-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Buridorah

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.02.2017
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 386

”тка в мультиварке - вкусно приготовим птицу, приготовление утки в мультиварке рецепты.

ƒневник

—уббота, 10 »юн€ 2017 г. 21:43 + в цитатник

ѕриготовление утки в мультиварке рецепты



”тка в мультиварке может предстать в виде самых разнообразных блюд, будь то суп, жаркое или цела€ фаршированна€ птица. ≈е можно потушить, пожарить, отварить и даже приготовить на пару. ѕри этом современна€ техника позвол€ет выполн€ть все необходимые процессы с легкостью и без пристального внимани€ со стороны кулинара. ¬ итоге ужин или обед дл€ всей семьи отнимает минимальное количество времени, а утка в мультиварке всегда отлично пропекаетс€, сохран€ет сочность и все свои вкусовые качества.


”тку в мультиварке готов€т целиком или кусочками, в зависимости от выбранного рецепта. ƒл€ первых блюд используют суповой набор, в который вход€т кости и потроха. —амо по себе м€со утки нежирное, а многим даже может показатьс€ суховатым. »менно поэтому птицу чаще всего готов€т с дополнительными ингредиентами, которые придают ей сочность.


÷елую утку в мультиварке можно нафаршировать €блоками, апельсинами, сухофруктами, различными крупами, зеленью и пр. ≈сли же речь

идет о ножках или других порционных кусочках, то их тушат с картофелем, рисом, овощами, солень€ми, добавл€ют к ним различные соусы на основе молочных продуктов или томатов. ¬рем€ приготовлени€ утки в мультиварке зависит от величины тушки.

ќпытные кулинары также используют дл€ приготовлени€ утки в мультиварке ароматические добавки.   ним относ€тс€ самые разнообразные приправы и специи, а также зелень и корень€. “акже перед тем как готовить утку в мультиварке, многие предпочитают выдержать ее в маринаде. Ёто может быть майонез, соевый соус, мед, белое вино, €блочный уксус и пр.


ѕриготовление утки в мультиварке рецепты


ƒл€ приготовлени€ этого блюда понадобитс€ примерно половина утиной тушки. ¬ само жаркое следует добавить ножки и грудку, а остальное использовать дл€ приготовлени€ бульона. ¬куснее всего в мультиварке получитс€ тушена€ домашн€€ утка. »деально подойдет дл€ этого блюда домашн€€ заправка дл€ борща, если вдруг така€ найдетс€ в кладовой. ≈е следует добавить вместе с капустой в количестве 2-3 ложек. ¬о врем€ тушени€ утки в мультиварке жидкость первые 30 минут должна покрывать м€со полностью, так что если не хватит дл€ этого томатного сока, следует добавить немного воды или бульона.



  • 600 г утки;

  • 3 зубчика чеснока;

  • 1 ½ стакана риса;

  • 800 мл бульона;

  • 3 лавровых листа;

  • 300 мл томатного сока;

  • 1 ч. л. паприки;

  • 2 ст. л. растительного масла;

  • 1 луковица;

  • 300 г белокочанной капусты;

  • —оль, перец.



  1. ћелко нарезать лук и чеснок, смазать чашу мультиварки растительным маслом.

  2. ¬ключить режим Ђ¬ыпечкаї, жарить лук с чесноком до м€гкости, затем выложить к ним кусочки утки.

  3. ќбжарить м€со 5-7 минут под закрытой крышкой, затем переключить мультиварку в режим Ђ“ушениеї.

  4. «алить кусочки утки томатным соком, добавить паприку, тушить 30 минут под закрытой крышкой.

  5. “щательно промыть рис, тонко нашинковать белокочанную капусту.

  6. ¬ыложить капусту, рис и лавровые листочки в мультиварку после звукового сигнала.

  7. «алить в чашу мультиварки бульон (его нужно приготовить заранее из той же утки).

