Цветная капуста в кляре

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Или вообще ее не любит или не знает, как готовить...

Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится...
И варить ее не надо!

Количество продуктов произвольное...

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия

Приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком

Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков... Кляр должен быть солоноватым, т.к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!

Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо

Жарить на растительном масле, на медленном огне ...

...со всех сторон до румяной корочки

Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом

Перемешать

Пора за стол!

Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся...

Вкусно со свежими помидорами! (и свежим хрустящим хлебом)
Приятного аппетита!

10 способов использовать пиво не по назначению.

Пиво, это не только вкусно, горьковато и хмельно. Это еще и универсальное средство для всего на свете.

1. ПИВО ДЕЛАЕТ ВАШУ КОЖУ УПРУГОЙ И ГЛАДКОЙ

В пиве содержатся антиоксиданты, предотвращающие старение кожи. Еще одна недокументированная возможность пива — убирать мелкие морщинки, подтягивая кожу.

Попробуйте маску для лица: одна столовая ложка пива, яичный белок и 3 капли миндального масла. Нанесите на чистую кожу лица и оставьте на 10 минут. Смойте прохладной водой или тоником.

2. ПИВО ПИТАЕТ ВОЛОСЫ И СПОСОБСТВУЕТ ИХ РОСТУ

Большое количество витамина В и кремния — этих ключевые элементов для здоровья волос — делает пиво практически бальзамом.

Просто вмассируйте стакан пива в чистые волосы и оставьте на 5 минут. Смойте холодной водой.

Ваши волосы будут блестеть лучше, чем в рекламе!

3. ПИВО ПОМОГАЕТ КРЕПЧЕ СПАТЬ

Хмель, один из ключевых ингредиентов пива, является естественным седативным средством и эффективным натуральным средством от бессонницы. Пить не обязательно!

Попробуйте простой трюк: прополощите наволочку в растворе воды с пивом 1:1 и дайте высохнуть. Ткань впитает аромат хмеля и окажет на вас успокаивающий эффект.

4. СНЯТЬ УСТАЛОСТЬ С НОГ

Наполните миску холодным пивом и подержите попеременно в ней ноги после трудного дня.

5. ПИВО УДАЛЯЕТ МЕРТВЫЕ КЛЕТКИ КОЖИ

Смешайте горсть клубники и две столовых ложки пива. Разотрите до состояния пасты. Нанесите на лицо в качестве очищающего средства. Слегка помассируйте и смойте прохладной водой.

6. СДЕЛАТЬ МЯСО МЯГКИМ

Пиво отлично маринует жесткое мясо, не меняя его вкус. Оставьте говядину в пивном маринаде на сутки в холодильнике. На следующий день приготовьте и наслаждайтесь.

7. ВЕРНУТЬ БЛЕСК ВАШЕЙ ДЕРЕВЯННОЙ МЕБЕЛИ

Капните теплого пива на мягкую тряпочку, которой вы протрете деревянную мебель. Блеск лучше, чем от патентованной полироли!

8. СПРАВИТЬСЯ С ВРЕДИТЕЛЯМИ

Пиво способно уберечь вашу пищу на пикнике от мух. Налейте пиво в стакан, накройте крышечкой из фольги и проделайте в фольге несколько небольших отверстий. Мухи все соберутся в стакане, где и утонут.

Этот трюк хорошо действует также на садовых слизней и на тараканов.

9. ОЧИСТИТЬ ЛЮБОЙ МЕТАЛЛИЧЕСКИЙ ПРЕДМЕТ ДО БЛЕСКА

Пиво идеально подходит для полировки металлов. Будь то столовое серебро или стальная посуда. Просто смочите салфетку в пиве и протрите нужный предмет. Можно замочить приборы в пиве и потом просто протереть насухо. Вы удивитесь, насколько блестящими они станут!

10. ОТКРУТИТЬ ПРИРЖАВЕВШЕЕ

Не спрашивайте как, но это работает. Если залить ржавый винт пивом и подождать несколько минут — его можно будет открутить. Если не получилось — угостить его пивом еще раз.

Морковь, запеченная в духовке — это прекрасный здоровый гарнир, который просто приготовить. Ингредиенты: ✅1 кг. мелкой моркови (разрезать пополам вдоль) ✅1 ст. л. оливкового масла ✅1/2 ч. л. соли ✅5 побегов тимьяна ✅укроп или петрушка для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Застелите противень бумагой для выпечки. 3. Выложите морковь на противень, полейте оливковым маслом, посолите и перемешайте. Положите сверху веточки тимьяна. 4. Запекайте морковь 35-40 минут, через 20 минуту переверните. 5. Уберите тимьян и подавайте, украсив морковь петрушкой или укропом. Приятного аппетита ♥

Искусство танца великого Джексона! Да еще под индийские мотивы. Это надо видеть...

