07.10.04 /Православный календарь 2004г.
«ЦЕЛИТЕЛЬ» - НП «ПРАВОСЛАВНАЯ БИБЛИОТЕКА "ТРОИЦКОЕ СЛОВО"»/ «Читая Жития святых»: Святой апостол Карп принадлежал к числу семидесяти апостолов Господа. Однажды он просил Бога наказать двух грешников-христиан за их нерадивую жизнь. Вдруг он увидел глубокую пропасть, на краю которой стояли два человека, о наказании которых он молился. В это время ему явился Сам Господь и спросил: «Хочешь ли, чтобы эти люди погибли?» Апостол с радостью отвечал, что именно об этом и молился. Но Господь сказал ему: «Бей Меня снова, мучай и распинай. Я все готов терпеть, но не могу терпеть погибели грешников». Так Христос умерил неразумную ревность апостола Карпа».

13.02.08 /MoiGorod.ru/ ... Помните, что, завернув в ближайший ресторан быстрого питания, купив на ужин полуфабрикаты или поленившись проинспектировать холодильник на предмет не только вкусной, но и здоровой пищи, вы рискуете нарваться на один из них: Неприятный запах Согласно результатам нескольких независимых исследований, употребление в пищу красного мяса (свинина, говядина, баранина) самым негативным образом влияет на аромат, исходящий от тела мясоеда. Еда, перенасыщенная жирами и трансжирными кислотами, вызывает усиленную работу сальных желез и выделение чрезмерного количества кожного сала, что, в свою очередь, и вызывает угревую сыпь на лице. Исследователи так же утверждают, что такая же четкая связь прослеживается между появлением угревой сыпи и употреблением коровьего молока. Самый главный побочный эффект любого блюда: в теории, любой продукт способен вызвать аллергию. Ученые выделили 8 основных продуктов, «ответственных» за 90% аллергических реакций на пищу : молоко, яйца, арахис, лесные орехи (фундук, мускатный орех, грецкий орех), рыба, морепродукты, соя, пшеница. Кандидоз (дрожжевой микоз). Инфекция кандидоза возникает в организме из-за повышенного уровня содержания дрожжевых культур. Такой побочный эффект могут вызвать сахар, уксус, дрожжи и содержащие дрожжи продукты — выпечка, квас, пиво. Список продуктов, способных вызвать изжогу, довольно длинный. За увеличение количества желудочной кислоты и чувство жжения, которое сопровождается горьким привкусом во рту, отвечают цитрусовые, жареные и жирные блюда, уксус, помидоры и шоколад. Повышенный уровень холестерина в крови или гиперлипидемия Употребление в пищу богатых холестерином продуктов вызывает повышение уровня холестерина в крови и грозит такими неприятностями, как сердечный приступ, инфаркт, удар. Продукты «повышенного риска»: яйца, субпродукты (печень, почки, селезенка). Камни в почках Сторонники диет с высоким содержанием белков и низким содержанием углеводов рискуют «заработать» камни в почках. Этот побочный эффект от животных жиров, содержащихся в мясе, можно нейтрализовать шпинатом, орехами, перцем и чаем. Ухудшение памяти и способности к обучению У пожилых людей, чей рацион состоит в основном из продуктов с повышенным содержанием жиров, трансжиров и меди, пища может вызвать снижение памяти и способности к обучению. Согласно некоторым исследованиям, повышенное употребление насыщенных жиров и трансжиров напрямую связывают с возникновением болезни Альцгеймера. Частое и неконтролируемое употребление в пищу продуктов, содержащих сахар, соль и соду, провоцирует отеки: организм перестает выводить жидкость. Организму требуется определенная концентрация соли. Как только требуемое количество превышает норму, организм начинает «вымывать» ненужную соль, удерживая воду, что и приводит к отекам. Головные боли и мигрень Еда способна вызвать не только пульсирующую головную боль (мигрень), но и опоясывающие боли, когда кажется, что вся голова крепко стянута веревкой, и каждая ее клеточка вот-вот взорвется. Знакомое ощущение? Определенные продукты способны вызывать такой побочный эффект из-за повышенного содержания в них аминокислот: тирамина и финитиамина. Откажитесь от чрезмерного употребления сыра, красного вина, и шоколада.
Подготовлено информационной службой портала MoiGorod.ru по материалам point.ru
Источник: MoiGorod.ru http://www.moigorod.ru

