-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BuJIka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.10.2012
Записей: 13888
Комментариев: 157
Написано: 14310

Выбрана рубрика Пироги и пирожки.


Соседние рубрики: Шашлык(13), Хлеба, Несладкая выпечка(39), Фаршированные овощи(17), Украшение блюд(9), Торты и бисквиты(402), Тесто(55), Супы(19), Соусы, маринады(56), Салаты(91), Рыбные блюда(61), Рулеты(61), Роллы, суши(8), Пицца(15), Пирожные(56), Печенька(114), Паштеты(13), Овощные блюда(74), На завтрак(27), Мороженое(26), Манты, Хинкали, Пельмени(36), Крема, глазури и мастика....(32), Котлетки(37), Копченые, соленые, вяленые(10), Копченая & Соленая рыба(33), Консервирование и Заготовки(87), Колбассссы, Сало(46), Кисломолочные блюда(23), Кексы, Маффины(61), Картошечка(18), Запеканки(47), Закуски(113), Домашний сыр(39), Джемы, Варенье(69), Десерты(192), Грибочки(20), Выпечка(253), В Горшочке(9), Бутерброды(19), Блюда от Сталика(2), Блюда из птицы(131), Блюда из мяса(210), Блин Блинский(94), Аппетитно и без выпечки(41)

Другие рубрики в этом дневнике: Я хочу(5), Юмор(25), Это интересно(204), Шитье и крой(140), Цвета и их подбор(17), Фото(22), Техники Вязания Крючком(449), Техника вязания спицы(315), Техника вязания крючок(117), Сундучок(3), Советы по вязанию(56), Рукоделие(1224), Полезные советы(31), Очень, очень нужное(51), ОкСюморон(6), Обувь и аксессуары к ней(27), Н@питки(197), Музыка(12), Мода и стиль(18), Кулинарные рецепты(2830), Кулинария(108), Идеи для вязания(44), Здоровый Образ Жизни(445), Журналы и книги по Вязанию(508), Дом, сад, огород(251), Для дома и уюта(411), для дневника(58), Дизайн интерьера(95), Вязание спицами(3443), Вязание мехом(6), Вязание крючком(1990), Вязание для мужчин(20), Вязание для детей(376), Вышивание(199)

Грушевый пирог с пудинговым кремом

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грушевый пирог с пудинговым кремом


537955_90101-640x480 (640x480, 354Kb)

537623_18802thumb500 (500x375, 147Kb)

Рецепт с польского кулинарного сайта с небольшими изменениями, благодарность автору Joannakucharecka. Пирог можно приготовить и без крема, но именно в сочетании с ним вкус выпечки получается непередаваемым! Сочные кусочки груши, шоколадное тесто, ванильный пудингово-сливочный крем и фисташки... Очень вкусно

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Мандариновый пирог с лимонным кремом

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновый пирог с лимонным кремом



Пирог не оставит равнодушной ни одной хозяюшки... превосходен по вкусу и прост в приготовлении... итак..
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Пирог с брусникой и сметанной заливкой

Среда, 23 Октября 2013 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения AZADA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с брусникой и сметанной заливкой

Пирог получается необыкновенно вкусным! Кисленький вкус брусники сменяется нежнейшим вкусом сметанной заливки - потрясающе!

Нам понадобится:
200 г брусники (или клюквы)
100 г сливочного масла
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
300-350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Заливка:
200 г сметаны (15-20%)
100-150 г сахара

Сливочное масло комнатной температуры растираем в блендере с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавляем яйца, взбивая после каждого. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и и замешиваем не очень крутое тесто. Тут же распределяем его по открытой, смазанной маслом форме, делая небольшие бортики.
Бруснику промываем и даём стечь воде, после чего ровным слоем выкладываем на тесто. Ставим в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.
Тем временем взбиваем сметану с сахаром.
Достаём готовый пирог и тут же заливаем сметанной заливкой, остужаем и ставим в холодильник на 2-4 часа.

Источник

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Французский лимонный пирог

Среда, 23 Октября 2013 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский лимонный пирог

getImage (492x327, 35Kb)

Ингредиенты:

Основа: Мука - 1,25 стакана

Холодное масло - 80 г

Яйцо - 2 шт

Цедра лимона - 1 столовая ложка

Начинка: Яйцо - 4 шт

Сахарная пудра - 1,25 стакана + 3 столовых ложки

Сок и цедра 3 лимонов

Сгущенное молоко с сахаром - 3 столовых ложки

Сливки для взбивания - 110 мл

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Творожный пирог с маком

Четверг, 24 Октября 2013 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Разная_всячинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с маком


Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Яблочный тарт. Проще не придумаешь

Суббота, 26 Октября 2013 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный тарт. Проще не придумаешь

easy-apple-tart-01 (520x373, 67Kb)
Осень – яблочная пора. Яблочный тарт - это идеальный вариант очень быстрого и простого варианта утилизации яблок Просто, быстро и очень вкусно. Что может быть лучше?

