Капуста со свеклой и хреном

Очень вкусная капуста  со свеклой и хреном получится у Вас за  короткое время.  Пока есть ещё хрен - сделайте такую заготовочку.

 

На 2 кг капусты:

200 г свеклы

2 зубчика чеснока

1 — 2 столовые ложки тертого хрена

В трехлитровую банку нашинковать капусту, перекладывая ее нарезанной свеклой, тертым хреном и чесноком, залить рассолом:

на 1 л воды по 2 столовые ложки сахара и соли.

Оставить на трое суток в комнате, время от времени протыкать вилкой или палочкой, потом убрать на холод.

 

Пирожки с картошкой

Эти замечательные пирожки с картошкой делаются на творожном тесте. У нас уже много рецептов было на творожном тесте, но может быть кто-то их пропустил.

Читать далее...

Кубете

Кубете



Ингредиенты для "Кубете"

Молоко — 0,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Уксус — 1 ст. л.
Маргарин (или сливочное масло - пачка) — 180-200 г
Мука (приблизительно) — 3 стак.
Мясо (любое) — 400-500 г
Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
Картофель — 3 шт
Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Специи (соль, перец - по вкусу)
Бульон — 100-150 г

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Булочки «Крем-де-Паризьен» Бесподобный рецепт! Эти булочки больше похожи на пирожные.   Ингредиенты

Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки»

Выпечка к завтраку «Колбасные цветочки» Можно использовать готовое тесто, в т.ч. слоеное Ингредиенты – молоко – 200 мл  – яйцо – 1 шт.  – сливочное масло – 75 г  – дрожжи свежие – 20 г  – дрожжи сухие – 1 ч. л.  – соль – 1 ст.л.  – сахар – 1 ст.л.  – мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет тесто)  – колбаса вареная – 300 г (колбаса должна быть тонко нарезанной ) Приготовление

Живописец С.Глушков

 

 

Картины живописца С.Глушкова.

Читать далее...

Художник Иванов Всеволод Борисович

Русские сказки

1.


2.

Читать далее...

Певец старого Тбилиси: художник Важа Месхи

Важа Месхи родился в 1955 г. В Грузии. Окончил Тбилисскую Государственную Академию Художественного искусства в 1985 г. Член Союза художников СССР с 1985г. Произведения находятся в частных коллекциях в Грузии, России, Англии, США, Австралии, Франции, Германии, Израиле, Японии и других странах.

Фестиваль света в Сиднее

Фестиваль света в Сиднее


В Сиднее проходит масштабный фестиваль света и музыки Vivid Sydney. Лучшие световые дизайнеры мира украсили этот австралийский город незабываемыми инсталляциями. На днях мы уже знакомили вас со световым шоу на крыше Сиднейского оперного театра. Сейчас же вы можете прогуляться по ночному городу и посмотреть всю программу.

Разноцветный Бурано и венецианское кружево

Разноцветный Бурано и венецианское кружево




Бурано - остров лагуны Венеции, известный своими маленьким цветными домиками и производству кружев. У этого изобилия цветов было особое значение в древности, так как они определяли собственность, согласно легенде, это помогало рыбакам узнавать их дома, вернувшись с рыбной ловли.



Главная достопримечатель Бурано - окраска домов!
Простые, без архитектурных изысков небольшие домики Бурано окрашены в яркие цвета: желтый, розовый, красный, зеленый, голубой.
Дома яркие не только с внешней стороны, но и с внутренней стороны. Они образуют разноцветные веселые дворики, в которых, наверное, весело жить детям.

Сказочный городок Альберобелло на юге Италии

Сказочный городок Альберобелло на юге Италии

Альберобелло — это небольшой сказочный городок на юге Италии, приткнувшийся на «каблуке» итальянского «сапога». Он знаменит уникальными сооружениями трулли, включенными в список Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1996 года.



Население городка Альберобелло составляет всего около 11 тысяч человек, и он занимает площадь 40 кв.км.