  8. Ѕлюдо посолить и поперчить по вкусу, готовить 25 минут в режиме Ђ–исї или Ђѕловї.

  9. ќставить тушеную утку в мультиварке еще на 15 минут в режиме Ђѕодогревї.


ѕриготовление утки в мультиварке рецепты


”тка прекрасно сочетаетс€ с кисло-сладким вкусом €блок и апельсинов. ¬ этом же рецепте их дополн€т еще и банан с черносливом. ѕолучитс€ блюдо очень пикантным и ароматным. ѕеред тем как запекать утку в мультиварке, подержите ее в маринаде из ароматных специй. ¬ их состав также можно добавить паприку и сушеные травы. ¬ качестве гарнира дл€ утки, приготовленной по предложенному рецепту, лучше всего подходит рис.



  • 1 утина€ тушка;

  • 1 апельсин;

  • 2 €блока;

  • 1 банан;

  • 200 г чернослива без косточек;

  • 3 зубчика чеснока;

  • 3 ст. л. растительного масла;

  • 2 лавровых листочка;

  • ½ ч. л. тмина;

  • 1 ч. л. кориандра;

  • ½ ч. л. имбир€;

  • —оль, перец.



  1. ”тку промыть, разделить на порционные кусочки.

  2. ¬ мисочке смешать соль, измельченный чеснок, тмин, кориандр, имбирь и черный перец.

  3. ”тку натереть специ€ми и оставить в маринаде на 3 часа при комнатной температуре.

  4. „ернослив на 10 минут замочить в теплой воде, €блоки и апельсины нарезать дольками, бананы ‒ кружочками.

  5. —мазать чашу мультиварки растительным маслом и выложить кусочки птицы.

  6. —верху добавить лавровый лист, фрукты и чернослив, залить все ингредиенты водой.

  7. ¬ключить режим Ђ“ушениеї на 2 часа, закрыть крышку и ждать звукового сигнала.

  8. ≈сли утка еще недостаточно м€гка€ после завершени€ программы, продлите врем€ приготовлени€ еще на 30-60 минут.


ѕриготовление утки в мультиварке рецепты


ƒействительно наваристым суп может получитьс€ только из домашней утки, поэтому стоит попытатьс€ найти именно такой суповой набор. Ќа фоне привычных первых блюд это лакомство вызовет искренний восторг у домочадцев. ¬ермишель должна быть тонкой, вроде Ђпаутинкиї.  алорийность блюда минимальна€ Ц можно без опасений позволить его себе во врем€ диеты. ѕри этом в супе из утки содержитс€ множество полезных питательных веществ, а витаминный состав дополн€ет цветна€ капуста и брокколи.



  • ”тиный суповой набор;

  • 3 картофелины;

  • 200 г цветной капусты;

  • 200 г брокколи;

  • 1 морковь;

  • 4 ст. л. вермишели;

  • 1 луковица;

  • —оль, перец.



  1. ¬ыложить кусочки утки в мультиварку и залить водой до верхней отметки.

  2. «акрыть крышку, включить режим Ђ—упї и варить бульон 1 час.

  3. Ќарезать кубиками картофель, разобрать на соцвети€ цветную капусту и брокколи.

  4. ћелко порубить лук, нарезать кружочками морковь.

  5. ƒостать утку из готового бульона, а вместо нее сложить в мультиварку овощи.

  6. —уп посолить и поперчить по вкусу, варить в том же режиме еще 1 час.

  7. ќтделить м€со от косточек, добавить его за 10 минут до готовности блюда вместе с вермишелью.

  8. ¬арить суп из утки в мультиварке до звукового сигнала, затем дать ему немного насто€тьс€.


ѕриготовление утки в мультиварке рецепты


”тка с картошкой и овощами Ц это сытный сбалансированный ужин, который идеально впишетс€ в повседневное меню. ћультиварка позволит м€су стать очень м€гким и сочным, а картофель при этом сохранит форму и не разваритс€. ѕомидор в рецепте можно заменить томатной пастой, кетчупом или овощным соком. “акже дл€ приготовлени€ блюда подходит режим Ђћультиповарї при температуре 110 градусов.



