-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Biligma

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.03.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 1698





ВИДЕО МАСТЕР КЛАСС: CШИТЬ «ХУДИ» СВОИМИ РУКАМИ 1: КАРМАН «КЕНГУРУ»

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео мастер класс: Cшить «худи» своими руками 1: карман «кенгуру»

Уроки шитья для начинающих портных по пошиву куртки «худи» начинаем с видео  накладного кармана. Такой карман будет не сложно изготовить начинающим кутюрье.

В прошлом видео мастер классе был рассмотрен раскрой куртки «худи», «толстовки» и «бомбера» 



Готовые выкройки почти бесплатно можно скачать здесь

Всем поклонникам курток «худи» предлагается также статья о тканях, из которых их можно сшить

Рубрики:  шитье

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЫКРОЙКА «ВОЛКОШАПКИ»

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Электронная выкройка «Волкошапки»

volkoshapka-foto1 (454x604, 67Kb)

Размеры: 55 – 59

Формат файла: PDF

Уровень сложности пошива: средний.

Модель рекомендована для пошива портным, имеющим навыки работы с искусственным мехом. Размеры даны условные, при этом число размера соответствует мерке обхвата головы. Производители пошивают «волкошапку» в одном «универсальном» размере.

Для пошива рекомендован искусственный мех с длинным ворсом. В качестве подклада для эконом варианта можно использовать подкладочную ткань стёганную с синтепоном (лучше термостёжка), для изделий более высокого класса рекомендуется использовать шерстяной подклад и шерстяной ватин. В качестве утеплителя подойдут также шерстепон, синтепух или ватекс. Разумеется, стёжка в этом случае должна выполняться самим кутюрье.

Расход меха составит 35-37 см, в зависимости от размера, при ширине меха 160 см.  Расход подклада около 60 см, расход утеплителя до 40 см, при ширине 150 см.

Комплект выкроек состоит из  выкроек «волкошапка (мех)», «волкошапка (подклад)» и «ухо» в трех вариантах  (рис. 1).

читать далее...

Как купить выкройку

Как распечатать выкройку

Попробовать скачать и распечатать бесплатные выкройки

Рубрики:  шитье

СШИТЬ «ХУДИ» СВОИМИ РУКАМИ 2

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сшить «худи» своими руками 2

В этом мастер классе по шитью я продолжаю и заканчиваю пошив куртки из футера.

Видео урок по раскрою этого фасона «худи» и начало пошива уже выложены на этом сайте и на моём канале.

Обратите внимание: рукав – беспосадочный, то есть, его не нужно вмётывать и соблюдать какие либо правила. Достаточно просто соединить первую и последнюю точки проймы и рукава.

Если не считать шитья капюшона, то остальные операции выполняем на оверлоке и распошивочной машине, используя трикотажный и распошивочный шов.



 

Выкройка куртки «худи» в натуральную величину  также уже есть на сайте и скачать её можно без регистрации, но не бесплатно.

Это по сути универсальная выкройка, подходящая для раскроя «толстовки», «бомбера» и футболки с длинными рукавами. Её также можно использовать в качестве основы свободного силуэта для моделирования различных изделий.

Рубрики:  шитье

КАК СШИТЬ «БОМБЕР» 1: КАРМАНЫ «ЛИСТОЧКА»

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить «бомбер» 1: карманы «листочка»

Начинаем пошив «бомбера» с обработки полочек, точнее с карманов.

Для подобных курток подходит только один тип карманов «листочка с втачными концами».

В видео мастер-классе рассказано всё подробно, но, чтобы не пересматривать ролик, если Вы не запомнили размеры, длина листочки для взрослой одежды колеблется от 14 до 17 см. Для нужного мне 50-го размера я выбираю длину 14,5 см.

И пара слов о том, как определить длину входа в карман для ребёнка или мужчины с очень крупными кистями…



Ладонь можно просто обвести на листе бумаги и использовать это лекало при разметке и раскрое деталей кармана.

Кроме шаблона ладони очень удобно использовать и шаблон самой листочки – бумажного прямоугольника – это быстрее, чем постоянно промерять карманы линейкой.

