***

***

Домашний зефир

Низкокалорийный десерт,

который содержит всего 80 ккал на 100 гр,

легко приготовить самостоятельно.

Кроме того что такая сладость не навредит фигуре,

она еще и безумно вкусная!

Ингредиенты:

кефир — 1 л;

сметана нежирная — 3/4 стакана;

сахар — 1 стакан;

желатин — 2 ст. л;

вода — 2 стакана;

ванильный сахар — 1/2 пакетика.

Способ приготовления:

1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут,

затем на медленном огне,

непрерывно размешивая,

довести до кипения,

снять с огня и охладить до комнатной температуры.

2) Кефир, сметану, обычный и

ванильный сахар перемешать и

взбивать венчиком или

миксером в течение 5-6 минут.

Потом, продолжая взбивать,

тонкой струйкой ввести желатин и

взбивать еще 4-5 минут.

3) Полученную массу переложить в форму и

поставить в холодильник на 3-6 часов.

После застывания десерта зефир следует

нарезать на порционные кусочки-брусочки.

Вместо ножа можно использовать

обычные формочки для печенья.

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается

с измельченными орехами и ягодами любимого варенья.

Правда, такая вкусная добавка к десерту

добавит еще и дополнительные калории.

Приятного аппетита!

http://womanhi.ru/domashnij-zefir