  • 700 г утки (кусочками);

  • 6 картофелин;

  • 1 морковь;

  • 1 пучок петрушки;

  • 1 помидор;

  • 2 луковицы;

  • 1 ч. л. приправы дл€ картофел€;

  • 1 ст. л. растительного масла;

  • 1 лавровый лист;

  • —оль, перец.



  1.  усочки утки промыть и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

  2. ¬ключить режим Ђ∆аркаї и обжарить утку со всех сторон по 3-4 минуты.

  3. ¬ыбрать режим Ђ¬ыпечкаї, в чашу мультиварки долить 250 мл воды, запекать утку 30 минут.

  4. Ќарезать небольшими кубиками помидор и картофель, морковь Ц кружочками, лук Ц полукольцами.

  5. ѕосле звукового сигнала выложить к утке помидор, морковь и лук.

  6. —ледующим слоем засыпать картофель, разровн€ть.

  7. ƒобавить специи по вкусу и лавровый листочек, закрыть крышку мультиварки.

  8. √отовить утку с картошкой в режиме Ђ“ушениеї 1 час.


“еперь вы знаете, как приготовить утку, тушеную в мультиварке по рецепту с фото. ѕри€тного аппетита!


”тка в мультиварке Ц это целое множество интересных блюд на все случаи жизни. ћожно приготовить птицу дл€ праздничного стола или дл€ сытного обеда, сделать с ее участием диетическое блюдо или питательное угощение. Ќесколько простых правил, как приготовить утку в мультиварке, помогут сделать ее еще более вкусной и сочной:


  • ≈сли вы пристально следите за количеством калорий в каждом блюде, то утку перед приготовлением в мультиварке лучше очистить от шкурки. »менно в ней содержитс€ большинство жиров;

  • ≈сли вы решили запечь утку целиком в мультиварке, очень внимательно выбирайте размер тушки. ѕтица должна поместитьс€ в кастрюльку полностью, так, чтобы можно было плотно закрыть крышку;

  • ѕока утка жаритс€ в мультиварке, крышку открывать не нужно, пока не придет врем€ переворачивать кусочки птицы. ¬се остальные процессы также должны проходить под закрытой крышкой;

  • ѕеред тем как потушить или запечь утку кусочками, рекомендуетс€ обжарить ее хот€ бы по 2-3 минуты с каждой стороны. “ак м€со не станет сухим в процессе термической обработки;

  • ћолода€ м€сна€ утка не должна весить более 2 кг, цвет м€са в разрезе у нее Ц красный, кожица Ц блест€ща€ и не липка€.


ћетки:  

”тка в мультиварке - вкусно приготовим птицу, утка рецепты приготовлени€ в мультиварке.

ƒневник

—уббота, 10 »юн€ 2017 г. 13:49 + в цитатник

”тка рецепты приготовлени€ в мультиварке



”тка в мультиварке может предстать в виде самых разнообразных блюд, будь то суп, жаркое или цела€ фаршированна€ птица. ≈е можно потушить, пожарить, отварить и даже приготовить на пару. ѕри этом современна€ техника позвол€ет выполн€ть все необходимые процессы с легкостью и без пристального внимани€ со стороны кулинара. ¬ итоге ужин или обед дл€ всей семьи отнимает минимальное количество времени, а утка в мультиварке всегда отлично пропекаетс€, сохран€ет сочность и все свои вкусовые качества.


”тку в мультиварке готов€т целиком или кусочками, в зависимости от выбранного рецепта. ƒл€ первых блюд используют суповой набор, в который вход€т кости и потроха. —амо по себе м€со утки нежирное, а многим даже может показатьс€ суховатым. »менно поэтому птицу чаще всего готов€т с дополнительными ингредиентами, которые придают ей сочность.