1 упаковка готового замороженного слоёного теста
4 крупных яблока
1 стакан коричневого сахара
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки соли
сок 1/2 лимона

Разогрейте духовку до 220 градусов.Предварительно достаньте слоёное тесто из морозилки и дайте постоять при комнатной температуре около 10 минут.Слегка посыпьте тесто мукой и раскатайте в длинные прямоугольники толщиной чуть менее сантиметра.Смажьте противень растительным маслом и выложите на него раскатанное тестоЯблоки вымойте и нарежьте тонкими дольками. Полейте слегка лимонным соком, чтобы они не потемнели.Смешайте сахар, корицу, соль и лимонный сок.Добавьте дольки яблок и хорошенько перемешайте.Красиво разложите дольки яблок на тесте. Выпекайте около 20 минут, или до тех пор, когда тесто приобретёт красивый румяный оттенок и слегка увеличится в объёме.По окончании выпечки сразу снимите тарт с противня.Подавайте, посыпав сахарной пудрой. А можно сойти с ума и добавить наверх взбитых сливок.

http://gurmaniac.ru/
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

>Кезекухен (Kasekuchen) - Сырный Пирог без Сыра

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кезекухен (Kasekuchen) - Сырный Пирог без Сыра

Прошу не путать с чизкейком! Хотя в переводе с немецкого это тот же "сырный пирог". Но вот сыра там нет вовсе, а только мой любимейший творог. Но! какой же он в Кезекухене нежный и ласковый!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Сегодня вечером готовим пирожки с картофелем, луком и пармезаном

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня вечером готовим пирожки с картофелем, луком и пармезаном

 

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Печем вкусные осетинские пироги

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем вкусные осетинские пироги

Кто хотя бы раз бывал в Осетии, никогда не забудет вкус осетинских пирогов... Осетинский пирог представляет собой закрытый пирог, для приготовления которого используют дрожжевое тесто и разнообразные начинки из картофеля, мяса, сыра, капусты, грибов и т. д. По традиции их принято печь в нечетном количестве, если только речь не идет о похоронах или поминках. Предлагаю вам несколько рецептов по приготовлению вкусных осетинских пирогов с различными начинками.

Osetinskiye pirogi (1) (700x519, 244Kb)
.Osetinskiye pirogi (2) (650x464, 326Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Самые вкусные чебуреки

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные чебуреки

Рецепт этих чебуреков для меня - находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!

4987b388e0 (700x525, 128Kb)

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb) Очень рекомендую!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Фирменный пирог моей бабушки

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фирменный пирог моей бабушки

tort_kuraga_small (602x400, 146Kb)

Ну что ж, пришло время поделиться этим старым семейным рецептом. Много лет назад моя бабушка получила этот рецепт от другой нашей родственницы. Для меня (и не только) этот пирог - самый любимый.

8cd2d07d624b (100x100, 13Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ “ЯБЛОЧНАЯ МАГИЯ”

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ “ЯБЛОЧНАЯ МАГИЯ”

fon2 (500x484, 144Kb)

 

Очень  нравится мне этот замечательный фруктовый пирог.  О нем можно  говорить много, но  нужно попробовать  один раз и полюбить сразу и надолго. Этот пирог с яблоками можно охарактеризовать одним словом – легкость.

 

 

 

далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

МАКОВЫЙ ПИРОГ

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАКОВЫЙ ПИРОГ

555 (700x514, 408Kb)
Рецепт из ж-ла «Приятного аппетита»

Для теста- посыпки:
100 г сливочного масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
мол. корица и разрыхлитель на кончике ножа
150 г муки

для творожной начинки:
250 г творога
1 ст. л лимонного сока
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара
10 г крахмала
10 г порошка для ванильного пудинга

для маковой начинки:
125 мл молока
40 г сахара
70 г молотого мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей

Смазать разъемную форму. Смешать масло с остальными продуктами и перемешать до образования крошки. 2/ 3 уложить на дно формы.Для творожной начинки смешать все ингредиенты. Выложить массу в кондитерский мешочек с насадкой, имеющий круглое отверстие. Выложить на корж круг посередине и два кольца вокруг, оставив от последнего кольца до краев формы зазор в 1см (для теста).Для маковой начинки вскипятить молоко с сахаром. Смешать с маком и дать постоять. Добавить яйцо и сухари. Выложить массу в кондитерский мешок и выложить 2 кольца в промежутках между творожными кольцами. Выложить оставшуюся посыпку по краям (в зазор 1см) и поверх начинок. Выпекать 35-40 минут при 175.

http://sarsmi.blogspot.com/
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

ЧЕБУРЕКИ НАСТОЯЩИЕ..от Сталика(не пожалеете)

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 07:25 + в цитатник
Это цитата сообщения kally [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕБУРЕКИ НАСТОЯЩИЕ..от Сталика(не пожалеете)



Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Нарядный сливовый пирог

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарядный сливовый пирог

0_671f3_4177fd01_S (32x32, 2Kb)

Очень простой в приготовлении, вкусный, сочный и пушистый сливовый пирог, который доставит истинное наслаждение своим вкусом вам и вашим близким!

