Система BuyPost |
|
Петровское тесто |
Очень вкусные пирожки и пироги получаются из Петровского теста. Рецепт этого теста я вычитала в журнале "Общественное питание" за 1990 год. С тех пор постоянно пеку пирожки из этого теста. Оно всегда хорошо подходит, получается пышным и мягким. Мне нравится это тесто своей универсальностью: пирожки из него можно выпекать в духовке, жарить на сковороде, делать большие пироги, использовать разную начинку, в том числе сладкую.
Рецепт
На 0,5 л молока: 50 г свежих дрожжей, 2/3 стакана сахара, 150 г маргарина, 2 яйца, неполная столовая ложка соли, 8 стаканов муки.
Получается 60–70 пирожков или 2 больших пирога.
Поставить опару: подогреть в кастрюле молоко (не выше 40 градусов), развести в нем дрожжи, добавить столовую ложку сахара и столько муки, чтобы получилось жидкое тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется примерно вдвое, добавить остальные продукты. Лучше отдельно перемешать яйца, соль, сахар и ввести в опару. Добавить примерно половину оставшейся муки, затем добавить растопленный маргарин, перемешать и всыпать остальную муку. Все перемешать и оставить для подъема в теплом месте. Потом разделывать пирожки (пирог), и когда они подойдут, выпекать.
Пирожки с мясной начинкой часто получаются суховатыми. Для того, чтобы начинка получилась сочной, можно добавить в нее капусту. Этому меня научила моя свекровь. Вот ее рецепт.
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанную капусту, посолить и обжарить до полуготовности. Отварное мясо прокрутить на мясорубке и смешать с капустой. На сковороде обжарить муку со сливочным маслом, развести водой, и, помешивая, довести до состояния густой сметаны. Вылить соус в начинку, перемешать, досолить. Можно добавить зелень.
Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Петровское тесто
|
Метки: Петровское тесто |
Без заголовка |
|
Новый подарок от The Secret - Planet Earth HD |
Серия сообщений "Аффирмации":
Часть 1 - Я всё могу-Мантра на успех
Часть 2 - Установка на БЛАГОПОЛУЧИЕ
...
Часть 9 - Господь позаботится о финансах - молитва
Часть 10 - Простая молитва, чтобы иметь больше денег
Часть 11 - Новый подарок от The Secret - Planet Earth HD
Часть 12 - Краткая аффирмация
Часть 13 - Немного интересной информации (или когда настроение на нуле читать обязательно!)
Часть 14 - ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ НАСТРОИ НА СЧАСТЬЕ И УДАЧУ
Часть 15 - Без заголовка
|
|
Как улучшить контур лица |
|
Серия сообщений "массаж":
Часть 1 - Как улучшить контур лица
|
Метки: щипковый самомассаж |
Заработать деньги на файлообменнике |
Файлообменник Letitbit.net -лидер на рынке файлообменных услуг и среди условно-бесплатных файлообменников.
Метки: Заработать деньги на файлообменнике |
Нужные ссылки |
|
Метки: Нужные ссылки |
Как управлять расширениями в браузере Opera? |
Как управлять расширениями в браузере Opera?
Недавно рассказал про то, как управлять расширениями в браузере Google Chrome. Сегодня расскажу про то, как управлять расширениями в браузере Opera (это специально для тех написал, кто заголовки не читает).
Кому интересно
|
Елена Блаватская |
Серия сообщений "ФИЛЬМЫ":
Часть 1 - Секрет Притяжения! Джо Витале в Москве
Часть 2 - Фильм Секрет (the secret)
...
Часть 6 - Новые Знания о сущности, душе, жизни после смерти...
Часть 7 - Тайны времени. Блаватская
Часть 8 - Елена Блаватская
|
|
Тайны времени. Блаватская |
Тайны времени. Блаватская - Ч. 1
Тайны времени. Блаватская - Ч. 2
Тайны времени. Блаватская - Ч. 3
Серия сообщений "ФИЛЬМЫ":
Часть 1 - Секрет Притяжения! Джо Витале в Москве
Часть 2 - Фильм Секрет (the secret)
...
Часть 5 - Смерти нет. Тайна академика Бехтерева (2008)
Часть 6 - Новые Знания о сущности, душе, жизни после смерти...
Часть 7 - Тайны времени. Блаватская
Часть 8 - Елена Блаватская
|
Метки: Блаватская |