÷елую утку в мультиварке можно нафаршировать €блоками, апельсинами, сухофруктами, различными крупами, зеленью и пр. ≈сли же речь идет о ножках или других порционных кусочках, то их тушат с картофелем, рисом, овощами, солень€ми, добавл€ют к ним различные соусы на основе молочных продуктов или томатов. ¬рем€ приготовлени€ утки в мультиварке зависит от величины тушки.


ќпытные кулинары также используют дл€ приготовлени€ утки в мультиварке ароматические добавки.   ним относ€тс€ самые разнообразные приправы и специи, а также зелень и корень€. “акже перед тем как готовить утку в мультиварке, многие предпочитают выдержать ее в маринаде. Ёто может быть майонез, соевый соус, мед, белое вино, €блочный уксус и пр.


”тка рецепты приготовлени€ в мультиварке


ƒл€ приготовлени€ этого блюда понадобитс€ примерно половина утиной тушки. ¬ само жаркое следует добавить ножки и грудку, а остальное использовать дл€ приготовлени€ бульона. ¬куснее всего в мультиварке получитс€ тушена€ домашн€€ утка. »деально подойдет дл€ этого блюда домашн€€ заправка дл€ борща, если вдруг така€ найдетс€ в кладовой. ≈е следует добавить вместе с капустой в количестве 2-3 ложек. ¬о врем€ тушени€ утки в мультиварке жидкость первые 30 минут должна покрывать м€со полностью, так что если не хватит дл€ этого томатного сока, следует добавить немного воды или бульона.



  • 600 г утки;

  • 3 зубчика чеснока;

  • 1 ½ стакана риса;

  • 800 мл бульона;

  • 3 лавровых листа;

  • 300 мл томатного сока;

  • 1 ч. л. паприки;

  • 2 ст. л. растительного масла;

  • 1 луковица;

  • 300 г белокочанной капусты;

  • —оль, перец.



  1. ћелко нарезать лук и чеснок, смазать чашу мультиварки растительным маслом.

  2. ¬ключить режим Ђ¬ыпечкаї, жарить лук с чесноком до м€гкости, затем выложить к ним кусочки утки.

  3. ќбжарить м€со 5-7 минут под закрытой крышкой, затем переключить мультиварку в режим Ђ“ушениеї.

  4. «алить кусочки утки томатным соком, добавить паприку, тушить 30 минут под закрытой крышкой.

  5. “щательно промыть рис, тонко нашинковать белокочанную капусту.

  6. ¬ыложить капусту, рис и лавровые листочки в мультиварку после звукового сигнала.

  7. «алить в чашу мультиварки бульон (его нужно приготовить заранее из той же утки).

  8. Ѕлюдо посолить и поперчить по вкусу, готовить 25 минут в режиме Ђ–исї или Ђѕловї.

  9. ќставить тушеную утку в мультиварке еще на 15 минут в режиме Ђѕодогревї.


”тка рецепты приготовлени€ в мультиварке


”тка прекрасно сочетаетс€ с кисло-сладким вкусом €блок и апельсинов. ¬ этом же рецепте их дополн€т еще и банан с черносливом. ѕолучитс€ блюдо очень пикантным и ароматным. ѕеред тем как запекать утку в мультиварке, подержите ее в маринаде из ароматных специй. ¬ их состав также можно добавить паприку и сушеные травы. ¬ качестве гарнира дл€ утки, приготовленной по предложенному рецепту, лучше всего подходит рис.



  • 1 утина€ тушка;

  • 1 апельсин;

  • 2 €блока;

  • 1 банан;

  • 200 г чернослива без косточек;

  • 3 зубчика чеснока;

  • 3 ст. л. растительного масла;

  • 2 лавровых листочка;

  • ½ ч. л. тмина;

  • 1 ч. л. кориандра;

  • ½ ч. л. имбир€;

  • —оль, перец.



