-Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Шарики Шарики

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bitemaja

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2010
Записей: 6864
Комментариев: 604
Написано: 9531




 


 

 



 

 


КАК СДЕЛАТЬ РУБРИКИ И ПОДРУБРИКИ В СВОЕМ ДНЕВНИКЕ

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать рубрики и подрубрики в своем дневнике

Девочки, отвечаю на вопрос моих читательниц, может быть кому-то еще это пригодится!

Рубрики:  ЛиРу

Пуловер

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik1989 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер

555 (509x700, 44Kb)
http://club.osinka.ru/topic-142030?p=12608147#12608147
Размер: 40(42)
Вам потребуется 250 г „Lanas Stop“ пряжи “Eco” розового цвета (№ 617), спицы № 5, крючок № 4.
Спинка.
Спицами набрать 92 п. и вязать 8 рядов столбиками 4/5 - Столбики - это резинка, 4 п.лицевые, 5 п. изнаночные - (ряд начать 2/5 и закончить 5/2). Дальше вязать узором по схеме. В рапорт повторить 5 раз и продолжить столбиками 4/5. Через 35 см. от начала работы, для проймы, закрыть с обеих сторон 4 п. один раз и продолжить, закрывая ещё в каждом 2-м ряду, 2 п. 3 раза и 1 п. один раз. Через 52 см. от начала работы, для горловины, закрыть средние 26 п. и продолжить обе стороны раздельно, закрывая со стороны горловины, в каждом 2-м ряду 2 п. 2 раза и 1 п. один раз. Через 56 см. от начала работы, закрыть оставшиеся петли.
Перед.
Вязать симметрично спинки, только горловину начать раньше.
Рукав.
Спицами набрать 58 п. и вязать столбиками 5/4. Через 10 см. от начала работы, для оката рукава, закрыть с обеих сторон 3 п., 1 п. 14 раз и 2 п. 3 раза. На следующем ряду закрыть оставшиеся петли.
Окончание.
Сшить детали. Линию горловины обвязать “рачьим шагом” крючком.

Пуловер из журнала Lanas stop 114

1.
55 (700x369, 214Kb)

2.
5 (373x699, 172Kb)
Рубрики:  Спицы Узоры
Спицы ажурные узоры
Модели спицами

Снуд "Fishbone Snoode"

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Nanina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снуд "Fishbone Snoode"

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Спицы Узоры
Шарфики-Шапки

Таблица специальных символов онлайн.

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблица специальных символов онлайн.

Иногда возникает необходимость вставить в текст какой либо необычный символ, которого нет на клавиатуре, букву арабского алфавита или вот к примеру такие фигурки: ☞ ✄ ✎, значит Вам надо зайти на сайт:

CharMap.ru — таблица специальных символов онлайн.

Безымянный (700x276, 45Kb)

Нажмите в таблице CharMap.ru на нужный Вам символ,
и он скопируется в буфер обмена.




Серия сообщений "чайнику от чайника":

Часть 1 - Компьютерные курсы для начинающих.
Часть 2 - HTML Шпаргалка.
...
Часть 36 - Новичкам и не только... Для чего есть кнопка "Нравится"?
Часть 37 - Все о компьютерной мыши.
Часть 38 - Таблица специальных символов онлайн.


Рубрики:  КОМПЮТЕР


Понравилось: 1 пользователю

Гифки: Химические реакции

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гифки: Химические реакции

Что за реакция на этой гифке я не знаю, а под катом еще некоторые интересные физико-химические процессы с пояснениями.

Читать далее...
Рубрики:  Интересно

узор спицами

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina_Sergeevna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор "Вафли"

Узор "Вафли"

http://www.livemaster.ru/topic/382723-uzor-vafli?msec=26?

Узор



Рубрики:  Спицы Узоры
ТЕХНИКА вязания (спицы крючок)

Онлайн ТВ и НТВ

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КОМПЮТЕР

Узор спицами-кудрявая коса.

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узор 353 кудрявая коса

 

узор 353

Читать далее...
Рубрики:  Спицы Узоры

Все для КОМПА

Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интернет Телевидение. "1 Канал"

2013-10-29_060458 (700x253, 68Kb)
Если у вас сломался телевизор или хотите посмотреть в повторе передачу, которая вам очень понравилась. Это сейчас не сложно сделать через интернет.

Например мой любимый "1 КАНАЛ" .

Там Вы узнаете о передовых исследованиях в области медицины, а поведает Вам об этом Елена Малышева. А Иван Ургант, по секрету поделится с вами 1000 и одним способом приготовления ужина или вкусного обеда.
ЗДЕСЬ далее...

SvetlanaT
Рубрики:  КОМПЮТЕР

Узнай как звонить в 42 сраны мира АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО. Новые возможности связи 21 века

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узнай как звонить в 42 сраны мира АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО. Новые возможности связи 21 века



Рубрики:  КОМПЮТЕР

Ошибки при выращивании цитрусовых растений

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ошибки при выращивании цитрусовых растений

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

dsc04228jo5 (640x480, 59Kb)
Многие выращивают в комнате цитрусовые растения, но попробовать свои плоды редко кому удается. Поэтому не лишним будет знать, какие ошибки обычно допускают садоводы и как их избежать.
Чего боятся цитрусовые растения, ошибки при уходе, биологические особенности цитрусовых растений
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Сад-огород

Karštas šokoladas

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения daivulka78 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Karštas šokoladas

1. Klasikinis karštas šokoladas

Reikės:
1 l pieno
200 g šokolado (juodojo ar pieniško)
2,5 valg. šaukštų bulvių krakmolo

Iš nurodyto produktų kiekio gausite 4-5 porcijas. Krakmolą išmaišyti pieno stiklinėje. Likusį pieną supilti į puodą, pastatyti ant vidutinės ugnies, suberti sulaužytą šokoladą. Kaitinti, kol šokoladas ištirps. Paskui supilti pieną su krakmolu ir gerai maišant kaitinti, kol masė ims tirštėti. Nuimti nuo ugnies ir patiekti karštą.

2. Meksikietiškas karštas šokoladas

Reikės:
50 g juodojo šokolado
500 ml pieno
200 ml vandens
3 cinamono lazdelių
¼ arb. šaukštelių kajeno pipirų (pagal skonį)


Šokoladą smulkiai supjaustyti. Pieną ir vandenį supilti į puodą ir kaitinti ant vidutinės ugnies. Įmesti į pieną cinamono lazdelę ir ¾ šokolado. Pamaišyti pieną cinamono lazdele, kad viskas gerai išsimaišytų ir pienas imtų kvepėti cinamonu. Jei norite, įberkite kajeno pipirų. Užvirinti ant nedidelės ugnies. Dvi cinamono lazdeles perpjauti perpus. Į kiekvieną puodelį įstatyti cinamono lazdelę. Išplakti karštą šokoladą ir supilti į puodelius, ant viršaus užberti sutarkuoto likusio šokolado.


3. Karštas šokoladas su grietinėle

Reikės:
50 g kakvos
100 g cukraus
5 valg. šaukštų grietinės
sviesto (pagal skonį)
vanilės, cinamono – pagal skonį


Kakavą sumaišyti su cukrumi. Mažame puode kaitinti grietinę, supilti kakavą su cukrumi. Maišant kaitinti iki masė taps vientisą. Jei norite į kakavą galite įmesti gabalėlį sviesto, tačiau jį reikia į puodą mesti dar prieš pilant kakavą su cukrumi. Jei norite, įberkite vanilės ir cinamono. Patiekite ir gerkite karštą.

4. Karštas šokoladas su romu

Reikės:
1 l pieno
0,5 stiklinės grietinėlės
2 valg. šaukštų romo
250 g kartaus šokolado


Į puodą supilkite pieną, grietinėlę, romą. Užvirinkite. Išart nuimkite nuo ugnies ir įmeskite šokolado gabalėlius, kad jis bištirptų karštame piene. Išmaišyti iki vientisos masės, supilti į pašildytus puodelius.

5 Karštas kreminis šokoladas

Reikės:
1/3 stiklinės kakavos miltelių
¾ stiklinės cukraus
truputis druskos
1/3 stiklinės vandens (verdančio)
700 ml pieno
1/2stiklinės grietinėlės
vanilinio cukraus

Į puodą suberti kakavos miltelius, cukrų ir druską, išmaišyti. Maišant supilti verdantį vandenį ir toliau maišant užvirinti. Virti 2 minuytes, stebint, kad masė neprisviltų. Paskui supilti pieną ir pakaitinti, neužvirti. Nuimti nuo ugnies, pagardinti vaniliniu cukrumi, išmaišyti ir supilstyti šokoladą į 4 puodelius, užpilti grietinėle. Prieš patiekiant šokoladui leisti truputį atvėsti.


http://www.moteris.lt/virtuve/karstas-sokoladas-5-...ai.d?id=63095736#ixzz2jTy9EcRa

Рубрики:  Десерты
Десерты

Творожные булочки - нереально мягкие

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные булочки - нереально мягкие










С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и
податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.
Ингредиенты:
мука - 360г
творог - 180 г
молоко - 70 мл
сахар - 120 г
сливочное масло - 60 г
2 небольших яйца
дрожжи - 1 ч. л.
цедра лимона или апельсина
щепотка соли
1 желток для смазывания булочек
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  Выпечка

Ёлочки к Новому Году!!! :))

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ёлочки к Новому году

Ну, так с небольшим укорением, будем готовиться к Новому году. Посмотрите мастер класс как можно сделать ёлочки из бумаги, которыми можно украсить комнаты к празднику или в офис отнести или подарить друзьям

Ваша santa3

3 (640x427, 134Kb)

Читать далее...
Рубрики:  БУМАГА
Детям

Аудиобиблиотека

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аудиобиблиотека

Скачать аудиокнги
http://audio-knigki.ru/psihologiya/9556-dzhoul-kla...ivaya-istoriya-pro-lyubov.html

Рубрики:  Кино
Аудиокниги

Цитата сообщения Просто_Джаззи

Узор со снятых петель - мастер класс

Цитата

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 23:06 + в цитатник
Просмотреть видео
7354 просмотров
Узор со снятых петель - мастер класс

Приятного рукоделия и красивых вам работ!))

3256587_yzor_so_snyatimi_petlyami (374x263, 87Kb)

Рубрики:  Спицы Узоры
ТЕХНИКА вязания (спицы крючок)

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарик (или пуговица?) из шнура. Мини МК

Рубрики:  Макраме и узлы

Без заголовка

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenatt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Румынское кружево.Техника вязания 17

IMG_1767 (700x525, 328Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Румынское кружево


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подробный мастер-класс.Румынское(шнурковое)кружево.

http://www.flickr.com/photos/sunshinescreations/6653459707/in/pool-775723@N24/  

Рубрики:  Румынское кружево

Без заголовка

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ПОДБОРКА УРОКОВ ПО РУМЫНСКОМУ (ШНУРКОВОМУ КРУЖЕВУ)... много... подробно... ИНТЕРЕСНО...

http://foto.mail.ru/bk/nsazonova
 

1.
74445290_large_romanian (364x512, 88Kb)

2.
74445296_large_romanian_14 (372x512, 28Kb)

3.
74445298_large_romanian_17 (372x512, 32Kb)

4.
74445299_large_romanian_18 (372x512, 27Kb)

5.
74445300_large_romanian_19 (379x512, 45Kb)

6.
74445301_large_romanian_20 (372x512, 29Kb)
.

Читать далее...
Рубрики:  Румынское кружево

заголовка

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУМЫНСКОЕ (ШНУРКОВОЕ КРУЖЕВО):МАСТЕР-КЛАСС









Рубрики:  Румынское кружево

Без заголовка

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вышивка в румынском кружеве.







 


источник http://texnomagia.ru/forum/70-868-1


Рубрики:  Румынское кружево

Без заголовка

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения angel-i-lika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружевная история

Люблю кружева, они очаровывают, соблазняют и привлекают. Много столетий они украшают жизнь и не перестают радовать глаз. Существует много техник исполнения кружев: на коклюшках,фриволите -плетеное челноком,
игольное -шитое, хардангер - шитое, макраме - узелковое, на спицах - вязаное, крючком - вязаное коротким крючком обычное - немецкое филейное, брюггское, ирландское, гипюр фр. gipour англ. venice lace (Венецианское кружево с выпуклым узорным рисунком), ретицелла, на вилке и вязаное длинным крючком тунисское, афганское, викторианское.
Многие умеют делать румынское или шнурковое кружево. Для тех кто не знаком с этой техникой сделаю небольшой мастер-класс. Техника не очень сложная, но кропотливая, но, поверьте, оно стоит того. Итак, необходимые материалы.
1. Прочная ткань, может быть не новая. Толстую не рекомендую - будет сложно работать.
2. Карандаш или специальную портновскую цветную копировальную бумагу для нанесения рисунка, обычную черную копирку не советую.
3. Целлофан, я его использую, если рисунок нанесла обычным простым карандашом, для того, чтобы рисунок не отпечатывался и не грязнил кружево.
4. Нитки должны быть двух разных размеров, но желательно однотипные, одного цвета и одного оттенка, но в этом случае возможны и вариации, все зависит от идеи. Шнур вяжем из ниток потолще, а для вышивки потоньше.
5. Крючок, его толщина может быть 0,6-1,0. Все зависит от ниток, из которых вы вяжите шнур.
6. Швейные нитки, прочные, но тонкие, цвет должен совпадать с цветом ниток для шнура. Ими вы будете соединять шнур между собой, чтобы закрепить придаваемую форму
7. Швейные нитки, это так называемая черновая нитка, но она не должна быть черная или темных оттенков, но стоит выбрать контрастную нитку. Ею вы будете пришивать шнур к полотну.
8. Пяльцы - я работаю с их помощью
9. Иголку для шитья, ножницы, и наперсток, если вы им пользуетесь.
Вы все подготовили. Теперь нужен рисунок, проще всего его нарисовать самим, но не у всех получается, поэтому можно прибегнуть и к помощи интернета, к примеру в поисковике задать "Векторные цветы\ узоры". Понравившийся узор перенесите на ткань. Прозрачный целлофан накладываем на полотно, он может быть меньшего размера чем полотно, но больше размера пяльцев. И так, полотно с целлофаном закрепляем в пяльцы.
Теперь можно вязать и сам шнур. Он вяжется достаточно быстро.
 (430x600, 39Kb)

Шнур можно вязать длинным, сматывая в моток. Я обычно так и делаю.
99837396_large_70042720_Izobrazhenie_193s (584x699, 228Kb)


И вот шнур готов и мы преступаем к пришиванию черновой ниткой шнура к полотну, выкладывая его по рисунку. Обратите внимание: концы шнура никогда не накладываются друг на друга, а пришиваются встык. В отличие от концов шнура, при выкладывании различных завитков шнур может пересекаться другим шнуром.

 (700x525, 96Kb)


 (699x560, 102Kb)

 (700x525, 110Kb)
Когда по всему рисунку пришит черновой ниткой шнур, переходим к соединению пересечений и соприкосновений шнура, для этого используем швейную нитку того же цвета, что и шнур. Пришиваем крепко, но стараемся чтобы стежки были не заметны, хотя мы их и делаем с изнаночной стороны кружев, т.к работа лежит к нам изнаночной стороной. Когда все соединения пришиты, переходим к самому вышиванию. Использую уже нитку предназначенную для вышивания, меньше чем, та, из которой мы вязали шнур.
Виды швов. Из всего разнообразия швов в румынском кружеве чаще используют фестонный, штопальный, шов кардоне, петельный шов, узелковый шов.


 (700x525, 118Kb)


 (699x514, 50Kb)


 (700x519, 46Kb)
 (699x518, 41Kb)
 (700x511, 47Kb)
 (700x526, 39Kb)
 (700x525, 106Kb)
 (700x525, 90Kb)

Когда выполнили все швы, кружево нужно отпороть от полотна.
 (700x525, 120Kb)
И вот что получилось:
 (700x525, 96Kb)


 (700x525, 97Kb)

Обладая техникой румынского кружева вы сможете вносить его элементы в любые свои шедевры, соединяя с другими техниками рукоделия.
В этой кайме я использовала от румынского кружева лишь шнур и шов кордоне, а остальное дело фантазии...


IMG_3733hом (700x259, 330Kb)

Вот и все... Очень надеюсь, что этот небольшой мастер-класс вам поможет освоить необычную технику , а в последствии создавать неповторимую красоту! Мне остается пожелать вам удачи и успеха!!!!
Творите и получайте от этого наслаждение!!!
Спасибо всем большое за проявленный интерес и внимание к мастер-классу.
Добро пожаловать в мой дневник: http://www.liveinternet.ru/users/angel-i-lika/ возможно, в моих работах вы найдете и еще что-то интересное для себя.
Рубрики:  Румынское кружево

Швейцария: Экстримальная железная дорога

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ТаМаРа_ТАРАНЬжина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцария: Экстримальная железная дорога

Пилатусбан считается самой крутой железной дорогой в мире. Весь маршрут от города Альпнахштадт до вершины горы Пилатус поезд проходит за полчаса, делая пару остановок по пути. Самый опасный участок железной дороги Пилатусбан начинается в конце, когда поезд въезжает в тоннели, а туристы судорожно вжимаются в кресла.