Общий вид на городок Городок Альберобелло. (Фото Glupii)

Венецианское

Венецианское

Коллекция работ художника Jean-Claude Campana


Генри Лонгфелло - Венеция
О лебедь городов, воды и солнца брат! Уснувший, как в гнезде, меж тростников, средь ила Лагуны, что тебя вскормила и взрастила, Как все историки и гости говорят. Подобный лилии гигантской, ты зачат От моря синего, чья бездна охранила Твои дома, дворцы, твой храм, твои ветрила, И солнечную мощь, и рыцарский наряд. О город призрачный, где вместо улиц - реки, Где в зыбкой глубине узор, всегда скользящий, Из кровель, портиков, и лодок, и мостков, Мне кажется, вот-вот исчезнет он навеки, Мираж: далекий флот, в безбрежность уходящий, Иль замок, выросший на миг из облаков.
Перевод - В. В. Левика

Гладиолусы— необычные и роскошные цветы

Гладиолусы— необычные и роскошные цветы





Гладиолусы— необычные и роскошные цветы для любой клумбы. Относятся они к семейству касатиковых или ирисовых. То есть ирисы и гладиолусы — близкие родственники.
В переводе с латинского гладиолус (Gladiolus) означает меч. Это название он, без сомнения, получил за свои узкие длинные листья. А ещё его называют шпажником.
В дикой природе распространено около 250 видов гладиолуса, но произрастают они в основном в Африке к югу от пустыни Сахары. Однако и в наших широтах можно встретить шпажник обыкновенный (G. communis) и шпажник черепитчатый (G. imbricatus). Цветут они мелкими розовыми или розовато-фиолетовыми красивыми цветками. Кстати, в моей коллекции уже давно живёт шпажник черепитчатый. Очень милое растение! В одиночку из-за своих небольших размеров он мало заметен, но когда он высажен большой куртиной, то зрелище получается внушительное и приятное. Он хорошо смотрится на альпийской горке, в рокарии, причём гармонирует практически со всеми растениями-альпийцами и не только. В XIX веке эти дикоросы очень широко культивировались в садах Европы. Но наступила эпоха гибридизации растений, и пышные красавцы-родственники постепенно вытеснили их на задний план, что совсем несправедливо по отношению к этому видовому гладиолусу.

Фотогалерея:

Антонио Джанильятти и его изысканные картины.

Антонио Джанильятти и его изысканные картины




Антонио Джанильятти родился в 1970 году в городе Милан Италия.
Антонио Джанильятти с раннего детства проявлял любовь к архитектуре и художественному искусству. Антонио Джанильятти окончил Неаполитанский университет имени Фридриха II(Италия).
Антонио Джанильятти в настоящий момент входит в преподавательский состав Академии искусств "DOMUS ACADEMY"(Италия).
Работы Антонио Джанильятти находятся в художественных галереях и музеях Италии (Рим , Милан, Флоренция, Неаполь).
Картины Антонио Джанильятти отличаются изысканным вкусом и яркостью красок. Своим кумиром Антонио Джанильятти считает художника Тициана Вечеллио да Кадоре.

Чистим сами ноутбук

У многих наверное имеется ноутбук. В сервисный центр отдать ноутбук выходит очень дорого, но  мы не такие уж тупые, чтобы почистить его самим, тем более есть очень хорошая подсказка, как сделать всё правильно- очень подробно показано на фото. Если у Вас уже подошло время чистки, то не спеша и внимательно разбираемся.

 

Читать далее...

Чудесные корзинки

Мастер-класс по плетению винтажных корзинок от Deadesign

Читать далее...

Удивительные предметы, вырезанные из тыквы
 

 Удивительные предметы, вырезанные из тыквы.

С трудом верится, дорогие друзья, что столь изящные и ажурные предметы вырезаны из обычной тыквы? И тем не менее – это так! Автор этих замечательных произведений – американская художница по имени Marilyn Sunderland. Творческая натура, она искала себя в разных жанрах – писала пейзажи и портреты в разных техниках. Но, оказалось, что именно резьба по тыквам – ее призвание. Пожалуй, в этом деле ей просто нет равных.

