-Видео

Не уходи
Смотрели: 27 (0)
В моем исполнении!
Смотрели: 13 (1)

 -неизвестно

 -Настольные игры онлайн

Место
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
.
Очки
6805
3399
2845
1315
1020
869
830
729
605
0

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Dr_Bogdanov

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 3519




Очень рад, что вы заглянули в мой блог. Надеюсь, вам будут интересны мои записи. Буду рад всем новым друзьям. Присоединяйтесь, пообщаемся!



 

 

ДОБАВЛЯЙТЕСЬ В ДРУЗЬЯ!

 

Поисковый анализ сайта






Блог доктора Богданова

новости медицины, кардиология, пульмонология, нефрология, эндокринология, скорая помощь, политика, история, культура, юмор

добавить на Яндекс

 

Сайт доктора Богданова

Новости сайта: новости медицины, кардиология, пульмонология, нефрология, эндокринология, скорая помощь, политика, история, культура, юмор

добавить на Яндекс

Радзиховский. Проблема с бейджиком?

Суббота, 17 Декабря 2011 г. 19:16 + в цитатник
Здравствуй, Леонид! Коротко отвечаю на адресованный мне вопрос «Тебе-то что?» (из твоего текста, написанного по следам злосчастной «тайной вечери» у г-на Суркова — и реакции на нее, как ты выражаешься, «демократического парткома»). Видишь ли, дело в том, что никакого парткома нет — пошлость это, и ты сам прекрасно это понимаешь. Есть разные любознательные люди (и я в их числе), которым хочется знать, с кем они имеют дело. А про тебя выясняются интересные вещи, и вовсе не личного свойства, — так что цитата из Галича про «подробности», которые требуют из зала — это, извини, легкий подлог: интерес у зала законный, общественный. Контакты с политиками — это прекрасно, если речь идет о человеке, который собирает информацию для того, чтобы поделиться ею с обществом. Такой человек называется журналистом. Человек же, который на условиях приватности помогает политику в выработке стратегии, пусть самой чудесной и полезной для народа, называется политконсультантом, и бейджик с надписью «журналист» в этом случае является введением общественности в заблуждение. Читать далее: http://www.ej.ru/?a=note&id=11591

drbogdanov.wordpress.com

Проблема Путина

Суббота, 17 Декабря 2011 г. 19:13 + в цитатник

Ищем выход...: Прямая линия с Владимиром Путиным

Гости: Георгий Сатаров

Главная проблема Путина на выборах - это Путин. Абсолютно верно...




drbogdanov.wordpress.com

Разве Путин, разве Медведев - это мы сами, это учителя, это наши соседи...

Суббота, 17 Декабря 2011 г. 19:08 + в цитатник

Человек из телевизора: Ирина Петровская

Меня поразила концовка Антона Хрекова- кто вбросы осуществлял. Разве Путин, разве Медведев - это мы сами, это учителя, это наши соседи...




drbogdanov.wordpress.com

Как улучшить воду из крана? &raquo MEDIKFORUM.RU

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 22:30 + в цитатник
Санитарные врачи точно знают: все, что стекает в наши реки зимой, окажется – конечно, в другой концентрации – в наших водопроводных кранах уже этой весной. Как определить качество воды из крана? И что делать, если оно очень низкое? Критериев качества воды десятки: бактериологическая чистота, химическая, механическая. Как правило, фильтры очистных сооружений, с которых начинается путь воды в водопроводную систему города, начинается с фильтрации, которая на первом этапе отфильтровывает воду от механических примесей, затем она проходит циклы обеззараживания и детоксикации, и только когда содержание примесей снижается до допустимых санитарных норм, вода попадает в городскую водопроводную систему. Это в идеале. Потому что в жизни на качество воды влияет масса факторов: состояние водопроводных труб, источники, из которых берётся вода (там, где есть возможность использовать подземные источники, качество воды неизмеримо выше, чем в городах, использующих открытые водоемы), состояние ЭКОлогии региона. Однако способы приведения воды в норму почти везде одинаковы: тот или иной процент хлора – водорастворимого газа-антисептика. Безопасна ли хлорированная вода? Смотря для чего: для промышленных целей – да, для уборки дома, мытья посуды – абсолютно. А вот для питья и мытья – практически нет. Хлор способен медленно, но верно подрывать здоровье наших слизистых оболочек, накапливаться в костной ткани, волосах. Поэтому для улучшения качества воды, которую мы собираемся пить, использовать для приготовления пищи или мытья, надо собственноручно улучшать. Самый простой способ – отстаивание воды в открытой емкости в течение 2 – 4 часов. В этом случае большая часть хлора испарится, и вода станет намного безопаснее. Второй вариант – использование любого бытового фильтра – кувшинного, проточного, магистрального – какой вам удобнее. Картриджи практически всех фильтров известных марок отлично удаляют хлор, а заодно производят финальную доочистку воды после ее прохождения по водопроводу: известно, что 75% водопроводных систем России изношены и эксплуатируются более 30 лет… Третий вариант – доведение воды до кипения. Это имеет смысл при чрезмерном хлорировании, однако нельзя допускать длительного кипячения: недавние исследования пражских биохимиков доказали, что при кипении водопроводной воды дольше 5-7 минут в ней начинают образовываться диоксины, высокотоксичные и канцерогенные соединения, образованные из химических веществ, находившихся в воде. Если вам хочется искупаться, а вода из крана сильно пахнет хлором, приготовьте около 12 л (одно большое ведро) кипяченой или отстоявшейся воды для того, чтобы после мытья тщательно ополоснуть ею волосы и тело. Цель – вода не должна остаться на коже и волосах. Кстати, не пренебрегайте молочком или кремом для тела после каждого приема душа: как правило, качественные средства включают в свой состав компоненты, нейтрализующие действие хлорированной воды. С волосами еще проще. Если вы потом будете сушить их феном, то после мытья обработайте волосы термозащитным спреем: после него пересушивание волос не страшно. А если вы обходитесь без фена, просто ополосните напоследок волосы литром воды с добавлением чайной ложки лимонного сока.

Как улучшить воду из крана? » MEDIKFORUM.RU.



drbogdanov.wordpress.com

Две виагры в месяц оплатит государство

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 22:22 + в цитатник
Британские врачи намерены ограничивать выписку виагры мужчинам в возрасте по соображению экономии. Критики уже называют это действие переводом секса в категорию «необязательной роскоши», что может вызвать гнев у пациентов. Врачам общей практики в Великобритании рекомендовано ограничить выписку виагры для пациентов из расчета две таблетки в месяц, что подразумевает всего один половой контакт в две недели. Менеджеры региональных отделений Фонда национального здравоохранения, за счет которого и выдаются эти лекарства, полагают, что таким образом можно сэкономить существенные средства. Эксперты Фонда считают, что в большинстве семей, в которых мужчинам нужна виагра, секс происходит именно с такой периодичностью. Стоимость одной синей таблетки в британской аптеке составляет 5 фунтов. Это лекарство, обеспечивающее кровоток в область мужского полового члена и как результат - длительную эрекцию, уже достаточно жестко ограничено в применении. И мужчины, желающие получить его бесплатно, должны иметь серьезные болезни, чтобы рассчитывать на рецепт. В настоящее время в стране нет официальных ограничений по поводу того, сколько таблеток виагры в месяц могут получать такие пациенты. Однако министерство здравоохранения страны недавно выпустило руководство, в котором говорится, что мужчины средних лет (от 40 до 60) имеют, как правило, по одному половому сношению в неделю. Следовательно, им и нужна одна таблетка на семь дней. Теперь же это количество хотят ограничить еще жестче. Критики говорят о том, что секс записывают в категорию "ненужной роскоши". И если эта политика будет проводиться в жизнь, то она вызовет серьезный протест и даже гнев у многочисленных пациентов, которым по медицинским показаниям нужна медикаментозная помощь в постели. Ведь не дело врачей диктовать, сколько раз в месяц этим людям можно заниматься любовью. http://www.medikforum.ru/news/medicine_news/16025-dve-viagry-v-mesyac-oplatit-gosudarstvo.html

drbogdanov.wordpress.com

Первый «Москвич»

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения kursov47 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

4 декабря 1946 года на Московском заводе малолитражных автомобилей был собран первый автомобиль «Москвич» - Москвич-400.