Читать далее...
Рубрики:  Фотопутешествия

Наклонные полосы

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Спицы Узоры


Понравилось: 1 пользователю

Шарф с косами

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Спицы Узоры
Шарфики-Шапки

Узор спицами

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения neanon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами.

  

Рубрики:  Спицы Узоры

Узор для спиц

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор для спиц

Узор для спиц

 

large_1

 

large_2

Рубрики:  Спицы Узоры

Крем для век из двух компонентов

Четверг, 31 Октября 2013 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем для век из двух компонентов

 

Крем для век  из двух компонентов

4045361_546a3dd803ef07105b6aa4a0bbad39b8 (400x324, 14Kb)

Любимый крем итальянок. Ну, тех, которые рукодельницы. И довольно простой, как вы уже поняли. Всего два составляющих - кокосовое масло и витамин Е - оба весьма полезны:витамин он и есть витаин, а кокосовое масло - антиоксидант, поддерживает восстановление тканей и заживление кожи 

ДЕЛАЕМ>>>>
Рубрики:  Красоту сохрани


Понравилось: 1 пользователю

Кухонные хитрости для теста

Четверг, 31 Октября 2013 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухонные хитрости для теста



советы про тесто (604x402, 175Kb)


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста.

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35?С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность.

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными.

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.

18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.




angel devid
Рубрики:  Выпечка
Подсказки для быта

Как прочитать штрих код

Четверг, 31 Октября 2013 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как читать штрих код.

Как читать штрих код. Сохраняйте, пригодится!

4121583_uoR77dnBow (600x383, 74Kb)

далее
Рубрики:  Интересно

Узор "летучая мышь"

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор "летучая мышь"

Автор Елена

4071332__3_ (700x516, 84Kb)

Схема узора:

В схеме указаны лицевые (нечетные ряды-вяжем  справа налево)      и изнаночные ( четные ряды- вяжем слева направо).

Раппорт узора 14 петель в ширину . Начинаем с 1-ой петли перед раппортом, заканчиваем 14 петель после раппорта. В высоту вяжем с 1-го по 18 ряд, затем с 3-го по 18 ряд.

4071332_cxema45510990 (700x443, 44Kb)

 

 

Условные обозначения к схеме:

 

ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА  -лицевая (в лицевых-лицевая, в изнаночных- изнаночная)

Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во  2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

Две  лицевые  провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

накид

  1 петлю снять как лицевую не провязывая, рабочая нить перед работой.

  правой спицей подхватить протяжки из предыдущих рядов , одеть на левую спицу и  провязать их вместе со следующей петлей лицевой: примерно так

4071332_baboss5432879 (700x451, 29Kb)

4071332_baboss025432879 (700x490, 35Kb)

 

только и  у нас 4 протяжки и 3 петли вместо 5-ти, но принцип я думаю, понятен.

Подробнее способы вязания некоторых петель можно посмотреть ЗДЕСЬ

Рубрики:  Спицы ажурные узоры

Тефлону в помощь.ИДЕЯ ПОТРЯСАЮЩАЯ.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефлону в помощь.ИДЕЯ ПОТРЯСАЮЩАЯ.

Тефлону в помощь.ИДЕЯ ПОТРЯСАЮЩАЯ

Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Спешу поделиться с Вами рецептиком чудо-смеси..
Нашла я этот рецептик на форуме say7.info у Лиды (Rosmary)..
Вот что она пишет: "Такое покрытие никогда не горит, легко и чисто смывается и не оставляет следов на корочке самих изделий!"
Ну просто обалдеть что такое! Дай, думаю, попробую!!
Дамы, ВСЁ правда!!! А под словами Лиды: "если есть возможность облегчить себе жизнь, делай это..", готова была подписаться..
Ну, да что-то я многословна..
Ближе к делу..

