Заливное из курицы

Ингредиенты:
курица — 1 шт.
 зелёный горошек консервированный 200 г
майонез —150 г
 куриный бульон -1,5 л
 желатин — 4 пакетика по 7 г
соль перец
силиконовая форма для кекса
Приготовление:
ИЗ курицы с зеленым горошком и майонезом
1. Курицу отвариваем, отделяем от костей и мелко режем. Бульон, в котором варилась курица, солим, перчим, процеживаем два раза через марлю.
 2. Замачиваем 3 пакетика желатина в 3 ст.л. холодной воды. Оставляем для набухания. В маленькую кастрюльку добавляем 100 г бульона и набухший желатин. Ставим на маленький огонь. Постоянно помешивая, доводим до полного растворения желатина, но не до кипения! Вливаем его в бульон и хорошо перемешиваем.
3. Оставшийся желатин так же заливаем 2 ст.л. холодной воды, оставляем для набухания. Растворяем на маленьком огне, немного остужаем и добавляем в майонез, хорошенько перемешав.
4. Укладываем в форму для кекса горошек и заливаем куриным бульоном. Ставим на 30-40 мин. в холодильник.
5. Поверх застывшего горошка выкладываем половину мелко порезанной курицы и заливаем бульоном. Ставим в холодильник.
6. Распределяем майонез с желатином и снова ставим на холод.
7. Выкладываем оставшуюся курицу и заливаем бульоном. Ставим в холодильник на несколько часов или на ночь.
После полного застывания аккуратно переворачиваем заливное на блюдо и снимаем форму.

ЗАЙЧИКИ В КАРМАШКАХ

Читать далее...

Готовим крученики

Читать далее...

Зеленая аджика (грузинская кухня)








Нам понадобится:


По пучку петруши и киндзы


1 зеленый острый перчик (только зеленый)


3-4 зубчика чеснока


1 полная столовая ложка молотых грецких орехов


1 ч.л. уксуса


Хмели сунели


Красный молотый перец (если не будет хватать остроты)


Соль





Зелень, перец и чеснок прокручиваем через мясорубку или блендером. Надо пропустить несколько раз, чтобы получилась однородная масса. Добавляем орехи, уксус и хмели сунели, хорошо мешаем. Солим, если не остренько добавлем чуть-чуть перчика. Вот и все. Желательно чтобы аджика постояла минут 20-30 до подачи на стол.





Есть ее можно с мясом. А еще мы едим так: на хлеб намазать аджику, положить кружочек помидора и сыра. Я даже без хлеба ем.
Хранится она в холодильнике дней 7.

http://forum.say7.info/topic16839.html

Пирожки «быстровкусные» - мои любимые...одни из…

Очень аппетитные и невероятно вкусные пирожочки на основе слоеного теста со старой доброй начинкой из зелёного лука и яиц.

Без лишних предисловий – сразу к делу!

Печенье "Домашняя спаржа"

Вы помните эту вкусняшку - я помню .  Только у нас название было хризантема . А для тех кто не пробовал такое печенье напоминаю рецепт

Читать далее...

Пирожки на майонезе

Тесто супер - а пирожки вкуснятина .

Читать далее...

Пирожное "Риго Янчи"

Пирожное "Риго Янчи"

от

buxgalter_sofi

Читать далее...

Чайный гриб: как его вырастить самому?

 А знаете ли вы, что чайный гриб несложно вырастить самим – из ничего, на пустом месте? И сделать это проще простого.Да-да, не удивляйтесь. Чтобы стать счастливым обладателем чайного гриба, нужно проявить чудеса несознательности в вопросе кухонной гигиены. Точнее – оставить крепкую заварку в теплом месте суток на трое. Именно тогда поверхность ее начнет затягивать маслянистая пленка, противно-склизская на ощупь.

