ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Четверг, 16 Апреля 2015 г. 20:18 + в цитатник

НЕОБЫЧНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Тесто:

200 г. сливочного масла мягкого

щепотка соли

3 стакана муки

1 стакан кефира

1ч.л. разрыхлителя

Ваниль или ванильный сахар

Начинка:

Вишня без косточек около 500 г.

1/2 стакана сахара

Для теста:

Просеять муку в миску, всыпать соль,

разрыхлитель, перемешать, добавить масло,

перетереть его с мукой, затем влить кефир

и замесить мягкое тесто, если почувствуете,

что муки мало, добавьте.

Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм.

Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см.

Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.

Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут.

Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно!

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Слоёнки с творогом и изюмом.
Часть 2 - Хачапури
...
Часть 9 - Сказочная венгерская ватрушка
Часть 10 - ЛОЖНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ.
Часть 11 - ПИРОГ С ВИШНЕЙ
Часть 12 - НЕИМОВЕРНАЯ ВКУСНЯТИНА ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