Ñëèâêè, äëÿ ïîñëåäóþùåãî èõ èñïîëüçîâàíèÿ â êóëèíàðíûõ ðåöåïòàõ, ìîãóò áûòü ïðèãîòîâëåíû â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ñäåëàòü ýòî î÷åíü ïðîñòî. Ïðîäóêò ïîëó÷èòñÿ ïðîñòî çàìå÷àòåëüíûé. ß ãîòîâëþ èõ äîâîëüíî ÷àñòî. Ïîëó÷àåòñÿ ñîâñåì íåäîðîãî è î÷åíü âêóñíî. Ãîòîâèò ñëèâêè èç ìîëîêà è ñëèâî÷íîãî ìàñëà íå ìåíåå 72% æèðíîñòè.
Èíãðåäèåíòû:
ìàñëî -
ìîëîêî -
Ñëèâêè 35%.-Ìàñëî---400 ã.-Ìîëîêî---400 ã
-Ñëèâêè 25%--Ìàñëî---286 ã-Ìîëîêî---514 ã
-Ñëèâêè 15%.-Ìàñëî 172 ã.- Ìîëîêî---628 ã.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî èçìåëü÷èòü íîæîì èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Äîáàâèòü ìîëîêî è âñå ïîìåñòèòü â âîäÿíóþ áàíþ íà î÷åíü ñëàáåíüêèé îãîíü. Äàííóþ ñìåñü ñëåãêà ïîìåøèâàòü è äîâåñòè äî ïîëíîãî òàÿíèÿ ìàñëà. Ñëåäèòå, ÷òîáû ìîëîêî îñòàâàëîñü ò¸ïëûì, íî, íè â êîåì ñëó÷àå, íå ãîðÿ÷èì. Ò¸ïëóþ ìàññó âçáèòü â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîé ñâåòëîé êîíñèñòåíöèè.
Åñëè âàì íóæíû âçáèòûå ñëèâêè, èõ ñëåäóåò ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà 12 ÷àñîâ. Çàòåì äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó è âçáèòü ìèêñåðîì â ïåíó.
Èñòî÷íèê
|
|