Записи Друзья Комментарии
bta06
Аватар bta06

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bta06

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.04.2014
Записей: 540
Комментариев: 13
Написано: 569

Дневник bta06






Нравится

Кетчуп
Вторник, 13 Июня 2017 г. 12:37 + в цитатник
КЕТЧУП - ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА! Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик: 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс". В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Рубрики:  Рецепты/заготовки на зиму
Нравится

ПИРОЖКИ НА ЗАВАРНОМ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ (СУПЕР РЕЦЕПТ!!!)
Понедельник, 12 Июня 2017 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на заварном дрожжевом тесте (Супер рецепт!!!)

2835299__1_ (640x425, 134Kb)2835299_Pirojki_na_zavarnom_drojjevom_teste_Syper_recept1 (640x425, 151Kb)

 Я в восторге от этого теста,от пирожков из этого теста...это просто супер тесто!!! Спасибо огромное автору  Lana66  с сайта
    Это тесто Вас не разочарует!!! Мягкое,воздушное,описать трудно,лучше приготовить и попробовать! Слова автора,фото мои.
     Вкусы: дрожжевой
   
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/из дрожжевого теста
Нравится

Халявка
Пятница, 09 Июня 2017 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Халявка. Всю зиму кормит

(500x375, 99Kb)

Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт - Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги - сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а её уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.

Рубрики:  Рецепты/заготовки на зиму
Нравится

Бисквитный торт со сливочным кремом
Среда, 07 Июня 2017 г. 13:51 + в цитатник

Бисквитный торт со сливочным кремом

Бисквитный торт со сливочным кремом
Торт прост в приготовлении, но получается очень нежный и вкусный. Фотографию целого торта сделать не успела, едва отвернулась, как из него исчезли 2 кусочка:)))

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо, 5 штук
  • сахар, 1 стак.
  • пшеничная мука, 3/4 стак.
  • крахмал, 1/4 стак.
  • сливки, 400 грамм
  • сахарная пудра, 3 ст. л.
  • сироп, 4 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Бисквитный торт со сливочным кремом
    Сначала готовим бисквит. Рецепт у меня проверен временем, других бисквитов в моей семье почему-то не признают.
    Стакан у меня вмещает 180 граммов муки или 250 граммов сахара. Яйца беру категории С1.
    Отделить белки от желтков.
    3/4 стакана сахара взбить с желтками добела.
    1/4 стакана сахара взбить с белками.
    3/4 стакана муки перемешать с 1/4 стакана крахмала. Смесь можно просеять через ситечко.
    Соединить 2/3 взбитых белков с желтками, осторожно перемешать.
    Затем добавить муку с крахмалом, перемешать и добавить остальные белки.
  • Бисквитный торт со сливочным кремом
    Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпекания. Духовка - 220 градусов.
    Печь 20 мин (первые 15 мин по кухне не ходить, духовку не открывать, чтобы бисквит не опал). Готовность определять деревянной палочкой. Духовки у всех разные, поэтому время выпечки может быть немного больше.
    Разрезать бисквит на следующий день.
  • Бисквитный торт со сливочным кремом
    Крем: 400 гр 32%-33 % сливок взбить с 3 столовыми ложками сахарной пудры.
    Сливки беру безо всяких добавок, то есть, в составе должны быть только натуральные сливки и никаких загустителей. Перед взбиванием хорошо охлаждаю сливки, посуду и венчик. В этот раз у меня были сливки деревенские, поэтому крем получился желтоватым. Но очень вкусным!
    Взбиваю сливки на холодной подставке на средней скорости миксера до загустения, затем всыпаю постепенно сахарную пудру. Далее взбиваю сливки с пудрой на высокой скорости. Крем должен получиться густым и пышным.
  • Бисквитный торт со сливочным кремом
    Оформляю торт очень просто: разрезаю бисквит на две части, иногда слегка пропитываю нижнюю половину сиропом (из вишневого варенья, например, как в этот раз). Можно пропитывать больше, это на любителя. Затем смазываю кремом. Закрываю верхней половиной и в художественном беспорядке выкладываю крем, получаются такие снежные горы. Ставлю в холодильник на несколько часов.
  • Бисквитный торт со сливочным кремом
    Получается вкусный бисквитный тортик. Советую попробовать.
Рубрики:  Рецепты/торты, выпечка
Нравится

