-÷итатник

—алат Ђћимозаї - интересные рецепты вкусной и красивой закуски - (1)

—алат «ћимоза» - красивое и вкусное блюдо, которое часто по€вл€етс€ на тор...

ƒейственные методы против целлюлита и раст€жек - (2)

—уществуют множество разных способов борьбы с раст€жками и целлюлитом. —реди них можно выдели...

ѕолезные продукты, которые помогают защитить здоровье человека от болезней - (0)

ƒл€ каждого человека сейчас важно поддерживать хорошее здоровье. ƒл€ очищени€ организма жители со...

—упер-полезные смузи: 8 рецептов - (1)

                &nbs...

 ј  »«Ѕј¬»“№—я ќ“ ÷≈ЋЋёЋ»“ј Ќј я√ќƒ»÷ј’ » Ѕ≈ƒ–ј’ - (0)

1. ¬станьте так, чтобы ноги располагались на ширине плеч. ¬ руках должны находитьс€ гантели...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Balakaeva_Rada

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 14.01.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 1738

ћ€сной рулет: “радиционное блюдо моей семьи

¬оскресенье, 31 ƒекабр€ 2017 г. 17:32 + в цитатник

 

ћ€сной рулет

 

 лассна€ закуска дл€ праздничного стола

 

 

»нгредиенты:

 

  • √рудинка свина€ 1 кг.
  •  орейка 1 кг.
  • —пеции дл€ м€са 2 ст. л.
  • —оль 1 ч. л.
  • —оевый соус 1 ст.л.
  • ћед натуральный 1 ч. л.
  • “имь€н веточки 2 шт

 

1020871_kremsupizshampinonov (300x300, 68Kb)/5802491_3253200 (200x200, 17Kb)

ѕриготовление:

 

Ўаг 1
ѕодробнее остановлюсь на продуктах. «десь не важен вес м€са, главное соблюсти условие, ширина корейки должна соответствовать ширине грудинки. √рудинка не должна быть слишком толстой, очень хорошо сюда еще подходит брюшина. —пеции у мен€ тут јдыгейска€ аджика и соль, тоже јдыгейска€. ћожно брать любые ваши любимые специи.

Ўаг 2
ѕодготовку начинаем накануне. — грудинки срезать все утолщени€, кусок должен быть максимально плоским. Ќатираем специ€ми (1 ст. л.) и оставл€ем в холодильнике часов на 8-12 под пленкой.

Ўаг 3
“ак же поступаем с корейкой, натираем специ€ми и солью и убираем в холодильник.

Ўаг 4
¬от уже замариновавшеес€ м€со. ѕри запекании € добавлю еще пару веточек тимь€на. ј так же нам потребуютс€ мед и соевый соус дл€ глазировани€.

Ўаг 5
Ќа грудинку выкладываем корейку.

Ўаг 6
«аворачиваем рулетом и перев€зываем шпагатом.

Ўаг 7
¬ миске соедин€ем мед и соевый соус. ќбмазываем сверху наш рулет.

Ўаг 8
«апекать в разогретой духовке при 200 градусах 1,5 часа. ѕервый час прикрыть фольгой, потом фольгу убрать и еще 30 минут, один раз перевернуть. ¬о врем€ запекани€ смазать еще несколько раз медовой смесью.
врем запекани€ зависит еще от размера вашего рулета.

Ўаг 9
¬от такой он в теплом виде (выпросили у мен€ на дегустацию кусочек). ќстывший рулет убираем в холодильник до полного охлаждени€. “ак он лучше держит форму.

√отово!
ј это уже остывший как следует рулет. Ќадо ли говорить, что он получаетс€ ароматным, насыщенного вкуса, корейка пропитываетс€ жиром от грудинки и получаетс€ очень нежной, не сухой. ѕопробуйте, вам об€зательно понравитс€!

 

ѕри€тного аппетита!

 

»сточник

 

¬ам будет интересно:

1020871_ffe31edf0fa8aa17538c6e6f48f9d2fb (500x300, 113Kb)/5802491_images (160x160, 4Kb)/5530544_22 (300x300, 147Kb) 1020871_kremsupizshampinonov (300x300, 68Kb)/5802491_3253200 (200x200, 17Kb) 130100006_1020871_teaser_3642_3525aabc179d4f11a730af3a967bfa67 (500x300, 214Kb)/5802491_3251676 (200x200, 9Kb)/5530544_zdorovjemalicheva (400x270, 10Kb)/5530544_f1a9405187d3641613069d6c4ee63e0c_1_ (200x200, 10Kb)
ѕоразительное открытие в области лечени€ ў»“ќ¬»ƒЌќ… ∆≈Ћ≈«џ... „ерез мес€ц ¬ы сбросите до 18 кг, если будете пить этот... ѕочему аптеки молчат? ѕаразиты бо€тс€ как огн€ дешевого...

 

–убрики:   улинари€/Ѕлюда из м€са
 улинари€/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку