Как сделать свою банку со снегом . Снежный шар |
|
Письма Деду Морозу |
|
Новогодние коробочки-ёлочки |
Готовимся к Новому году. Эта штучка не сложная, так что ещё вполне можно успеть тихими вечерами наделать таких столько, сколько нужно.
|
Делаем сами мандариновое деревце |
|
Куда деть остатки пряжи |
|
Рождественский сапог |
Красивый обычай класть рождественские подарки в специальный носок (сапог), подвешенный над камином, пришел к нам с Запада. Но и ваши дети будут рады найти в таком сапожке свои новогодние и рождественские подарки. А как будет интересно, если вы сделаете такие сапожки вместе с ними!
Кроме того, такой сапожок будет служить оригинальной упаковкой для подарков друзьям и родным. А сделать его совсем несложно.
Вам потребуется:
плотная крепкая ткань (фетр или драп)
широкая золотая тесьма с узором
плотная зеленая ткань
крупные полупрозрачные бусины
круглые блестки с перламутровым эффектом
красный шнур
игла
нитки
клей-карандаш
мел или мыло
Порядок работы:
1. Нарисуйте и вырежьте выкройку сапожка. Закрепите ее булавками на ткани, обведите мелом и вырезайте, отступив на 1 см от края. Вырежьте так две одинаковые детали.
2. Из зеленой ткани вырежьте елочку. Для этого сначала сделайте выкройку, закрепив ее булавками на ткани, вырежьте по контуру. Для того чтобы елочка получилась симметричной, сложите бумагу пополам.
3. На верхний край каждой детали сапожка наложите широкую тесьму и пришейте ее невидимым швом. Вместо тесьмы можно использовать искусственный мех или кружево.
4. Елочку можно пришить только с одной, лицевой, стороны, а можно и с обеих. Закрепите ее по контуру точечным пришиванием бусин на некотором расстоянии друг от друга.
5. Красный шнур сложите пополам и пришейте к заднему краю одной из деталей в месте, где должен проходить шов. Сложите обе детали вместе лицевой стороной и сшейте их. Если у вас есть швейная машина, то вы можете воспользоваться ею. Для сапожка выберите толстую ткань, края которой не осыпается, чтобы не было необходимости обрабатывать верхний край сапожка или елочку. Ваш сапожок готов, осталось добавить только небольшие детали для украшения поделки — рождественской елочки и свободного поля сапога.
6. Нужно украсить елочку. Возьмите разноцветные круглые блестки с эффектом перламутра и украсьте ими елочку и сапожок, приклеив с помощью клея-карандаша.
Теперь можно положить в сапог подарки. Что касается оформления сапога, то можете не ограничивать свою фантазию: аппликацию можно сделать не только в форме елочки, к тому же ее можно дополнить стразами, вышивкой и т. д.
|
ШАРИК НА ЕЛКУ |
|
Снежинки из бумаги |
|
Пирожки как пух |
Источник форум SAY-7,автор рецепта теста ТерезаМожно спечь пирожки с любыми начинками или пирог.
1 стакан кефира(250 мл.)
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя")
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки
Начинка может быть любая,я готовила с капустой.
Кефир смешать с маслом и немного подогреть,добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто,накрыть и поставить в тепло на 30 минут.Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.Затем противень застелить промасленной бумагой,лепим пирожки,укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам,смазываем пирожки яйцом.
Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
_________________
|
Аджарские хачапури |
Аджарские хачапури.
слова и фото автора "Oblachko" из сайта "У самовара"
Совершенно не претендую этим рецептом на аутентичность,но то,что получилось у меня,очень вкусно!!!
Рецепт теста взяла из одноклассников,из одной армянской кулинарной группы.Спасибо автору за очень вкусное,пушистое,а самое главное,легкоприготовляемое тесто!
Вам понадобится:
на 6 больших хачапури
для теста:
-1ст.кефира или мацуна
-1/2ст.раст.масла
-1ст.л. сах.песка
-1ч.л. соли
-3ст.муки
-11гр сухих дрожжей(1 пакетик)
-1 яйцо для смазывания лодочек
для начинки:
-500гр сыра моцарелла
-300гр венгерского сыра фета
-6 яиц
-сливочное масло
Способ приготовления:
-кефир с маслом чуть подогреть
-добавить сахар,соль,дрожжи,слегка перемешать
-просеять муку в кефирную массу и замесить тесто
-Накрыть плёнкой и оставить на 30минут-1час для подхода.
для начинки:
-натереть моцареллу,накрошить фету и перемешать.
-Подошедшее тесто разделить на порции примерно по 200 г каждая, скатать порции в шары, затем раскатать в небольшой круг. Распределить начинку,отступив от краешек на 1 см.Свернуть два противоположных края круга в рулончики с двух сторон к центру, защипнуть кончики и развести закатанные края в стороны – чтобы получилось углубление вроде лодочки.