Москвич-400

Эта четырехместная легковушка развивала максимальную скорость 90 км/ч и, за исключением некоторых отличий, представляла собой почти точную копию немецкого автомобиля «Опель-Кадет К38». Инициатором выпуска нового советского автомобиля выступил сам Иосиф Сталин. «Опель-Кадет К38» понравился Сталину еще до войны. В 1940 году на показе в Кремле образцов зарубежных и перспективных отечественных легковых автомобилей вождю не понравился двухдверный «КИМ-10», который был спроектирован по модели компактного автомобиля «Форд Перфект». Зато «Опель» его привлек. Именно таким представлялся Сталину советский народный автомобиль. Конструкторы соединили шасси Форда с кузовом четырехдверного Кадета и сделали два четырехдверных прототипа под маркой «КИМ-10-52». Однако из-за Второй мировой войны проект был отложен. После победы в июле 1945 года по приказу Сталина из советской зоны оккупации Германии были полностью вывезены в Москву оборудование и документация бранденбургского автозавода фирмы «Опель», на основе которых и был изготовлен «Москвич-400» Читать далее

 Источник: http://opoccuu.com/ 

  


Метки:  

Частный сыск — история и современность

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения iks-info [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Авантюрист и ремесленник создали самый рискованный бизнес.

Начало частному сыску положили авантюрист и ремесленник. Эжен Франсуа Видок, родоначальник европейского частного сыска — выходец из рядов французской полиции. Правда оставил правоохранительные органы не вполне добровольно — авантюрист, актер и наемник, вор, мошенник, дуэлянт и каторжник — такая биография оказалась чересчур богатой даже для терпимой Сюртэ. Разоблачивший около 20 тысяч преступников Видок был уволен из полиции и в 1834 году учредил «Бюро расследований в интересах торговли», переманив в свой бизнес наиболее способных коллег по службе в Сюртэ. Его клиентами стали коммерсанты, банкиры, промышленники....

полностью: http://iks-info.blogspot.com/

Метки:  

Жорес Алферов: «Мы выброшены на обочину прогресса&raquo

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 20:22 + в цитатник
Нобелевский лауреат, вице-президент РАН Жорес Алфёров - один из самых авторитетных учёных мира. На днях ему была вручена высшая награда Франции - орден Почётного легиона. Но не это сейчас занимает ум учёного. Он принимал активное участие в выборной кампании. - В Государственной думе я с 1995 г., - говорит академик. - Работал в комитетах, сосредоточенных на проблемах науки и образования. К сожалению, наша Дума все эти годы была малоэффективной. Как правило, она просто штамповала законы и предложения, которые вносились правительством. Иногда удавалось проводить полезные решения, но это исключения. Хорошо, если ситуация изменится и Дума станет реально действующим органом. Причём не столь важно голосовать за бесконечное количество законов. Нужно принимать только те, которые необходимы и объективно учитывают положение дел в стране.

drbogdanov.wordpress.com

Для предохранения от 

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 19:42 + в цитатник
Для предохранения от нежелательной беременности разработано много самых различных методов контрацепции. Наиболее надежными считаются гормональные методы. К ним относятся популярные противозачаточные таблетки. Несмотря на безопасность таких препаратов, большей популярностью пользуются негормональные методы, особенно барьерная контрацепция (например, презервативы). Продолжаем рассказывать о негормональных методах и напоминаем, что выбор средств контрацепции обычно осуществляется при помощи врача. От правильного применения зависят как эффективность метода, так и здоровье обоих партнеров.
Индекс Перля
Эффективность метода контрацепции оценивается при помощи индекса Перля, который отражает частоту наступления беременности у100 женщин в течение 1 года при использовании того или иного метода контрацепции. Чем он ниже – тем эффективнее метод контрацепции.

