Капустная диета


Заканчиваются веселые новогодние гуляния, оставляя заметный отпечаток на внешнем виде практически всех людей. Ведь даже поклонники здорового образа жизни позволяют себе в Новый год несколько лишних кусочков торта и бокалов шампанского.

А излишества, даже не в катастрофических количествах, не могут не отразиться на фигуре и общем состоянии организма. Поэтому многие люди, во всяком случае, среди моих знакомых таких действительно много, в первый месяц нового года решают взять себя в руки.

Привести себя в форму в новом году я решила с помощью новой для меня диеты — капустной. Привлекла она меня своей доступностью, простотой и многообещающими результатами. Придерживаясь предлагаемого режима питания, мне всего за 5 дней мне удалось сбросить 4 кг.

Моя классическая капустная диета продолжается, и будет длиться 7 дней. Не дождавшись ее окончания, спешу рассказать о ней и Вам. Так как результат, который я увидела на весах, меня приятно поразил. Возможно, для кого-то эта информация окажется актуальной и интересной.



Немного истории

Согласно известной легенде, спартанский царь Ликург, рассердившись на своих соотечественников, любивших побаловать себя вином, приказал вырубить все виноградники, а освободившиеся площади засеять капустой. С тех времен началось триумфальное шествие этого овоща по всей планете.

На Руси капуста являлась вторым хлебом. Щи и борщ всегда были желанной едой на каждом столе. По прошествии нескольких столетий, капуста не утратила своих передовых позиций и занимает достойное место в рационе практически всех людей.

Открытия ученых

Полезными и вкусными являются не только белокочанные сорта, но и брокколи, цветная и брюссельская капуста. В любой разновидности содержатся необходимые нашему организму витамины и минеральные соли. В некоторых случаях капуста превосходит все остальные овощи и фрукты по содержанию полезных веществ.

Например, по содержанию витамина С она не уступает лимону, а также содержит уникальный противоязвенный витамин U и особое вещество, способное предотвращать развитие раковых клеток.



Классическая капустная диета

Эта диета длится 5-7 дней и меню, предлагаемое в первый день, можно рассматривать в качестве образца для составления в последующие дни.

Завтрак состоит из чашки зеленого чая, салата из свежей капусты с добавлением оливкового масла и кусочка хлеба с отрубями.

Обед — тушеная капуста с 150гр. отварной говядины или курицы, кусочек хлеба с отрубями, зеленый чай или сок.

Ужин — салат из свежей или квашеной капусты, 1 вареное яйцо и любой фрукт.

В перерывах между едой допускается употребление обезжиренного кефира, сырых овощей и фруктов. Мясо можно заменить на отварную рыбу нежирных сортов. Употреблять можно не только белокочанную капусту, но и цветную, брокколи, брюссельскую и кольраби.

Соблюдать такой режим питания не рекомендуется страдающим сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. А также следует понимать, что из-за небольшого разнообразия продуктов, капустная диета, потребует большой силы воли, так как продержаться на таком рационе достаточно сложно.

Давным-давно на Земле был остров,на котором жили различные ценности. Однажды остров начал уходить под воду.Все сели на свои корабли и уплыли.На острове осталась лишь Любовь,она ждала до последнего.Но когда надежды уже не осталось,она попросилась на корабль к Богатству. -Мой корабль перегружен золотом и для тебя здесь нет места. Любовь попытала счастья у грусти, но Грусть ответила:-Извини, я люблю быть одна. Любовь попросилась на корабль к Радости, но та веселилась вовсю и даже не услышала голоса Любви.Вдруг кто- то позвал её:-Пойдём,Любовь, я возьму тебя с собой. Это было Время.И хотя у него был совсем маленький корабль, Время пригласило Любовь к себе.-Время,-спросила Любовь,- почему ты решило меня спасти?-Потому что только я понимаю, как важна и нужна в жизни Любовь!

Если бы у грудничков был свой форум. какие бы темы там обсуждались:
1. 'СОС! Мама всю ночь спит!'
2. 'Мои голопопые фотки в Интернете. Как с этим бороться?'
3. 'Титя отдельно от мамы-такое возможно?'
4. 'А вас целуют в попу?'
5. ' Подскажите логопеда для бабушки. '
6.' У кого было? Мама что-то фальшиво подвывает и мешает уснуть. '
7. 'Масик, зайка, солнышко, лапусик, котик…Как узнать своё настоящее имя?'
8. 'Мама как ненормальная радуется моим какашкам! К какому специалисту обратиться?

