БУЖИНИНА В РУКАВЕ

Читать далее...

ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ

Это очень классно и вкусно!

Читать далее...

Картофельные галушки с мясом от Елены Калининой

Картофельные галушки с мясом - известное, очень вкусное и сытное блюдо из украинской кухни. Рецептов галушек существует множество, начинка используется любая - по вашему вкусу. Размер галушек может быть от среднего до довольно большого. Отлично подойдут картофельные галушки с мясом для семейного обеда или ужина. Для приготовления картофельных галушек с мясом потребуется: Для теста: картофель - 400 г; мука - 300-350 г; манная крупа - 2 ст. л.; яйцо куриное - 1 шт.; соль - по вкусу. Для начинки: филе куриное - 250 г; лук репчатый - 1 шт.; соль, черный молотый перец - по вкусу; вода холодная - 30 мл; сметана - для подачи; жареный лук или сливочное масло - для подачи.

Французский багет "Tourbillon"

Сайт http://gotovim-doma.ru, автор oldeg

 Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан.

Читать далее                                           

Торт-десерт "Микадо"

Сайт http://gotovim-doma.ru, автор Nataly_

        Читать далее                         

Рулет «Оранжевый»

Рулет «Оранжевый»

 Рецепт приготовления настолько прост, что с выпечкой рулета справится даже начинающая хозяюшка.

Ингредиенты к рецепту "Рулет "Оранжевый":

1. Мука 2 ст
2. Яйцо 1 шт
3. Масло растительное 3 ст. л                         Читать далее

    

Как я ставлю дрожжевое тесто на опаре от Смирновой Ольги.

Читать далее...

Cуфле из творога с яблоком

На 100 г - 72 ккал.



- Творог 0% 200 г;
- Яблоко 150 г;
- Яйцо 50 г.



Берем яблоко, трем на терке. Добавляем яйцо и творог, хорошенько перемешиваем с помощью вилки. Раскладываем по формочкам, ставим в микроволновку или же духовку на 7 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Вареная сгущенка в микроволновке за 20 минут

Ингредиенты:

●Сгущенка — 400 Грамм


Приготовление:

1. Для начала ищем стеклянную или керамическую миску, куда мы будем выливать нашу сгущенку. Это первый секрет, т.к. сгущенка почему-то плохо себя ведет в контакте с пластиком.
2. Далее ставим микроволновку на 2 минуты при мощности 700 Вт
3. Теперь достаем, перемешиваем, и снова на 2 минуты при той же мощности. Это еще одна хитрость, как сделать вареную сгущенку в микроволновке правильно, а то в микроволновке она обычно очень любит "сбегать" ;)
4. Варим, перемешивая каждые две минуты, примерно 8 минут в общей сложности. То есть, в четыре захода по 2 минуты. В общем, доводите ее до своей любимой консистенции и цвета, ведь у каждого из нас есть самое вкусное состояние вареной сгущенки, а микроволновка позволяет не упустить этот момент. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Вкуснейший манник - "Пушистый"

Ингредиенты:
Манная крупа - 110 гр
Яйцо - 4 шт
Сахар - 110 гр
Молоко - 1 стакан
Ванильный сахар - пакетик
Кокосовая стружка - по вкусу

Приготовление:
Приготовить такой манник не составляет большого труда, и ещё его преимущество в том, что он только из натуральных продуктов, а значит его можно смело давать даже маленьким детям.
Итак, нужно отделить белки от желтков, затем на миксере взбить белки до пиков ( чтобы белки взбились быстро, добавьте соли на кончике ножа). Затем смешать сахар с желтками, тщательно перетереть, добавить ванильный сахар, перемешать, добавить манку и всё тщательно перемешать до однородной массы. Затем в это тесто добавить аккуратно взбитые белки, осторожно перемешать. Форму смазать сливочным маслом, переложить туда тесто. Форму поставить в разогретую духовку до 180ºС и выпекать около 30-35 минут. Затем достать форму, вылить стакан горячего молока и поставить снова в духовку на 5 минут. Достать форму, дать остыть маннику, вынуть из формы и украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Вы видите, что этот манник пушистый не очень сложный в приготовлении, получается очень вкусным. Вот такие же вкусные рецепты все желающие можут брать на страницах teammy.com , здесь очень много вкусных рецептов, а также другой интересной информации в свободном доступе. Источник: http: //teammy.com/notes/190394print

Volody24 gl

Пуховые пирожки

 

 

Читать далее...

Блины на пиве с сыром


3 яйца;
1/3 ч. л. соли;
100 г муки;
200 мл пива;
100 г сыра;
1 ст. л. подсолнечного масла (рафинированного);
50 г сливочного масла для смазывания блинов.

Взбиваем яйца с солью.Порциями добавляем просеянную через сито муку.И пиво. Взбиваем.Сыр натираем на мелкой терке, добавляем в тесто, тщательно перемешиваем.Добавляем в тесто подсолнечное масло, перемешиваем.Разогреваем сковородку, смазываем салом или растительным маслом (один раз). Жарим блины с 2-х сторон.Выкладываем на тарелку, смазываем растопленным сливочным маслом. Сворачиваем блин пополам и еще раз пополам, кладем на порционную тарелку.
Продолжаем жарить блины. Из данного количества теста получается 7 блинов диаметром 26 см.

http://eda-da.org.ua/

Торт Рыжик


60г сливочного масла,
2ст.л. мёда
2ст.л. молока
200г сахара (я брала 150гр)
550г муки
2ч.л. соды
2 яйца

Масло, мёд, сахар, молоко поставить на медленный огонь и прогревать, помешивая, до растворения сахара. Затем всыпать, помешивая, 2ч.л. соды. Масса запузырится и станет воздушной, продолжать нагревать, помешивая, до коричневатого цвета. В отдельной емкости слегка взбить яйца. Снять с огня медовую смесь, остудить, чтобы яйца не свернулись и ввести туда яйца, взбивая. Затем, помешивая, ввести муку. Тесто должно получится нелипким и мягким. Тесто разделить на 6 частей, раскатать коржи.
Выпекать в духовке при температуре 220гр по 5 мин каждый корж до золотисто-коричневого цвета. Желательно выпекать на пергаменте, т.к. коржи прилипают.
Крем у меня молочный заварной.Торту желательно постоять ночь в холодильнике, чтобы коржи пропитались кремом.

http://www.crimea-woman.net/forum/

Пирожки из творожного теста с курицей и сыром


Тесто:
250 г творога
200 г муки +50 г на разделку теста
2 яйца
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
1/2 ч. л. соды
растительное масло для жарки пирожков

Начинка:
250 гр куриный фарш
80 гр тертый на крупной терке сыр Гауда
2 ст.л тертый сыр Пармезан
20 гр сливочное масло
4 ст.л мелко-порезанный зеленый лук
0.5 ч.л молотый мускатный орех
Мельничка с 3-мя перцами (розовый, черный, белый)
Соль по вкусу

В сковороде растопить масло, обжарить фарш в течении 5 минут,постоянно помешивая. Добавить перцы (мельничка), мускатный орех, немного посолить. Выключить газ. Добавить лук, сыры, перемешать.Все ингредиенты для теста выложить в миску, замесить тесто. На разделочную поверхность насыпать 50 г муки, разделить тесто на равные части.Придать форму шариков, раскатать каждый шарик достаточно тонко, на присыпанной мукой поверхности. Положить на середину начинку, защипать края, сформировать пирожок продолговатой формы.Жарить пирожки в достаточном количестве растительного масла, выкладывать стороной с защипом вниз. Готовые пирожки положить на бумажные полотенца.

http://karapuzik.org.ua/

ВКУСНОЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ

 

Хлеб овсяный


580 г Мука пшеничная
100 г Овсяные хлопья (помол № 2)
50 г Семена подсолнечника очищенные
30 мл Масло растительное
20 г Сахар
10 г Соль
7 г Дрожжи сухие
420 мл Вода комнатной температуры

