Кофейная панакота

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 14:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кофейная панакота - необычайно вкусно, нежнo, воздушнo

Итак, паннакотта. Ну не могу я ничего с собой поделать – люблю этот нежнейший сливочный десерт так, что сил никаких нет!
Это нежное лакомство в переводе с итальянского языка звучит как «вареный крем».

Это очень вкусная панакотта, добавление кофе делает её вкус похожим на вкус кремового капучино

2 ст.л. воды
6 г желатина
120 мл свежесваренного эспрессо
50 г коричневого сахара
370 мл сливок 30%
щепотка соли

Замочить желатин в воде, дать набухнуть.
Горячий эспрессо смешать с коричневым сахаром в сотейнике, перемешать до растворения сахара. Добавить сливки и щепотку соли и поставить сотейник на маленький огонь
Когда смесь начнет закипать, снять её с огня, растворить в ней желатин и перемешать.
Разлить смесь по формочкам, поставить в холодильник на 4-8 часов.
loveandcook.net.ua

Рубрики:

ВКУСНЕНЬКОЕ/ДЕСЕРТИК

Понравилось: 1 пользователю