Серия сообщений "Для Деток)))":

Часть 1 - Фантазируем вместе с детьми. Поделки из круп.
Часть 2 - Поиграем в камешки!
...
Часть 26 - Таблица умножения в стихах
Часть 27 - Детский самолетик из соломинки! Самолётик из бумаги и трубочки
Часть 28 - МАЛЕНЬКИЙ ДЖЕКСОН
Часть 29 - Поделки с Детьми - Чем Занять Детей Дома Видео

 Самса Автор: ipola  Самса (узбекское - сомса, таджикское - сомбуса) пирожки треугольной формы в узбекской и таджикской кухнях, чаще с начинкой из рубленого мяса (преимущественно баранины) и лука. Тесто для самсы всегда пресное, слоёное. К самсе может служить приправой столовый уксус.   Самса выпекается в тандыре (можно и в духовке). Во всех городах или мало-мальски значительных населённых пунктах Узбекистана и Таджикистана самсой торгуют на улицах и на базарах в киосках и с лотков, примерно так же как в европейских городах торгуют хот-догами, а в городах России пирожками. Начинка самсы может быть самой разной: с мясом и картошкой, с капустой, с тыквой, и даже сладкая (с джемом, повидлом).

Ингредиенты: Для теста: 4 стакана муки,  250 г сливочного масла (потереть на терке),  250 мл кефира,  0,5 чайной ложки соли. 400 г молотого жирного мяса (баранины), 2-3 средние луковицы (мелко порезать или смолоть), соль, перец. Приготовление Замесить тесто и поставить его в холодильник не менее чем на час. Тесто разделать как на пельмени, только лепешечки должны быть значительно крупнее, диаметром около 10-12 см. В центр каждой лепешки положить начинку и сделать пирожки треугольной или круглой формы. Выложить самсу на сухой противень, перед установкой в духовку смазать яйцом. Печь на среднем огне 30-40 минут. Приятного аппетита! 

Читать полную статью из источника: http://force-major.ru/1758-samsa.html
- Force-Major.ru

Конечно же, в праздничных закусках важен, прежде всего, их внешний вид, нарядность, разнообразие и яркость. Но и о вкусе забывать не следует. А потому предлагаем тебе пофантазировать и приготовить разнообразные праздничные новогодние канапе не только в классическом исполнении, но и по новым рецептам.

Рецепт № 1. Праздничные новогодние канапе с красной рыбой и соленым огурцом

Ингредиенты:

• красная рыба,
• черный хлеб,
• сливочное масло,
• соленый огурец,
• лимон,
• зелень.

Приготовление:

Канапе с красной рыбкой всегда выглядят на столе нарядно. Благородная рыба (семга, форель и др.) красно-оранжевых оттенков уже вызывает аппетит, а в сочетании с не менее яркими разноцветными продуктами создает по-настоящему праздничное настроение.

Кусочки черного хлеба смажь сливочным маслом, выложи на них рыбку, ломтик соленого огурца, четверть дольки лимона, проколи шпажкой и укрась веточкой зелени.

Рецепт № 2. Праздничные новогодние канапе с рыбой и творожным сыром

Ингредиенты:

• тонко нарезанные ломтики красной рыбы,
• белый хлеб,
• творожный сыр,
• маслины,
• зелень.

Приготовление:

Творожный сыр заверни в полоски рыбы, положи внутрь маслину. Такие рулетики выложи на кусочки белого, слегка поджаренного хлеба, сколи шпажкой и укрась веточкой зелени.

Рецепт № 3. Праздничные новогодние канапе с сыром и виноградом

Ингредиенты:

• мягкий сыр (фета, камамбер, бри, рокфор и др.),
• белый виноград.

Приготовление:

Этот вид канапе отличается чрезвычайно простым приготовлением, тем не менее, аристократическое сочетание белого винограда с сыром имеет отличный вкус и внешний вид. Сколи шпажкой виноградинки и нарезанные треугольниками кусочки сыра. Все!

Рецепт № 4. Праздничные новогодние канапе с козьим сыром и свеклой

Ингредиенты:

• козий сыр,
• свекла,
• кедровые орешки,
• чеснок,
• базилик,
• лимонный сок,
• оливковое масло,
• соль.

Приготовление:

Диетический вариант канапе без хлеба. Свеклу отвари, порежь тонкими кружочками. Обжаренные кедровые орешки и чеснок измельчи блендером и взбей с лимонным соком, оливковым маслом и солью. Выложи на свеклу ломтики козьего сыра, полей соусом и укрась листиками базилика.

Рецепт № 5. Праздничные новогодние канапе красной икрой и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• красная икра,
• перепелиные яйца,
• укроп,
• майонез,
• соль.

Приготовление:

Отварные перепелиные яйца порежь на половинки, желток смешай с майонезом и солью и наполни им половинки белка. Аккуратно выложи сверху красную икру, а по краям укрась измельченным укропом.

Приятного аппетита!

мука-500 г
холодное масло-250 г
сметана-125 мл
сахарная пудра
любимое варенье, джем

Полезные советы хозяйкам.

12 общедоступных интернет-архивов.

В последнее время регулярно появляются сообщения о том, что библиотеки, фонды и т.д. выкладывают в Интернете огромные базы своих архивов – сканов книг, иллюстраций, исторических документов, видео. Как правило, доступ к этим архивам свободный и совершенно бесплатный. «Избранное» представляет подборку наиболее интересных из них.