Ингредиенты

Bзюм или другие сухофрукты — 0,5 стакана

Орехи грецкие (порубить) — 0,5 стакана

Сахар — 0,5 стакана

Вода (теплая) — 1 стакан

Масло растительное — 0,5 стакана

Мед — 3 столовых ложки

Сахар ванильный — 1 столовая ложка

Мука — 2 стакана

Разрыхлитель — 2 чайных ложки

Соль — 1 щепотка

Способ приготовления

• 1.Изюм залейте кипятком на 5-10 минут, затем обсушить и смешать с орехами и щепоткой муки.
• 2.Сахар выложите в сковороду, нагрейте до образования карамели. Очень аккуратно тонкой струйкой влить теплую воду и дайте карамели полностью раствориться. Перелить получившуюся карамельную воду в миску и слегка остудите.
• 3.Масло смешать с медом, ванильным сахаром и солью. Влейте теплую карамельную воду и перемешайте. Всыпьте стакан муки и разрыхлитель. Перемешивая, добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не станет по консистенции напоминать густую сметану.
• 4.Добавьте в тесто изюм и орехи. Перемешайте и выложите в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой.
• 5.Выпекайте пирог 45 минут при 180 С.