Записи Друзья Комментарии

bogi1968 bogi1968

Аватар bogi1968

-Музыка

Have You Ever Seen The Rain/Creedence

Слушали: 3 Комментарии: 0

-Цитатник

Слоёные корзиночки с клубникой - (0)

Слоёные корзиночки с клубникой Солнечным субботним утром я решила порадоваться свою семью ...

Уроки карвинга - (0)

Уроки карвинга. ХРИЗАНТЕМА из пекинской капусты ...

Богиня Денег Лэкшими. - (0)

Богиня Денег Лэкшими. Это - Богиня Денег Лакшми. Скопируйте в дневник и через 4 дня она пр...

Банановый кекс с грецкими ореахами и шоколадом - (0)

Банановый кекс с грецкими ореахами и шоколадом Ингредиенты: Мука пшеничная — 1 ста...

Торт "Прага" - (0)

Торт "Прага" Тесто: мука - 300 г яйцо - 2 сгущенка - 1/2 банки сметана 15% - 200 г сахар -...

-Фотоальбом

Общая

19:05 17.06.2010

Фотографий: 5

-Подписка по e-mail

-Интересы

вязать... интересуюсь компютрами.. люблю слушать люблю готовить шить

-Постоянные читатели

~~xakepp35~~ Cinack Fiut Sashkev Tat2 Vessno WSteZiA anisim52 anna3071 applein deeds lek738 mivido Даяна500 КЕт2 Мыльница Санато

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 12) Темы_и_схемы Пир_на_весь_мир Рецепты_домохозяек Мы_будем_худыми вязалочки Я-Женщина Рукоделочки hand_made Школа_кулинара МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Вкусно_Быстро_Недорого

-Статистика

Создан: 17.06.2010
Записей: 202
Комментариев: 24
Написано: 237

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Консервированные кабачки с водкой

Четверг, 24 Июня 2010 г. 13:09 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Консервированные кабачки с водкой

http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe613.htm

Традиционная домашняя консервация на зиму. Прекрасная закуска, чудным образом добавляющая остроты любому блюду. Кабачки по этому рецепту получаются вкусными и хрустящими.

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

На 3-х литровый бутыль:

- 2 кг молодых кабачков;
- 75 гр. соли;
- 65 мл водки;
- 65 мл 9%-го уксуса;
- укроп и хрен;
- по 5-6 листиков вишни и смородины;
- 6-8 зубчиков чеснока;
- черный перец горошком.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления rонсервированных кабачков с водкой:

Кабачки тщательно промываем, отрезаем хвостики, нарезаем кружками толщиной около 2см.
Готовим зелень: промываем водой листья вишни, смородины, укроп, хрен. Крупно режем укроп и хрен. Чистим чеснок.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 0

На дно чистой сухой банки выкладываем половину всей зелени, чеснок и черный перец горошком. Далее в банку кладем кабачки, и сверху - остальную зелень. Заливаем кабачки кипятком, накрываем крышкой, укутываем в одеяло, оставляем на 1 час.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 1

Берем необходимое количество соли (можно отмерить соль при помощи стопки - не полная на палец).

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 2

Берем водку. И столько же уксуса.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 3

Через час сливаем воду из бутыля в кастрюлю. Ставим её на огонь, высыпаем соль, даем закипеть, снимаем пену. Пока вода закипает, в бутыль с кабачками вливаем водку и уксус. Заливаем кабачки кипящим маринадом и закатываем. Переворачиваем бутыль вверх дном.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 4

Укутываем бутыль с кабачками в одеяло до охлаждения.

Кулинарные рецепты с фото - Консервированные кабачки с водкой, шаг 5

Консервированные кабачки с водкой готовы !!!

Кулинарный блокнотик для дочери - наслаждаемся вместе Приятного аппетита!!!

Кулинарный блокнотик для дочери

Серия сообщений "7.Заготовки на зиму":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Малосольные огурчики
...
Часть 8 - Огурцы и помидоры - консервация на зиму!
Часть 9 - Вяленые помидоры
Часть 10 - Консервированные кабачки с водкой
Часть 11 - баклажаны острые маринованные
Часть 12 - Соус чимичурри