-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bib75

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.02.2011
Записей: 3320
Комментариев: 25
Написано: 3344





Без заголовка

Среда, 25 Апреля 2012 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения montere_mama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это "Не-Птичье молоко!" :)))))

http://gallery.ru/watch?ph=bapH-dRtqV
239291-bd4bd-54651187-m750x740-ud3ad3 (700x525, 97Kb)
Для теста:
Мука - 130 г,
Сахар - 70 г,
Масло сливочное - 100 г,
Яйцо - 1 шт.,
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Для меренги:
Сахар - 200 гр.
Вода 70 мл.
Яичные белки - 2 шт.
Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Желатин - 10 гр.
Вода для желатина - 50 мл.
Для глазури:
Горький шоколад - 100 гр.
Масло сливочное - 50 гр.

Приготовить тесто. Масло нагреть до комнатной температуры. Взбить с сахаром. Добавить яйцо и ванильный сахар, взбивать до однородного состояния, минут 5-7. Затем добавить просеянную муку и вымесить сначала лопаткой, потом руками и очень быстро. Тесто получается ОЧЕНЬ мякгое! Поэтому я раскатывала на пекарской бумаге и постоянно обсыпАла скалку мукой!
Выпекаем при 200 градусах минут 8.

Приготовить сироп. Уварить сахар с водой до пробы на мягкий шарик. :))) Пока варится сироп - миксер на больших оборотах взбивает белки с лимонной кислотой. Да, а желатин уже разбух, растворился на водяной бане и остывает... ;)))
Когда белки взбиты до устойчивых твёрдых пиков, а сироп дошёл до нужной нам кондиции (Важно: это должно случиться в один момент!), мы вливаем кипящий сироп во взбиваемые белки под лопасть миксера - ОЧЕНЬ ТОНКОЙ СТРУЙКОЙ! Масса в чаше миксера примерно в три раза увеличится в объёме!
Не прекращаем взбивания до практически полного остывания белковой массы. Это - важно! Это у нас получились нежно любимые мной МЕРЕНГИ! :)))
И уже в остывшую массу вливаем по капельке остывший желатин.

В форму укладываем первый корж, на него - половину меренгов, следующий корж - и оставшиеся меренги. Ставим в холодильник часа на 2-3.
Когда торт застыл, заливаем его шоколадной глазурью и ждём, когда шоколад застынет. Это ещё минут 30...
Можно наслаждаться с чашечкой кофе... :)))))
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 25 Апреля 2012 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Среда, 25 Апреля 2012 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Загадки Древнего Египта

 

Загадки Древнего Египта" (файлы по 15 МГб):

смотрим-на русском языке

 

 

 

 

 

 

 

Серия 1. "Тайны семи пирамид".    -    скачать

 

В Египте более ста пирамид, семь из которых кардинально отличаются от всех остальных по методам и технологии строительства. Они настолько выпадают из общей картины примитивного общества Древнего Египта, что позволяют выдвинуть версию их создания задолго до первых фараонов теми, кого сами египтяне называли богами, - цивилизацией, которая достигла очень высокого уровня развития.

 

 

Серия 2. "Вечный ремонт".    -    скачать

 

Многочисленные факты указывают на то, что египтяне зачастую не строили заново пирамиды и храмы, а лишь использовали для этого остатки гораздо более древних сооружений. Фараоны только проводили их реконструкцию и ремонт, следы которого можно найти практически по всему Египту. Причем строительные технологии времен фараонов так и не смогли подняться до уровня их великих предшественников.

 

 

Серия 3. "Технологии богов".    -    скачать

 

В Египте сохранилось очень много артефактов, которые указывают на реальность существования здесь за тысячи лет до первых фараонов совершенно другой цивилизации. На этих артефактах остались следы таких инструментов и методов обработки, которые во многом превосходили возможности не только примитивного общества времен фараонов, но и современной цивилизации. Даже самых передовых наших технологий порой недостаточно для того, чтобы оставить подобные следы.

 

 

Серия 4. "Поиск знаний богов".    -    скачать

 

Фараоны знали о существовании задолго до них очень высоко развитой цивилизации богов и стремились овладеть ее знаниями. Они проводили археологические работы, создавали коллекции и даже целые музеи. Часть таких собраний дошла и до наших дней. Многие предметы из этих коллекций мы не можем повторить даже с помощью самых современных технологий. Однако как во времена фараонов, так и ныне знание богов тщательно скрывается от широкой аудитории.

 

 

Серия 5. "Логика наоборот".    -    скачать

 

Анализ реальных фактов позволяет восстановить некоторые приемы и методы, которые использовала древняя цивилизация египетских богов. И как выясняется, они весьма сильно отличаются от привычных нам по самой своей логике и использованным подходам. Но даже это не дает однозначного ответа на вопрос о происхождении этой цивилизации. Были это инопланетяне или жители легендарной Атлантиды – так и остается загадкой.

 

 

Серия 6. "Великий трансформатор".    -    скачать

 

Пытаясь понять цель строительства Великой пирамиды, мы оказываемся в роли неандертальца перед гудящим трансформатором. Новейшие исследования показывают, что пирамида имела техническое назначение и использовала энергию планеты. Целый ряд странных свойств пирамид и детали их внутренней конструкции оказываются далеко не случайными и имеют связь с неизвестной технологией работы этих гигантских "установок".

http://lah.ru/mast/film1.htm

 

Рубрики:  это интересно

Без заголовка

Среда, 25 Апреля 2012 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художественно-исторический музей онлайн

 smallbay.ru/grafica.html

 

0918a1f3990f57edfcc026aa554f0c2d (535x57, 16 Kb)
Рубрики:  это интересно

Без заголовка

Среда, 25 Апреля 2012 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ 3.


