Ингредиенты:

говяжий фарш 800 г
соль, перец
мясная нарезка 200 г
яйца 2 шт.
чеснок 3 зубчика
картофель 800 г
сливочное масло
молоко
2 желтка
сливки 300 мл
загуститель для сливок
для украшения:
томаты 2 шт.
ветчина
сыр
зелень

Способ приготовления:

В мясной фарш выложить яйца, сметану и измельченный чеснок, посолить и поперчить. Все хорошенько перемешать.

Мясную нарезку нарезать и соединить с фаршем.

Выложить фарш в емкость со съемным дном, поставить в духовку и запекать до готовности при 180 градусах.

Картофель отварить, воду слить.

Добавить желтки, молоко и масло.

С помощью миксера сделать пюре.

Готовый мясной корж выложить на блюдо, остудить.

Обмазать картофельным пюре.

Сливки взбить с загустителем, равномерно распределить на тортике, украсить овощами, зеленью. Подавать в охлажденном виде, нарезав на порционные кусочки.