Тирамису: мастер-класс.

Прелесть этого итальянского десерта не только в его воздушности и нежном вкусе, но и в том, что приготовление тирамису займет у вас не больше получаса.
Ингредиенты:
200 г маскарпоне (или San Milan);
250 мл сливок (35% жирности);
4 яйца;
80 г сахара;
3 бисквитных коржа;
1 чашка крепкого кофе (можно растворимого);
3 ст. л. темного рома (или коньяка);
какао-порошок.

Справка.
Близкий родственник чизкейка – итальянский десерт тирамису – готовится на основе сыра маскарпоне. Тирамису не выпекают, маскарпоне смешивают с яйцами, сахаром, сливками и выкладывают получившийся крем на слой из пористого печенья савоярди (итал. savoiardi), пропитанного кофе эспрессо с добавлением алкоголя (ром, бренди, марсала). Перед подачей посыпают какао-порошком и тертым шоколадом.

Если вы не смогли найти маскарпоне – подойдет другой сливочный сыр либо жирный творог, а печенье савоярди заменят обычные бисквитные коржи.


1. Белки отделить от желтков. Белки взбить – поставить на холод.
2. Желтки взбить с сахаром.


3. К желткам и сахару добавить сыр маскарпоне. Взбить.


4. Сливки взбить в отдельной посуде. Добавить их к массе с маскарпоне. Взбить.
5. В конце в крем добавить взбитые белки. Хорошенько все взбить, и убрать готовый крем в холодильник.


6. В разъемную форму, выложенную пергаментом или фольгой, положить слой бисквита.
7. Пропитать его кофе с ромом (в чашку кофе добавить 3 ст. л. алкоголя).


8. На бисквит выложить слой крема, сверху посыпать какао. Снова слой бисквита, пропитать, крем и т.д.
9. В конце на слой бисквита выложить слой крема. Убрать готовый торт в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей снять боковушку формы и сверху посыпать какао.

Приятного аппетита!

источник

Идеи для творчества.
 

Читать далее...

шарик на елку из пластиковой бутылки

Очень простая игрушка на елку Мастер-класс
Читать далее...

Папка с кармашками для карточек

Рассматривать карточки-картинки для малышей - любимое дело...
Карточки-картинки – пособие универсальное, поскольку содержит СВОЮ информацию для каждого возраста. Сначала про карточку с яблоком мы говорим: это - просто яблоко, фрукт… Затем: яблоко бывает желтым, красным, зеленым… Бывает кислым и сладким… Растет на дереве – яблоне... Созревает к осени… Существует много сортов, такие как … И т.д.

Вот и решила, в свое время, сшить папку с кармашками для карточек. Такую папку при случае открыл, а там – даже «готовые задания» по разным темам (подбери пару, найди противоположное, др.) и не надо открывать коробки и ворошить карточки в поиске нужных…

Мы использовали папку и для парных картинок (противоположности), и для карточек (что с чем связано), и для игры в лото... Преимущество данной папки перед обычными картами-лото в том, что каждый раз карточки можно раскладывать в разном порядке !!!, можно добавлять новые, можно менять задания. Использовали и продолжаем использовать для презентаций...
И переносить с места на место такую папку удобно – все останется на своих местах. А на следующий день – новые карточки…





Читать далее

Продолжение следует...

Мастер-класс по декорации бутылки


Плеханова Мария Владимировна - авор МК с сайта http://www.livemaster.ru
Читать далее...

Шьем перчатки самостоятельно!

Шьем перчатки самостоятельно! Первые заморозки уже были, еще чуть-чуть и наступит время настоящих зимних морозов. Самое время найти выкройку перчаток и сшить их своими руками! А, собственно, почему нет? Суровым морозам мы противопоставим не менее суровые перчатки, которые сошьем по одной из приведенных в этой статье выкройках, ну со-овершенно бесплатно! С одной стороны кажется, что сшить перчатки довольно сложная задача. И это отчасти так. Ведь, если в качестве материала для перчаток взять, например кожу, то возникает как минимум два отягчающих обстоятельства: во-первых, натуральная кожа или замша, сама по себе не дешевый материал и будет обидно запортить всю работу, ошибившись, например, при раскрое выкройки перчатки. Во-вторых, кожа, в силу своей прочности и особенностей обработки требует специальных навыков и инструментов. В частности, крепкая толстая игла, а, скорее, шило может очень сильно помочь для проделывания отверстий, особенно если кожа довольно толстая (например, с мехом, для по-настоящему зимних перчаток). Но, все же, купить материал можно дешевле, чем продают готовые перчатки аналогичного качества. А какое удовлетворение вы почувствуете, одев в перчатки собственного производства не только себя и свою семью, но и все даже дальних родственников и друзей?! Итак, ближе к делу. Удачного шитья! А здесь о модных тендениях перчаток сезона осень-зима 2010-2011можно прочитать

Шарфики с листьями, связанные спицами

PATCH E CIA - Sofia e Mel / Sofia e Melissa De Carlo
 

PATCH E CIA - Sofia e Mel / Sofia e Melissa De Carlo

Сайт

Sofia e Melissa De Carlo - это мать и дочь, живут в Сантьяго.

ДАЛЕЕ

Maria Jose da Silva Souza
 

Maria Jose da Silva Souza

Галерея

 

Красивые работы от Maria Jose da Silva Souza.

ДАЛЕЕ

Сало???Сало!!!

Сало!!!
	Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало солeное впрок (заготовка)  

Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Сало в рассоле  

Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите.

Сало горячего засола

Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так.

Сало копченое (с жидким дымом)

Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-) Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом. Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не для них. Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит небольших денег!

Сало "Тарас Бульба"  

Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно!

Сало "От Галины"  

Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны

Сало соленое в собственном соку  

Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!!

Медвежонок Барни
 

Я к вам с новым медвежонком. Этого пупса зовут Барни, связан из Alpina Andre, костюмчик полушерсть, рост 15 см. 

Заповедные места России

Летом на яндекс фотках проходил конкурс "Заповедные места России". Принимались к участию фотографии заповедных водных пейзажей (озера, реки, пруды, ручьи, водопады, родники, ключи и т.д.). Некоторые из этих фотографий я бы хотела Вам показать. Это действительно красиво и умиротворяюще )

Рассвет на Бурхане

Туманное утро

Заповедные места России

New Year's Clipart in PNG -2

My Galleries

Мастер-класс по украшению шкатулки пуговицами

http://club.osinka.ru автор рамки Милолика Покровская

Макияж на фото

И так сегодня поговорим о том,какими способами можно добится макияжа на нераскрашенном личике.

Как наложить тени,добавить ресницы и придать объем губам

 Кисть с ресницами:

Качать тут

Топики для принцесс...

 

 

Читать далее...

Урок Елены Медведевой

Далее>>>