-Переложить лодочки в противень,смазать бортики взболтанным яйцом и выпекать при 250* до слегка румяного состояния
-Вынуть хачапури из духовки,в каждую лодочку положить кусочек слив.масла,разбить аккуратно яйцо и вернуть в духовку.
-Выпекать,пока белок яйца побелеет,а желток останется жидким(буквально 2-3 минуты)
-Подавать горячим с бокалом хорошего вина.
Заметки:
кефир с маслом подогревала в микро
муку использовала 2 1/2 ст,а остальную использовала при раскатке,но не всю муку.
Хачапури перед выпечкой постояли минут 15-20,получилась вторичная расстойка теста,что повлияло на качество изделия-тесто получилось изумительно пушистым!!!
Получилось очень-очень вкусно!!!!
|
Вариация на тему ХАЧАПУРИ |
|
Этот удивительно вкусный пирог "от Коныча" |
|
Удачное заварное тесто |
|
ПЕЧЕНЬЕ "РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ" |
|
Что испечь из кефира? |
Торт на кефире:
Торт «Черный принц»
Для теста: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2-3 чайные ложки какао, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 1 стакан муки.
Для крема: 200 г. масла, 0,5 стакана сахара, 250 г. сметаны.
Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180°С. Проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить.
Пирог с картошкой+мясом
2 яйца, 1.5 стакана муки, 1.5 стакана кефира, 1 чайная ложка соли (для беременных, а так можно и немного больше), 1 чайная ложка без верха соды, перец, картошка, мясо на выбор (свининка, фарш, сосиски, тушенка, что душе угодно), луковицу, специи (травки)
Яйца, полстакана кефира перемешать, добавить соль, соду, всыпать муку постоянно перемешивая (комбайн хорошо справляется). Долить кефир, перемешать. Похоже на сметану, текучую, но густую.
На вымазанную маслом сковороду положить слоями лук кольцами, картошку, посыпанную специями и солью, мясо, картошку. Залить все тестом. Запекать от 20 минут
Оладьи
На стакан кефира 2 яйца, 2 ст. л. сахара, сода и мука.
А можно пирог легкий. 1 ст. кефира, 250 г маргарина, 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. манки, 1 ст. муки (или вместо манки еще один стакан муки), и добавляйте еще что вам хочется: орехи, изюм, мак, морковь тертую, цукаты, какао, ванилин.
Пирог с капустой
Стакан кефира, 2 яйца, разрыхлитель или сода гашеная, муки чтобы тесто было как на оладьи густое. Соль конечно. Немного теста на сковороду смазанную, потом капуста рубленая, потом остальное тесто, сверху кусочки масла.
Яблочный пирог
1,5 ст. кефира
1 ч.л. соды
2-3 яйца
1 ст. сахара
мука
Тесто должно получится как на олади. 0,5 теста вылить на протвину, сверху выложить очищенные и порезанные яблоки. Сверху можно присыпать сахаром и корицей по вкусу. Затем вылить оставшееся тесто.
Выпекать в духовке до готовности.
Пирог “Детство”
3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла, 1 яйцом, 100 мл сметаны (я заменяла кефиром), 1,5 стакана сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и 1 пакетиком ванильного сахара.
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
600 г слив порезать на половинки (удалить косточки). Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
|
Пирожки жареные со «смоленской» начинкой |
|
самса |
Самса с мясным фаршем
Самса с картофельно-мясным фаршем
В этом рецепте не совсем обычное тесто для самсы.
Рецептом такого теста поделилась моя коллега.
Ингредиенты для теста:
* 6 столовых ложек маргарина;
* 1 яйцо;
* 1 стакан кефира (или сметаны);
* 4 стакана муки;
* 1 чайная ложечка соды, гашёная уксусом;
* соль, сахар - по вкусу.
__________________________________
Начинка:
* фарш из мяса или печени;
* много лука.
__________________________________
Перед выпечкой самсу смазываю взбитым яйцом.
Очень вкусно!
Вариант начинки:
* фарш из мяса или печени;
* картофель (натереть на крупной тёрке);
* лук.
|
Фото-рецепты фигурной выпечки (продолжение) |
http://www.liveinternet.ru/users/avalona/post113817130/
|
Торт Опиум |
|
Вкусный заливной пирог |
У меня есть вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ" ТЕСТО: -3яйца , -1стакан муки, -0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза, -сода гашенная,соль. Начинка: -картофель 4-5шт -2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца, -лук репчатый 1-2 шт. соль, перец - по вкусу. Форму(сковороду)смазать маслом.По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель,сверху кружочки лука и на лук консервы .Всё это залить тестом и отправить в духовку . Быстро и просто. А самое главное-ОБЪЕДЕНЬЕ!!! : 1  2  3  4  5  6  7  |
|
