ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ


СОСТАВ:
Для пампушек вам понадобится:

Дрожжи сухие– 1 чайная ложка
Молоко – 1 стакан (250 мл)
Мука – 2 – 2.5 стакана
Растительное масло – 2 столовые ложки
Сахар – 1 – 2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка

Для чесночного соуса вам понадобится:

Чеснок – 6 зубчиков
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Вода – 1 столовая ложка
Читать далее...

Волшебный узелок :))

По украински вообще замечательно звучит - "Чарівна торбинка"! Пробовала такое в ресторане и решила, что смогу сделать лучше ;))). Получилось!
Читать далее...

Заготовки из сливы

Читать далее...

Малосольные огурцы на минеральной воде

---

Читать далее...

Соленые помидоры "Как из бочки"


На 3-литровую банку 50 г корня хрена, 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа, 1 луковица, 1/2 кислого яблока, 1 ст.л. сухой горчицы.

На 3-литровую банку 50 г корня хрена
2-3 зуб. чеснока

1-2 зонтика укропа
1 луковица
1/2 кислого яблока
1 ст.л. сухой горчицы
помидоры

На дно 3-литровой банки положить измельченный корень хрена (50 г), 2-3 зуб. чеснока, 1-2 зонтика укропа. Уложить промытые помидоры, луковицу, разрезанную пополам, кислое яблоко.

Сделать заливку: на 1 л воды - 2 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, листья вишни, смородины, толстые стебли укропа. Кипятить не более 5 мин. Размешать, процедить, залить в банки с помидорами.

Накрыть прокипяченной крышкой, выдержать 10-15 минут. Затем рассол слить, снова вскипятить и залить в банки доверху. Сверху всыпать 1 ст.л. сухой горчицы, закатать. Перевернуть, закутать до полного остывания.

Добавил: Грозова Евгенияhttp://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=3176

Соусы на любой вкус!!!

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы

Рецепты напитков на лето. Кулинарный эксклюзив

Напиток "Летний ветер"	Квас лимонный	Квас из ревеня
Квас мятный	Клубничный напиток	Лимонад "Лимонный"
Квас питьевой	Тминный квас	Квас "Ржаной"
Классический квас белый	Морс клюквенный с медом	Клюквенный кисель

Сбитень пряный	Чай яблочный	"Цитрусовый ветер"
Лимонно-яблочный напиток	Напиток "Вечерний"	Холодный напиток "Сакура"
Медово-яблочный напиток	Тропический коктейль	Малиновый коктейль

блог DIZA

ЛИМОНЧЕЛЛО (LIMONCELLO).

Ликер Irish cream

Ликер Irish cream. Если вы любите кремовые ликеры, то готова предложить вам потенциального нового фаворита :) Он кремовый, чуть кофейный и шоколадный, приятно сладкий и вкусно распиваемый.  А еще это очень подарковый ликер: налил в бутылочку и презентовал какому-нибудь хорошему человеку:) Но сначала сами попробуйте: вдруг и отдавать не захотите?;) Надо: на 1,25 литра 1-1,5 ст л свежезаваренного кофе 1,5 ст л растопленного горького шоколада 350 мл виски 450 мл сливок (брала нежирные) 400 гр (1 банка) сгущенного молока с сахаром (оно же сгущенка:) ) 1 яйцо Процесс:  1. В горячий кофе влить шоколад и хорошо перемешать. Дать немного остыть. Добавить остальные ингредиенты и вымешать до однородности.  2. Разлить по охлажденным стерилизованным бутылочкам и закупорить. 3. Хранить в холодильнике. По рецепту – до полугода. По результатам собственного эксперимента – столько невозможно сохранить, раньше все выпьется и подарится:)

Рецепт легендарной настойки
 

    Русская настойка на травах и пряностях. Происхождение названия приписывают цирюльнику Ерофеичу,якобы вылечившему графа Ал. Орлова от тяжелого желудочного заболевания. Это послужило развитиюустойчивой легенды о якобы целебных качествах руской водки.

      Водка Ерофеич.

      Первый способ. На 1 ведро водки положить 1 фунт английской мяты, 1 фунт аниса, ¹/₂ фунта крупнотолченных померанцевых орешков, дать настояться в теплом месте 2 недели, ежедневно взбалтывая, ипрофильтровать через бумагу.

      Второй способ. 35 г мяты, 35 г аниса, 35 г крупно истолченных померанцевых орешков залить 1 лочищенной на березовых угольях водкой и поставить на 12 дней в теплое место. После этого водку можноупотреблять и не сливая гущу, но в приципе гущу можно использовать еще раз, залив половинной порциейводки и поставив в тепло на месяц.

     (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001

Пришло время и я с удовольствием представляю Вам рецепт, мною уже опрбованный, а некоторыми уже и оцененный, старинной русской настойки «ЕРОФЕИЧ» .

Читать далее...

Рецепт приготовления кальвадоса в домашних условиях

Кальвадос 





Кальвадос — это знаменитый яблочный бренди, родом из французского региона Нормандия. Этот прекрасный напиток получают путем перегонки сидра и производят исключительно из маленьких яблок, которые обладают неповторимым ароматом и вкусом, которые они полностью передают напитку. Ни для кого, наверное, не секрет, что в наши дни достаточно сложно достать хороший и качественный алкоголь, приготовленный по всем правилам, с соблюдением норм и требований, необходимых для того, чтобы получить продукт высшего качества. Как правило, действительно хороший и качественный напиток обойдется вам достаточно дорого. К тому же, многие являются поклонниками домашнего алкоголя, ведь в его качестве и натуральности сомневаться не приходится. Поэтому, если вам хочется попробовать этот прекрасный напиток, то вполне возможно приготовить кальвадос в домашних условиях.

Для приготовления кальвадоса нам понадобится:
мелкие яблоки - 2кг
вода - 150мл
сахар - 150г
водка - 1л
ванильный сахар




1. Для начала необходимо тщательно промыть яблоки.




2. Вымытые яблоки следует очистить от кожуры, разрезать пополам и очистить от семян.

3. Яблоки необходимо нарезать мелкими кусочками.




4. Сложить яблоки в чистую банку, пересыпая их ванильным сахаром.

5. Залить яблоки водкой.

6. Яблоки оставить настаиваться на 2 недели в теплом и темном месте, периодически встряхивая.

7. Через 2 недели процедить настой.

8. Настой нужно перелить в кастрюлю и поставить на маленький огонь.

9. В отдельной кастрюле сварить сахарный сироп из сахара и воды.




10. Влить сироп тонкой струйкой в яблочный настой.

11. Настой с сиропом прогреть, после чего остудить и разлить в бутылки.




12. Бутылки плотно закрыть и хранить в прохладном темном месте.

http://www.cook-cocktail.ru/

Необычные репепты кофе

Читать далее

Как сделать домашний коньяк

Коньяк - шикарный, изысканный напиток, но, к сожалению, то, что продается в магазинах сложно назвать настоящим коньяком. А потому почитайте, как сделать домашний коньяк и приготовьте его, а после наслаждайтесь хорошим вкусом этого натурального напитка.

Ингредиенты (на 3 литра водки):

• горсть шиповника
• горсть боярышника
• 1 столовая ложка коры дуба
• 5-6 веточек зверобоя
• 10 шт. гвоздики (без шариков)
• пакетик чая
• 3 столовые ложки сахара

Способ приготовления:

Засыпать все ингредиенты в банку с водкой. Поставить в темное прохладное место, пробовать можно уже через три недели, но чем дольше - тем лучше. Через 3-4 месяца его не отличить от настоящего.

МЯТНЫЙ СПОТЫКАЧ

МЯТНЫЙ СПОТЫКАЧ

МЕДОВУХА

МЕДОВУХА

5 Старинных рецептов бальзамов

Читать далее...

3Д-панно своими руками

3Д-панно своими руками

Зимний домик для чайных пакетиков. Декупаж.

 Источник dcpg.ru/

Источник - Сайт Любителей декупажа http://dcpg.ru

 

Глядя на пустой пакет из молока пришла мысль сделать домик для чайных пакетиков. Внутри пакета пищевая фольга — значит можно в нее класть пакетики без страха и риска (для здоровья).

 

Вот как все было: Вот она та самая злополучная коробочка.

 

Нужно её обрезать.

 

Затем кладем коробочку на лист картона и прорисовываем контуры низа и боков. Должно получится пять деталек ( низ, две боковые, передняя и задняя стенки).

 

Клеем ПВА (весь домик проклеен только клеем ПВА, строительным) приклеиваем картонные заготовочки. Фиксируем для надежности газетными полосами. Газетные полосы так же скрывают стыки между картонными детальками.

 

Когда высохнет повторяем все движения с выкраиванием деталей из картона и приклеиванием их на нужные места. Получается, что приклеили два слоя картона.

 

Сверху так же аккуратненько проклеиваем газетными полосами. Высушиваем.

 

Далее делаем крышу нашему домику. Вырезаем картон, сгибаем пополам. Вот теперь я задумалась. А как же её скрепить?

 

Взяла квадратик картона по размеру меньшей боковой стенки и нарисовала треугольник. Крыша у нас должная быть покатая. Нужно вырезать два таких треугольничка.