536944_62820-640x480 (640x427, 110Kb)

Читать далее

0_8e43d_bf8be285_L (647x65, 21Kb)

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Бретонский пирог с яблоками и черносливом.

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitalinka-52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бретонский пирог с яблоками и черносливом.

Бретонский пирог с яблоками и черносливом

Пирог имеет мягкую, нежную и рассыпчатую структуру за счет добавления в тесто желтков. У меня он получился ярким, т.к. я использовала деревенские яйца.
Такое тесто хорошо подходит для приготовления  пирогов с различными фруктами.
( читать дальше )

 

ВЗЯТО ЗДЕСЬ: http://clubs.ya.ru/4611686018427389409/replies.xml?item_no=40775

Серия сообщений "СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.":
Часть 1 - Домашний пирог с черной смородиной.
Часть 2 - Татарский пирог "Сметанник".
...
Часть 37 - Большая ватрушка.
Часть 38 - Пирог с жимолостью.
Часть 39 - Бретонский пирог с яблоками и черносливом.
Часть 40 - Фруктовый пирог с ореховой крошкой.
Часть 41 - Яблочный пирог "Счастье есть!"
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Пирог с жимолостью.

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitalinka-52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с жимолостью.

Пирог с жимолостью
Понадобится :
220 гр. муки ,130 гр.масла ,100 гр .сахара , 1 яйцо , 1 ч.л. разрыхлителя , горсть грецких орехов .
Для начинки : 200 гр . творога ,1 яйцо ,50 гр . сметаны ,60 гр. сахара , 300-400 гр. жимолости .
Приготовление :
Муку просеять с разрыхлителем , орехи порубить ножом , добавить масло и растереть всё в крошку , добавить яйцо и сахар ! Замесить тесто .Тесто сразу положить в форму(диаметром 20 см ) , сделав бортики и поставить в холодильник на 20 минут .
В творог добавить сметану , яйцо , сахар и взбить миксером до однородной массы.
На охлаждённое тесто положить 2/3 жимолости , на них сверху творожную массу и сверху оставшуюся часть ягод.
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут .
Приятного аппетита !

ВЗЯТО ЗДЕСЬ: 
http://clubs.ya.ru/4611686018427389409/replies.xml?item_no=40815

Серия сообщений "СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.":
Часть 1 - Домашний пирог с черной смородиной.
Часть 2 - Татарский пирог "Сметанник".
...
Часть 36 - Сахарный пирог.
Часть 37 - Большая ватрушка.
Часть 38 - Пирог с жимолостью.
Часть 39 - Бретонский пирог с яблоками и черносливом.
Часть 40 - Фруктовый пирог с ореховой крошкой.
Часть 41 - Яблочный пирог "Счастье есть!"
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Вкуснейший пирог с фрикадельками: готовится легко, съедается быстро!

Среда, 30 Октября 2013 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший пирог с фрикадельками: готовится легко, съедается быстро!

Вкуснейший пирог с фрикадельками
Обалденно вкусный пирог! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - мммм... Будьте готовы экстренно печь добавку!))) Кстати, с начинками можно эксперементировать!
Вкуснейший пирог с фрикадельками

Рецепт
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Шарлотка по-новому рецепту

Среда, 30 Октября 2013 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка по-новому рецепту

IMG_2724 (500x375, 107Kb)
Шарлотка по-новому рецепту


Для теста: 150 гр. сливочного масла, полстакана сахара, 3 яйца, 100 гр. сметаны, 1 пакетик (7гр) разрыхлителя, 1 стакан муки. Для начинки яблоки


Сливочное масло хорошо растереть с тремя столовыми ложками сахара, затем добавьте яйца по одному и перемешайте. Потом сметану и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Последней добавляем муку. Все хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Для начинки яблоки очистить и порезать. На сковороде растопить 50 гр. сливочного масла и три столовых ложек сахара, варить до светло-коричневого цвета, всыпать яболоки и поварить все минуты три.

В форму вылить тесто и сверху начинку ( не страшно если она будет жидкая). Выпекать при 180-200 °С, 40 минут.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки

Яблочный пирог-торт

Среда, 30 Октября 2013 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог-торт

4651d898418a (599x426, 50Kb)

Вот еще один очень вкусный яблочный пирог... и тоже "бабушкин"., т.е. оригинальное название пирога "Бабушкин яблочный пирог-торт".

"Почему пирог называется "пирог-торт"? Честно говоря, я сама не знаю, но именно так он назывался в тетради у моей бабушки ... Решила ничего не менять ...
Девочки, пирог очень и очень воздушный!!! Он словно пуховая подушка, когда его режешь! Настолько он мягкий и сочный !!! 
Надеюсь, вам пригодится мой простой и вкусный пирожок !!! "
 
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Пироги и пирожки


 Страницы: 16 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1