  1. ”тку промыть, разделить на порционные кусочки.

  2. ¬ мисочке смешать соль, измельченный чеснок, тмин, кориандр, имбирь и черный перец.

  3. ”тку натереть специ€ми и оставить в маринаде на 3 часа при комнатной температуре.

  4. „ернослив на 10 минут замочить в теплой воде, €блоки и апельсины нарезать дольками, бананы ‒ кружочками.

  5. —мазать чашу мультиварки растительным маслом и выложить кусочки птицы.

  6. —верху добавить лавровый лист, фрукты и чернослив, залить все ингредиенты водой.

  7. ¬ключить режим Ђ“ушениеї на 2 часа, закрыть крышку и ждать звукового сигнала.

  8. ≈сли утка еще недостаточно м€гка€ после завершени€ программы, продлите врем€ приготовлени€ еще на 30-60 минут.


”тка рецепты приготовлени€ в мультиварке


ƒействительно наваристым суп может получитьс€ только из домашней утки, поэтому стоит попытатьс€ найти именно такой суповой набор. Ќа фоне привычных первых блюд это лакомство вызовет искренний восторг у домочадцев. ¬ермишель должна быть тонкой, вроде Ђпаутинкиї.  алорийность блюда минимальна€ Ц можно без опасений позволить его себе во врем€ диеты. ѕри этом в супе из утки содержитс€ множество полезных питательных веществ, а витаминный состав дополн€ет цветна€ капуста и брокколи.



  • ”тиный суповой набор;

  • 3 картофелины;

  • 200 г цветной капусты;

  • 200 г брокколи;

  • 1 морковь;

  • 4 ст. л. вермишели;

  • 1 луковица;

  • —оль, перец.



  1. ¬ыложить кусочки утки в мультиварку и залить водой до верхней отметки.

  2. «акрыть крышку, включить режим Ђ—упї и варить бульон 1 час.

  3. Ќарезать кубиками картофель, разобрать на соцвети€ цветную капусту и брокколи.

  4. ћелко порубить лук, нарезать кружочками морковь.

  5. ƒостать утку из готового бульона, а вместо нее сложить в мультиварку овощи.

  6. —уп посолить и поперчить по вкусу, варить в том же режиме еще 1 час.

  7. ќтделить м€со от косточек, добавить его за 10 минут до готовности блюда вместе с вермишелью.

  8. ¬арить суп из утки в мультиварке до звукового сигнала, затем дать ему немного насто€тьс€.


”тка рецепты приготовлени€ в мультиварке


”тка с картошкой и овощами Ц это сытный сбалансированный ужин, который идеально впишетс€ в повседневное меню. ћультиварка позволит м€су стать очень м€гким и сочным, а картофель при этом сохранит форму и не разваритс€. ѕомидор в рецепте можно заменить томатной пастой, кетчупом или овощным соком. “акже дл€ приготовлени€ блюда подходит режим Ђћультиповарї при температуре 110 градусов.



  • 700 г утки (кусочками);

  • 6 картофелин;

  • 1 морковь;

  • 1 пучок петрушки;

  • 1 помидор;

  • 2 луковицы;

  • 1 ч. л. приправы дл€ картофел€;

  • 1 ст. л. растительного масла;

  • 1 лавровый лист;

  • —оль, перец.



  1.  усочки утки промыть и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

  2. ¬ключить режим Ђ∆аркаї и обжарить утку со всех сторон по 3-4 минуты.

  3. ¬ыбрать режим Ђ¬ыпечкаї, в чашу мультиварки долить 250 мл воды, запекать утку 30 минут.

  4. Ќарезать небольшими кубиками помидор и картофель, морковь Ц кружочками, лук Ц полукольцами.

  5. ѕосле звукового сигнала выложить к утке помидор, морковь и лук.

  6. —ледующим слоем засыпать картофель, разровн€ть.

