Цитата сообщения арина_крылова Баклажанчики остренькие.РЕЦЕПТ от•●๑ღ♥Юлия سعيدВащук♥ღ๑●•

Доброго дня всем хозяюшкам.Предлагаю свой рецепт баклажанов.Моя семья очень любит остренькое.поэтому делаю такие синие на зиму!
На 5 кг синих
0.5 л 9% уксуса
3л.воды
300 г давленого чеснока
0,5 л раст.масла
5-6 шт горького перца
пучок петрушки

Влить воду с уксусом в кастрюлю,закипятить,порезанные кубиками баклажаны отварить партиями.вынимать дуршлагом в отдельную посуду.Одтельно раскалить масло.Прокрутить в мясорубке чеснок и перец.В отваренные синие добавить масло,чесночно-перечную смесь и мелконарубленную зелень,посолить по вкусу.Тщательно перемешать и разложить в стерильные банки,закатать и укутать вверх дном.•●๑ღ♥Юлия سعيدВащук♥ღ๑●•
Приятного аппетита!взяла здесь:сайт"одноклассники"группа"СОЛИМ,МАРИНУЕМ,КОНСЕРВИРУЕМ-С УДОВОЛЬСТВИЕМ".

1.