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ ИЛИ КАРТОШКА ПО-СЕЛЯНСКИ
Среда, 07 Июня 2017 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель по-деревенски или картошка по-селянски

Читать рецепты картофеля по-деревенски
Рубрики:  Рецепты/вторые блюда
Нравится

КЕКС КРАСИВЫЙ
Среда, 07 Июня 2017 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс красивый

3925311_keks_krasivii (510x340, 109Kb)

Ингредиенты:

Яйца куриные — 5 шт.
Сахар — 200 г
Растительное масло — 80 мл
Молоко — 125 мл
Мука — 240 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/торты, выпечка
Нравится

ОСТРО-ЧЕСНОЧНАЯ КУРИЦА - ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО И НЕ СКУЧНО
Среда, 07 Июня 2017 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остро-чесночная курица - очень оригинально и не скучно

Очередной рецепт с китайского кулинарного портала

Рубрики:  Рецепты/из курицы
Нравится

ЗАГОТОВКА ЖАРЕНЫХ КАБАЧКОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Среда, 07 Июня 2017 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка жареных кабачков без стерилизации

3937411_zharenyekabachkinazimu01 (600x400, 31Kb)

Хоть сколько вы бы не заготовили вкуснятины на зиму, место и время на эту вкусную закуску из кабачков все же найдите. Рецепт жареных кабачков без стерилизации – это возможность полакомиться зимой витаминными дарами лета.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/заготовки на зиму
Нравится

СИСТЕМА ОЗДОРОВЛЕНИЯ ОРГАНИЗМА СЕРАФИМА (ЧИЧАГОВА). СОВЕТЫ ПРАКТИКУЮЩЕГО ВРАЧА, К. П. КРАВЧЕНКО
Вторник, 06 Июня 2017 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛОВАсИра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Система оздоровления организма Серафима (Чичагова). Советы практикующего врача, К. П. Кравченко

5358879_serafimchichagov (296x448, 52Kb)Леонид Михайлович Чичагов – Медицинские беседы (том 1-2). Читать, скачать: http://med-besedy.ru/

Советы практикующего врача, продолжателя и исследователя системы свщм. Серафима (Чичагова) Ксении Павловны Кравченко
Оздоровление по системе Чичагова - 2 часть. Краткое изложение.

Господь сотворил человека совершенным, система нашего организма способна самовосстанавливаться. Но механизм восстановления часто «ломается», прежде всего, страстями (эмоциями)

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье
Нравится

"ТРИ СЕКРЕТНЫХ УПРАЖНЕНИЯ" ДЛЯ ПОЖИЛЫХ
Пятница, 02 Июня 2017 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Три секретных упражнения" для пожилых

5420033_2642087474 (700x465, 32Kb)

Три секретных упражнения для суставов и не только!

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье
Нравится

ВЕРГУНЫ
Четверг, 25 Мая 2017 г. 09:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вергуны по рецепту бабули. Нежные, воздушные и очень вкусные!

Огромное спасибо автору: Калнина Наталья

5 (665x475, 240Kb)


Вергуны на кефире по рецепту моей бабули. Готовятся очень просто, и из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и очень вкусными.

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  Рецепты/торты, выпечка
Нравится

Помидоры в собственном соку
Среда, 24 Мая 2017 г. 07:22 + в цитатник

Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт! 
Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам. 

Что понадобится для приготовления 
Крупные, спелые помидоры для сока 
Мелкие помидоры 
Соль и сахар 
Душистый перец-горошек 
Лавровый лист 
Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя) 

Приготовление 
Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки. 
Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков. После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15). 

Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. 
На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока

Показать список поделившихся
 
Рубрики:  Рецепты/заготовки на зиму
Нравится

Кукуруза консервированная
Вторник, 23 Мая 2017 г. 08:23 + в цитатник


Кукуруза консервированная, заготовки без стерилизации


ИНГРЕДИЕНТЫ:
початки кукурузы (свежие)

Для маринада:

на 1 литр воды
1 ст. ложка соли

3 ст. ложка сахара

1 ст. ложки уксуса (9-ти %)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления кукурузы консервированной используем початки кукурузы с хорошо сформированными зернами, но они не должны быть сильно вызревшими.