13.02.08 /Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов./ Варенье из имбиря с апельсиновыми корочками. СОСТАВ: 120~150г имбиря, корки от 2-х апельсинов, 2/3 стакана сахара, 1/3 стакана воды, при желании - сок 1 лимона. Имбирь вымыть и соскоблить с него кожицу (срезать кожицу не нужно, достаточно имбирь просто поскоблить, как молодой картофель). Имбирь порезать кубиками, положить в банку и залить холодной водой. В другую банку положить апельсиновые корочки и тоже залить водой. Вымачивать три дня, меняя воду не менее трех раз в день.Воду с имбиря слить, апельсиновые корочки вынуть из банки и порезать кусочками по размеру имбиря. В небольшую кастрюльку влить воду, всыпать сахар, положить порезанные имбирь и корочки. Довести до кипения и сразу снять с огня. Остудить и дать настояться 2~3 часа. Еще два раза нагревать и остужать варенье. На третий раз варенье довести до кипения (при желании подкислить соком лимона) и разложить в чистые баночки. Укупоривать можно герметично, тогда варенье можно хранить при комнатной температуре, или не герметично, тогда варенье следует убрать в холодильник. http://www.good-cook.ru/kons/kons_047.shtml

13.02.08 /Обозреватель/ В Индии имбирь используется повсюду, он присутствует в рецептах почти всех блюд индийской кухни, дополняя собой другие специи, сообщает doktor.ru. И это вполне объяснимо: индийская кухня, помимо остроты, должна помогать преодолевать жару и грязь, то есть справляться с большим количеством различных бактерий и микроорганизмов. И именно имбирь выполняет эту функцию, являясь прекрасным бактерицидным средством. Имбирь применяется и в японской кухне.При этом японцы объясняют свою любовь к имбирю и его свойствами выводить глистов. И хотя в морской рыбе, которая преобладает в японской кухне, паразитов гораздо меньше, нежели в речной, они все равно есть. Имбирь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, которые могут попасть в пищеварительную систему. Аюр-Веда утверждает, что достаточно съесть перед обедом чайную ложку натёртого свежего корня имбиря с лимонным соком и солью, чтобы достичь необходимого результата. http://www.obozrevatel.com/news/2008/2/13/217475.htm

13.02.08 /Аргументы и факты/ Овсяная каша и овсяный кисель — признанное средство для лечения заболеваний желудка и кишечника. Овсянку назначают при обострении язвенной болезни желудка, при гастритах, панкреатитах, колитах и отравлениях. А овсяный кисель хорошо регулирует работу кишечника при запорах и поносах. Приготовить лечебный кисель несложно: крупу заливают холодной кипяченой водой в пропорции 1:1, кладут немного дрожжей или кусок ржаного хлеба и оставляют бродить на 12 часов. Кастрюльку с киселем завертывают в толстую ткань, ...Читать далее...

29.11.04 /Православный календарь 2004г. «ЦЕЛИТЕЛЬ» - НП «ПРАВОСЛАВНАЯ БИБЛИОТЕКА "ТРОИЦКОЕ СЛОВО"»/ Святой праведный Иоанн Кронштадтский: «Когда брат в чем-либо согрешит против тебя, например, позлословит тебя, или передаст злонамеренно другому слова твои в превратном виде и оклевещет тебя, не озлобляйся на него, но отыщи в нем добрые стороны, которые, несомненно, есть в каждом человеке, и остановись на них с любовью презирая зло, сплетенное им на тебя, как грязь, не стоящую внимания, как мечту бесовскую. Так золотопромышленники не обращают внимания на множество песка и грязи в золотом песке, но останавливаются на золотых песчинках, и хотя их очень мало, дорожат и немногим и промывают его из множества негодного песка. Так и Бог поступает с нами, долготерпеливо очищая нас».

07.11.96 /Православный календарь 1996 г. Издательство Радонеж/ "Курение –каждение бесам". Святитель Иоанн Златоуст : «Больно подумать, что между православными христианами есть также несчастные рабы этой прихоти, которые не могут воздержаться от курения до обедни; курят, а потом идут в церковь, стоят при совершении Божественной литургии, целуют Крест святой, св. иконы, прикладываются к мощам угодников Божиих. А иной до того накурится, что стоять около него тяжело, говорить с ним противно, а он идет в храм Божий и ничто же сумняшеся прикладывается к святыням… Мало того, есть такие, слава Богу, кажется, немногие курители, которые, страшно сказать, и к Святым Тайнам приступают после курения. Нет, не обманывай себя, усердный куритель травы негодной, ты сугубо ответишь пред Господом Богом за твою дымную привычку: ответишь и за то, что не жалеешь себя самого и тратишь время и средства, Богом тебе данные, на это суетное и вредное удовольствие!»

29.05.03 /ОТВ Rambler/ Мир набекрень /выдержки/: В цирке выдуватели огня набирают в рот жидкий парафин, выдувают его на факел. Парафин разъедает зубы, попадает в кровь и поэтому у выдувателей огня очень короткий век.

При изготовлении свечей в пчелиный воск добавляют парафин. При сгорании, копоть от парафина оседает на фрески, иконы и т.п., вызывая их разрушение. Поэтому реставраторы не разрешают в музеях – храмах зажигать свечи. Стоит также задуматься и о том, что такие свечи вредны для прихожан, а тем более для служителей храмов. Ведь они постоянно вдыхают воздух, содержащий парафин. Не лучше ли изготавливать свечи только из воска? Даже если их станет по количеству меньше, а по стоимости они станут дороже. Зато эти свечи будут приносить только пользу.

26.02.02 Православный календарь 2002 г. составил Иеромонах Харитон (Просторов) Уроки веры: Свечи и их значение. Истолкователь последования Литургии блаженный Симеон Солунский (ХУ век) так объясняет значение свечи: чистый воск означает чистоту и нескверность людей, его приносящих; мягкость и податливость воска показывает нашу готовность к послушанию Богу, а горение свечи – символизирует обожение человека, его превращение и очищение огнем Божественной любви. Таким образом, горящая свеча указывает на нашу причастность к Богу; она выражает пламень нашей любви к Богу. Нужно помнить и о том, что ставить свечу на подсвечник перед святыней надо не формально, не с холодным сердцем, а с молитвой – пусть даже самой простой, изложенной обычными словами. Существует определенный порядок постановки свечей в храме. Вначале свечи приобретаются на свечном ящике; затем, подойдя к выбранному вами месту для поставления свечи, следует перекреститься и поклониться (обычно поясным поклоном) перед иконой, Распятием, святыми мощами – перед той святыней, которую мы почитаем возжжением свечи. Затем вы зажигаете свечу от других свечей или лампады на подсвечнике, ставите ее на свободное место. Если все места на подсвечнике заняты, можно просто положить свечку на подсвечник или рядом. Если позволяет обстановка и этим вы не помешаете другим молящимся, можно приложиться к святыне – благовейно поцеловать ее. Все это должно сопровождаться молитвенным обращением к Богу, Матери Божией или святому – кого мы почитаем возжжением свечи. Если в храме много людей и трудно пройти туда, где бы вы хотели поставить свечу, можно просто передать ее впереди стоящим и сказать, куда ее следует поставить. Нужно заметить, что среди некоторых пожилых прихожанок существует совершенно бессмысленное мнение, что передавать или принимать свечу левой рукой – «грешно» («можно только правой»). Поэтому, приходя в храм, следует иметь это в виду, чтобы не раздражать таких людей и тем самым не испортить настроения себе и окружающим».

08.2007 /menshealth/ Рецепт. Рюмка свеклы
Когда: после трудового дня
Пришлось изрядно пошевелить мозгами, а значит, йоду немало истрачено. Свекольный сок — рекордсмен по содержанию этого “соображательного” элемента. Мозги отдыхали, но пришлось совершить массу утомительных телодвижений? Красящее вещество бетаин, железо и фолиевая кислота улучшат поступление кислорода к утомленной голове. А высокое содержание витаминов С, Р, В1, В2, РР в свекле восполнит их дефицит, образовавшийся после физических нагрузок. Бонус: пектиновые вещества в свекольном соке нейтрализуют токсины, образующиеся в желудочно-кишечном тракте, и связывают соли тяжелых металлов, которых ты наглотался в пробке по дороге домой.
Рекомендуемая доза: 50-100 г в день в смеси с другими соками.
Смешивать: c апельсиновым соком (1:3) — цитрусовые начисто отбивают “земляной” привкус свеклы, с морковным (1:4), огуречным (1:3).
http://www.menshealth.com.ru/diet/feed/209009

Рецепт. Чечевица тушеная.
/Домашняя кухня / Состав: чечевица сухая - 1 стакан, морковь - 1 шт, перец, чеснок - 1 долька, зелень. Приготовление: Чечевицу замочить в воде на 2 часа. Слить воду залить новой водой и поставить вариться на маленький огонь. Через 15-20 минут добавить тертую на крупной терке морковь и варить еще ~15-20 минут до готовности. За 5 минут до конца варки посолить и поперчить чечевицу, добавить мелко порезанный или пропущенный через чесноковыжималку чеснок и мелко порезанную зелень.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=331

10.02.08 /podrobnosti.ua/ Ученые нашли простое средство от гипертонии. Высокие уровни нитрита в организме, в свою очередь, благотворно воздействуют на кровяное давление. Более четверти мирового населения являются гипертониками, и, по оценкам специалистов, эта цифра увеличится до 29% к 2025 году. Кроме того, гипертония вызывает приблизительно половину случаев ишемической болезни сердца и 75% сердечных ударов. Обнаруженный кардиозащитный эффект в составе свеклы может стать простым и естественным способом уменьшения уровней сердечных заболеваний во многих странах, ...Читать далее...