Обратите внимание на то, что в таком марком изделии следует отказаться от обычных меловых линий. И, разумеется, точки разметки могут быть ещё мельче.

Выкройку «худи» можно скачать без регистрации, оформления подписки, номера телефона и пр. неприятных вещей, но, правда, не совсем бесплатно.

То же касается и других женских и мужских выкроек.

А вот детские выкройки Вы можете скачать совершенно бесплатно, без регистрации, подписки, телефона и пр.

Но, скачав выкройку, не забудьте посмотреть инструкцию по распечатке.

Видео-уроки по шитью «худи», платьев и других изделий Вы найдёте в разделе «Как сшить…»

 

 

 

 

 

Рубрики:  шитье

КАК СШИТЬ «БОМБЕР» 2: «МОЛНИЯ» И ПОДБОРТА

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить «бомбер» 2: «молния» и подборта

Обработка застёжки «молнией» в куртке не является сложной операцией, но, как правило, пугает начинающих кутюрье.

В этом видео уроке шитья как раз и показан процесс притачивания молнии и подборта на примере «бомбера» из футера.



Кроме этого, Вы можете посмотреть первый урок по пошиву «бомбера»,   а также видео мастер классы по пошиву «худи» и «толстовок»:

Урок по шитью «худи» 1

Урок по шитью «худи» 2

 

Не забудьте также посмотреть выкройки платьев и другие женские выкройки.

Рубрики:  шитье

КАК СШИТЬ КУРТКУ «БОМБЕР» 3: ВОРОТНИК

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить куртку «бомбер» 3: воротник

Как сшить куртку «бомбер» 3: воротник

Это предпоследний видео урок по шитью спортивной куртки из футера, которая стала такой же классикой мужского и женского гардеробов, как английский костюм и платье «футляр».

Воротник будет выполняться из трикотажного полотна, который с лёгкой руки продавцов тканей получил название «довяз». 

Размеры прямоугольной заготовки воротника рассчитываются по формуле…



Длина горловины и ростка минус 3 см, умножить на два

Ширина воротника – 12 см.

Куртка отшита по универсальной выкройке, подходящей, как для мужчин, так и для женщин. Скачать выкройки курток «худи», «бомбера», «толстовки» можно почти бесплатно, без регистрации и подписки.

Начальные видео уроки опубликованы в разделе «Что?» и «Как?» .

Обработка карманов «листочка» в куртке типа «бомбер» показана в видео мастер-классе  Обратите внимание, что такой карман подойдёт практически для любых изделий.

Во втором видео показана обработка застёжки молния и подбортов.

Как кроить куртку Вы также можете увидеть в мастер-классе .

Рубрики:  шитье

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЫКРОЙКА КУРТКИ «КОСУХИ» ЖЕНСКОЙ

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Электронная выкройка куртки «косухи» женской

Размеры: 42 – 52, 52 – 62

Формат файла: PDF

Уровень сложности пошива: из ткани – средний; из кожи – профессиональный. 

Пг = 8 см

Модель походит как для стройных, так и для девушек и женщин средней полноты и может быть отшита не только из натуральной и искусственной кожи, но и из джинсы, драпа, вельвета, жаккарда и др.

Расход ткани составит: 180 – 200 см при ширине 170 см.

Расход натуральной кожи следует рассчитывать сразу в магазине, имея при себе все выкройки с дублями. То есть по два лекала каждой детали, а средней части полочки – 4 лекала. При этом желательно подписать у лекал «лицо», чтобы не ошибиться. Такой способ позволит выполнить раскладку на листах кожи очень точно.

Как скачать выкройку

Как распечатать выкройку

Как определить размер выкройки

Полное описание выкройки вы сможете посмотреть на сайте Веры Ольховской.

kosuha-jen2 (466x700, 56Kb)

Рубрики:  шитье

КАК КРОИТЬ ПОДКЛАДКУ ДЛЯ ПАЛЬТО

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как кроить подкладку для пальто

palto-otreznoe-bez-vorotnika-foto (700x499, 92Kb)

Есть два варианта раскроя подкладки, которыми пользуются портные: по лекалам и по изделию.