 

Боковые торцы треугольника промазываем клеем. И немного подержим в руках, чтобы клей схватился. Расстояние между треугольничками равняется ширине большей боковой стенки нашего домика.Видите, у меня прочерчены полосочки фломастером.

 

Затем опять все фиксируем газетными полосами и ими же скрывает все разрезанные места. Должно получиться вот так. Опять высушиваем.

 

Вот какой у нас газетно-картонный домик.

 

А это он уже повернулся к Вам боком.

 

Затем берем яичную скорлупу. Для тех, кто не работал с яичной скорлупой даю совет. Скорлупу я кладу в холодную воду надолго (может можно и на короткое время-не знаю), часа на три и более. Как получится. Затем надламываем краешек, цепляем пальчиками и снимаем внутреннюю пленочку. Снимается очень хорошо. Если кто делает по другому, то очень было бы интересно узнать.

 

Наклеиваем кусочки скорлупы. Я делаю так: по одному кусочку не клею. Кладу на смазанную клеем поверхность большенький кусок скорлупки. Затем надавливаю на него пальчиком, скорлупка трескается и зубочисткой раздвигаю её на нужное расстояние и т.д. Теперь подумаем как сделать стенки домика. А вот как: Нижний слой трехцветной салфетки мнем и мятую наклеиваем на стенки разбавленным водой клеем. Прям поверх салфетки. Опять высушиваем. Ой! А крыша то уже красивая. Правда?

 

Теперь будем декорировать домик , чтобы он у нас был именно чайным. Закрасим все белой краской. А дальше будем придумывать.

 

Но вышло так, что мы с Настёнкой 5 ноября едем в Клин на завод елочных игрушек. Она мне всю голову заморочила этой поездкой, Новым годом, снегом, елочными игрушками. Сколько мы их купим и как будет проходить мастер-класс по раскрашиванию заготовки елочной игрушки, что у меня незаметно сам собой стал вырисовываться новогодний зимний домик.

 

Внизу по стенкам налепили моделирующей пасты, когда высохло сверху нанесли хрустальной пасты. На крыше просто хрустальная паста. Это у нас снег. Окошки и дверка — моделирующая паста.Ну и конечно мотивы салфетки с чайниками и чашечками. Потом все закрепили раза три акриловым лаком. Кажется ничего не пропустила.

 

А вот уже и чай поселился в домике.

 

Скоро, не за горами новый год. Может кто то захочет сделать себе или в подарок такой домик.

Мельница под чайные пакетики.

идея и работа Галина Пальмова   Идея сделать домик для чайных пакетиков витала в воздухе уже давно.Коробка из под сока , как раз "осиротела".Внутри - пищевая фольга, значит можно в нее класть пакетики без вреда для здоровья. 1.Коробку надо промыть, высушить и обрезать.( делала 6 часов,хотелось сделать побыстрее,извините, поэтому нет фото по всем этапам) Коробка большая и решила, что это будет не домик, а мельница. 2.Делаю крышу мельницы. Вырезала картон, согнула пополам. Крышу решила сделать открывающейся крышкой, поэтому сразу приклеила к основе. 3.Взяла квадратик картона по размеру меньшей боковой стенки и нарисовала 2 треугольника.  4.Боковые торцы треугольника промазала клеем. Расстояние между треугольничками равняется ширине боковой стенки мельницы.     2.Положила коробку на подставку из бамбуковых палочек( она уже отслужила своё) прорисовываем контуры боков ( две боковые, передняя и задняя стенки). На передней стенке сделала вырез для пакетиков. 3.Клеем "Момент" все части приклеила к заготовочке.Забыла сказать, что также вырезала и приклеила части крыши. 7. Из того же материала вырезала лопасти мельницы, пробкой закрыла стыки склейки. 8. Заготовки окон вырезала из картона, декорировала оставшимися палочками от циновки и джутовым шпагатом. 9.Мельницу приклеила на подставку из прескартона 10.Теперь будем преображать мельницу. Основа уже готова. Включаем фантазию. В дело идут пробки от вина, искусственные цветочки, петушок из цветочного магазина, мешковина, палочки от мороженого, камушки, подобранные на улице и витражный контур. Мельница готова!!!!!!!!!!! Нахожу место на кухне. Наполняю пакетикими. И тут снова шальная мысль... А не сделать- ли домик рядом? Всем творческих успехов. Буду рада, если моя работа Вам понравится.

 

РЕЦЕПТ СЛИВОК 35% ЖИРНОСТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!

Если вам по рецепту необходимы сливки, а у вас их нет, забудьте об этой проблеме и воспользуйтесь рецептом "Сливки в домашних условиях"! Сливки получаются, как магазинные и я уверена, что этот рецепт понадобится многим из вас!

Рецепт очень прост, сам результат очень радует!

Читать далее...