10.02.08 /Крестьянские ведомости/ Чечевица признана экологически чистым продуктом. Энергетическая ценность семян на 100 гр составляет 310 Ккал. Бобы рекомендуются для диетического питания детей, пожилых людей, а также страдающих сахарным диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Причем крупа и мука чечевицы на порядок полезнее, чем собственно бобы. Растение не накапливает нитратов, токсичных элементов и радионуклидов, поэтому признано экологически чистым продуктом. Солома, мякина и отходы переработки - питательный корм для животных, который не уступает виковому, клеверному, ...Читать далее...

14.09.02 /Православный календарь 2002г. составил иеромонах Харитон (Просторов)/. Протоиерей Г. Дьяченко "Заступайся за отсутствующих": «Всегда заступайся за отсутствующих (поскольку они по совести того заслуживают), следуя в этом великой заповеди Иисуса Христа: "Во всем, как хотите, чтобы с вами поступали люди, так поступайте и вы с ними" (Мф. 7, 12). На обеденном столе блаженного Августина (жившего в 4 веке) была сделана следующая надпись: "Кто любит в разговорах затрагивать доброе имя отсутствующих, пусть знает, что доступ к этому столу ему воспрещен". Если человек, даже наиболее достойный любви, забывал этот совет, говорит биограф блаженного Августина, то хозяин говорил ему: "Или мы сотрем это изречение, или я удалюсь в свою комнату".

08.02.08 /Агентство национальных новостей/ МОСКВА (Корр. АНН Олег Ларионов). Генно-модифицированные организмы наносят большой урон здоровью людей. И только потребление медосодержащих продуктов позволит поправить ситуацию. Об этом заявил на пресс-конференции по поводу очередной Всероссийской ярмарки меда заместитель департамента потребительского рынка и услуг Москвы Анатолий Кочетков. Пчелы относятся к числу древнейших обитателей планеты. При раскопках в куске янтаря была обнаружена пчела, возраст который 56 млн лет! И на протяжении всего этого времени пчелы вырабатывали один и тот же продукт – мед, который всегда помогал людям выживать в самых экстремальных ситуациях. Вот и в наши дни в крупных городах положение дел со здоровьем человека ухудшается. Это связано и с экологией, и с питанием...Читать далее...

Православный церковный календарь на 2006 год от Рождества Христова. По благословению Архиепископа Костромского и Галичского АЛЕКСАНДРА. Автор-составитель и редактор прот. Виталий Шастин. Издательская фирма «Авенир – Дизайн» г. Кострома /выдержки/: "Дорогие братья и сестры! Господь наш Иисус Христос говорит нам: «По тому узнают все, что вы Мои ученики, если будете иметь любовь между собою». Любовь и основание и вершина наших добродетелей, без любви даже то, что нам кажется добрым и желаемым может иметь самые печальные искажения. Например: обязанность без любви делает человека раздражительным; ответственность без любви делает человека безцеремонным; справедливость без любви делает человека жестоким; правда без любви делает человека критиканом; воспитание без любви делает человека двуличным; ум без любви делает человека хитрым; приветливость без любви делает человека лицемерным; слепая любовь к порядку без любви делает человека придирчивым; компетентность без любви делает человека неуступчивым; власть без любви делает человека насильником; честь без любви делает человека высокомерным; богатство без любви делает человека жадным; вера без любви делает человека фанатиком. Желаем Вам любви животворящей".