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Тефлону в помощь Продукты пищевые фото 1

Для приготовления антипригарина нам понадобится:
1. мука - 1 стакан
2. жир - 1 стакан (я специально для этого дела купила маргарин, чтобы получился стакан растопленного маргарина нукжно около 200гр.)
3. растительное масло без запаха - 1 стакан.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Тефлону в помощь Продукты пищевые фото 2

..смешиваем маслА..

Продолжение .....
Рубрики:  Выпечка
Подсказки для быта

Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  Десерты
Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

СПАСИБО ,ЧТО ВЕРНУЛИ АВТОРСКИЙ ДИЗАЙН.

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Else5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вернуть прежний дизайн на ЛиРу?

     Итак о новой проблеме! Сегодня принудительно изменили для всех дизайн.

МАТЬ КУРСАНТА в своём посту “Что это?” пишет: “У меня исчезла схема оформления дневника....... Захожу к друзьям-у них тоже дневники "голые". Есть ли такая проблема еще у кого-нибудь? Ну не удобно же!”

Читать далее...
Рубрики:  ЛиРу


Понравилось: 1 пользователю

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ «ВСЁ ПРОПАЛО»? (СОВЕТ ДНЯ)

Вторник, 29 Октября 2013 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что делать, если «всё пропало»? (Совет дня)

Из цикла "Повторение - мать ученья".
Уже писал об этом тут, но повторю для новых настроек.

Уважаемые пользователи ЛиРу! Если у вас в блоге на ЛиРу происходят какие-то странные вещи, настоятельно рекомендую перед тем, как паниковать и просить помощи, попробовать сделать обновление вашего дневника самостоятельно.
Как это сделать?


LI 5.09.15
Рубрики:  ЛиРу

Узор спицами

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Раппорт узора 24 петли в ширину и 6 рядов в высоту.www.avercyeva.ru

Рубрики:  Спицы Узоры
Спицы ажурные узоры
ТЕХНИКА вязания (спицы крючок)

Узор для шарфа,палантина,снуда

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор для шарфа,палантина,снуда

9891473_20330nothumb650 (587x443, 255Kb)

1.
9891472_98048nothumb650 (419x238, 69Kb)
Рубрики:  Спицы Узоры
Шарфики-Шапки

Массаж стопы снимает боли в спине!

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Массаж стопы снимает боли в спине!

 

Массаж стопы снимает боли в спине!

Вы можете найти свой позвоночник... на ребре стопы. Туда проецируются все проблемы в спине. Они обнаруживаются в виде болезненных точек.

Методика массажа.
Найдите на стопе «позвоночник». Сядьте на пол со скрещенными ногами. Возьмите в руки любую стопу. Линия между пяткой и большим пальцем на внутреннем "ребре" - проекция позвоночника. Визуально разделите эту линию на части: крестец, поясница, грудной и шейный отдел. Большим пальцем с усилием промните эту линию в направлении от пятки к носку. Если в позвоночнике есть проблемы, вы найдете здесь их отражение. Они ощущаются как болезненные и жесткие точки. Массируя их, вы не воздействуете на позвоночник напрямую. Вы делаете еще лучше: вы расслабляете те нервные окончания, которые создают напряжение.

Общий расслабляющий эффект почувствуется с первого раза.

3668121_fzFU8CWA7mk (600x444, 46Kb)



 

Рубрики:  Здоровье


Понравилось: 1 пользователю

СЕКРЕТ ЯПОНСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ.ЛИМОННО - ЧЕСНОЧНЫЙ МЕД

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕКРЕТ ЯПОНСКОГО ДОЛГОЛЕТИЯ.ЛИМОННО - ЧЕСНОЧНЫЙ МЕД

ED5E1E34-B889-411F-AF56-7432469D1881 (400x275)Итак,рецепт

Нужно взять 10 лимонов,10 средних головок чеснока и 1 литр мёда.

Из лимонов необходимо выжать сок и смешать его с медом.Чеснок измельчить в блендере или на мясорубке и добавить к массе меда с лимоном.Все тщательно перемешать и оставить в темном прохладном месте на 10 дней.
proxy.imgsmail.ru (186x50, 7Kb)
Рубрики:  Здоровье


Поиск сообщений в bitemaja
Страницы: 172 ... 120 119 [118] 117 116 ..
.. 1 Календарь