Начнём с первого способа (рис. 6, 7).

Начинаем с того, что «вычитаем» ширину обтачки и подборта из средних выкроек спинки и полочки, а затем добавляем в местах «вычитания» добавляем двойной припуск (рис. 6).

 Разумеется, если Ваши выкройки были разрезаны по линии талии, их следует объединить.

Итак, склеиваем по талии встык скотчем и просто отрезаем от лекал средних частей полочки и спинки обтачку и подборт.

Обратите внимание также на то, что рукав можно выкраивать, объединив лекало нижней и верхней половинок, а по низу изделия добавить двойной припуск на подгиб 6 – 7 см.

Остальные припуски такие же, как и для деталей «верха».

Когда коррекция в лекала внесена, то уложите их на сложенный вдвое подклад так, как показано на рис. 7.

Обратите внимание, что я объединила выкройки спинки и полочки по рельефам, так, что расширения по низу «ушли», а по линии бёдер ширина осталась неизменной. Такой приём используется для раскроя подкладки во всех расширенных к низу изделиях с отлетной подкладкой.

Если Вы выкраиваете подкладку по изделию, используйте уже готовую спинку и полочку с обработанным подбортом.

В этом случае вытачки закладываются наощупь и закалываются булавками. После чего проверяется соответствие формы подкладки и детали «верха» пальто.

И только убедившись, что вытачки заложены верно, точнее подклад точно повторяет форму детали верха, его можно вырезать с нужными припусками. Такой способ раскроя рекомендуется только тем, у кого есть профессиональные навыки и опыт, но не начинающим кутюрье, шьющим своё первое пальто.

Выкройки рукава укладываем поперёк ткани и не забываем о мешковине карманов.

Если Вы внимательно прочли описание раскроя и изучили рисунки, то с пошивом у Вас не должно возникнуть сложностей и в помощь Вам ещё одна статья о том, как сшить пальто самой.

А также как обработать карман в рельефе.

Если ткань не слишком рыхлая или толстая, то можно выполнить также карман типа «рамка».

Не забывайте, то и с этом случае карман должен располагаться в области дубляжа.

А на подкладке можно выполнить накладной стёганный карман

В завершение не пропустите другие новые женские выкройки, которые можно скачать почти бесплатно без подписки и регистрации на сайте Веры Ольховской.

 

Рубрики:  шитье

ВИДЕО УРОК ПО ШИТЬЮ БРЮК: ВЛАЖНО-ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео урок по шитью брюк: влажно-тепловая обработка

ВТО или влажно тепловая обработка является одной из самых важных операций пошива брюк, но, к сожалению, этому учат не на всех курсах кроя и шитья.

В этом видео мастер классе показано ВТО «классических» дамских брюк, но так как техника утюжильных операций одинакова для всех брючных изделий, Вы сможете использовать её, как при пошиве «классики», так и при пошиве мужских или женских шортов, а также для брюк без «стрелок»…



Подробное и полное описание пошива брюк с иллюстрациями и фото см. здесь, на сайте Веры Ольховской. 

Видео уроки по технике кроя без лекал помогут Вам раскроить брюки сразу на ткани.

Если захотите изучить раскрой брюк для индивидуального пошива углублённо, то обязательно прочтите «Большую книгу кроя и шитья», вышедшую в 2014 году.

А пока не научились кроить, скачать выкройки брюк и шортов можно почти бесплатно, без регистрации и без оформления подписки.

Начать можно с детских выкроек - брюки для школьника (размер 34-40).

 

Рубрики:  шитье

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЫКРОЙКА «БЛУЗА ИЗ КРУЖЕВА»

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Электронная выкройка «блуза из кружева»

bluza-iz-krujeva-foto (604x415, 70Kb)

Размеры: 42-52 и 52-62

Формат файла: PDF

Уровень сложности пошива: простой.

Эта выкройка блузы (туники) разработана в 2014 году. Модель подходит для большинства фигур. См. ниже подробное описание раскроя и пошива блузы из кружевного полотна с рисунками и видео уроками по шитью…

Для пошива подойдёт почти любое кружевное полотно, кроме стретчевого.

