Самое неприхотливое из комнатных растений — кофе.

Кофейное дерево, будучи вечнозеленым деревцем, украсит любую квартиру. К тому же в нем побольше кофеина, оно вкуснее ароматнее, чем привозное.

Кофе в естественных условиях растет в Африке, Юго-Восточной Азии, островах Мадагаскар, Маврикий и Реюньон. Среди домашних растений преобладает аравийский кофе (арабика).

Для начала нужно приобрести хорошо созревшие плоды с 2-мя семенами и сразу их высаживать. Семена кофе мгновенно теряют всхожесть, поэтому даже продающиеся в цветочных магазинах зеленые семена не получиться вырастить.

• Подходящие семена кофе очищаем от мякоти и промываем в слабо-розовом растворе марганцовки.
• Примерно за две недели до посева необходимо приготовить субстрат.
  • Пропаренная дерновая земля (1) + песок (2) + просеянный торф (2).
  • Плоской стороной вниз выкладываем семена кофе на расстоянии 3 сантиметров друг от друга и вдавливаем их на 2 сантиметр вниз.
  • После этого поливаем слабо-розовым раствором марганцовки и накрываем стеклом.

• Ставим горшок с семенами в теплое место и умеренно поливаем.
• Чтобы удачно вырастить кофейное дерево, нужно каждый день проветривать тепличку, протирать и переворачивать стекло.
• Как только появятся настоящие листочки, садим сеянцы в горшки и ставим в притененное место до укоренения.
• После укоренения перемещаем на светлое место с поступающим свежим воздухом.
• Плодоносить кофейное деревце начинает через три или четыре года.

В комнатных условиях это небольшое вечнозеленое  деревце, которое вырастает до   1,5 метра в высоту. Растет кофейное деревце быстро, но его рост при желании можно сдержать при помощи обрезки.

Цвести и плодоносить в домашних условиях кофейное деревце начнет не раньше, чем вырастет до 1,5 метра, поэтому, если Вы хотите цветков и зерен, нет необходимости сдерживать рост деревца, при условии, конечно, что оно поместится в Вашей квартире.

• Кофейное деревце любит яркий рассеянный свет, поэтому его лучше разместить на подоконнике окна, выходящего на юг или запад.
• Если растению не будет хватать света, вы сразу поймете это по замедлению его роста.
• Оптимальный температурный режим для кофейного деревца — 18-25°.
• Поливают его обильно мягкой, очень теплой водой.
• Зимой полив сокращают, но никогда не допускают пересыхания почвы.
• Пока кофе представляет собой маленький кустик, а не деревце, ему необходима постоянная высокая влажность окружающего воздуха.
• По мере роста, когда появляются кожистые листья, растение становится более устойчивым к сухому воздуху, но нуждается в регулярном опрыскивании даже зимой.
• Подкормку производят в течение всего периода роста — с весны до осени.
• Зимой кофе удобряют 1 раз в месяц.
• Пересаживают каждый год в марте, до начала периода роста.
• Крупные растения не пересаживают, но регулярно досыпают землю в горшок, а раз в год производят замену верхнего слоя земляного кома.

Дерево растет довольно быстро – до 20 см в год, а плодоносит при правильном уходе круглогодично. Когда кофе перерастет горшок, в котором был куплен, его надо пересадить в кадку с грунтом.

Самой распространенной проблемой кофейного дерева, которое растет в домашних условиях, является некроз листьев. Обычно его причиной становится нарушение режима полива или питания, резкое снижение температуры воздуха, полив холодной водой, низкая кислотность почвы.

Ягоды снимают с дерева и зелеными, и красными, исключительно ввручную. Чтобы извлечь зерно, необходимо удалить кожуру плода и мякоть, а также внутреннюю оболочку. После этого кофейные зерна надо высушить и обжарить.

http://alma-ata.ucoz.ru/publ/usadba/kak_vyrastit_kofejnoe_derevo_doma/10-1-0-200