  7. ƒобавить специи по вкусу и лавровый листочек, закрыть крышку мультиварки.

  8. √отовить утку с картошкой в режиме Ђ“ушениеї 1 час.


“еперь вы знаете, как приготовить утку, тушеную в мультиварке по рецепту с фото. ѕри€тного аппетита!


”тка в мультиварке Ц это целое множество интересных блюд на все случаи жизни. ћожно приготовить птицу дл€ праздничного стола или дл€ сытного обеда, сделать с ее участием диетическое блюдо или питательное угощение. Ќесколько простых правил, как приготовить утку в мультиварке, помогут сделать ее еще более вкусной и сочной:


  • ≈сли вы пристально следите за количеством калорий в каждом блюде, то утку перед приготовлением в мультиварке лучше очистить от шкурки. »менно в ней содержитс€ большинство жиров;

  • ≈сли вы решили запечь утку целиком в мультиварке, очень внимательно выбирайте размер тушки. ѕтица должна поместитьс€ в кастрюльку полностью, так, чтобы можно было плотно закрыть крышку;

  • ѕока утка жаритс€ в мультиварке, крышку открывать не нужно, пока не придет врем€ переворачивать кусочки птицы. ¬се остальные процессы также должны проходить под закрытой крышкой;

  • ѕеред тем как потушить или запечь утку кусочками, рекомендуетс€ обжарить ее хот€ бы по 2-3 минуты с каждой стороны. “ак м€со не станет сухим в процессе термической обработки;

  • ћолода€ м€сна€ утка не должна весить более 2 кг, цвет м€са в разрезе у нее Ц красный, кожица Ц блест€ща€ и не липка€.



ћетки:  

–ецепт утки в мультиварке - современный вариант традиционного блюда, рецепты в мультиварке утка.

ƒневник

—уббота, 10 »юн€ 2017 г. 13:46 + в цитатник
—мотри, какие привилегии теб€ ждут! » они будут доступны тебе сразу после регистрации.



  • ¬ести личный блог и делитьс€ своими эмоци€ми

  • ќбщатьс€, советовать и получать советы на форуме

  • ”частвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы

  • ѕолучать советы и рекомендации экспертов и даже звЄзд!

  • ”знавать первой о самых сочных стать€х и новых трендах


–ецепты в мультиварке утка“огда просто заполни пол€ справа и нажми эту кнопку

–ецепты в мультиварке утка


≈сли вы €вл€етесь счастливой обладательницей мультиварки, то во многом избавлены от кулинарных хлопот. ¬едь на самом деле в этом чудо-агрегате можно и варить, и тушить, и жарить, и запекать, и выпекать! ƒа к тому же врем€ свое экономить, не провод€ часы возле кухонной плиты.  онечно, сторонники традиционной кулинарии могут привести кучу аргументов в пользу привычных дл€ нас способов приготовлени€ пищи. Ќо!


√отовить в мультиварке можно даже самые традиционные блюда, а получаютс€ они при этом ничуть не хуже, чем приготовленные на плите или в духовке. ¬от, например, утка. ¬се привыкли к тому, что утку следует готовить в ут€тнице или в духовке. ј между тем существует далеко не один рецепт приготовлени€ утки в мультиварке.  стати, данный кухонный девайс можно использовать и дл€ жарки, и дл€ варки, и дл€ тушени€ утки, и даже дл€ ее запекани€. Ќе верите? “огда выбирайте рецепт и пробуйте.


–ецепт, скажем пр€мо, не из изысканных. Ќо зато готовитс€ утка в мультиварке быстро, а получаетс€ очень вкусной.



  • ”тина€ тушка Ц около 2 кг;

  • —оль;

  • ѕерец;

  • —оевый соус;

  • —вежа€ зелень;

  • –астительное масло;

  • Ћюбые подход€щие специи.


