Вот, так вкуснятина! Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:

    Картофель – 4 шт.
    Сосиски – 7 шт.
    Яйца – 2 шт.
    Мука – 3 ст. л.
    Масло сливочное – 50 гр.
    Соль, перец.


Приготовление:

Читать далее...

Мандариновый джем

На 100 г - 32 ккал.



- 6 крупных мандарин;
- сахарозаменитель;
- лимонный сок.



Возьмем штук шесть крупных мандарин. 2 мандарина оставляем со шкуркой. Остальные очищаем. Нарезаем на 4 части, давим руками или толкушкой в кастрюльке. Добавляем сахарозаменитель по вкусу и немного лимонного сока.
На малом огне под крышкой варим минут 35-40.
Затем прокручиваем в блендере и раскладываем по баночкам.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Гамбургеры

На 100 г - 128 ккал.

Да, гамбургеры тоже могут быть полезными, или по крайней мере, не вредными.



- Круглые булочки - 2 шт;
- Говяжий фарш - 150 г;
- Томат - 1 шт;
- Сыр - 40 г;
- Листья салата - 1 шт;
- Красный лук - 1 шт;
- Несладкий йогурт - 100 г;
- Горчица - 1 ст.л;
- Соус чили - 1 ст.л;
- Растительное масло;
- Соль, перец.



Для приготовления соуса смешиваем горчицу, йогурт, соус чили.
Фарш солим, перчим, разделяем на 2 части.
Придаем фаршу форму лепешки толщиной 1 см.
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем каждую лепешку до образования корочки.
Выкладываем на нижнюю часть булочки сыр, говяжью лепешку,томат, порезанный кружочками, кольца лука, соус, листья салата.
Сверху накрываем второй частью булочки.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Торт Пизанская башня

Торт Пизанская башня

Понадобится:
1. Масло сливочное – 300 гр.
2. Маргарин – 200 гр.
3. Яйцо – 6 шт.
4. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) – 3,5 ст.
5. Мед – 500 гр.
6. Сода – 3 ч. л.
7. Мука – 8-10 ст.
8. Сметана (20%, лучше более жирную) – 1800 гр.
9. Кофе (растворимый) – 1 ст. л.
10. Вода (кипяток) – 1 ст. л.
11. Загуститель (для сметаны) – 2-3 пакетика
12. Орехи грецкие (для присыпки) – 50 гр.

Читать далее...

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные.

Голубцами называют блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Однако современные умельцы каких только экспериментов ни ставят над этим блюдом!

Базовый рецепт голубцов

2 столовые ложки растительного масла;
1 стакан нашинкованного лука;
1 средний кочан капусты;
500 гр говяжьего фарша;
1/2 стакана вареного риса (белого или коричневого);
1/4 стакана изюма;
3/4 чайной ложки соли;
500 гр томатного кетчупа;
1/2 стакана говяжьего бульона;
1/2 чайной ложки паприки;
сметана для украшения.

Читать далее...

Торт "Пуританка"

 

Читать далее...

Омлет воздушный с мясом, сыром и овощами

Ингредиенты:
яйца - 6шт
молоко - 200 гр
вода - 50-100 гр
соль по вкусу
болгарский перец - 1 небольшой
помидоры - 2-3 шт
мясо вареное или жареное - по вкусу
сыр - 50-70 гр

Приготовление:
Перец порезать мелкими кубиками, помидоры тонкими полу-кружками, мясо мелкими кубиками (можно заменить любимой колбаской или ветчиной и т.п. ), сыр потереть на крупной терке. Яйца размешать венчиком до однородной массы (я сильно не взбиваю, просто венчиком размешивать удобнее, чем вилкой ), добавить все жидкие ингридиенты и соль, размешать, добавить все твердые ингридиенты, перемешать.
Вылить омлет в смазанную сливочным маслом форму, и поставить в нагретую до 180 град.духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем чуток нажимая сверху на омлет ложкой или вилкой - он должен быть упругим, т.е. пропеченным, не должно чувствоваться под корочкой жидкого "теста" Приятного аппетита!

