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Bem, ela certamente podes engordar… a batata engorda como qualquer outro alimento: se você comer além da medida, você engorda. Isso é verdade pras batatas do mesmo jeito que pra cupcakes, pizza e cada outro alimento - saudável ou não - que você possa ponderar. A batata merece muito mais respeito do que ser categorizada como um carboidrato refinado que teve todo seu valor nutricional retirado.
Pelo inverso, em uma dieta com restrição de calorias para redução de calorias, a batata emagrece e podes ser uma das tuas melhores amigas. Uma batata pequena (por volta de 100 gramas) pode estar pronta para comer em apena alguns minutos. Prepará-la leva por volta de 30 segundos: lave a batata, fure com uma faca, embrulhe a batata molhada em papel toalha, coloque no microondas.
Servida com queijo cottage e/ou frango grelhado ou carne magra e algumas colheres de salsa, ela compõe um almoço ou jantar nutritivo, delicioso e saciante. A palavra chave é saciedade: a batata oferece uma amplo saciedade, o que quer dizer que ela reduz sua fome por longo tempo. Aquela batata pequena te socorro a se perceber cheia por muito, bem mais tempo do que meia xícara de arroz integral ou uma fatia e meia de pão integral, ou qualquer porção semelhante de outro carboidrato saudável. Inhame Engorda ou Emagrece?
Batata Açucarado Engorda ou Emagrece? Neste instante falaremos de nutrição. Você percebe que a batata se compara de forma muito favorável ao arroz integral, que todos sabem que é muito nutritivo? Vamos analisar 100 gramas de batata assada com casca, preparada sem sal, e 100 gramas (em torno de meia xícara) de arroz integral cozido. All values come from the USDA National Nutrient Database.
A única vantagem do arroz integral é uma quantidade superior de vitaminas B, e mesmo deste jeito a batata tem uma quantidade considerável. Note que a batata é uma das melhores referências de potássio. Algumas pessoas têm deficiência deste nutriente, que é associado com a redução do risco de pressão alta, doença cardíaca, derrame, artrite, câncer, problemas digestivos e infertilidade. Um adulto deve consumir 4700 miligramas de potássio por sia - uma quantidade penoso de conseguir a menos que você coma muita banana, leire, frutas cítricas, vegetais verdes e outras coisas saudáveis. E nenhum dos itens da lista contém tanto potássio numa porção de 100 gramas no momento em que a batata (535 miligramas a cada cem gramas). E o índice glicêmico?
Talvez você esteja preocupado se a batata engorda por causa de você tem susto que ela tenha um índice glicêmico muito alto - uma proporção de quão veloz um alimento influencia o grau de glicose (açúcar) no seu sangue. A principal apoio de fatos online de índice glicêmico indica que 150 gramas de batata com casca tem um IG de 69; 150 gramas de arroz integral tem um IG de 66. Desse jeito, os 2 são considerados “médios” na escala.
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