Вагинальные свечи и таблетки (спермициды)



drbogdanov.wordpress.com

Трезвый взгляд: Владимир Вишневский

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 19:27 + в цитатник
Для просмотра видео необходимо перейти на страницу портала: http://www.takzdorovo.ru/videos/1649425/ Известный поэт рассказывает о том, что алкоголь не помог написать ни одного стихотворения.

drbogdanov.wordpress.com

Вслед за Владимиром Путиным и Сергеем Мироновым документы в ЦИК подал Эдуард Лимонов

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 19:24 + в цитатник

Таисию Осипову требуют приговорить к смерти

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 19:21 + в цитатник
Сегодня, 14 декабря, на процессе в Смоленске государственный обвинитель Кудинова потребовала приговорить политзаключенную Таисию Осипову к 12 годам и 8 месяцам лишения свободы. Таисия Осипова обвиняется по сфальсифицированному делу в незаконном обороте наркотиков. При этом задержание и обыск у нее в доме проводили сотрудники центра по борьбе с экстремизмом, которые занимались «разработкой» активистов партии «Другая Россия», а понятыми и свидетелями выступали члены прокремлевских организаций «Наши» и «Россия молодая». В ходе следствия Осиповой неоднократно предлагали оклеветать своего мужа – члена исполкома «Другой России» Сергея Фомченкова – в обмен на свободу. А также угрожали лишением родительских прав в отношении их дочери – 5-летней Катрины. Весь процесс судья подыгрывал стороне обвинения, а прокурор игнорировал все нестыковки в деле. Российское общество признало процесс Таисии Осиповой политическим. Таисии запросили чудовищный срок – почти 13 лет. Для больной тяжелой формой сахарного диабета Таисии Осиповой даже пара лет в тюрьме смертельны. А запрошенный прокурором срок – это просто узаконенное убийство. Мы убеждены, что обвинение против Осиповой сфальсифицировано и требуем ее немедленного освобождения. Политическая партия "Другая Россия" http://drugros.ru/statements/2006.html

drbogdanov.wordpress.com

Ху из мистер Зубарев?

