500-600 грамм говяжий печени
луковица 2 штуки
2-3 штуки больших моркови
2 яйца,
1 столовая ложка крахмала (+ 3 ст ложки муки я добавила)
соль, перец по вкусу любые специи
Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарежем , обжарим или потушим до мягкости, добавим чеснок, перец чили ( для тех , кто любит поострее) .
Печень нарезаем кубиками как можно мелко , добавим 2 яйца, также остывшую морковь с луком, 1 столовая ложка крахмала, соль, перец, специи добавим по вкусу. Жарим выкладываем ложкой на небольшом огне пока не появится золотистая корочка с обоих сторон. Приятного аппетита! Юля