Картинки включены
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.
Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея

Автор: Mary Stone
Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея

Описание: Предлагаю вашему вниманию тёплый салат из скумбрии с картофелем и сельдереем. Сочный, свежий, сытный и вкусный салат с пикантной заправкой.
Ингредиенты
Салат

Скумбрия (потрошённая тушка скумбрии без головы и хвоста,весом 240-250 г) — 1 шт
Картофель (небольшие клубни) — 3 шт
Сельдерей черешковый (2 черешка) — 100 г
Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
Соль (для рыбы,по вкусу)
Перец черный (для рыбы.по вкусу)
Сок лимонный (для рыбы) — 1 ст. л.

Заправка

Соевый соус (Kikkoman лёгкий) — 2 ст. л.
Горчица (горчица с зёрнами) — 3 ст. л.
Йогурт (натуральный) — 6 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление
Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея ингредиенты Скумбрию приготовить удобным для вас способом. Отварить, запечь в духовке или микроволновой печи. Можно также взять скумбрию горячего копчения. Я запекала в духовке в фольге, приправив рыбу солью, перцем и лимонным соком.20-25 минут при температуре 180 градусов.

Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея ингредиенты Картофель варить до готовности.

Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея ингредиенты Пока запекается рыба и варится картофель, сельдерей вымыть, при необходимости снять верхний жёсткий слой и порезать тонко поперёк.

Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея ингредиенты Лук вымыть и мелко порезать.

Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея ингредиенты Приготовить заправку. Смешать йогурт, горчицу, оливковое масло и соевый соус. Я использовала соевый соус ТМ Kikkoman лёгкий.

Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея ингредиенты Готовую скумбрию очистить от костей и разобрать на не слишком мелкие кусочки.

Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея ингредиенты Отваренный картофель слегка остудить и нарезать кубиками.

Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея ингредиенты Порезанный картофель сразу смешать с заправкой, добавить рыбу, лук и сельдерей. Перемешать и подавать тёплым.




Приятного ужина или обеда в тёплом семейном кругу!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Салат из скумбрии, картофеля и сельдерея — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru