-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Brederv

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.02.2017
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 666

“орты со сгущенкой - лучшие рецепты, торт со сливочным маслом и сгущенкой.

ƒневник

—реда, 14 »юн€ 2017 г. 13:14 + в цитатник

“орт со сливочным маслом и сгущенкой



—гущенку каждый из нас знает и любит с детства. ≈е восхитительный вкус способен скрасить любое кондитерское (и не только) изделие. ¬спомните, как в детстве мы за обе щеки поглощали любимое лакомство с оладь€ми, блинами или просто так – с чаем. ƒаже теперь, спуст€ много лет, мы продолжаем отдавать дань представительнице сладкого мира, пускай и не в чистом виде (а кто-то и в чистом).


—гущенное молоко всегда будет вдохновл€ть кондитеров на новые изобретени€, потому что оно – универсально и сочетаетс€ практически с любыми ингредиентами, надел€€ блюдо богатым уникальным вкусом. ƒобавление сгущенки в торты, в тесто или крем, €вл€етс€ очень грамотным и удачным ходом.  оличество таких рецептов впечатл€ет – их сотни, а может и тыс€чи. ¬ состав многих именитых и попул€рных тортов входит сгущенка. ј сколько «рождаетс€» аналогов – просто не счесть!


ќднако следует помнить, что в качестве крема использовать чистую сгущенку несколько проблематично, поэтому нередко ее смешивают или взбивают с м€гким по консистенции сливочным маслом. «аварной крем, сделанный по такому нехитрому рецепту, €вл€етс€ универсальным и используетс€ в кулинарии чаще всего. —ледует также отметить, что коржи сливочно-сгущенным кремом целесообразно пропитывать за несколько часов до подачи на стол, минимум за 6, а лучше за 24 часа.


“орты со сгущенкой могут быть приготовлены из любых типов коржей – во всех случа€х результат получитс€ восхитительным.  стати, говор€ о коржах, сразу оговоримс€ – тесто дл€ них не должно быть слишком сладким, иначе рискуете получить на выходе чересчур приторный торт.


„то необходимо об€зательно иметь в наличии дл€ приготовлени€ таких тортов? ≈стественно, в первую очередь – это сгущенка.  улинары советуют нам использовать сорта, соответствующие √ќ—“у: Ёкстра, јлексеевское, ћолочна€ страна и т.п.


ƒругим немаловажным ингредиентом €вл€етс€ мука высшего сорта, котора€ должна просеиватьс€. ≈сли в рецептуре коржа имеетс€ какао, значит, просеиваем муку вместе с порошком.  роме того, нам понадоб€тс€ сахар, сливочное масло (сливочный маргарин) и €йца. ј дальше – дело рецепта.


“орт со сливочным маслом и сгущенкой


–афаэлло…конфеты любви, нежности и вдохновени€. Ќеповторимый вкус и аромат шикарного лакомства просто невозможно проигнорировать! ¬се ингредиенты, вход€щие в состав конфет, настолько идеально подобраны, что, попробовав их единожды, вы полюбите восхитительный вкус навсегда. « оролевские» конфеты €вл€ютс€ весьма дорогим удовольствием, которое не каждому по карману. «ато каждый может попытатьс€ воссоздать вкус этой изумительной, бархатной сладости. “орт «–афаэлло» - это гигантский аналог попул€рной конфеты. ≈го рецептом мы с вами сейчас и поделимс€.


- 100 гр. нарезанного (можно цельного) миндального ореха
- 400 гр. сгущенки
- 400 гр. молочка кокосового
- ванилин – 1 пакетик
- 250 гр. жирных сливок
- 120 гр. масла сливочного
- 50-70 гр. сахара (по вкусу)
- мука 100 гр.
- 3 ложки миндального ликера (или кокосового)
- кокосова€ стружка 100-150 гр.
- абрикосовый конфитюр 2 ст. лож.
- 30 гр. желатина (быстрорастворимого)


1. ћиндальные орешки слегка поджариваем без масла на сковороде. ¬ миске смешиваем кокосовое молоко со сгущенкой и ванилью. –азводим желатин по инструкции и вливаем его в сгущенную смесь, посто€нно помешива€. ”бираем в холодильник на 10-20 минут.


2. ƒелаем тесто: смешиваем растолченное масло, сахар, ликер. 50 граммов кокосовой стружки. ¬се перемешиваем, постепенно всыпа€ муку. “есто не месить, а убрать его сразу в холодильник на полчаса.


3. —ливки взбиваем до стойкой пены, и аккуратно отправл€ем их в кокосовый крем, высыпаем туда и поджаренный миндаль. ћешаем нежно, гибким венчиком, чтобы сливки не осели. ѕолученный пышный крем выливаем в застеленную пищевой пленкой посуду полусферической формы и отправл€ем его в холод на 2-6 часов.


4. “есто достаем и раскатываем тонким круглым пластом (его диаметр должен соответствовать диаметру посуды, в которой хранитс€ наш крем). ≈сли получитс€ не совсем ровно – не отчаивайтесь. Ётот недостаток потом можно откорректировать, подрезав кра€ коржу. Ётот коржик мы отправл€ем в духовку (200 градусов) на 15-20 минут. √отовый корж остужаем.


5.  ладем корж сверху на застывший крем. «атем переворачиваем посуду с застывшим кремом в плоскую тарелку. “аким образом, корж окажетс€ внизу, а крем в виде правильного полукруга окажетс€ сверху.  ра€ коржика подравн€ем, если есть необходимость. ќбмазываем поверхность торта конфитюром и обильно посыпаем его кокосовой стружкой. »зысканный десерт готов! Ќаслаждайтесь!


“орт со сливочным маслом и сгущенкой


Ѕисквит, приготовленный на сгущенке, несколько отличаетс€ от обычного. ќн получаетс€ более нежным, пышным и просто та€щим во рту. Ќаша цель – «построить» красивый, бисквитный и слоеный тортик. —тоит об€зательно попробовать и оценить!


- 4 €йца
- 200 гр. сгущенки
- 100 гр. сахарной пудры (песка)
- полтора стак. муки
- чайна€ лож. разрыхлител€
- щепотка соли (по желанию)
- ложка мака
- €годный сироп – полстакана
- вода – полстакана
- сахар – полстакана
- стружка из белого шоколада «¬оздушный»


- 50 гр. м€гкого слив. масла
- 2 стол. ложки сгущенки
- 100 гр. сметаны (густой)
- сахар – 0,5 стакана


1. —начала сделаем 2 вида крема, чтобы они насто€лись в холодильнике. ƒл€ этого в одной посуде взбиваем сметану (об€зательно густую) с сахаром, а во второй взбиваем сгущенку и м€гкое масло до однородности. ќба крема убираем в холодильник.


2. «аймемс€ тестом и коржами. ¬збиваем €йца, постепенно добавл€€ в них сахар и разрыхлитель. ѕосле образовани€ пены смесь смешиваем со сгущенкой и снова взбиваем. Ќачинаем порци€ми всыпать муку, замешива€ тесто. ≈сли строго следовать рецептуре, тесто должно получитьс€ жидким. ѕоэтому сразу выливаем его на большой пр€моугольный противень. ѕоловину теста (уже на противне) посыпаем равномерно маком. ќтправл€ем в духовку и выпекаем при 200 градусах в течение дес€ти минут.


3. √отовый бисквит слегка охлаждаем и разрезаем на 4 пр€моугольных части, так, чтобы 2 бисквита были с маком, 2 – без него. √отовим пропитку из €годного (фруктового) сиропа, воды и сахарной пудры.  оржи без мака пропитываем раствором, остальные – не трогаем.


- нижний корж, пропитанный сиропом, без мака смазываем сметанным кремом
- второй корж с маком смазываем сливочно-сгущенным кремом
- третий корж, пропитанный, без мака + сметанный крем
- верхний корж с маком смазываем сливочно-сгущенным кремом.


»так, наш шедевр, такой простой, но удивительно вкусный, готов. ѕосыпьте его сверху шоколадной стружкой и подавайте к столу.


“орт со сливочным маслом и сгущенкой


“орт – это «звезда» праздника. Ќи одно торжественное меропри€тие не обходитс€ без этого кондитерского шедевра. Ќаш следующий торт на выходе получаетс€ очень вкусным, насыщенным и белоснежным, а сверху по желанию вы можете посыпать его арахисом. ѕриступим?


- стакан сахара
- два €йца
- мед – 2 стол. лож.
- 25 гр. сливочного масла
- гашена€ сода
- два с половиной стак. муки
- 150 гр. сгущенки
- сливочное масло дл€ крема 350 гр.
- 3 капли эссенции ароматической
- ваниль
- стружка кокосова€ 60-70 гр.
- 100 гр. арахиса
- готовые взбитые сливки


1. ѕервым делом – тесто. –астираем €йца с сахаром добела, добавл€ем мед, слив. масло. —тавим на огонь, доводим до кипени€, посто€нно помешива€, и убираем с плиты. ¬ыкладываем чайную л. соды, гашеной уксусом. ћассу остужаем и порци€ми всыпаем в нее муку. «амешиваем тесто (не грубо). ƒелим его на 6 частей и выпекаем 6 круглых коржей до готовности.


2. √отовим крем. ƒл€ этого смешиваем масло и сгущенное молоко и взбиваем ингредиенты миксером до плотной пены. ƒалее добавл€ем ваниль и эссенцию и снова немного взбиваем.


3. ќхлажденные коржи немного подравниваем по краю, если есть необходимость (они все должны быть одинакового размера). ѕервый корж смазываем кремом, выкладываем на него все последующие, также обильно смазыва€ кремом. ќбрабатываем бока так, чтобы не было просветов. ѕосыпаем тортик (с боков тоже) кокосовой стружкой. ”крашаем сверху взбитыми сливками и по желанию поджаренным арахисом. ”бираем десерт в холод на несколько часов и лакомимс€. ќтличное настроение гарантировано!


“орт со сливочным маслом и сгущенкой


ћногокомпонентный €ркий и красочный торт будет прекрасным дополнением к любому празднику, особенно к детскому. ¬едь именно дети люб€т больше всего контрастность в кондитерском творении. »зюминкой торта €вл€етс€ сочетание песочного и безейного коржей, приготовленных за один прием, дополненных кремом на основе сгущенки и «разноцветными» ингредиентами.


- полстакана сахара
- 200 гр. слив. масла (дл€ теста)
- 6 €иц
- чайна€ лож. соды
- 430 гр. муки
- полтора стак. пудры сахарной
- банка сгущенки (а лучше сгущенных сливок)
- 1 ст. лож. крахмала
- 100 гр. варень€ из крыжовника или джема из киви
- 200 гр. слив. масла (дл€ крема)
- жареный фундук 50 гр.


1. ¬збиваем желтки (белки не выбрасывать) с сахаром, добавл€ем в смесь масло сливочное, соду. ѕеремешиваем и всыпаем муку. «амешиваем тесто и убираем его в холодильник. ƒалее взбиваем белки, всыпа€ постепенно сахарную пудру. ƒолжно получитьс€ густое безе. ¬ него добавл€ем крахмал, снова взбиваем. “есто достаем из холодильника, раскатываем из него 2 одинаковых пр€моугольных коржа.  ладем их на противень, сверху равномерно смазываем вареньем или джемом из киви. ¬ерхним слоем разравниваем безе. ѕосыпаем все фундуком и отправл€ем в духовку (температура – 160 градусов) и выпекаем 40-50 минут

.

2. ѕока основа дл€ торта выпекаетс€, приготовим крем. ¬збиваем сгущенное молоко или сливки с разм€гченным маслом и отправл€ем их в холод до необходимости в использовании.


3.  огда коржи пропекутс€, достаем их и даем остыть. ƒалее выкладываем первый корж на поднос, достаем крем и обильно смазываем им корж (должен уйти весь крем). —верху покрываем вторым коржом и отправл€ем тортик «Ќежность» в холодильник на 5-8 часов. ¬куснейшее изделие дл€ детского праздника готово!


ѕростой, незамысловатый в приготовлении торт. ќднако от этого он не становитс€ менее вкусным и привлекательным. ¬едь десерт с вареной сгущенкой (именно ее мы и будем использовать) просто по определению не может быть невкусным.


- три стакана муки
- три желтка
- 250 гр. слив. масла (или сливочного маргарина)
- один стак. сахара
- пол чайной ложки соды, гашеной в лимонном соке
- корица и ванилин (по вкусу)
- баночка вареной сгущенки (крем)
- 200 гр. сливочного масла (на крем)


1. –азм€гченное масло растираем с сахаром, желтками и гашеной содой добела. ѕостепенно всыпаем предусмотренное рецептом количество муки и заводим тесто (не слишком грубо). ѕосле чего делим его на четыре части, которые убираем в холод на 20-40 минут.


2. ѕока охлаждаетс€ тесто, готовим крем. ¬збиваем сгущенку (вареную) с подтопленным маслом и ванилином до крутой пышной пены. ¬от, в принципе, и все.


3. ƒостаем четыре куска теста из холодильника и раскатываем из них четыре круглых пласта. –азогреваем духовку до 230-250 градусов и отправл€ем туда коржи на 12-16 минут. ќстужаем и начинаем формировать торт.


4. ќстывшие коржи подравниваем с краев и складываем их друг на друга, обильно промазыва€ кремом каждый. ƒалее еще раз обмазываем торт и посыпаем его растолченными обрезками от коржей. ”бираем десерт в холодильник минимум на 2 часа, после чего завариваем чай и наслаждаемс€ «гениальной простотой».


»ногда так не хочетс€ сто€ть у жаркой плиты, особенно летом, и заниматьс€ выпечкой коржей, но так хочетс€ попробовать чего-нибудь этакого – неземного. —уществует огромное множество тортов, которые не нуждаютс€ в выпечке и получаютс€ просто великолепными. ѕозвольте вам представить один из таких рецептов – торт «јйсберг».


- баночка сгущенки
- 90 гр. сахара
- 500 гр. жирного творога
- €годно-фруктовый микс (клубника, бананы, персики и т.д.)
- пористый белый шоколад


1. “ворог (об€зательно жирный, не сухой и свежий) взбиваем с 90 гр. сахара. ¬збиваем основательно, чтобы не осталось ни одного кристалика от сахара, ни одной крупинки от творога.


2. ¬ отдельной посуде немного взбиваем сгущенку. «атем перемешиваем аккуратно сгущенку и творожную массу и снова все взбиваем миксером. ƒалее половину полученной смеси выкладываем в форму, укладываем по верху слой нарезанных €год и фруктов и покрываем оставшейс€ творожно-сгущенной основой. —верху украшаем десерт тертым белым шоколадом и убираем его в холод до застывани€. ƒостаем и кушаем. ѕри€тного всем аппетита!


¬се ингредиенты перед приготовлением, в том числе и сгущенку, следует предварительно достать из холодильника и дать им прогретьс€ до комнатной температуры. “олько так можно обеспечить торту идеальное качество.


Ћюбой торт со сгущенкой получитс€ очень привлекательным и аппетитным, если покрыть его сверху кремом из сгущенного молока. “акже с помощью кондитерского шприца можно «нарисовать» на поверхности десерта декоративные элементы.  ак правило, крем пластичен и хорошо держит любую форму.


© 2012—2017 "∆енское мнение". ѕри копировании материалов - ссылка на первоисточник об€зательна!
 онтактна€ информаци€:
√лавный редактор портала: ≈катерина ƒанилова
Ёлектронна€ почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
“елефон редакции: +7 (926) 927 28 54
јдрес редакции: ул. —ущевска€ д. 21
»нформаци€ о размещении рекламы


ћетки:  

Ўоколадный торт с орехами Ц сладка€ сказка! ѕроверенные рецепты самых вкусных и ароматных шоколадных тортов с орехами, шоколадный торт с орехами грецкими.

ƒневник

—реда, 14 »юн€ 2017 г. 13:13 + в цитатник

Ўоколадный торт с орехами Ц сладка€ сказка! ѕроверенные рецепты самых вкусных и ароматных шоколадных тортов с орехами



Ўоколадный торт с орехами грецкими


Ўоколад и орешки – идеально сочетание дл€ любого десерта, но особенно дл€ торта. — таким чудесным наполнением он просто об€зан стать королем праздничного стола. »ли устроим домашнее чаепитие? — такими рецептами все по плечу!


Ўоколадные торты бывают разных видов: из коржей с какао, из белой или кофейной, ореховой основы, но с шоколадным кремом либо просто политые глазурью десерты. –ецептов огромное количество на любой вкус. Ќо, намного интереснее, когда в торте все шоколадно: коржи, крем, да еще и глазурь сверху. —казка!


 оржи дл€ шоколадных тортов чаще всего готов€т м€гкие на основе классического бисквита, сметанников.  рем может состо€ть из абсолютно любых продуктов: сливки, сгущенка, масло, сметана. ќрехи дл€ тортов обычно берут грецкие либо арахис. ƒл€ усилени€ вкуса их обжаривают на сковородке либо подсушивают в духовке.


ƒл€ этого шоколадного торта сгод€тс€ абсолютно любые орешки.  рем из вареной сгущенки со сливочным маслом.  оличество теста рассчитано на форму около 20-23 см в диаметре.


2. ќтделить желтки, в белки добавить половину сахарного песка и взбить крутой гоголь-моголь.   желткам высыпать остальной песок, взбить до растворени€.


4. ћуку соединить с порошком какао, просе€ть и пересыпать в тесто. –азмешать аккуратно лопаткой, чтобы не осадить пену.


5. јккуратно переложить бисквитное тесто в застеленную пергаментом форму. ѕоставить в духовку, испечь основу при 180 градусах до готовности. ќстудить.


8. ќрехи сначала обжариваем на сковороде, хорошо остужаем и рубим на небольшие кусочки. ћожно перемолоть или измельчить в комбайне.


9. ƒостаем корж, разрезаем его на три тоненьких лепешечки. ѕроливаем одну сиропом, обмазываем кремом, немного присыпаем орешками, достаточно одной ложки. јналогично промазываем второй корж, не забываем перед этим пропитать.


12. ƒостаем торт, покрываем сверху глазурью и сразу, пока она не застыла, посыпаем приготовленными ранее орешками. ƒаем торту посто€ть еще несколько часов, чтобы он хорошо пропиталс€.


ƒл€ этого шоколадного торта с орехами не нужно выпекать коржи, они покупаютс€ в магазине. ќбычный шоколадный бисквит. ƒл€ посыпки используетс€ арахис.


1. —варить кофе либо развести растворимый, посладить и остудить. Ёто будет пропитка, котора€ облагородит вкус готовых коржей. ћожно добавить немного конь€ка.


2. ¬збить масло с обыкновенной сгущенкой, но можно вз€ть и вареный продукт. Ўоколадку растопить, остудить и смешать с общей массой.


3. јрахис обжарить на сковородке, очистить от шелухи и выложить на большую доску. ¬з€ть скалку и с усилием пом€ть орешки.


4. ѕриступаем к сборке торта. ѕропитываем каждый корж сладким кофе и смазываем шоколадным кремом. ѕрисыпать орехами не нужно.


5. —верху весь торт обмазываем и густо засыпаем арахисом, должны уйти все два стакана. ѕрижимаем орешки, чтобы они не опадали и слегка вдавились в крем.


6. ¬ыдерживаем десерт пару часов в холодильнике. Ётого времени достаточно, так как использовалась пропитка.


–ецепт шоколадного бисквита на кип€тке с потр€сающим кремом и ароматными грецкими орешками. ¬ыпекать корж можно в мультиварке либо в духовке.


1. ¬ большой миске смешать молоко с €йцами и песком сахарным. ѕосле растворени€ добавить растительное масло. «амешивать можно миксером, получитс€ быстрее.


3. Ѕерем стакан крутого кип€тка, гасим в нем соду и выливаем тонкой струйкой в тесто, быстро перемешива€ миксером либо обыкновенной ложкой.


4. ѕереливаем тесто на кип€тке в чашку мультиварки, печем на режиме выпечки час.  рышку все это врем€ не открываем.


7. ¬збиваем сливки. ¬ густую пену вводим сначала сгущенку, размешиваем медленно, затем добавл€ем растопленный, но не гор€чий шоколад. “акже медленно перемешиваем.


ƒл€ этого замечательного шоколадного торта с орешками понадобитс€ песочное печенье. ∆елательно, чтобы оно было шоколадное, но можно вз€ть ванильное

или топленое молоко.

2. —мешать сахар с какао, добавить к ним масло, муку и воду. ћожно заменить молоком. ѕоставить на плиту, прогреть массу, чтобы она загустела. Ќемного остудить, добавить масло, мешать до однородности.


4. ѕереложить приготовленную массу в разъемную форму. ћожно использовать миску, застеленную пленкой. ”трамбовать.


7. —мешать рубленые орешки с кокосовой стружкой. ѕосыпать торт, пока верхн€€ глазурь не застыла и липка€.


–ецепт шоколадного торта с орехами на основе обыкновенного сметанника. ќрешки используйте любые, об€зательно обжарьте и подробите кусочками.


1. “есто дл€ сметанника замешиваетс€ очень легко: смешать все ингредиенты, кроме какао и муки с рыхлителем. ¬збить миксером пару минут. ƒобавить все остальное.


2. ѕереложить в форму либо в мультиварку. ¬ первом случае ставим в духовку, готовим при 170 градусах 35-40 минут. ¬о втором случае используем режим «¬ыпечка», дл€ коржа достаточно 50 минут, остужаем.


4. —метанник разрезаем пополам, чтобы вышло два одинаковых коржа. ќбильно промазываем шоколадным кремом, посыпаем орешками, уложив друг на друга.


¬ариаци€ известного шоколадного торта с орехами, в который также добавл€ютс€ бананы. ƒесерт получаетс€ просто шикарным, нежным, ароматным, но не приторным.


1. —мешать миксером в большой миске: €йца, молоко, сахарный песок. ћасло либо хорошо разм€гчить, либо растопить, особой роли вид продукта не имеет. ƒобавить в €ичную смесь.


2. —ледом добавить кофе, размешать до растворени€. ќстальные ингредиенты смешиваем вместе, после этого добавл€ем в тесто.


5. ќстуженный корж нужно раскроить. ќстрым и длинным ножом срезаем пласт, толщиной 0,5 см, это будет основа торта. ќстальной корж режем кубиками по 1,5-2 см, как получитс€. Ќо не мельчим, торт должен получитьс€ форменный.


7. ѕласт кладем на блюдо, смачиваем в креме шоколадные кусочками теста и укладываем сверху, между ними кладем подготовленные бананы. ”кладываем округлую горку.


8. —верху обмазываем остатками крема и обсыпаем орехами. ≈сли используютс€ грецкие, то можно выложить крупными кусками, четвертинами или половинками, будет красивее.


• Ќе стоит смешивать подготовленные орешки с кремом. ќт влаги они раскиснут, перестанут хрустеть и будут напоминать сырую фасоль. Ћучше присыпать слои и торт сверху.


• ≈сли какао светлое, то можно вз€ть дл€ теста больше порошка, но в этом случае потребуетс€ сократить количество муки.


• ≈сли торт готовитс€ из бисквита, то коржи лучше пропитать. ƒесерт будет нежнее и не потребуетс€ его долго выдерживать.


• «абыли обжарить орешки? –ассыпьте их на плоской тарелке и поставьте в микроволновую печь, только не забывайте перемешивать и следить.


© 2012—2017 "∆енское мнение". ѕри копировании материалов - ссылка на первоисточник об€зательна!
 онтактна€ информаци€:
√лавный редактор портала: ≈катерина ƒанилова
Ёлектронна€ почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
“елефон редакции: +7 (926) 927 28 54
јдрес редакции: ул. —ущевска€ д. 21
»нформаци€ о размещении рекламы


ћетки:  

“орт с орехами, маком и изюмом, торт с маком и с орехом.

ƒневник

¬торник, 13 »юн€ 2017 г. 01:09 + в цитатник

 то не любит угостить гостей, да и домашних своих, чем-нибудь сладеньким, вкусненьким? ћожно с чаем, а можно выпить чего и покрепче, ликер, например, или сладкое вино с такими чудесными десертами. Ќе исключение и торт с орехами, маком и изюмом. ѕодобный продукт в кулинари€х ———– называли «—казка», и он обладал даже собственным √ќ—“ом. Ќасколько он был вкусен – из пам€ти уже стерлось со временем. ј мы просто попробуем приготовить домашний торт с орехами, маком и изюмом, состо€щий из нескольких коржей, пропитанных кремом и этими довольно полезными ингредиентами. Ќу просто пальчики оближешь!“орт с маком и с орехом



»нгредиенты. три €йца, полтора стакана муки, полтора стакана сахара, полтора стакана сметаны, три чайные ложки разрыхлител€ (готовим в домашних услови€х: дес€ть граммов кислоты лимонной, п€тнадцать граммов соды пищевой, тридцать граммов муки). ƒл€ начинки коржей берем полстакана мака, полстакана очищенных и измельченных грецких орехов, полстакана изюма. ƒл€ крема – сметану и сахар.


“орт с маком и с орехом


“орт с орехами, маком и

изюмом начинаем готовить с теста и коржей. »х, напоминаем, будет три. —оответственно, тесто надо будет разделить на три равные части. Ќекоторые хоз€йки поступают очень просто: на каждый корж замешивают тесто отдельно, вз€в треть ингредиентов. —делаем так и мы. —ахар, €йцо и сметану перемешиваем, слегка взбиваем. ћуку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавл€ем в общую массу. ’орошенько перемешиваем. ѕолучаетс€ достаточно жидкое тесто. ¬ него добавл€ем мак. ¬ымешиваем до однородности. ¬ округлую форму, смазанную маслом, выкладываем смесь. «апекаем в духовке, предварительно разогретой при температуре 200 о —. Ёто примерно полчаса. √отовность можно проверить обыкновенной спичкой или дерев€нной палочкой: если тесто пропеклось, то оно не пристанет к ней.

јналогично производим выпечку второго и третьего коржа. “олько вместо мака добавл€ем орехи, очищенные и сильно порубленные, а также изюм без косточки (кишмиш). ќрехи лучше брать, как и изюм, свежие, «базарные». ѕусть они и дороже сто€т. Ќо, что ни говори – гаранти€ аутентичности: в пачках в супермаркетах зачастую они лежалые, не имеющие оригинального вкуса, выхолощенные. ¬се три наших коржа выпекаем поочередно и даем им остыть.“орт с маком и с орехом


ј пока изготовим крем. —амый простой, но вкусный! ќдин стакан сметаны, достаточно густой, взбиваем в блендере или миксером с несколькими большими ложками сахара. Ќекоторые хоз€йки предпочитают положить и мед, как вариант. «десь главное, чтобы получилс€ воздушный, хорошо взбитый, однородный.


