Начинки для блинов


Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

Творожная начинка в блины
Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма.
Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.

Куриная: блинчики с курицей
Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец.
Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

Грибная начинка в блины
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец.
Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу.

Из колбасы "Варёнки"
Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра.
Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова.

Печеночная
Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец.
500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу.

Блины с сыром и ветчиной
Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль.
Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу.

Со сгущенкой
Состав: жидкая сгущенка или варенная сгущенка.
Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком.

С красной рыбой
Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба.
Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга)
мелко нарезать, смешать с плавленым сыром.
По желанию добавить зелень.

С карамелью
Состав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили.
4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики.

С яблочно-ореховой начинкой
2 кисло-сладких яблока,
1 ст.л. грецких орехов,
1-2 ст.л. сахара,
щепотка корицы.
Яблоки натереть, смешать с измельчёнными орехами, добавив сахар и корицу.

Начинка из сыра
В неё входят твёрдый острый сыр, чеснок, морковь, сметана (майонез).
Морковь натереть на мелкой, а сыр – на крупной тёрке. Раздавить пару долек чеснока. Смешать все со сметаной или майонезом. (На 250 гр. сыра добавляется 1 небольшая морковка).

Банановая
Состав: 3 банана, 50 гр. сливок.
3 банана и 3 столовые ложки сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы.

Черничная
Состав: 200 гр. творога, 1 ст. ложка сахара, 1 ст.ложка сметаны, 200 гр. черники.
200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сметаны, 200 гр. черники, все измельчить на блендере до однородной массы.

http://www.vkusnyashka.biz/

КОНВЕРТИКИ С НАЧИНКОЙ, объедение!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука - 155 г. Молоко - 250 мл. Вода - 125 мл. Разрыхлитель - 1 ч.л. Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л.

Блины на пиве с сыром


3 яйца;
1/3 ч. л. соли;
100 г муки;
200 мл пива;
100 г сыра;
1 ст. л. подсолнечного масла (рафинированного);
50 г сливочного масла для смазывания блинов.

Взбиваем яйца с солью.Порциями добавляем просеянную через сито муку.И пиво. Взбиваем.Сыр натираем на мелкой терке, добавляем в тесто, тщательно перемешиваем.Добавляем в тесто подсолнечное масло, перемешиваем.Разогреваем сковородку, смазываем салом или растительным маслом (один раз). Жарим блины с 2-х сторон.Выкладываем на тарелку, смазываем растопленным сливочным маслом. Сворачиваем блин пополам и еще раз пополам, кладем на порционную тарелку.
Продолжаем жарить блины. Из данного количества теста получается 7 блинов диаметром 26 см.

http://eda-da.org.ua/

БЛИНЫ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКАМИ

БЛИНЫ С МАКОМ

Блины с начинкой из мака станут идеальным угощением. Приготовить их очень легко, а в итоге получается вкусный десерт с оригинальным вкусом. Последуйте рецепту и порадуйте гостей прекрасным  угощением.

Читать далее...

Оладьи на кефире с зеленым лучком!

далее

Супер тонкие блинчики, готовимся к масленице.

Супер тонкие блинчики, готовимся к масленице.

Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются очень - очень тонкими, эластичными и вкусными.

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл
• Мука - 4 столовые ложки с большой горкой (~ 150 г)
• Крахмал- 4 столовые ложки (~ 100 г)
• Яйца - 4 штуки
• Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
• Сахар - 1-2 столовые ложки (или по вкусу)
• Соль – 0,5 ч. ложки

Приготовление:

Читать далее...

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире

Читать далее...

Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

Читать далее...

БЛИНЫ "ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ"

Читать далее...

Необычные блинчики - Пальчики оближешь.

Необычные блинчики - Пальчики оближешь.

Читать далее...

Специально к масленичной неделе, которая началась сегодня, самые разные рецепты блинчиков!

Специально к масленичной неделе, которая началась сегодня, самые разные рецепты блинчиков!

Читать далее...

Идеальный Рецепт Лучших В Мире Блинчиков

На прошлую масленицу я открыла для себя Идеальный Рецепт Лучших В Мир Блинчиков!

Как это было:
Почитала про то, что если заменить половину муки крахмалом, блинчики можно печь тоньше.
Потом почитала, что если заваривать тесто кипятком, выпекать можно еще тоньше.........
И СОВМЕСТИЛА это.



Рецепт вкуснейших блинов!

Заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html


Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!




слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.

Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

Роллы с фруктами

Нам потребуется для теста : Молоко 1 литр яйца 4шт сахар 100гр масло сливочное 100гр соль 1 чл. масло растительное 50 мл мука 500 гр

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Ингредиенты:

Банановые блины:
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Большой спелый банан – 1 шт (около 170 г, или ½ стакана пюре)
Молоко – 235 мл
Мука – 95 г
Яйцо – 4шт
Коричневый сахар – 2 столовых ложки
Ванилин – ½ чайной ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Корица – ½ чайной ложки
Мускатный орех – ¼ чайной ложки
Щепотка молотой гвоздики

Начинка:
Сливочный сыр – 225 г
Обычный йогурт (греческий) – 345 г
Сахар – 65 г
Ванилин – ½ чайной ложки

Глазурь:
Жирные сливки для взбивания – 120 мл
Коричневый сахар – 50 г
Сливочное масло – 15 г
Рубленные грецкие орехи – 50 г
Ванилин – ½ чайной ложки
Соль – по вкусу

Читать далее...

Блины

,

Кабачковые блины на кефире.


Кефир придает блинам пышность, а кабачок свой ни с чем несравнимый вкус. Блины кабачковые на кефире получаются нежными и совсем не жирными.

Полстакана (125мл) — кефир,
Полстакана(125мл) — вода,
Кабачок весом 250-280 г,
По чайной ложке — соль и сахар,
Половина чайной ложки — сода,
5 столовых ложек — растительное масло,
Стакан (250 г) — мука,
2 шт. – куриное яйцо,
Сметана.

Кабачок хорошо обмываем под струей холодной воды и овощечисткой очищаем кожицу.Нарезаем мелкими кубиками и выкладываем их в блендер.Туда же выливаем воду с кефиром, засыпаем по чайной ложке сахара и соли, соду, и разбиваем яйца. Включаем блендер и все смешиваем до однородного состояния.Затем в блендер вливаем растительное масло .Частями добавляем муку, замешиваем блинное тесто.Получается примерно 1 литр теста, похожего на жидкую сметану.Блины из кабачков выпекаем на раскаленной сковороде, предварительно смазав ее маслом.
У меня из приготовленного теста получилось 15 блинчиков.Кабачковые блины вкуснее в горячем виде и со сметаной. Так же подавая на стол блины из кабачков, присыпьте их натертым на терке сыром, будет очень вкусно.

http://1000recipes.ru/

Приморские творожанники

200-250 гр творога
2 яйца
2 ст.л. муки с горкой
0,5 ч.л. соды
растит. масло
250 гр. сметаны
сахар (по вкусу - примерно 2 ст.л. зависит от вкуса сметаны)

 До того как делать тесто включаем духовку на 220 гр и ставим противень (для того, чтобы накалился).В это время в творог кладем яйца, хорошо размешиваем, добавляем соду, муку.Тесто получается густое.(до устойчивых пиков).На противень (он хорошо прогрелся) наливаем масло, по толщине как на оладьи и снова поставить в духовку на 2 мин.
На прокаленный противень выкладываем ложкой (предварительно смачить в воде, для избежания прилипания творожной массы. Выпекаем до золотистого цвета.Тем временем в сметану добавляем сахар и хорошо размешиваем.Горячие плюшки складываем в кастрюлю (каждый ряд поливаем сметанной) и оставляем на 10 минут, чтобы есть горячими или на ночь, чтобы холодными.

http://receptmania.ru/

Блины на молоке и минералке ШОКОЛАДНЫЕ — вкусные блины для шоколадоманов:)


Необычный рецепт, но вполне заслуживает доверия — блины на молоке всегда получаются вкусными, а минералка придаст им новый вкус и особую мягкость — вообщем, пробуйте друзья, что ж время терять!

1/2 стакана сахара
2 яйца
1/2 стакана минералки
1 стакан молока
соль
мука сколько потребуется, чтобы тесто оставалось жидким
1-2 ст. ложки какао порошка

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко и тщательно перемешиваем до однородного состояния.Добавляем соль и минералку и снова перемешиваем.
Теперь очередь муки — тесто должно оставаться жидким, но не слишком.Делим полученное тесто для блинов на две части и в одну добавляем какао…Выкладываем на разогретую сковородку тесто, чередуя шоколадное с белым, совершенно произвольно…Получаются красивые разводы и узоры, благодаря тому, как вы будете добавлять одно тесто с другое.

http://ideamenu.ru/