Из рецептов Джейма Оливера

 

Изумительные маринованные овощи

Рассчитано примерно на 2 л

Для маринада:

• 1 л сидра или белого винного уксуса
• 1 л воды
• 2 ст. ложки морской соли

Для заливки:

• 500 мл оливк. масла extra virgin
• 5 зубчиков чеснока (очистить и нарезать)
• 1 свежий красный перчик чили (удалить семена и порубить)

Выберите любой вариант сочетания овощей и трав:

• 1 кг смеси грибов и несколько веточек свежего тимьяна, розмарина, шалфея
• 1 кг крепких баклажанов и 2 ст. ложки сухого орегано
• 1 кг крепких цукини и 6 веточек свежей мяты
• 1 кг луковиц фенхеля и его зелень
• 1 кг мелкого лука и 4 лавровых листа
• 1 кг красных и желтых перцев и несколько веточек свежего тимьяна

1. В большой кастрюле доведите до кипения жидкость для маринада. Перемешайте масло и пряности для заливки вместе с травами из выбранного сочетания. Произвольно нарежьте ингредиенты: крупные овощи – кусками не более 1 см. Мелкие грибы и овощи можно оставить целыми.

2. Опустите овощи в кипящий маринад и держите полностью погруженными 3 минуты. Выньте шумовкой и положите в миску с заливкой. Перемешайте – аромат просто сногсшибательный! 

3. Сразу же разложите овощи по баночкам, наполняя их маринадом до самого верха. Плотно заверните крышки и отставьте в сторону.

Храните маринованные овощи в темном прохладном месте 2 недели, не трогая. Хотя, если совсем невтерпеж, откройте раньше. Такие заготовки могут храниться до трех месяцев – при условии, что вы на время о них забыли. В нашем семействе такого не бывает – неделя-две максимум!

 www.goodhouse.ru/health/healthy_food/342156/

Вкусно! Капуста огонёк.

Делал кто такую капусту?  Я вот только сегодня добралась до этого рецепта. Закусочка супер. Да и к картошке или  к мясу подойдёт. Попробуйте. Готовится просто и быстро, стоит не дорого, пользы от нее – масса!

 

Читать далее...

Крем-десерт "Каппучино"

Ингредиенты:
Сыр - 225 гр
Сахарная пудра – ¼ стакана
Растворимый кофе - 3 ст. ложки
Горячая вода - 3 ст. ложки

Приготовление:

Взбить на миксере сливочный сыр до кремовой консистенции, затем добавить сахарную пудру и кофе. Перемешать до однородной массы. Переложить крем в контейнер и поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела. Идеально подойдет как намазка на кексы, сдобный хлеб, булочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Цветы Carol Cavalaris

Картины Carol Cavalaris подернуты дымкой романтики и нежной прелести.

Смотрим дальше!>>

Летняя шляпка из лоскутков. Просто и стильно!!

 

Мастер-класс

Этностиль от All Things Pretty. Одежда и аксессуары.

Доброго времени суток!

Хочу познакомить вас с талантливой мастерицей Деброй родом из Великобритании, проживающей сейчас в Австралии и творящей под брендом All Things Pretty. Ее работы - самобытные, яркие, жизнерадостные, фантазия Дебры удивляет! Она сочетает в своих работах разные ткани, фактуры, техники, играет с цветами, материалами! Смотрите сами!

Читать далее...

Гламурный рождественский сапожок. Оригинально! Мастер-класс.

Доброго времени суток!

Цветочно-неожиданный рождественский сапожок, выполненный в технике печворк. Вы такое видели?

Читать далее...

Винтажный пэчворк Karen Valentine. Сумка. Мастер-класс

Доброго времени суток!

Сумок много не бывает, особенно летних! Предлагаю нам с вами посмотреть - а, кому понравится, и попробовать сотворить нечто подобное - вариант сумки в винтажном стиле , выполненной с использованием  техники пэчворк. Автор - Karen Valentine из Аризоны. Всем приятного просмотра!

Читать далее...

Детское чудо-одеяльце из лоскутков от Kelly Oribine. Мастер-класс

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Я всегда облизываюсь на различные текстильно-домашние приятности, выполненные в технике пэчворк, но мне казалось, что это уж очень как-то сложно:) И хотя у меня, как у любой хозяйки-рукодельницы, ящики забиты вполне подходящим для лоскутков материалом, но руки не доходили все-таки сесть и попробовать сшить хотя бы прихватку, о более сложных вещах мне и подумать-то было страшно:) Но, наверное, как и в любом, деле, нужен был толчок, и для меня таким стимулом послужило детское одеяльце от мастерицы Келли, я просто влюбилась в эту работу. И процесс уже не кажется сложным:) Да и кровать для малышки как раз созрели купить уже более взрослую:), кстати, для тех кто не знает, по каким критериям выбирать кровать, почитайте очень полезную статью от ресурса "Все здорово" - http://vsezdorovo.com/2012/09/kak-pravilno-pokupat-krovat/, я лично почерпнула много полезного из нее, оказывается, в выборе кровати не все так просто:) Ну а мы с вами сейчас посмотрим, как же создать такое чудесное лоскутное одеяльце:) Приятного просмотра!