 

 

Похудеть - народные рецепты

каждую неделю по пятницам!

диета для похудения похудеть народные рецепты похудения обмен веществ шлаки жиры методики похудения народные рецепты для похудения диета салаты рецепты народной медицины раздельное питание энциклопедия женское здоровье подрасти рецепт омоложения здоровье молодость советы приметы заговоры рецепты лечение сырыми соками тибетская рецептура питания глинолечение карта сайта целительство

ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ:

Эта диета рассчитана на месяц. Вероятно, эффект подобной диеты достаточен, так как она дошла до нас в первоначальном варианте.

1 неделя

Вместо завтрака, обеда и ужина съедать по 1 – 2 апельсина и 2 – 3 яйца, сваренных вкрутую в течение 10 минут. Перед сном выпить полный стакан теплого кефира.

2, 3, 4 недели

К уже упомянутым апельсинам и отварным яйцам добавляются сырые овощи и фрукты (ни в коем случае не пить свежевыжатых соков, только овощи и фрукты целиком). Перед сном по-прежнему выпивать стакан теплого кефира.

Читать далее...
Рубрики:  лечение

Без заголовка

Среда, 25 Апреля 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная сумочка из колец с бисером

 Гардероб, Мастер-класс, Презент от Голубки Вязание крючком: Сумочка из колец с бисером Бисер, Нитки, Пряжа 8 марта, День рождения, Отдых. Фото 1

MK
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Среда, 25 Апреля 2012 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы

 

3726295_gbhjub (700x470, 157Kb)

Одёжка для пирогов

Известно, что по одёжке встречают. Так почему бы не поэкспериментировать с одёжкой для своих домашних пирогов? 
С помощью украшений можно придать привлекательную индивидуальность каждому изделию. 
Главное, чтобы украшения былы эффектны, но их изготовление не слишком трудоемко и не отвлекало излишние силы от обеспечения высоких кулинарных качеств создаваемых поварских изделий.     
Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Киевский" (простой вариант)

Огромная благодарность автору:
sama_ja

Я очень люблю Киевский торт и всегда думала, что его в домашних условиях невозможно приготовить))
Теперь я, конечно, понимаю, что это просто незнание))

читать рецепт
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительное кокосовое печенье "Индокаридо"

Огромная благодарность автору: natapit


Это рецепт моего любимого кокосового печенья, знаю, что на сайте есть несколько рецептов, но так, как мой сильно отличается от них по составу ингредиентов, хочу поделиться им с вами! Это вкусное и очень ароматное печенье, мягкое и немного вязкое на вкус, абсолютно не крошится и долго не черствеет, впрочем, оно просто не успевает зачерстветь!

читать рецепт
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный кулич с изюмом

Вы уже испекли пасху? Если нет то вот ещё рецептик

Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Треугольнички с сахаром

Такую вкуснятину к чаю стоит приготовить . Её оценят по заслугам . Очень домашнее печенье !

Треугольнички с сахаром

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения aleksandrapv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс с вишней.

 

Шоколадный кекс с вишней.

Ингредиенты

250 г сметаны 

1 стакан сахара

2 яйца

10 г ванилина

4 ст.л. с горкой какао-порошка

2 стакана муки

1 ч.л соды, гашеная уксусом

корица (по вкусу)

Любые свежие или замороженные ягоды, в моем случае вишня.

 

 

Смешиваем муку, сметану, сахар, яйца, ванилин до однородной массы.

Соду гасим уксусом и добавляем в смесь.Добавив корицу и какао, замешиваем тесто.

Форму смазываем растительным маслом и выкладывает тесто примерно 1/4 высоты формы.Сверху укладываем начинку,вишню, смородину, малину и т.п.Выкладываем оставшееся тесто.Выпекаем примерно 20-25 минут при температуре 200-250 градусов.

Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевое Печенье С Сахарно-Коричной Начинкой

Что может быть лучшим , как печенье, приготовленное своими руками, к утреннему чаю

Дрожжевое печенье с сахарно-коричной начинкой

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные язычки (получились очень вкусные!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сникерс" (Очень,очень вкусный торт!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Праздничный» с маком (Воздушное,очень вкусное тесто...)))

Пирог

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 18 Апреля 2012 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничные кексы с кукурузной мукой

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медово-слоеный торт (Нежный вкус этого торта не оставит равнодушным никого!!!Так что готовьте, не пожалеете...)))

медово-слоеный торт

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наполеон"

Отличный рецепт на пиве

 

Торт

 

Торт Торт
 
Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 28 Марта 2012 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения annikushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тортик"ФРУКТОВАЯ НЕЖНОСТЬ"


ДЛЯ БИСКВИТА:4 яйца,по одному стакану сахара и муки.ДЛЯ НАЧИНКИ:бананы,консерв.ананасы,2-3 апельсина.

ДЛЯ КРЕМА:1литр 25%-ной сметаны,1 ст.сахара,50-65гр.растворенного и остывшего желатина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:испечь бисквит:яйца взбить с сахаром,добавить муку,перемешать.Остывший бисквит нарезать кубиками.Бананы и ананасы нарезать кусочками,апельсины нарезать кружочками.Сметану взбить с сахаром,добавить желатин.Теперь нужно собрать торт:в разъемную форму выложить кружочки апельсинов.Сверху-бисквит.смешанный с 1/3 крема.Затем-слой бананов,опять бисквит.перемешанный с 1/3 крема,слой ананасов.Завершить торт ровным слоем оставшегося крема,смешанного с бисквитом.Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа.Затем перевернуть торт на блюдо.
getImage (640x428, 62Kb)  

Рубрики:  десерт


Поиск сообщений в bib75
Страницы: 166 ... 56 55 [54] 53 52 ..
.. 1 Календарь