Кукурузу очищаем от листьев и волокна. В большую кастрюлю наливаем воды и доводим ее до кипения. В кипящую воду опускаем очищенные початки и бланшируем их 3-4 минуты.

Вынимаем початки из кастрюли и охлаждаем их под холодной проточной водой. Это дает не помутнеть в последствии маринаду.
Аккуратненько отделяем ножом зерна кукурузы от початка. После бланшировки сделать это будет менее сложно.


Обычно я кукурузу консервирую в пол-литровых банках. На одну банку уходит приблизительно зерна из 2-3 початков кукурузы. Это зависит от размера початков.
Банки, как всегда не стерилизуем, но обязательно тщательно вымываем.
В подготовленные банки накладываем кукурузные зерна. Заполняем ее чуть ниже того места, где банка начинает сужаться.
Заполненную банку заливаем кипящей водой, прикрываем железными крышками и оставляем на 10 минут. Воду сливаем, доводим ее до кипения, опять заливаем и оставляем на 10 минут.

Затем воду сливаем, мы ее не используем для маринада, то есть просто ее выливаем. Для маринада используем свежую и желательно фильтрованную воду, доводим ее до кипения, всыпаем соль, сахар, вливаем уксус, все хорошо размешиваем, до полного растворения соли и сахара.
Приготовленным кипящим маринадом заливаем банки, закатываем их железными крышками, переворачиваем вверх дном, проверяем на герметичность. Можно укрыть теплым одеялом.
Кукуруза консервированная готова. После остывания помещаем банки в прохладное место и используем при необходимости, добавляем ее в различные салатики или как дополнение ко вторым блюдам.

P.S. Если нет желания консервировать кукурузу, отварите ее до готовности, зерна отделите от початков и заморозьте, предварительно разложив порционно в пакетики. Зимой, как найдете.
Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/заготовки на зиму
Нравится

ТОРТ — БОЖЕСТВЕННЫЙ!
Четверг, 18 Мая 2017 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт — БОЖЕСТВЕННЫЙ!

Невероятно полезные бананы великолепны в десертах! А этот десерт просто потрясающий!
Многие из нас очень любят сладкое, а особенно те десерты, которые были сделаны в домашних условиях. Но часто процесс приготовления занимает очень много времени.
Этот торт, родом из старой доброй Англии, готовится быстро. Такая вкуснятина сметается со стола в один миг!

обрезззx

Понадобятся:
Для основы:

  • 300 г печенья «Топленое молоко»;
  • 100 г сливочного масла;

Для начинки:

Рубрики:  Рецепты/торты без выпечки
Нравится

ПИРОЖКИ СО ЩАВЕЛЕМ
Четверг, 18 Мая 2017 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки со щавелем

Сегодня у меня рецепт-открытие - сладкие пирожки со щавелем на дрожжевом тесте в духовке. Румяная корочка, нежнейший ароматный мякиш и обалденная кисло-сладкая начинка - вот что вас ждет, если решите повторить. А вы обязательно приготовите такие пирожки, пока сезон молодого и сочного щавеля в самом разгаре! 

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

Мука пшеничная высшего сорта — 500 граммов
Яйца куриные — 3 штуки
Сметана — 200 граммов
Масло подсолнечное — 100 миллилитров
Сахар — 3 столовые ложки
Поваренная соль — 1 чайная ложка
Дрожжи быстродействующие — 1.5 чайной ложки

Начинка:

Щавель — 350 граммов
Масло сливочное — 100 граммов
Сахар — 75 граммов
Яичный желток — 1 штука

Как приготовить...