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 14:07 + в цитатник
Проблем у г-на Зубарева, похоже, выше крыши. Но он сам себе их создал. Многие куряне до сих пор недоумевают, как простой директор завода «Маяк», вечно ходивший в мятых пиджаках, смог за 11 лет превратиться, как говорят, в самого богатого человека Курской области. Во всяком случае среди чиновников. У Зубарева появилась надменная привычка разговаривать сквозь зубы с подчиненными и зависящими от него людьми. Надо отдать ему должное – он использовал свой пост не на 100, а на все 300 процентов, сделав из «технической» должности премьера политическую. Зубарев стал эдаким «удельным князьком» – ни один инвестор, говорят, не мог пройти мимо. Все компании, входившие в Курскую область, и главы районов зависели от мнения этого человека. Если кто-то Зубареву «не нравился», начинались проблемы. Тем более что он оказался в дружеских отношениях с тогдашним начальником областного УВД Виктором Булушевым. Так оказались выдавлены из Курской области группа компаний «Агрохолдинг» и корпорация «ГРИНН», по оценке авторитетного издания «Форбс», самая крупная в шести областях Центрального Черноземья. Корпорацию по инициативе Зубарева вынудили продать завод «ГРИНН ПЛАСТИК», единственный построенный в Курске с нуля после развала СССР, и перерегистрироваться в Орловскую область. Сколько еще вреда региону нанес этот человек... Пресса неоднократно писала о собственности Зубарева. Так, газета «Регион 46» сообщала, что он использовал средства бизнесмена Вадима Полунина, чтобы достроить себе дворец в заповедном месте, в Знаменской роще площадью более 600 квадратных метров с бассейном, а также для покупки недвижимости в Черногории. По нашим сведениям, она находится в курортном местечке Будва. Было и немало другого – хватит на целый детектив. Так, в 2007 году проводились «заказные» земельные аукционы, перед которыми Зубарев, как писал «Регион 46», заставлял неугодные фирмы отзывать заявки на участие. При этом, по крайней мере, один земельный участок площадью в 7 га реальной стоимостью около 35 млн. рублей в результате коррупционных действий был продан всего за 7 миллионов. А удивительно выгодная продажа Зубаревым служебной квартиры, выделенной ему за счет бюджета на ул. Мирной, 40. В декабре 2007 года премьер «продал» зависимому от него инвестору, занимающемуся сельским хозяйством в Курской области, ООО «Иволга-Центр», свою квартиру площадью 136 кв. м за 10 млн. рублей, то есть по цене 74 тысячи рублей за 1 кв. м! Реальная же рыночная стоимость жилья в Курске колебалась тогда от 23 до 35 тысяч рублей за 1 кв. м. А через 2–3 месяца ООО «Иволга-Центр» продало эту же «зубаревскую» квартиру своему директору вдвое дешевле, за 4,8 млн. руб. Убыток фирмы и, видимо, доход Зубарева составили 5,2 миллиона. Проверки в отношении премьера проводило УВД под руководством генерала Булушева, упорно не замечая его «деяний». Так, реальная стоимость шикарного зубаревского дворца на улице Прогулочной составляет около 30 млн. рублей, еще миллионов на 15 тянут роскошная отделка и дорогая мебель. А премьер представил в УВД справку, что его особняк стоит всего 2,4 млн. рублей, то есть примерно по 4 тысячи рублей за 1 кв. м, в 4 раза дешевле служебной квартиры, проданной им ООО «Иволга-Центр», зависимой бизнес-структуре... Всем интересно, откуда у бывшего скромного директора завода появились миллионы на дворцы, а сам он превратился в высокомерного «князька»? Если считать зарплату Зубарева в облправительстве, ему 15 лет надо не есть, не пить, чтобы честно заработать на такие хоромы! Кроме 30-миллионного дворца, как сообщал «Регион 46», премьер отстроил себе и загородную резиденцию стоимостью 10 млн. рублей в Курчатовском районе по адресу: пос. Иванино, ул. Мичурина, 20. Премьер, судя по всему, замешан и в масштабной раздаче тысяч гектаров лесных угодий своим приближенным. Как писал «Регион46», ряд коллег, соседей и друзей чиновника Зубарева через подконтрольные им фирмы бесплатно стали обладателями десятков тысяч гектаров ценнейших земель в различных районах Курской области. Еще один пример: в мае 2004 года правительство Москвы выделило администрации Курской области участок под строительство торгового центра «Курский» по адресу: Москва, Варшавское шоссе, владение 148. Было обещано, что скоро у всех сельхозпроизводителей нашей области не будет проблем со сбытом продукции в столице. Мол, для них построят специализированный торговый центр с курскими товарами. Об открытии этого центра не слышно до сих пор. А бесплатно выделенный Курской области участок земли рядом с оживленной трассой, по информации «Региона 46», на заведомо невыгодных для региона условиях был фактически передан частной фирме – ОАО «Курская ипотечная корпорация». За два месяца до этого дочь Зубарева – Светлана Орлова – стала обладательницей квартиры от ОАО «Курская ипотечная корпорация» по адресу: Курск, улица Лысая Гора, квартал 170. Сколько веревочке ни виться... Есть мнение, что интересы Зубарева имеются во всех более-менее крупных проектах в Курской области, включая Михайловский ГОК. Он стал «казначеем» местного отделения «Единой России» – везде влез! – фактически все финансовые потоки взял под контроль. Однако и этого ему показалось мало. Говорят, он стал ездить в Москву, встречаться с разными людьми и вести консультации по поводу того, чтобы самому занять кресло губернатора, подсидеть своего шефа. Видимо, осознав, какую «змею пригрел на груди», Александр Михайлов и принял решение упразднить правительство. А Зубареву, судя по всему, светит отставка. Как показывает жизнь, часто в России скандальных политиков не трогают, пока те при власти. А вот когда они лишаются своих должностей, начинаются вопросы, проверки, а порой и уголовное преследование. Взять к примеру губернатора Александра Руцкого. После его ухода началась целая череда арестов его заместителей. А тогдашний председатель областного правительства Борис Хохлов был осужден на 4 года. С большой долей вероятности предположим, что такая же история может ждать и «опального» экс-премьера Курской области. http://www.dddkursk.ru/number/896/new/007741/