ѕтичку размораживаем, опаливаем, удал€ем все пеньки, моем и обсушиваем с помощью чистого полотенца. «атем рубим тушку на небольшие порционные куски. ƒл€ этого сначала отрезаем окорочка, а затем крылышки. ѕосле этого делим тушку на две части по лини€м соединени€ ребер с туловищем. ”тиную грудку разрезаем на три части: отрезаем нижнюю часть грудины, а оставшуюс€ часть делим пополам вдоль. —пинку также режем на две-три части поперек позвоночника.


—кладываем порубленную утку в миску, добавл€ем по вкусу соли, черного молотого перчика и специй дл€ птицы или любых других на свое усмотрение. “щательно перемешиваем, а еще лучше оставл€ем минут на п€тнадцать. «атем наливаем на дно мультиварки немножко растительного масла и выкладываем туда кусочки птицы, а сверху поливаем их соевым соусом. «акрываем агрегат, выставл€ем режим выпечки и устанавливаем таймер на шестьдес€т минут. ¬се. ¬ключаем Ђстартї и ждем.


„ерез полчаса открываем мультиварку, осторожно перемешиваем утку и снова накрываем крышкой. ѕродолжаем готовить до звука зуммера. √отовую утку подаем с любым гарниром, но лучше всего она будет сочетатьс€ с картофельным пюре. ѕриправл€ем свежей зеленью.


–ецепты в мультиварке утка


Ётот рецепт приготовлени€ утки в мультиварке тоже очень простой, а блюдо получаетс€ не только вкусным, но полезным. ¬едь м€со с овощами Ц это почти диетический рецепт.



  • ѕоловина тушки домашней утки;

  • Ѕольша€ морковка;

  • √оловка репчатого лука;

  • 4 стебл€ черешкового сельдере€;

  • 2 лавровых листочка;

  • —оль и приправы на свой вкус.


÷ела€ тушка домашней утки в мультиварку не поместитс€, поэтому делим ее пополам поперек позвоночника. ƒл€ приготовлени€ используем любую часть Ц это уже как вам нравитс€. ¬се овощи моем, чистим лук и морковку. ћорковь режем крупными толстенькими колечками, стебли сельдере€ режем на две-три части, а луковицу оставл€ем целой.


—кладываем все подготовленные продукты в мультиварку и заливаем их кип€тком. ƒобавл€ем соль, лавровый лист и любые специи (но можно обойтись и без специй). «акрываем мультиварку и выставл€ем режим Ђтушениеї и врем€ полтора часа.  огда сработает сигнал готовности нашего блюда, достаем уточку и овощи из мультиварки, выкладываем на блюдо и гарнируем морковкой и черешками сельдере€. Ћуковицу выбрасываем Ц она свою миссию уже выполнила.


ѕодаем утку с бульоном, который процеживаем, при необходимости досаливаем и перчим, а также со свежим хлебом или сухариками.


—амый распространенный рецепт приготовлени€ утки Ц запекание в духовке. ¬торой по попул€рности, наверное, рецепт тушеной утки. “олько тушим мы ее в ут€тнице на плите. ј что, если попробовать потушить утку в мультиварке?



  • ”тина€ тушка;

  • 2 средние морковки;

  • √оловка репчатого лука;

  • 3 чесночные дольки;

  • 2-3 лавровых листочка;

  • „ерный молотый перец и соль на свое усмотрение.


”тку как обычно обрабатываем. –азмороженную тушку опаливаем, удал€ем пеньки, тщательно моем и разделываем на порционные кусочки. «аметим, что далеко не все части утиной тушки подойдут дл€ тушени€. “ак что спинку и крыль€, на которых совсем мало м€са, можно оставить на бульон. “еперь на сковороде или в той же любимой мультиварке обжариваем порубленную уточку до легкой рум€ной корочки. ѕри этом внутри кусочков м€со остаетс€ сырым.


