Оладьи издавна пользовались успехом на русской кухне благодаря своим отменным вкусовым качествам и простотой приготовления. Рецепт приготовления оладий может пригодиться каждой хозяйке, так как при помощи этого блюда можно быстро и вкусно накормить всех желающих.

Достоинства оладий и в том, что они отлично сочетаются с другими продуктами, начиная от мяса и заканчивая сладкими заправками в виде меда, варенья, сгущенки и т. д. Учиться тому, как приготовить оладьи, долго не придется, так как действия, как и сам рецепт, просты и легко запоминаются.

Ингредиенты для оладий на молоке с изюмом:

• мука – 3 стакана
• молоко – 2 стакана
• яйцо – 2 шт.
• сливочное масло – 3 ст. л.
• изюм – половина стакана
• сахар – 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• растительное масло для жарки

Рецепт приготовления оладий на молоке с изюмом

1. В глубокую миску налить нужное количество молока, туда же разбить яйца, посолить.

2. Сахар растереть со сливочным маслом и добавить в миску.

3. Все смешать и небольшими порциями засыпать муку, хорошо размешивая, чтобы не осталось мучных комочков.

4. Добавить в готовое тесто промытый и обсушенный изюм, и перемешать. Тесто получится густоватым, но должно легко браться ложкой.

5. Обжаривать оладьи на сковороде с толстым дном (желательно чугунной) с двух сторон до подрумянивания. Заливать тесто на сковороду можно столовой ложкой: одна столовая ложка для одного оладышка.

Для того, чтобы убрать с оладий масло, можно со сковороды класть их сначала на салфетку. Приятного аппетита!