Муку, овсяные хлопья, сахар, соль, семена подсолнечника и рожжи выложить в отдельную емкость и перемешать. При постоянном медленном помешивании добавить растительное масло (20 мл) и воду. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам емкости. Чашу мультиварки смазать растительным маслом (10 мл), выложить тесто и разровнять. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ЙОГУРТ/ТЕСТО». Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ВЫПЕЧКА/ХЛЕБ». Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить 2 часа. Нажать кнопку «Старт». За 1 час до окончания программы открыть крышку, перевернуть хлеб, закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Готовый хлеб вынуть из чаши и дать ему остыть в течение 20 минут.

Совет: подавайте с мягким сливочным сыром.

http://multivarka.pro/

Булочки с сахаром и шоколадным сюрпризом


Красивые и вкусные сахарные булочки с шоколадным сюрпризом внутри. Они очень легко готовятся, а необычный метод формовки булочек является таким увлекательным занятием, что можно взять в помощники деток.

Выход: 12 штук.

сахар – 1-2 ст. ложки
мука –250-270 г
яйцо – 1 шт.
гранулированные дрожжи – 1,5 ч. ложки
сливочное масло – 30 г
молоко – 80 мл
сметана – 1 ст. ложка
соль – щепотка
ванильный сахар – 1 пакетик
желток для смазки – 1 шт.
молоко для смазки – 1 ст. ложка
сахар для посыпки.

В миске соединить просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар и гранулированные дрожжи.В сухую смесь добавить яйцо (немного взбитое) и сметану.В небольшой посуде растопить сливочное масло. Влить молоко, чтобы его температура поднялась до 37-40 градусов Цельсия. Совет: если молоко слишком горячее, дрожжи могут «сгореть» и не будут бродить, в результате тесто не поднимется.Влить в остальную массу смесь молока с маслом.Замесить не очень крутое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрыть миску пищевой пленкой и убрать в теплое место без сквозняков для брожения. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. На это потребуется 1-1, 5 часа.Пока тесто «отдыхает», можно приготовить густой горячий шоколад соответственно инструкции на упаковке. После охлаждения он еще больше загустеет.
Поднявшееся сдобное тесто немного обмять.Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Стаканом или формой вырезать кружочки диаметром 6-8 см.В центр каждой заготовки положить по 0,5 чайной ложки шоколадной массы.Каждую заготовку по отдельности сложить вдвое, потом еще раз.Манжетки для кексов смазать растительным маслом и поместить в жесткую форму. В каждую бумажную формочку положить по 3 собранные заготовки, краями вверх. Заполнить все формы и оставить для подъема на 20-30 минут.
В чашке смешать желток с молоком. Кисточкой смазать поднявшиеся булочки и посыпать сахаром.Выпекать сахарные булочки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия до готовности, примерно 15-20 минут. Булочки должны подрумяниться.Сахарные булочки готовы и можно угощать родных. Их можно подавать в тех же бумажных формочках, а также манжетки перед подачей можно снять.

http://na-vilke.ru

Торт "Медовое полено"

Торт "Медовое полено"

Для теста:

• мед - 80-90гр (2-3ст.л.)
• сахар - 2/3 стакана
• мука - 2,5-3стакана
• яйца - 3шт
• сода - 0,5ч.л.

Для крема:

• сметана 15% - 800мл
• творожная масса - 600гр (я использую творожные сырки)
• сахар - 1 стакан

Читать далее...

Фантастические Булочки с корицей

Эти булочки с корицей просто тают во рту. Сметаются с тарелки моментально, потому что вкус у их просто фантастический! Смотрите рецепт и попробуйте приготовить эту вкуснятину. Ингредиенты: Тесто: 1 стакан (250 мл.) тёплого молока 1 яйцо, взболтать 1/3 стакана растопленного масла 3 ст.л. воды 1 ч.л. ванильной эссенции или сахара 3 1/3 стакана муки 3/4 ч.л. соли 3 ст.л. сахара 2 ч.л. сухих дрожжей

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!

далее