ver de perto que era possível e delicioso escoltar. No primeiro ano, perdi mais quase vinte kg, e fui refazer meu checape do fígado.
E lembro até hoje da criancinha perguntando quem tinha pedido o diagnóstico, e eu falando que estava com esteatose e blá blá blá e ela: “não tem nada aqui”. Nada. Até mostrei o exame anterior e tive que continuar um tempão explicando o que eu comia rs. Além dos benefícios relacionados a saúde, quais outros proveitos você sentiu com os quarenta quilos perdidos e a adoção de uma alimentação baseada em comida de verdade?
Peculiaridade de sono, intestino, pele (tenho psoríase diagnosticada desde os 14 anos e ela melhorou mais de 50% e estabilizou o crescimento com as modificações alimentares, uma questão que corticoide nenhum fez), encerramento da queda de cabelo. Acabou aquela inevitabilidade de ingerir um adocicado, aquela fome eterna, não tenho mais desejo de me jogar no sofá depois do almoço, aquele sono quase que inadmissível de controlar.
No momento em que se está iniciando low carb, a melhor coisa é assimilar o que puder a respeito. Eu brinco que se tem rótulo ou poderá continuar meses na prateleira isto não é boa para se ingerir. Não tenha susto da gordura natural dos alimentos. Parece tão claro, todavia eu tirava toda a pele do frango (e eu gosto!) pelo motivo de aquilo era ruim.
Não usava azeite, manteiga, era tudo sem gordura. Não necessita mamar um litro de azeite, entretanto não tenha terror. Abacate era uma coisa que nem ao menos passava perto, imagine, mais de 500 calorias. Não conte calorias, conte nutrientes, propriedade, tudo, menos calorias. Monte um prato super colorido, experimente outros legumes, verduras. Use banha e manteiga. É tão, porém tão, saboroso. Coma se tiver com fome, não fique visualizando no relógio se passou dois, três horas.
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