Volody24 gl

Песочные корзиночки с творожным кремом



для теста:
150 гр. сливочного масла комнатной температуры
50 гр.сахара
1 пакетик ванильного сахара
250 гр. муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
щепотка соли

Бананово-карамельный пай

Необходимые ингредиенты: для теста 1,5-2 ст. муки 1 ч. л. разрыхлителя 100 грамм масла или маргарина 1 яйцо 2 столовые ложки сахара 5 столовых ложек сметаны

Закуски в мультиварке Redmond

Буженина	Закуска пикантная	Колбаски домашние	Креветки в кляре

Читать далее...

Торт "Milchmädchen" или "Молочная девочка"


Хочу представить Вашему вниманию рецепт очень вкусного торта, который снискал мировую славу, например, у нас он известен под названием «Молочная девочка», в Германии – «Milchmädchen», на Украине – «Молочна дівчинка” и т.д. Тонкие бисквитные коржи, вкусный, в меру сладкий заварной крем, шоколадная глазурь, молотый миндаль…

От кусочка такого торта вряд ли можно отказаться! Эх, прощай фигура!

ТОРТ *ТВОРОЖНАЯ НЕЖНОСТЬ* ( без выпечки )

Читать далее...

Яйца по-шотландски



Ингредиенты:
- 12-13 перепелиных яиц
- 300г куриного филе
- Веточка петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. муки
- 1 куриное яйцо
- Соль,перец
- Панировочные сухари
- Масло для жарки

Приготовление:
1Перепелиные яйца складываем в холодную воду ,ставим на огонь ,варим по готовности (примерно 3-4 минуты после закипания), остужаем.
Филе курицы моем ,нарезаем на мелкие кусочки и измельчаем в блендере, добавляем туда же петрушку, соль, перец, выдавливаем чеснок. Все хорошо перемалываем.
Теперь берем три удобные миски и в первую насыпаем муку ,во вторую яйцо слегка взбитое с щепоткой соли и перца, в третью панировочные сухари. Теперь можно лепить "пончики".
Очищаем перепелиные яйца. Мясную часть можно разделить сразу на нужное количество "комочков". Расплющиваем на ладони ,в центр складываем перепелиное яйцо ,аккуратно соединяем кончики и формируем из них шарики ,обваливаем шарик в муке ,потом в яйце ,и в заключении в панировочных сухарях. Так проделываем со всеми ,а только потом приступаем к жарке.
Жарятся они примерно по 5-6 минут ,до равномерной золотистой корочки. Готовые шарики складываем на салфетку что бы убрать лишнее масло.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Мясные шарики по-итальянски



Ингредиенты:
1 кг мясного фарша,
4-5 зубчиков чеснока,
1 средняя луковица,
15 мл сухого орегано,
1 пучок свежей петрушки,
30 гр сыра пармезан,
1 слегка взбитое яйцо,
15 мл устричного соуса,
70 гр свежих хлебных крошек,
соль, перец по вкусу,
750 мл томатного соуса.

Приготовление:
Измельчаем лук, петрушку, выдавливаем чеснок, легко взбиваем яйцо, натираем сыр. Совмещаем все ингредиенты.
Аккуратно перемешиваем Из полученной массы делаем примерно 16 шариков. Разогреваем духовку до 160 градусов. Выкладываем шарики на смазанный растительным маслом противень. Выпекаем примерно 20 минут.
В глубокую кастрюлю с толстым дном наливаем томатный соус.
Осторожно опускаем шарики в томатный соус и тушим ещё 10 минут до готовности.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Колбаса запеченая по-гречески


Ингредиенты:
1 кольцо п/к колбасы
50 мл кетчупа с чили
180 г готового сыра фета кусочками
1 головка репчатого лука, нарезанного дольками
50 мл черных оливок, нарезанных колечкам
400 г дробленых томатов
щепотка сахара
1 ч.л. орегано
2 ст.л. измельченного свежего базилика
молотый черный перец
100 мл тертого сыра

Приготовление:

Колбасу нарезать крупными ломтиками,обвалять каждый в кетчупе и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Поверх колбасы выложить кусочки сыра фета, измельченный лук, оливковые колечки и дробленые томаты, смешанные с сахаром, приправами и зеленью.

Сверху посыпать тертым сыром и запекать при температуре 225 С около 15-20 минут, пока не появится красивая румяная корочка. Подавать к столу с пастой или картофельным пюре. Можно добавить в жаркое болгарский перец, нарезанный кубиками, и помидорки черри.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Блинчики с мясом

 

Потрясающе вкусный рецепт блинчиков с мясом. Они получаются очень нежные за счет сметаны, которая смягчает и придает сливочный вкус.