Тыквы Marilyn Sunderland уже не раз удостаивались заслуженной награды. Цветы, листья и всевозможные замысловатые орнаменты – основные мотивы работ художницы. Удивительно, как в руках настоящего мастера, самые обычные предметы волшебным образом превращаются в произведения искусства, способные восхищать и вдохновлять! Подобные превращения мне по душе, а вам?

Читать далее...

Соленые баклажаны с морковкой.

 4 кг. баклажан
2 кг моркови
2-3 головки чеснока
300-400 г веточек сельдерея
2-3 стручка горького перца(по вкусу)

Рассол.
На 1 литр воды
70 г крупной соли.

Баклажанчики надрезаем по вогнутой стороне от попки к носику так,чтобы баклажан остался целеньким.В большую кастрюлю с кипящей водой опускаем баклажанчики и варим примерно от 3 до 5 минут.Точно сказать трудно-это зависит от размера и сорта баклажан.Проверяется путем втыкания вилки в п..у, ,ой простите,в баклажанчик!Если легко входит,сразу достаем.Самое главное не переварить-будет размазня,а не доварить,тоже плохо-будут крепкие.Должна быть золотая середина.
Выкладываем баклажаны на поднос разрезом вниз.Сверху накрываем вторым подносом и придавливаем чем нибудь тяжелым,например кастрюлю с водой.Делается это для удаления жидкости.

Морковку трем на крупную терку.Чесночные дольки разрезаем на пластинки и перемешиваем с морковкой.Часть сельдерея режем и добавляем к морковке.

Берем отжатый баклажан и начиняем морковкой.Веточку сельдерея складываем пополам и прикрываем разрез.Катушечными нитками,(желательно светлого цвета,чтобы хорошо были видны)обматываем баклажан.
На дно банки несколько веток сельдерея и горький перец,сверху осторожно,ровненькими рядами выложить баклажаны.Прикрыть подушечкой из сельдерея.
Разводим соль в холодной воде из-под крана и заливаем баклажаны.Ставим под гнет.Когда баклажаны переиграют,банку закрываем любой крышкой и выносим в холодное место.Если хранить в холоде нет возможности,то сливаем рассол,кипятим и сразу же заливаем баклажаны.Закрываем прогретой в кипятке полиэтиленовой крышкой.Если у вас банка с резьбой и со своей крышкой,то ее нужно 1-2 минутки прокипятить и сразу закрыть банку.В таком виде может стоять до весны.





 

www.good-cook.ru/forum/topic3885s30.html

БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ



2,5 кг. баклажан
2 кг капусты
100 гр. чеснока
1 горький перец
1/2 стакана сахара
1 стакан растительного масла
2 ст. ложки соли с горкой
2 ст. л. уксусной эссенции развести в 2 стаканах воды
3-4 шт. средней моркови.
Баклажаны порезать пластинами и побаланшировать в подсоленной кипящей воде. Остудить, нарезать соломкой. Капусту нарезаем тонкой соломкой. Перец также нарезаем. Чеснок через чеснокодавку. Морковь на терке. Все компоненты перемешиваем и оставляем на 6 часов. Далее раскладываем по банкам и стерилизуем 0, 7 л. - 20 мин. Обязательно укутать банки одеялом.

Польский салат на зиму

Автор: juliaov

1кг перец красный
1кг лука
1кг капусты
1кг морковки
1кг огурцов
1кг яблок
 
3ст л соли
7ст л сахара
1ст уксуса 10%(можно меньше по вкусу)
1ст раст масла
 
Яблоки и морковь на терке крупной, все остальное-соломкой.
Все перемешать и оставить на 30 мин. Стерилизовать 20-25 мин.                    http://www.kuharka.ru/recipes/preserving/1248.html