Наиболее подходящим можно считать так называемый «тяжелый гипюр» с каймой по краям, например, корейского производства.

Хорош также и гипюр «макраме», шириною 130 см.

Меньше подходят «итальянское кружево» - кружевное полотно шириной 150 см, «кружево Шантильи» - 90 – 140 см с каймой и всевозможные расшивки на «сетках», так как все они менее стабильны.   

Внимание! для этого фасона НЕ подходит гипюр с асимметричным раппортом на кайме!

Как видите, ширина кружевных полотен разная и, что ещё очень важно, у каждого полотна различная ширина раппорта, то есть разный размер кружевных элементов, из которых состоит полотно.

Расход гипюра с мелким раппортом без кромки и шириною 140 см и ткани для «чехла» составит для разных размеров 115 – 130 см.

А расход гипюра с крупным раппортом и кружевной каймой определить возможно только, разложив на нём выкройки блузы.

Поэтому настоятельно рекомендую отправляться в магазин с выкройками.

Как купить выкройку 

Как распечатать выкройку

Как выбрать размер

В комплект выкроек платья входят (рис. 1): выкройки спинки – средняя часть и бочок, выкройки полочки – также средняя часть и бочек.

Рубрики:  шитье

ЭЛЕКТРОННАЯ ВЫКРОЙКА БРЮК МУЖСКИХ «КЛАССИКА»

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Электронная выкройка брюк мужских «классика»

bruki-mujskie-klassika_foto (437x700, 30Kb)

Размеры: 42-56

Формат файла: PDF

Уровень сложности пошива: профессиональный. Модель «классика» не подходит для пошива начинающими портными, так как требует профессиональных навыков шитья. Но данная выкройка может быть использована для пошива простых шортов на резинке или спортивных брюк, а также в качестве основы для моделирования… 

В комплект лекал входят передней и задней половинок брюк – ПП и ЗП.

Для пошива «классики» подходят только качественные костюмные ткани. Для шортов на резинке и спортивных брюк годится любая не слишком плотная и жесткая ткань.

Как купить электронную выкройку

Как распечатать выкройку

Как определить размер

Выкройки детской одежды скачать бесплатно  (см. в этом разделе выкройки детских брюк, выкройки детских шортов и мужских трусов)

Далее читайте здесь:http://cuturie.com.ua/elektronnaya-vikroieka-bryuk-mujskix-klassika.html

Рубрики:  шитье

КАК КРОИТЬ И ШИТЬ «СПОРТИВНЫЕ» БРЮКИ ИЛИ ШОРТЫ

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как кроить и шить «спортивные» брюки или шорты

kak-kroiti-i-shyti-sportivnye-bruki_f1 (364x499, 34Kb)

Всем и каждому нужны удобные брюки или шорты из эластичной стретчевой ткани без «стрелок» и застёжек, брюки в которых можно заниматься спортом или ухаживать за растениями, гулять или просто лежать у телевизора.

Рассмотрим как кроить и шить такие «спортивные» брюки по выкройке классических мужских брюк  (если мы шьём для мужчины) и по выкройке брюк-«морковок»  (если мы шьём для женщины). .

К слову, конструктивно, мужские (рис. 1) и женские брюки отличаются не только разницей значений между талией и бёдрами, но и высотой сиденья, положением шагового угла ЗП и вытачкой или складками на ПП.

И если раскладка брюк «классических» это «валет» (рис. 2) со строгим соблюдением долевого направления ПП, то для «спортивных» брюк и шортов эти правила не имеют значения.

См. также видео мастер класс по технике кроя «Как кроить брюки на ткани без выкройки: ПП»

И видео мастер класс «Как кроить брюки на ткани без выкройки: ЗП»

А также видео урок для начинающих «Как кроить брюки: детали карманов и пояс»

Итак, если Вы уже посмотрели видео, вернёмся к раскрою спортивных стретчевых брюк.

Раскладываем на ткани сложенной вдвое лекала нужного размера и объединяем их по боковым швам (рис. 3).