08.02.08 /ПРАВОСЛАВИЕ.RU/ НЕСКОЛЬКО СЛОВ О «ЕВХАРИСТИЧЕСКОМ ВОЗРОЖДЕНИИ» ... Одной из важных составляющих говения является телесное воздержание, то есть пост. «Заповедь о посте является первою необходимою для нас заповедью. Только при помощи поста мы можем отторгнуться от земли! Только при помощи поста мы можем противостоять увлекательной силе земных наслаждений! Только при помощи поста мы можем разорвать союз с грехом! Только при помощи поста дух наш может освободиться от тяжких оков плоти! Только при помощи поста мысль наша может возникнуть от земли и воззреть к Богу!»[5]. Кроме поста, «занятия, идущие к говению: молитва, чтение, размышление»[6]. Цель говения – обрести такое состояние духа, когда, с одной стороны, человек начинает видеть глубину своего падения и по причине такого видения приходит в сокрушение перед Богом; а с другой стороны, он познает великую милость Божию к человеку, ради спасения которого Бог дал в пищу Свою Плоть и Кровь. По этой причине нельзя подходить к говению формально, без должного усердия. Формальный подход лишает человека должного душевного настроения и, как следствие, лишает его достойного приобщения святых Христовых таин, а значит – лишает и спасительных плодов причащения...Читать далее...

05.02.08 /ПРАВОСЛАВИЕ.RU/ РОЛЬ ЛИЧНОСТИ В ИСТОРИИ. ПРОПОВЕДЬ В ПРАЗДНИК БЛАЖЕННОЙ КСЕНИИ ПЕТЕРБУРГСКОЙ. Блаженная Ксения не руководила государством, не собирала многотысячных армий, не вела их в завоевательные походы; она просто молилась, ПОСТилась, смиряла свою душу и терпела все обиды – но ее влияние на человеческую историю оказалось неизмеримо большим, чем влияние любого наполеона. Хотя об этом и не говорят учебники истории… Об этом, впрочем, говорит нам Христос в Евангелии: «Какая польза человеку, если он приобретет весь мир, а душе своей повредит?» На примере Наполеона и блаженной Ксении эти слова получают еще большую убедительность...Читать далее...

05.02.08 /MIGnews.com.ua/ Красный острый перец "спасет" от рака. Специи, содержащие порошок острого красного перца способны убивать раковые клетки. Как выяснилось, они атакуют митохондрии - энергетические запасники раковых клеток. Такой эффект специй объясняется наличием в их составе вещества капсайцина. Ученые рассматривают возможность создания новых противораковых препаратов на основе этого вещества. Белковые структуры к которым относится капсайцин - винилоиды способны проникать в митохондрии раковых клеток и вызывать апоптоз - запрограммированную клеточную гибель. Ученые уже протестировали новое вещество на культуре клеток рака легких и рака поджелудочной железы. По словам доктора Тимоти Бейтса, похоже, что найдена "ахиллесова пята" всех раков - слабое звено, воздействуя на которое, можно добиться разрушения опухоли из самого ее сердца. При этом, доза капсайцина, способная убить раковую клетку никак не влияет на функции нормальной клетки. То, что винилоиды веками употреблялись в пищу говорит в пользу их абсолютной безопасности. Создание препарата на их основе может быть и быстрым, и дешевым по сравнению с имеющимися химиопрепаратами. http://mignews.com.ua/articles/289529.html

Церковно-Научный Центр "Православная Энциклопедия". ... В досоветской России к масленице готовились тщательно: хозяйки запасались мукой, сметаной яйцами и маслом, дети и подростки укатывали и заливали длинные горки, строили «снежные городки», плотники сколачивали большие качели и карусели и т.д. К масленице приурочивались ярмарки и народные гуляния (в городах на их организацию тратились немалые бюджетные средства), благотворительные балы и т.д. Считалось, что встретить, провести и проводить масленицу надо весело и богато, и тогда весь оставшийся год в доме будет мир и достаток. ... Открывались ярмарки, при которых устанавливали качели и карусели, выступали исполнители духовных стихов, бродячие певцы и циркачи. Известна давняя традиция устраивать на масленицу ряженые шествия, в которых участвовали бессемейные мужики и молодые парни. Обычно рядились в зооморфные образы: надевали тулуп мехом наружу, мазали лицо сажей, привешивали хвосты и гривы из мочала и т.п. Ряженые ходили по домам, требовали угощение и собирали всевозможный горючий хлам «на Масленицу» (для костра, который зажигался вечером Прощеного воскресенья). Там, где хозяева скупились, гостям не возбранялось что-нибудь украсть. Семейные мужики, дети, девицы и женщины обычно в маскарадах участия не принимали, поскольку это развлечение считалось небезопасным для души, да и сами участники ряженого действа должны были соблюдать определенную осторожность. К примеру, они читали защитные заговоры от нечистой силы, в некоторых местах снимали нательный крестик, чтобы не сквернить святыню, после маскарада мылись в бане, а потом шли на исповедь в церковь... Читать далее...