-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bib75

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.02.2011
Записей: 3320
Комментариев: 25
Написано: 3344





Без заголовка

Среда, 05 Октября 2011 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт рафаэлло по-домашнему

Источник

Очень простое и удивительно вкусное решение по замене магазинных сладостей.

 
Потребуется немного:
 
кокосовая стружка — 200 г на конфеты и горсть на обсыпку
сгущенное молоко — 200 г
орех любой (я использовала фундук) — 30 г                                      

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Среда, 05 Октября 2011 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный заварной рулет

 

 

Заварной рулет

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Съешь-ка!» - медовый с черносливом

Когда я увидела фотографию этого торта, моё сердце, казалось, остановилось. Мне настолько понравился его внешний вид, что я поняла сразу, что он незабываемо вкусный. На следующий день я приготовила этот торт. Когда я наконец-то попробовала его, то получила огромное наслаждение от вкуса. Так как этот торт очень вкусный, я решила, что просто обязана поделиться им с вами.
78662646_1301152749 копия (650x478, 208Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт хачапури

 

 
готовый хачапури

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Вторник, 04 Октября 2011 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в картофельной тарелке

 





Индигриеты:
картофель
сливочное масло
яйца
чеснок
лук
помидор
болгарский перец
рыба
сыр
Делаем пюре из картошки со сливочным маслом(без молока), добавляем 2 яйца, далее это пюре выложили в разъемную форму, рапределив пюре по всей поверхности и бортикам.
начинку наверное можно положить любую, кто что любит. что было у меня - 5 зубчиков чеснока, большая красная луковица, помидорка, 2 перчика сладких - красный и зеленый, лук порей. все это слегка обжарила с каплей масла. выложила половину начинки, рыбку любую(у нас была горбуша и треска, филе естественно), заранее посоленную и приправленную, сверху второую половирну начинки, посыпала сыром и разложила половинки маслин.и в духовку на 20-25 минут. при подаче украсила зеленью.
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!)))

2 (640x453, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_chadeyka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чешский рулет

Продавался в кулинарии при ресторане Прага, а также, после распространения рецепта, и в некоторых других местах. Рулет шоколадный, с шоколадным кремом и глазурью из плиточного шоколада. Бисквит в этом рулете без пропитки, и тем не менее хорошо сворачивается уже остывшим. Выдержки этот бисквит не требует (так как не пропитывается), но именно этот по стечению обстоятельств пролежал на столе целый день - и все равно хорошо свернулся.
Крем тут, как и еще в некоторых изделиях этого ресторана, на крахмальном сиропе, такой крем очень хорошо взбивается и по ощущениям менее жирный, чем обычный Шарлотт по ГОСТу. Возможно, вам он покажется менее шоколадным, чем раньше, тогда надо просто увеличить количество какао-порошка.
В свернутом виде рулет выдерживается сутки в холодильнике и только потом глазируется. Полоски наносят кондитерским гребешком, но они вполне неплохо получаются и с помощью силиконовой кисточки.

Читать далее

http://chadeyka.livejournal.com/227049.html

Рубрики:  десерт

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные подушечки (Вкуснотищаааа! Похожи на песочное тесто чем-то...!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны, маринованные в вине

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки, связанные на двух спицах, без единого шва

Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление чернослива дома

 

Получить чернослив в домашних условиях очень просто. Для этой цели подойдут сливы сортов: Стенли, Венгерка обыкновенная, Венгерка итальянская, Нароч, Кромань, Ренклод Альтана и многие другие. 

Хорошо промытые сливы на минутку (не больше) опустите в горячий 1,5 процентныыыый раствор пищевой соды (15 г на 1 л воды). Затем промойте холодной водой и просушите на воздухе. Через 1-2 часа сухие сливы положите на металлическое сито и поставьте в духовой шкаф, или же разогретую сушилку. 

Сушить сливы надо в 3 этапа: сначала сушат 3-4 часа при температуре 40-45 градусов, затем достать и охладить в течение 3-5 часов, затем опять сушат 4-5 часов при температуре 55-60 градусов. Охлаждить и окончательно досушить при температуре 75-80 градусов в течение 12-16 часов. 

Крупные сливы лучше сушить без косточек, а мелкие можно и с косточкой. Высушенные сливы должны быть твердыми, но ни в каком случае не крохкие.
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АДЖАПСАНДАЛ И МНОГО ЕЩЕ ВСЕГО...ОЧЕНЬ ВКУСНОГО!!!

Adzhapsandal

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Школьный ассистент школьные сочинения по русскому языку и литературе

0_475e6_9d280df8_L (319x166, 13Kb)

 

Категории сочинений

Рубрики:  это интересно

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто "на скорую руку"

1300379159_got2jpg (314x235, 16Kb)

 

СЛОЙКА НА ПИВЕ

300 граммов сливочного маргарина, 1/2 чайной ложки соли посечь с 3 стаканами муки в масляную крупу.