Первый позыв у порядочной домохозяйки – вылить ЭТО немедленно и до скрипа отмыть заварочный чайник. Но наша миссия на сегодня – вырастить чайный гриб. Тут уж не до церемоний. Даем зародышу окрепнуть, набрать силу. Если заварка будет еще чуточку сладкой, процесс пойдет быстрее.

Через месяц-полтора бывшая плесень (а что, тоже гриб) приобретет знакомую из прежних времен форму и плотную консистенцию. Многочисленные рекомендации вынуждают окунуть ее перед пересадкой на постоянное место жительства в яблочный уксус, потому что наш гриб – симбиоз структур. Думаю, что в этом случае проще осадок, образующийся на дне бутылки с яблочным или винным уксусом, сразу смешать с исходным чаем, чтобы нужная среда была в наличии.                                                                                                                                                                                                                http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-31644/

Чтобы вырастить чайный гриб, берете плесень из заварочного чайника, кладете её в 2х литровую банку с крепкой чайной заваркой комнатной температуры, и даете время расползтись ей по всей поверхности. Затем меняете заварку, а получившуюся лепешку плесени переворачиваете. Когда плесень покроет и вторую сторону, лепешку переворачиваете снова. И так до тех пор, пока гриб не приобретет желаемую степень упитанности. На что обычно уходит не меньше месяца. Когда посчитаете, что гриб достиг заданных размеров, вытаскиваешь его из заварки и минут на пять помещаешь в слабый раствор яблочного уксуса. После этого можно смело класть своего питомца в емкость со сладким чаем, /3х литровая банка/ . Примерно через сутки напиток будет готов.                                                            http://otvet.mail.ru/answer/119069811/

Глинтвейн - "Пылающее вино"

 Если Вы заболели - то этот напиток для Вас - правда , правда . Простуду снимет до утра !

 

Читать далее...

Очень вкусные постные жареные пирожки

Огромная благодарность автору:
Ольга Фатюха


Лично я — закоренелый мясоед. Но, когда приходят в гости друзья, соблюдающие пост, угощаю их жареными пирожками с овощной начинкой. Несмотря на то, что в тесто не кладу ни молока, ни яиц, оно получается удивительно воздушным и нежным, и долго не черствеет.

читать рецепт

Рецепты капкейка

Читать рецепты капкейка

Наполеон от Алёны

тесто
80 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
2 яйца
300 мл. молока

Приготовление

Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу)

Огромная благодарность автору: chadeyka

Еще один тортик по ГОСТу - знаменитый "Полет". Кремовый и хрустящий одновременно, сладкий и даже приторный, но очень вкусный! В Москве раньше встречались такие торты только с арахисом, а вообще могут использоваться и другие орехи. Но для меня вкус "Полета" связан с арахисом, покупаю специально. Печь его довольно просто, важно только, чтобы коржи хорошо пропеклись. Поэтому прежде чем вынуть, контролируйте готовность! В книге указано время чуть больше часа, у меня же ушло все два.

читать рецепт

Клубничные облака

200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
½ шт. лимона

Далее

ПОСТНЫЕ ГОЛУБЦЫ

РЕЦЕПТ

Золотистые рогалики

Читать далее...

САЛАТ "КРАШ-ТЕСТ КИТАЙСКОГО ДЖИПА"

РЕЦЕПТ

мясной кекс


Мясной кекс Ингредиенты: мука – 200 г; копченое мясо (охотничьи колбаски) – 350 г; консервированная фасоль – 400 г; сыр – 100 г; сметана – 100 г; майонез – 100 г; яйца – 3 шт.; гашеная сода – 1 ч. л.; зелень укропа.


--------------------------------------------------------------------------------

.Способ приготовления: Копченое мясо и сыр нарежьте кубиками, смешайте с фасолью, а также мелко порезанной зеленью укропа. Затем венчиком взбейте яйца со сметаной и майонезом, добавьте туда же гашеную соду, а также муку. Все хорошенько перемешайте, выложите в форму и выпекайте около сорока минут в разогретой до 180 градусов духовке.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ТОРТ "МОККО"

Читать далее...