Большие размеры брюк, разумеется, не пройдут в стандартную ширину отреза 140 см, поэтому отрезаем фрагмент, который оказался за пределами ткани и укладываем его в другое удобное место.

Примечательны и припуски в этом случае: по талии добавляем 4 – 8 см на пояс, если будем продёргивать одну или несколько узких резинок «бабушкиным способом» при помощи булавки; по низу тоже – припуск зависит от количества резинок или от желаемой ширины подгибки; остальные припуски 0,5 – 1 см. Если обработка пояса другая – припуск по талии не добавляем.

Обратите внимание на то, что деталь не поместившегося фрагмента ЗП - клин-дотачка – должен выкраиваться с двойным припуском в месте соединения с ЗП.

Как шить подобные брюки или шорты с резинками см. в видео уроке по шитью.  Но в этом ролике показаны шорты из х/б ткани. И для стачивания срезов шага и банта-сиденья в изделии из трикотажа Вы должны использовать «трикотажный» оверлочный шов.

Посмотреть картинки трикотажного и других швов, которые используются для пошива изделий из стретча, также можно на сайте Веры Ольховской.

Не менее интересным будет вариант раскроя без шаговых швов (рис. 4).

То есть в случае, когда ПП и ЗП объединяются по швам шага.

При этом допускается наложение.

Этот вариант раскроя наиболее подходящий для брюк с карманами в боковых швах и для брюк из толстой рыхлой трикотажной ткани типа футера или флиса.  

Пояс можно обрабатывать и «бабушкиной резинкой» см. видео по ссылке выше или притачать широкую резинку вместо пояса.

Девушки могут использовать резинку с люрексом или ярким декоративным рисунком, для мужчин, разумеется подойдут «мужские» рисунки и строгие полоски вдоль. 

Продёргивать же широкую (от 2-х см) резинку в кулиску пояса нежелательно, так как в носке она сомнётся и перекрутиться внутри.

Как шить брюки, шорты и юбки с широкой резинкой вместо пояса смотрите в видео мастер классе.

Мешковину для карманов, если брюки из толстой и/или рыхлой ткани, лучше выкроить из тонкого трикотажа или специальной «карманки», которую также можно приобрести в магазинах тканей.

Размеры мешковины для взрослых от 15 на 20 до 17 на 22 см. Ориентируемся по размеру ладони заказчика.

И в завершение статьи, о цельнокроеных мешковинах (рис. 5).

Они имеют два существенных недостатка:

не проходят в ширину ткани или увеличивают расход на брюки вдвое;

не слишком удобны в носке.

Поэтому оставим этот простой способ для детских брючек и шортиков, которые пройдут в одну ширину.

Да, Вы можете скачать выкройку детских шортов бесплатно, без регистрации и подписки.

Кроме неё есть и бесплатная выкройка мужских трусов 48 – 60 размеров,

и бесплатная выкройка детских брюк.

 

 

 

Рубрики:  шитье

КАК СШИТЬ «БОМБЕР» 4: РУКАВА И НИЗ

Пятница, 25 Июля 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Ольховская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить «бомбер» 4: рукава и низ

Это последний видео мастер-класс о шитье данной спортивной куртки из футера.

Такая технология пошива трикотажа на оверлоке может использоваться в домашних условиях и в маленьких частных ателье.

По тем же выкройкам и почти по той же технологии можно сшить ветровки без подклада и лыжные куртки.

Скачать выкройки«бомбера», «худи» и «толстовки» можно почти бесплатно, без регистрации и подписки.