ƒалее – щедро промазываем коржи кремом и складываем один на другой. ¬ каком пор€дке? Ёто уже вам решать. Ќекоторые кладут посередке мак, говор€т, так вкуснее. ƒаем торту хорошенько пропитатьс€. —верху произведение кулинарного искусства украшаем теми же орехами, изюмом. ћожно использовать и шоколадную крошку. «десь свобода выбора остаетс€ за вами. √лавное, соблюсти основные ингредиенты из которых состоит торт: коржи, мак, орехи, изюм, крем. » ваши гости получат гарантированное удовольствие от вкусного и очень полезного десерта.“орт с маком и с орехом


ћожно приготовить подобный торт и с заварным кремом. Ќекоторым так даже больше нравитс€. ƒл€ этого смешиваем два сырых €йца, 100 граммов сахара-песка, полстакана муки просе€нной. ƒобавл€ем полстакана молока подогретого и перемешиваем. ¬ получившуюс€ смесь добавл€ем еще молока (250 граммов). ƒоводим до кипени€, помешива€. ¬арим до загустени€ на очень слабом огне. ƒобавл€ем граммов сто масла и взбиваем миксером до однородности. Ётим получившимс€ кремом и промазываем коржи. ¬се остальные операции остаютс€, как и в первом рецепте. ѕри€тного аппетита!


“орт с маком и с орехом


«ачем нужен крошечный карман на джинсах? ¬се знают, что есть крошечный карман на джинсах, но мало кто задумывалс€, зачем он может быть нужен. »нтересно, что первоначально он был местом дл€ хр.


“орт с маком и с орехом


Ёти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине ƒумаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? Ёто не так. ќт взгл€да люб€щего вас партнера не укроетс€ ни едина€ мелочь. » вот 10 вещей.


“орт с маком и с орехом


Ќаши предки спали не так, как мы. „то мы делаем неправильно? ¬ это трудно поверить, но ученые и многие историки склон€ютс€ к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. »значально.


“орт с маком и с орехом


15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют ћногие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состо€ний, поэтому их часто игнорируют. ќбращайте внимание на свое тело. ≈сли вы замети.


“орт с маком и с орехом


 ак выгл€деть моложе: лучшие стрижки дл€ тех, кому за 30, 40, 50, 60 ƒевушки в 20 лет не волнуютс€ о форме и длине прически.  ажетс€, молодость создана дл€ экспериментов над внешностью и дерзких локонов. ќднако уже посл.


“орт с маком и с орехом


ƒо ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихс€ плачевно ѕластическа€ хирурги€ среди звезд остаетс€ неверо€тно попул€рной и по сей день. Ќо проблема в том, что раньше результат не всегда оказывалс€ идеальным.


ћетки:  

ƒомашний торт —казка из трЄх коржей с маком, изюмом и орехами, торт грецкий орех мак изюм.

ƒневник

¬торник, 13 »юн€ 2017 г. 00:48 + в цитатник

 огда € искала рецепт торта —казка, оказалось, что их два: бисквитный торт —казка с кремом и торт —казка из трЄх коржей с маком, изюмом и орехами.



“орт грецкий орех мак изюм


“ак как читатели просили мен€ испечь первый вариант, его-то € и выбрала. ј в комментари€х к опубликованному тортику читательница Ќадежда прислала мне рецепт второго торта —казка. не магазинный Ђа-л€ по советскому √ќ—“уї, а домашний. ќн мне понравилс€ своей простотой и оригинальностью, и € решила опробовать второй вариант тоже.



“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


ѕродукты указаны дл€ одного коржа, соответственно дл€ трЄх коржей понадобитс€ брать всего по 3 раза:



  • 0,5 стакана муки;

  • 0,5 стакана сахара;

  • 0,5 стакана сметаны;

  • 1 €йцо;

  • 1 чайна€ ложка разрыхлител€ (можно купить его, а можно приготовить дома: 12 грамм муки + 5 грамм соды + 3 грамма лимонной кислоты).



  • 1 корж Ц 0,5 стакана мака;

  • 2 корж Ц 0,5 стакана измельчЄнных грецких орехов;

  • 3 корж Ц 0,5 стакана изюма.


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


ѕодойдЄт сметанный крем. а дл€ быстроты и простоты можно просто взбить 1 стакан сметаны с 3-4 столовыми ложками сахара.


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


“орт грецкий орех мак изюм


ћетки:  

 —траницы: [1]