Гармошка из картошки


Картошка и курица — признанные фавориты в нашей семье, поэтому у нас на столе они появляются нередко. Однако, чтобы эта любовь не угасала, я стараюсь каждый раз готовить из них что-то новенькое.

Сегодня я побаловала себя (приятно готовить что-то вкусненькое!) и семью (приятно кушать что-то вкусненькое!) довольно оригинальным блюдом — гармошкой из картошки.

Итак, для ее приготовления нужно взять:

— картошку: 2 шт. на каждого голодного члена семьи и 1 шт. на маленького, но достаточно прожорливого карапуза, в общем, я взяла 5 крупных клубней
— филе куриное 70-100 г
— грудинку 70-100 г
— масло сливочное 50-100 г
— соль, специи
— раст. масло (для смазки противня)

Количество филе и грудинки я подкорректировала, потому что мой изначальный расчет оказался неверным. Я взяла по 200-250 г и у меня половина осталась.

Приготовление

Картошку помыть и почистить.


Курицу отварить и порезать очень мелко.

Грудинку порезать мелким кубиком.

Масло сливочное растопить.


Соединить курицу, грудинку, соль и специи, добавить в эту массу половину сливочного масла.


Картошку порезать на кружочки, не дорезая до конца. С другой стороны срезать немного, чтобы картошка стояла устойчиво.

Промежуток между кружочками начинить массой из курицы и грудинки.

Положить картошку на противень и полить сверху сливочным маслом.

Поставить в духовку на 50-60 минут. Если картошка очень большая, то нужно дольше.

Примечание

1. Картошку для этого блюда берите крупную и ровную.

2. Картошку я не солила, за счет начинки она была вполне соленой. Но ориентируйтесь на свой вкус. Возможно, вы предпочитаете более соленые блюда.

3. Если начинка у вас все-таки останется, можете, как и я, сделать с ней омлет.

расчета на форму диаметром 18х25 см
•
• для песочного теста
• сливочное масло - 100 г,
• яйцо - 1 шт,
• сахар - 1/3 стакана,
• разрыхлитель - 1 чайная ложка,
• ванильный сахар - 0,5 чайной ложки,
• какао - 1 чайная ложка с горкой,
• мука - ~1,5 стакана
•
• для творожной начинки
• творог - 500 г,
• яйца - 3 шт,
• сахар - 0,5 стакана (можно больше для любителей сладкого),
• крахмал - 1 чайная ложка,
• ванильный сахар - 1 чайная ложка,
• сливочное масло - 30 г,
• изюм или другие сухофрукты (можно добавить также измельченные орехи и цедру лимона)
Приготовление
Приготовить тесто:
Сливочное масло растопить и охладить.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйцо слегка взбить вилкой или венчиком.
В большую миску вылить масло, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.
Всыпать какао и хорошо размешать, чтобы не было комков.
Добавить в масляную смесь слегка взбитое яйцо и перемешать венчиком или вилкой.

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.

От готового теста отделить 1/3 часть и убрать в морозилку.
Оставшиеся 2/3 часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания.
Приготовить творожную начинку:
Изюм или другие сухофрукты вымыть и обсушить (чернослив или курагу порезать).
Сливочное масло растопить.
Яичные белки аккуратно отделить от желтков и убрать в холодильник.
Желтки разболтать вилкой.
Творог выложить в миску и размять вилкой (по-желанию, творог можно протереть через сито).
К творогу добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Влить сливочное масло и еще раз перемешать.
Добавить желтки и перемешать. Положить крахмал и снова хорошо перемешать массу.
Всыпать изюм (или другие сухофрукты).

Перемешать, чтобы сухофрукты равномерно распределились.
Охлажденные яичные белки взбить миксером в крепкую пену.
Ввести в творожную массу взбитые белки и аккуратно перемешать.

Выложить творожную начинку на тесто и разровнять.

На крупной терке натереть замороженное тесто и посыпать им творожную начинку.

Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке ~30 минут.
Приятного Вам аппетита!

юбка

Вложение: 3917106_VUYKROYKA_YUBKI.docx

Самая счастливая мама на свете!