Старый рецепт  яблочного варенья

 Яблочные дольки не развариваются. Сироп очень ароматный, а легкая горчинка цедры истинно подчеркивает яблочный вкус! 
Такое варенье удобно варить в ночь.

яблоки зеленые кисло-сладких твердых сортов (т.е чем тверже, тем лучше, не картофельные)

сахар
лимон с тонкой кожурой

Пропорции сахара 1:1, на каждый килограмм яблок - 1 большой лимон.
Яблоки нарезать на небольшие кусочки.
Включить плиту - средний огонь. Выкладывать кусочки яблок в таз для варенья, пересыпая каждый слой сахаром.
Томить на среднем огне, пока сахар не начнет растворяться и яблоки не пустят сок. Главное - чтобы сахар не пригорел, иногда можно помешивать. 
Когда сахар полностью растворится, нужно довести варенье до кипения также на среднем огне, варить иногда помешивая примерно 25-30 минут. За 15 минут до готовности лимоны разрезать пополам, вынуть косточки, мякоть и сок выдавить в варенье, а оставшуюся цедру положить в варенье.
Как только яблочные дольки станут на 80 процентов прозрачными, варенье выключить, накрыть крышкой и оставить на ночь.
Утром проснуться, вынуть из варенья цедру лимона, включить плиту и дать варенью еще раз закипеть. Как закипело - выключить плиту и накрыть варенье крышкой.
Как остынет - разлить по банкам, выкладывая яблочные дольки и заливая их сиропом. Сироп будет жидким, но при охлаждении в холодильнике загустеет.

Anonymous Netherlandish Artist active in Antwerp - Кормящая Мадонна, ок. 1525

• часть 1.

• часть 1.

Австрийский художник Joseph Nigg (1782-1863)
Живопись и роспись на Фарфоре

Ранее: здесьВоздвижение креста 1633Амур с мыльным пузырем 1634

1.

lomovolga

Портрет Якобы Марии ван Вассенар, выполненный голландским художником Яном Стеном, также известен, как картина под названием «Птичий двор». Размер картины 107 x 81 см, дерево, масло. Художник в своих картинах часто использовал членов своей семьи в качестве моделей. Портреты детей, созданные художником Яном Стеном, просто превосходны. Вашему вниманию один из них

 Стен, Ян (1626-1679)
Портрет Якобы Марии ван Вассенар (1654-1683), или Птичий двор
 106.6×80.8 см., дерево, масло
1660, Маурицхейс, Гаага.

 Стен, Ян (1625/1626-1679)
Портрет Якобы Марии ван Вассенар (1654-1683), или Птичий двор (деталь)
 106.6×80.8 см., дерево, масло
1660, Маурицхейс, Гаага.

  Стен, Ян (1626-1679)
Портрет Якобы Марии ван Вассенар (1654-1683), или Птичий двор (деталь)
 106.6×80.8 см., дерево, масло
1660, Маурицхейс, Гаага.

«Истинная повесть» графини Ростопчиной

У Евдокии Ростопчиной сложилась удивительная судьба. В ее жизнь и творчество по-дружески и просто вошли самые признанные гении русской культуры XIX века. А ее собственный голос в искусстве зазвучал тогда, когда все должно было умолкнуть — ведь писал Пушкин! И все же лучшие произведения Ростопчиной не померкли на фоне яркой плеяды окружавших имен и стали одним из истоков женской лирики в России.

Соколов П. Портрет Евдокии Ростопчиной. 1842-1843

Екатерина Ильинична Бибикова-жена фельдмаршала Михаила Илларионовича Кутузова.

Екатерина Ильинична Бибикова, в браке Кутузова (5 ноября 1754 — 23 июля 1824, Санкт-Петербург) — статс-дама, жена фельдмаршала Михаила Илларионовича Кутузова. С 1812 года носила титул светлейшей княгини

Портрет работы Виже-Лебрён

****

• часть 1.

Австрийский художник Joseph Nigg (1782-1863)
Живопись и роспись на Фарфоре

"Spiritus flat ubi vult..." (лат.)

"Дух дышит, где хочет..."

Замок Меспельбрунн – средневековый замок, находящийся в баварском городе Меспельбурн, между Вюрцбургом и Франкфуртом-на-Майне. Построен за чертой города, в долине реки Эльзава и окружен лесом Шпессарт.

На месте современного замка находился жилой дом. Его владельцем был Эаманн Эхтер, вицедом, то есть управляющий имениями архиепископа Майнца Иоганна II фон Нассау в замке и городе Ашаффенбурге.