314 (700x467, 64Kb)
Рубрики:  Рецепты/из дрожжевого теста
Нравится

ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПИРОГА
Четверг, 18 Мая 2017 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто на кефире для пирога - лучшие рецепты основы для вкусной домашней выпечки

3937411_testo_na_kefire_dlya_piroga (660x347, 111Kb)

Тесто на кефире для пирога имеет массу преимуществ перед другой мучной основой: оно быстро и просто замешивается, не требует длительной расстойки и дает в результате возможность получить превосходную по всем характеристикам выпечку. Такая база в равной степени прекрасно подойдет и для сладких, и для закусочных изделий.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/торты, выпечка
Нравится

Подкормка помидоров
Понедельник, 15 Мая 2017 г. 11:51 + в цитатник
Подкармливать помидоры следует через 2 недели с момента посадки и до середины августа. Рецепты подкормки помидор в открытом грунте: 1. Добавляем в ведро воды 4 капли йода и поливаем помидоры раз в неделю, расходуя на растение 2 литра воды. Это удобрение помогает плодам быть крупнее и созревать раньше. 2. Заполняем 200-литровую бочку на 1/3 листьями крапивы и одуванчиков, добавляем туда ведро навоза и заливаем воду в бочку до краев. Накрываем бочку пленкой на 10 дней. Снимаем всплывшее содержимое в бочке, добавляем в удобрение раствор «Гумат + 7» и разбавляем наш настой водой (1:10). В среднем, на 1 квадратный метр помидорной грядки уходит 3-4 литра удобрения. Благодаря этому средству томаты становятся сильными и хорошо плодоносят. 3. смешиваем 10 литров воды с 20-ю каплями йода, литром сыворотки и поливаем удобрением помидоры. Раствор не только способствует созреванию плодов, но и уничтожает микробы.
Рубрики:  Дача
Нравится

Тесто как пух
Понедельник, 15 Мая 2017 г. 11:50 + в цитатник
Тесто "Как пух"! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки. Ингредиенты: -1 стакан - кефира, -0.5 стакана - растительного масла, -1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, -1 ч.- ложка соли, -1 ст. ложка - сахара, -3 стакана- муки Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки .Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/из дрожжевого теста
Нравится

Пирог
Понедельник, 15 Мая 2017 г. 11:48 + в цитатник
Стакан варенья, сода и кефир — формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки! Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания? Непременно обрати внимание на этот рецепт быстрого пирога! Из обычных продуктов без лишних заморочек получается ароматная, вкусная и воздушная выпечка. Быстро, просто, экономно… Именно то, что надо!
 
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 ст. любимого варенья или джема ● 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем) ● 1 ст. кефира ● 1/3 ст. сахара ● 2 яйца ● 2,5 ст. муки ● масло сливочное для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В глубокой миске смешай соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме. 2. Через минут 5 добавь яйца, влей кефир, засыпь сахар и муку. Тщательно перемешай. Если ты выбрала для пирога варенье покислее, из черной смородины, например, количество сахара можешь увеличить. 3. Форму для выпечки смажь маслом, посыпь панировочными сухарями или мукой (толченые овсяные хлопья также подойдут). Вылей тесто в форму. 4. Запекай пирог примерно час при температуре 180 °С. Первые 30 минут духовку не открывай, позже готовность можешь проверить деревянной шпажкой. Осталось только посыпать пирог сахарной пудрой и заварить ароматный чай. Объедение! Необязательно выпекать один большой пирог, можно разлить тесто по формочкам для маффинов. Только не заполняй более 2/3 их объема, ведь тесто по этому рецепту в процессе выпечки сильно поднимается. Угости друзей этим чудным пирогом и поделись с ними рецептом!
Рубрики:  Рецепты/торты, выпечка
Нравится

Яблочный пирог
Понедельник, 15 Мая 2017 г. 11:47 + в цитатник
Обалденный яблочный пирог "Домашний" Пирог получился очень вкусный!!Прям обалденный! Попробуйте! Вам потребуется: Тесто: 300 г сметаны, 3 яйца, 200 г сахара, 250 г муки, 2 крупных яблока, 100 г изюма, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 п ванильного сахара, панировочные сухари. Для посыпки: 20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать. Как готовить: 1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя. Хорошо перемешать. 2. Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики 3. Изюм замочить, затем слить и обсушить. 4. Форму смазать маслом,посыпать сухарями. 5. Вылить в форму половину теста. На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста. 6. Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут. Затем вынуть посыпать посыпкой. 7. Убрать в духовку еще на 20 минут. Снять кольцо, остудить Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/торты, выпечка

Поиск сообщений в bta06
Страницы: 27 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1 Календарь

О проекте