Рубрики:  шитье

Одежда для пышек

Пятница, 25 Июля 2014 г. 13:25 + в цитатник
Рубрики:  шитье
вязание
стиль

Курица запеченная под тертым картофелем

Пятница, 25 Июля 2014 г. 13:24 + в цитатник
ЭТО ФОТО ЗАСЛУЖИВАЕТ КЛАСС!!!!!!!!! (3) (492x369, 32Kb)
Ингредиенты:
● Филе куриное-2 шт
● Картофель крупный-4 шт
● Лук репчатый-1 шт.
● Помидор крупный -2 шт.
● Сметана-1/4 стакана
● Яйцо-3 шт.
● Чеснок-2 зубчика
● Соль, перец

Приготовление:

1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень застеленный фольгой. Посолить , поперчить.
2. Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе.
3. Картофель натереть на крупной терке.
4. В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
5. Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
6. Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.
Рубрики:  кулинария/выпечка

Медовик сказочный

Пятница, 25 Июля 2014 г. 13:23 + в цитатник
ЭТО ФОТО ЗАСЛУЖИВАЕТ КЛАСС!!!!!!!!! (2) (604x451, 75Kb)
Очень вкусный торт. Попробуйте и не пожалеете :)

Тесто-
4 ст ложки меда
1-2 ч. л. соды
300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста)
80 гр сливочного масла или маргарина
4 ст. л. воды
4 яйца
5-6 стаканов муки

Крем-
800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр
200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр
ваниль
Сливки 33%- 0,5 литра,
сгущённое молоко( обычное)-200 гр.

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета)

Готовим крем
-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!
Рубрики:  кулинария/выпечка

Я модная

Пятница, 25 Июля 2014 г. 13:22 + в цитатник
Рубрики:  шитье
вязание
вышивка
аксессуары
стиль

Дамский уголок

Пятница, 25 Июля 2014 г. 13:20 + в цитатник
Рубрики:  стиль

Ольга Яковлева, имидж консультант, сертифицированный бизнес-тренер

Пятница, 25 Июля 2014 г. 13:18 + в цитатник
Рубрики:  стиль

Суп харчо

Пятница, 25 Июля 2014 г. 13:17 + в цитатник
ЭТО ФОТО ЗАСЛУЖИВАЕТ КЛАСС!!!!!!!!! (1) (460x345, 40Kb)
Говядина 400 г
Лук репчатый 3 штуки
Рис 4 столовые ложки
Помидоры 500 г
Укроп по вкусу
Петрушка по вкусу
Специи по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Кинза (кориандр) по вкусу

Инструкция
1. Для бульона мясо отделяем от кости, нарезаем небольшими кусочками.
2. В кастрюлю наливаем 2–2,5 литра холодной воды, закладываем мясо и косточки и ставим на огонь.
3. Когда вода закипит, тщательно снимаем пену и уменьшаем огонь так, чтобы вода слегка побулькивала. Оставляем варить на час–полтора. За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить корень петрушки или сельдерея и посолить по вкусу.
4. Когда бульон сварился, вынимаем кости и мясо, процеживаем.
5. Тем временем, мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле на медленном огне, чтобы лук оставался мягким.
6. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляем к нему мясо из бульона и жарим минут 5.
7. Затем добавляем пару столовых ложек бульона и тушим под закрытой крышкой минут 15.
8. Пока мясо и лук тушатся, подготавливаем помидоры.
9. Моем, делаем крестообразные надрезы на «попках» и заливаем на пару минут кипятком.
10. Затем быстро и легко снимаем кожицу и нарезаем некрупными кубиками.
11. Выкладываем помидорные кубики в сковороду к мясу и луку и тушим минут 10.
12. Содержимое сковороды отправляем в бульон, который снова уже на плите и собирается закипеть.
13. Как только заправленный бульон закипит, высыпем рис.
14. Даем нашему еще не законченному супу 5 минут покипеть, уменьшаем огонь до среднего и добавляем специи.
15. На самом последнем этапе приготовления добавляем толченый чеснок и мелко рубленную зелень (укроп, петрушку и кинзу).
16. Даем час супу настояться под крышкой и можно подавать на стол.
Рис можно брать круглый, можно длиннозерный. Советую классический набор специй — хмели-сунели, лавровый лист, пара горошин черного душистого перца и базилик. Для остроты можно добавить красный молотый перец или кусочек стручка острого перчика. Но не увлекайтесь! Кроме перечисленных специй, можно использовать кориандр, эстрагон, шафран и пр…
Рубрики:  кулинария/супы


Поиск сообщений в Biligma
Страницы: 85 ... 43 42 [41] 40 39 ..
.. 1 Календарь