drbogdanov.wordpress.com

Власти Москвы разрешили митинг оппозиции 24 декабря на 50 тыс человек

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 13:00 + в цитатник
Власти Москвы официально разрешили оппозиции провести 24 декабря митинг против результатов выборов в Госдуму РФ, он пройдет на проспекте академика Сахарова в центре столицы, сообщил РИА Новости в среду представитель городского департамента региональной безопасности. «Получено разрешение движениям “Солидарность” и “Левый фронт” провести митинг 24 декабря на проспекте академика Сахарова — от улицы Садово-Спасская до улицы Каланчевская с 14.00 до 18.00 в количестве 50 тысяч человек», — сказал собеседник агентства. По его словам, мэрия также согласовала шествие и митинг националистов в субботу, 24 декабря, на юго-востоке столицы. «С 12.00 до 13.00 пройдет шествие националистов от дома № 61 на улице Перерва до Люблинской улицы, а затем митинг с 13.00 до 16.00 — у памятника Солдатам Отечества», — отметил представитель департамента. Он добавил, что националистам разрешено провести шествие и митинг до 10 тысяч человек, однако согласие по численности участников и месту проведения со стороны организаторов пока не получено. http://sovrab.ru/content/view/5640/39/

drbogdanov.wordpress.com

Удовлетворили ли вас ответы Владимира Путина на вопросы населения?

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 11:57 + в цитатник
733 55% Единица. Надо продолжать акции до победного обновления власти 300 23% Два балла. Ничего нового, может ещё одумается после продолжения акций протеста 161 12% Супер! Отлично выступил. Всё верно. С Путиным к новым свершениям 72 5% Троечка слабенькая. Но замены пока ему не вижу 34 3% Ваш вариант 12 1% На четвёрку с минусом. Всё-таки ожидали большего 12 1% Трудно ответить. Вроде всё как всегда http://gidepark.ru/community/129/poll/57387

drbogdanov.wordpress.com

Развитие лейкемии вызывают 9 мутировавших генов

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 10:04 + в цитатник
Хронический лимфолейкоз считается наиболее распространенной формой лейкоза в западном мире. Однако, несмотря на многочисленные исследования, данная болезнь по-прежнему остается слабо изученной научным сообществом, и многое в динамике ее развития до сих представляется непонятным – например, почему некоторые пациенты не могут прожить с ней и пяти лет, в то время как другие живут пятнадцать лет, и даже больше. В рамках нового исследования ученые из США собрали лейкозные клетки 91 пациентов, и сравнили их на генетическом уровне с аналогичными клетками, взятыми у здоровых людей. В результате учеными было выяснено, что развитие лейкоза определяют всего девять генов, причем ранее медики знали о наличии такой способности лишь в отношении двух из них, а в отношении еще двух имелись лишь смутные подозрения. Однако особое внимание исследование ученых приковал к себе лишь один из них – ген SF3B1, который был мутировавшим у 15% пациентов, причем каждый из них имел, крайне неблагоприятный прогноз развития его болезни. Данный ген играет важную роль в функционировании матричной РНК, и в частности ее способности вырабатывать определенные белки. Пока до сих пор не ясно, как именно мутация этого гена влияет на развитие лейкемии, причем в ее особенно тяжелой форме, однако уже, сейчас вновь полученные знания могут помочь медикам в лечении рака крови. По словам самих исследователей, проведя генетический анализ больных лейкемией врачи могли бы делать определенный прогноз относительно динамики развития болезни, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективах, и на основе его уже определять дальнейшую методику лечения. В частности, теперь появилась возможность определить – будет ли рак реагировать на лечение посредством традиционной химиотерапии – добавляют ученые. Исследователи также убеждены, что новое открытие несет с собой большие перспективы и в плане возможности появления новых методик борьбы с раковыми заболеваниями. Если предположить, что в будущем ученые научатся искусственно изменять генотип и убирать из клеток мутировавшие гены, то это открывает большие перспективы борьбы как с лейкемией, так и со многими прочими разновидностями раковых заболеваний. По материалам CNN Health Подготовил Владислав Воротников Источник: Medlinks.ru

drbogdanov.wordpress.com

Химики выяснили, почему «оздоровленные&raquo хотдоги такие невкусные

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 10:01 + в цитатник
Американские потребители ежегодно съедают миллиарды хотдогов. В часто используемых в них сосисках сорта «франкфуртер» 80% калорийности приходится на жир, и с недавнего времени в целях «оздоровления» этого вида быстрой еды некоторые производители изменили рецепт таких сосисок, заменив животный жир на менее вредную эмульсию на основе воды и оливкового масла. Однако оказалось, что такие «исправленные» хотдоги часто обладают неприятной жесткой текстурой. Вероятную причину этого группа химиков недавно объяснила в Journal of Agricultural and Food Chemistry. С помощью инфракрасного спектрометра исследователи убедились в том, что сосиски на основе полезной для сердца оливковой масляно-водной эмульсии, стабилизированной при помощи казеина, действительно чуть жестче, чем традиционные. Однако если стабилизировать такую эмульсию с помощью смеси казеина и микробной трансглутаминазы, чтобы масло лучше смешивалось с водой, сосиски становятся чрезвычайно жесткими. Спектрометрия показала, что в пищевых продуктах с заменителями животного жира, стабилизированными по такому методу, ослабляется липидно-белковое взаимодействие, что приводит к более надежному удержанию эмульсии в текстуре мяса, и как следствие, к его повышенной жесткости. http://www.lvrach.ru/news/15434956/

drbogdanov.wordpress.com

Диабет и лишний вес грозят раком груди после 60

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 08:48 + в цитатник
Наличие диабета и ожирение после 60 лет значительно повышают риск развития рака молочной железы, считают ученые из университета Лунда в Швеции. Исследователи проанализировали медицинские карты более 22 тысяч человек, проживающих в юго-западных районах Швеции. Ученые выяснили, что ожирение у женщин после 60 лет повышает риск развития рака молочной железы на 55 процентов. Кроме того, исследование показало, что у женщин, страдающих от диабета не менее четырех лет, этот риск повышался на 37 процентов. О том, что лишний вес повышает риск развития рака груди, говорят также ученые из больницы Университета Оденса в Дании. Они выяснили, что у женщин с более высоким индексом массы тела (ИМТ) рак груди диагностировался чаще по сравнению с теми, у кого этот индекс оставался в рамках нормы. Датские ученые рекомендуют женщинам поддерживать уровень ИМТ не выше 25 единиц. В любом случае всем женщинам старше 40 лет необходимо регулярно проходить профилактическую маммографию – это исследование входит в список обязательных для женщин. http://www.takzdorovo.ru/profilaktika/diabet-i-lishnij-ves-grozyat-rakom-grudi-posle-60

drbogdanov.wordpress.com

Как выбирать мясо?