“еперь нам нужно вытопить из птички весь лишний жир. ƒл€ этого мы кладем ее в мультиварку и включаем режим выпечки на двадцать минут. ѕока наша утка проходит предварительную обработку, чистим морковку, чеснок и лук и нарезаем их: лук полукольцами, морковку кружочками, а чеснок просто мелко рубим. ƒобавл€ем лук и чеснок, соль, перчик и лавровый лист к м€су и продолжаем готовить утку уже в режиме Ђтушениеї в течение полутора-двух часов. ћинут за двадцать-тридцать до окончани€ выкладываем сверху м€са морковку и доводим наше блюдо готовности. ѕодаем с любым подход€щим гарниром.


–ецепты в мультиварке утка


ќчень интересный и простой рецепт запеченной утки.  ак вы понимаете, запекать ее мы будем в мультиварке. ј чтобы рецепт не выгл€дел совсем уж простым, добавим в его состав мед с горчицей и другие интересные ингредиенты:



  • ”тина€ тушка;

  • 6 столовый ложек соевого соуса;

  • 3 столовые ложки натурального меда;

  • 1 столова€ ложка натертого имбир€;

  • 3 столовые ложки конь€ка;

  • 1 лимон;

  • 1 апельсин;

  • 1 столова€ ложка горчицы;

  • 1 айва;

  • —оль и черный перец на свой вкус.


”тку размораживаем, опаливаем, удал€ем пеньки, хорошенько моем и обсушиваем. √отовим маринад из горчицы, соевого соуса, меда, конь€ка и имбир€. —оль и черный перец кладем на свое усмотрение. «атем за два цикла маринуем птичку в маринаторе мультиварки. ѕосле этого делим на четыре дольки апельсин и лимон (каждый цитрус!), а айву разрезаем на восемь частей. «акладываем цитрусы и айву внутрь уточки и кладем птичку в мультиварку грудкой вниз. ¬ключаем режим выпечки и оставл€ем уточку готовитьс€ в мультиварке в течение сорока минут. ѕосле этого сливаем вытопившийс€ жир, переворачиваем птичку и готовим еще тридцать п€ть минут в режиме выпечки.



  • “ушка утки;

  • 800 г белокочанной капусты;

  • 200 г квашеной капусты;

  • 2 головки репчатого лука;

  • 2 морковки среднего размера;

  • 3 средние картофелины;

  • Ћавровый лист.



  • ѕоловина стакана майонеза;

  • ѕоловина стакана сметаны:

  • 1 столова€ ложка кетчупа;

  • ѕоловина чайной ложки душистого перчика;

  • ѕоловина чайной ложки карри;

  • —оль на

    свой вкус.


”тиную тушку моем и отдел€ем м€со от костей. –ежем филе на кусочки и готовим маринад. ƒл€ маринада смешиваем сметану с майонезом, кетчупом, солью и специ€ми, а затем натираем этой смесью кусочки утки или просто перемешиваем м€со с маринадом. ќставл€ем птичку мариноватьс€ в течение двух часов.


ѕо прошествии этого времени шинкуем свежую белокочанную капусту, режем полукольцами лук и нарезаем тонкой соломкой очищенную и вымытую морковь.  артофель очищаем от кожуры, моем и нарезаем крупными ломт€ми. —мешиваем свежую капусту с кислой, добавл€ем к ним лук и морковку, приправл€ем специ€ми и хорошенько перемешиваем.


“еперь укладываем в мультиварку утку (без маринада), вторым слоем кладем овощную смесь, а сверху укладываем ломтики картофел€. ѕосыпаем душистым перчиком и поломанными листиками лаврушки. √отовим в режиме тушени€ в течение двух-полутора часов. ѕосле этого мен€ем режим в мультиварке на выпечку и доводим до готовности еще п€тнадцать минут.


 акой рецепт вам больше понравилс€? ѕопробуйте приготовить и поделитесь впечатлени€ми. √отовьте с удовольствием. ѕри€тного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!


ћетки:  

 —траницы: [1]