 

Читать далее...

Способы лепки мант от Зуркан

Читать далее...

Очень красивые дрожжевые пироги (видео уроки)

Самые красивые пироги, "Снежинка", "Цветок", "Букет Роз".... для ВАС!!!

смотрите, учитесь... и делайте лучше... всего доброго Вам и Вашим близким!!!

 

Читать далее...

Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем...)))

Обязательно попробуйте эту прелесть!!! Ваши детки будут в восторге!!!

Читать далее...

Перец маринованный

  

РЕЦЕПТ>>>>

Три варианта закуски из синеньких (баклажан), заготовка на зиму


Синенькими у нас в Одессе называют баклажаны
Прошло почти два года, как я собиралась выставить эти рецепты. Мне постоянно что-то мешало, но в этом году я дала сама себе слово:"сделаю!". Сделала, сфотографировала и..... завис фотик... ...нет слов! Полторы недели провозилась с фотиком и ФСЕ получилось, фотки загрузились, поехали: Читать далее...

Аджика

                 Давненько я ничего не писал. Причина этому банальна – просто не было времени, а как время появлялось, то было лень. Да и не готовил практически ничего интересного.

 

                Думал заняться сезонными заготовками – чего ни будь этакое заготовить на зиму. Даже целый год баночки от покупных закаток складывались на балконе. А вот, как пришел сезон, как-то не до заготовок стало стало…

                Но, тем не менее, после того, как угостили меня аджичкой, решил я, что из последних особенно ядреных перчиков аджика должна получиться преотменнейшая. Рецепт был прост, и до граммульки не соблюдался, но, тем не менее, продукт получился. Не кетчуп, куда входит куча томатов, а просто нет слов до какой степени необычное блюдо… Получилось оно огненным, душераздирающее, требующее немедленно огонь во рту загасить, кидающее в пот и заставляющее затем улыбаться…

                Рецепт, как обычно прост.

Перец	47%
Чеснок	17%
Соль	20%
Укроп	3%
Петрушка	1%
Уксус	3%
Хмели-сунели	3%
Кореандр	3%
Сахар	3%

Взвешиваем все продукты. Моем перец, толчем кореандр, чистим чеснок.  Одеваем медицинские перчатки, что бы не получить ожог от перца. Отрезаем от перца хвостики. И все, кроме соли, сахара, уксуса, кореандра и хмели-сунели пропускаем через мясорубку. Желательно эту процедуру выполнять неподалеку от вытяжки, потому, как, уж больно ядреный воздух получается.
                Засыпаем все, что через мясорубку не пропускали, тщательно перемешали и разложили по банкам. Вот собственно и все. Пробовать можно и нужно, но крайне аккуратно, потому, как уж больно «яркий» вкус выйти должен.
А теперь в холодильник и ждать зимы, когда даже самый сильный перец будет просто согревать.
Делайте, пробуйте и не пожалеете. 

 

Процес приготовления

Пельмени "Голуби"

 

Пельмени эти попроще чем остальные, но тем не менее тоже оригинальные, кому нравится смотрим дальше...

Читать далее...

Пельмени "Бабочки"

Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...

Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное

Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!

Читать далее...

Пельмени "Золотые рыбки"

Вот и Золотые рыбки...  На первый взгляд они кажутся слишком сложны и повторить такое невозможно, но вы ошибаетесь, просмотрев этот пост с пошаговыми фото,  у Вас с первого раза получатся рыбки, а немного потренировавшись, у вас получатся настоящие "Золотые рыбки"

Радуйте и удивляйте своих родных и близких... Вдохновения Вам, удачи и добра!!!

Читать далее...

Помидоры по-волжски


Я очень люблю эти помидоры, но сама их я никогда не делала.
Всегда готовит Лиля. Поэтому этот рецепт от моей свекрови. Она делала, а я только фотала и дегустировала.

Читать далее...

Подушки-игрушки.

Как видите здесь у котика появилась компания в лице (морде) пёсика  Сшить такую прелестную компанию, я думаю, не составит труда, тем более имеются выкройки головы кота и собачки. А если с одной стороны пришить голову кота, а с другой собаки, то получиться "котопёс", детям должно понравиться. Дальше выкройки, по которым можно сшить эти лоскутные игрушки

Выкройки

Источник: http://iloveneedlework.ru/patchwork/loskutyi-dlya-detey#more-1411

Серия сообщений "Подушки разные":
Часть 1 - Подушки-игрушки.
Часть 2 - Подушка для стула. МК-в картинках.
Часть 3 - Детская подушка-цветок для изголовья кровати.
Часть 4 - Подушка (лоскутное шитьё)
Часть 5 - Шьем детские смешные подушки. Выкройки
Часть 6 - Подушка в технике пэчворк