Влить стакан любого пива и быстро замесить тесто.

Положить на 40 минут в холодильник(если нужно быстрее, то в морозилку минут на 20, если не срочно, то можно в холодильнике и ночь продержать).

Раскатываем в пласт толщиной полсантиметра, вырезаем печенюшки или пирожки.

Можно коржи для "Наполеона".

Выпекаем в жаркой духовке на сухом противне.

ПОСТНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Полстакана растительного масла смешать с полстакана воды, посолить, всыпать муку до получения густого, но достаточно эластичного теста.

Вымесить.

Дать "отдохнуть" с полчасика под полотенцем.

Раскатать на 2 коржа.

Это тесто хорошо для больших пирогов, особенно с капустой, рисом-луком, грибами.

СДОБНАЯ СЛОЙКА

3 стакана муки порубить с 300 граммами маргарина и щепоткой соли.

Влить стакан сметаны, быстро замесить тесто.

Выдержать в холодильнике 40 минут-час.

Печь коржи, печенюшки, "язычки" и прочие вкусняшки.

КАРТОФЕЛЬНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО

250 гр сливочного маргарина порубить с 2 стаканами муки в мелкую масляную крошкую.

Добавить 2 стакана картофельного пюре, чайную ложку соли и полстакана молока.

Замесить тесто, положить в холодильник на 40 минут.

http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=805:sloyka&catid=64:2009-08-23-15-07-58&Itemid=895

Рубрики:  десерт

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREJA_WELS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевский торт

Королевский торт

 

Королевский торт





НАДО:

Коржи

10 белков
240 г сахарной пудры
600 г очищенных грецких орехов
2 ст. л. крахмала

Крем

10 желтков
200г масла
160 г сахарной пудры
2 ст. л. какао

На украшение - шоколад и орехи ( 50г + несколько половинок)

Духовка разогревается до 220° C

Коржи.
1. Орехи слегка прижарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.
2. Взбить белки с сахарной пудрой до устойчивой пены, как на безе.
3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.

Форма может быть любой. Я пеку на противне.
Выстилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C.
Пеку примерно 20 - 25 мин.
Надо смотреть по цвету, должен быть темно-бежевый цвет.

Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
Pазрезаю на три части по ширине, получается три прямоугольника - 3 коржа.

Крем. Растереть желтки с сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.
Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!

Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.
50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.
Украшаем, как нравится.

Вот такой он получается в разрезе.



 

 

 

 

Рубрики:  десерт

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  это интересно

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный пуловер

 

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая выпечка к чаю

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кунжутно-арахисовая халва.

 

Д ва варианта халвы. Первый вариант, ну совершенно полезный, живой и не обычный, но очень вкусный! А второй более классический 
 


 

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Без заголовка

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Путилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рулет на кефире с творожно-сметанным кремом ивишней

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/rulet-na-kefire-s-tvorozhno-smetannym-kremom-i-vishnej

Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней

Автор: Оля Пятница, 23 июля 2010Прокомментировать
Просмотров: 1,009
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Этот рулет выручал меня не раз. Подавала его гостям вместо торта, поскольку выглядит он очень празднично, а готовится быстро и просто.
 
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина

Для крема:

  • 500 г жирной сметаны
  • 200 г жирного творога
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик ванили
300 г вишни без косточек для наполнения
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Влить :
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, продолжать взбивать:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Тесто вылить на противень, выстеленный смазанным пергаментом:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Поместить в духовку при 200 градусах:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Выпекать 15 минут до зарумянивания. С помощью бумаги сразу свернуть плотным рулетом и остудить:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Для крема растереть с сахаром и ванилью:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Добавить холодную сметану:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Взбивать 5 минут до образования густой устойчивой массы:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Остывший рулет развернуть. Нанести крем толстым слоем:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Сверху разложить вишню без косточки:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Аккуратно свернуть рулет. По желанию обсыпать сахарной пудрой. Поместить в холодильник на 3 часа:
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней
Нарезать поперек и подать.
Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней

Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней, приготовить Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней, рецепт с фото Рулет на кефире с творожно-сметанным кремом и вишней, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

Серия сообщений "блюда из творога":
Часть 1 - ватрушка жидкая
Часть 2 - Лепёшка творжная с картофелем
Часть 3 - рулет на кефире с творожно-сметанным кремом ивишней
Часть 4 - лепёшки творожные с сыром, колбасой и марин. огурцами
Часть 5 - хачапури
...
Часть 42 - Сыр домашний
Часть 43 - Бисквитные «подушечки»
Часть 44 - Торт "Бурёнка"
Рубрики:  десерт


Поиск сообщений в bib75
Страницы: 166 ... 42 41 [40] 39 38 ..
.. 1 Календарь