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 08:37 + в цитатник
Мясо животных – наиболее доступный и популярный источник белка, жира и ряда уникальных витаминов в рационе человека. Одни ученые говорят, что избыток мяса вреден, другие – пытаются вырастить искусственные бифштексы, чтобы решить проблему недостатка мяса в рационе некоторых жителей нашей планеты. Так сколько надо есть мяса, и как правильно выбрать этот продукт? Чем полезно мясо? Мясо – это мышечная ткань животных. Она примерно на 75 процентов состоит из воды. Остальное – это белки, жиры и минеральные вещества. Основная ценность мяса заключается в наборе незаменимых аминокислот, необходимых для полноценной работы организма. Откуда брать белок Существует несколько простых приемов, как раздобыть белки максимально полезным способом. Все они – в статье «Как правильно выбирать белки». Из популярных видов мяса, использующихся в кулинарии, наиболее богата белком телятина. В этом виде содержится около 78 процентов от сухой (без воды) массы. Кроме того, в телятине очень мало жира – менее полутора процентов. Следом идет говядина и баранина, в которых содержится около 67 процентов белка и 12–15 процентов жира. А вот в свинине ценных белков всего 53 процента, зато жира – около 33. Мясо – один из основных источников фосфора, а также других ценных минеральных веществ: железа, калия, магния, цинка и йода. Есть в мясе и витамины: большинство соединений группы В, витамины Е и А. Особенно богато мясо незаменимым витамином В12, регулирующим жизнедеятельность нервных клеток и отвечающим за нормальную работу головного мозга. Легче всего – на целых 80 процентов – усваиваются питательные вещества из мяса молодых животных. В таком мясе содержится мало соединительной ткани и прочных коллагеновых волокон, которые трудно перевариваются. Избыток мяса вреден Современные диетологи рекомендуют потреблять не более полкилограмма мяса в неделю. При этом стоит отдавать предпочтение нежирным сортам мяса и стараться исключить из рациона жареное и копченое мясо. Именно избыток переработанного жирного мяса в рационе современного человека врачи считают серьезным фактором риска развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака. Правила мясной безопасности — Приобретайте мясо в проверенных местах. Обращайте внимание, в каких условиях оно разделывается, если есть такая возможность. При нарушении санитарных норм вместе с куском мяса вы можете приобрести, например, колонию золотистого стафилококка или кишечной палочки. — В летний период покупайте мясо только в тех местах, где оно хранится в холодильнике или специальных холодильных витринах. — Старайтесь покупать парное мясо. Оно дороже замороженного, зато его можно понюхать, определить цвет и консистенцию. Кроме того, покупая такое мясо, вы не переплачивать за воду, которой недобросовестные производители поливают куски при заморозке. Даже если мясу предстоит заморозка, вы будете точно знать, что сделали это один раз. Почему мы так любим колбасу Несмотря на то, что колбасу нельзя назвать полноценной заменой мясу, она занимает заметное место в рационе многих россиян. Почему этот продукт так привлекателен? Рассказываем всю колбасную правду. — В крупных магазинах старайтесь брать развесное мясо, а не то, что разложено на подложку. Практика «довеска» существует и сейчас – под хорошим куском мяса может прятаться менее качественный. — Постарайтесь отказаться от длительной жарки мяса и использования дополнительного жира для его приготовления. Наиболее безопасный для здоровья способ приготовления – запекание или отваривание. — Колбаса, сосиски и бекон – это не мясо, несмотря на их высокую стоимость. В колбасе может быть до 50 процентов заменителей животного сырья и слишком много соли и жира. Самое важное В мясе есть все незаменимые аминокислоты, необходимые организму человека, а также ценные аминокислоты и витамины. Легче всего усваивается мясо молодых животных, но в неделю человеку не стоит потреблять больше полкилограмма мяса. Кроме того, надо учитывать, что колбаса и сосиски – это не мясо. Потребление таких продуктов можно свести к минимуму без сожаления.

drbogdanov.wordpress.com

Неудобно писать в Wordpress

Четверг, 15 Декабря 2011 г. 19:53 + в цитатник
Привык к панели добавления записей в ЖЖ. А здесь не очень уютно...

drbogdanov.wordpress.com


Поиск сообщений в Dr_Bogdanov
Страницы: 161 ... 130 129 [128] 127 126 ..
.. 1 Календарь