 

Ингредиенты для блинчиков с мясом:

Мясо – 0,5 кг

Сметана – 4-5 стол. ложки

Яйца – 2 шт.

Мука – 150 гр.

Молоко – 1 стакан

Соль – по вкусу

Лук (репчатый) – 2 шт.

Смалец – 2 стол. ложки

 

Как приготовить блинчики с мясом:

Отварить мясо, свинину или говядину, пропустить ее через мясорубку или мелко порубить.

Добавить 2 столовые ложки сметаны, половину бульона, в котором варилось мясо, и тушить до готовности.

Из яиц, муки, стакана молока, соли замесить жидковатое тесто и поджарить 10 блинчиков.

Положить на каждый блинчик по ложке приготовленного фарша, свернуть в трубочку, уложить на противень или сковороду и запечь в умеренно горячей духовке в течение 20 минут.

Приготовить соус из оставшегося бульона , 1 столовой ложки муки, 2 головок репчатого лука, 2 ст. ложек смальца и сметаны.

Залить им готовые блинчики. Подавать в горячем виде.

 

Блинчики с мясом готовы, всем приятного аппетита!

Шоколадно-банановый рулет за 15 минут

Ингредиенты:

Тесто:
6 яиц
6 столовых ложек сахара
3 столовых ложки какао
1/2 чайной ложки соды

Начинка:
200 мл молока
2 столовых ложки муки
250 г сливочного масла комнатной температуры
1 яйцо
8 г ванильного сахара
2 столовых ложки какао
4 столовых ложки сахарной пудры
2 банана (длинных и прямых)
Масло для смазки противней
Какао для посыпки

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180°C. Противень (35 x 25 см) смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
Желтки отделите от белков, последние взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром около 10 минут, добавьте какао и соду. Аккуратно введите белки в желтки. Перелейте тесто на приготовленный противень. Выпекайте 7-10 минут, затем переложите корж на сырое кухонное полотенце, скрутите рулет и оставьте вместе с полотенцем остывать. Когда рулет остыл, раскрутите и снимите бумагу.
Молоко с мукой поставьте на огонь и готовьте до густой консистенции. Снимите с огня и вбейте яйцо. Полностью остудите. Масло смешайте с остывшим молочно-мучным кремом, разделите на 2 части (60/40).
В большую часть добавьте какао, смешанное с сахарной пудрой, ванильный сахар - в меньшую. Половину шоколадного крема оставьте для декорирования. На раскрученный корж намажьте слой ванильного крема и половину шоколадного. Выложите бананы вдоль и скрутите рулет. Покройте его остальным шоколадным кремом по всей поверхности. Присыпьте какао-порошком. Поставьте в холодильник рулет на пару часов перед подачей. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат "Парижель"

Ингредиенты:
- 1 огурец (снять шкурку)
- 1 помидор

- 1 сладкий перец
- 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
- копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
- 1 столовая ложка майонеза
- соль, перец по вкусу
- укроп

Приготовление:
Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник. Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Семифредо "Под солнцем Сицилии"

Семифредо "Под солнцем Сицилии"

Ингредиенты:

• апельсин крупный - 2 шт.
• манго - 1 шт.
• киви - 2-3 шт.
• апельсиновый сок - 70 мл
• лимонный сок - 2 ст.л.
• желатин - 8-10 г (примерно 1 ст.л.)
• яйцо куриное - 4 шт.
• сливки 35-38% жирности - 150 мл
• маскарпоне - 350 г
• сахар тростниковый мелкий - 110 г
• молоко сгущённое - 2 ст.л.
• сахар ванильный - 1 пакетик (20 г)
• ликёр Амаретто (по желанию) - 2 ст.л.

Читать далее...

Торт с бананами

Торт с бананами

Ингредиенты:

• 1 уп. бисквитных коржей (3 шт.),
• 6-8 бананов (в зависимости от размера),
• 250 мл любого джема,
• 1 л молока,
• 300 г сахара,
• 1 уп. ванильного сахара,
• 5 ст. л. крахмала (без горки),
• 5 ст. л. муки (без горки),
• 250 г сливочного масла,
• 200 мл питьевых сливок и 1 уп. загустителя для сливок или сливки 35% жирности.

Читать далее...