ветчина - 150 гр.
шампиньоны - 200 гр.
сыр - 100 гр.
яйца — 5 шт.
чеснок - 2 зубка
майонез
для украшения:
болгарский перец (красный, оранжевый, зеленый) - 3 шт
сыр «Виола»
зелень петрушки
кондитерская присыпка
Ветчину порезать соломкой, сыр натереть на крупной терке.
Шампиньоны нарезать и обжарить, яйца отварить и отдельно измельчить белки и желтки.
Салат выкладывать слоями, придавая прямоугольную форму, каждый слой смазывать майонезом:
1-й слой: ветчина
2-й слой: желтки
3-й слой: шампиньоны
4-й слой: сыр
5-й слой: белки
Для украшения мелко режем перец, отжимаем сок и соединяем все цвета.
Делаем полоски по длине и сверху добавляем мелко порезанную зелень.
Из сыра вырезаем «галстук» и «воротник рубашки». "Галстук" украшаем присыпкой.
