Голубцы не ЛЕНИВЫЕ, а очень ЛЕНИВЫЕ

Среда, 04 Сентября 2013 г. 21:16 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Голубцы не ЛЕНИВЫЕ, а очень ЛЕНИВЫЕ в сковороде

Иногда катастрофически не хватает времени или просто не хочется заморачиваться длительным приготовлением того или иного блюда. В такие моменты начинаешь выдумывать, и в итоге получается нечто легкое в приготовлении и при этом очень вкусное.
Одно из таких полюбившихся в нашей семье блюд — ленивые голубцы в сковороде. Приготовление блюда занимает около получаса. Получается вкусным и сытным, по составу ингредиентов очень напоминает голубцы, отсюда и название.

Этот рецепт голубцов — уж совсем облегченный вариант приготовления всеми любимого блюда, потому что готовится в сковороде и не приходится заморачиваться не только с капустой, но и с соусом.

фарш — 400 г (у меня свино-говяжий)
свежая капуста — половинка небольшого кочана
морковь — 2 шт. ( небольшого размера)
репчатый лук — 1 шт.
рис длиннозернистый — 125 г
соль и черный молотый перец — по вкусу
растительное масло — для жарки (1-2 ст.л.)
зелень — по вкусу (укроп)

1. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелко кубиками. Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Зелень измельчить.
2. Фарш при необходимости разморозить, но лучше всего использовать свежеприготовленный. Затем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла слегка обжарить свино-говяжий фарш. Добавить соль, перец.
3. Измельченные лук с морковью отправить тушиться в сковороду к фаршу, уменьшив предварительно огонь. Все тщательно перемешать, тушить в течение 5-7 минут.

4. Рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде. Можно использовать любой рис, как длиннозернистый, так и круглый. Это не принципиально.

5. Капусту нашинковать.

6. Отправить измельченную капусту к фаршу с овощами, все перемешать. При необходимости добавить немного воды и оставить тушиться под крышкой в течение 10-15 минут.

7. Добавить рис к фаршу с овощами.

Перемешать. Добавить любимые специи, при необходимости досолить, протушить все вместе ещё 5-7 минут.

В самом конце добавить зелень в ленивые голубцы, перемешать и выключить огонь, затем накрыть крышкой и дать блюду настояться около 15-20 минут.

Подавать блюдо горячим, со сметаной или любым другим соусом, на ваш вкус. Салат из свежих овощей как нельзя кстати подойдет к основному блюду.

1001eda.com

Рубрики:

Рецепты блюд

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/bastets_blog/post289949222/">Р“РѕР»СѓР±С†С‹ РЅРµ Р›Р•РќРР’Р«Р•, Р° РѕС‡РµРЅСЊ Р›Р•РќРР’Р«Р•</a><br/>Р“РѕР»СѓР±С†С‹ РЅРµ Р›Р•РќРР’Р«Р•, Р° РѕС‡РµРЅСЊ Р›Р•РќРР’Р«Р• РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ

РРЅРѕРіРґР° РєР°С‚Р°СЃС‚СЂРѕС„РёС‡РµСЃРєРё РЅРµ С…РІР°С‚Р°РµС‚ РІСЂРµРјРµРЅРё РёР»Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ Р·Р°РјРѕСЂР°С‡РёРІР°С‚СЊСЃСЏ РґР»РёС‚РµР»СЊРЅС‹Рј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµРј С‚РѕРіРѕ РёР»Рё РёРЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°. Р’ С‚Р°РєРёРµ РјРѕРјРµРЅС‚С‹ РЅР°С‡РёРЅР°РµС€СЊ РІС‹РґСѓРјС‹РІР°С‚СЊ, Рё РІ РёС‚РѕРіРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РЅРµС‡С‚Рѕ Р»РµРіРєРѕРµ РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё РїСЂРё СЌС‚РѕРј РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ.
РћРґРЅРѕ РёР· С‚Р°РєРёС… РїРѕР»СЋР±РёРІС€РёС…СЃСЏ РІ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ Р±Р»СЋРґ вЂ” Р»РµРЅРёРІС‹Рµ РіРѕР»СѓР±С†С‹ РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ Р±Р»СЋРґР° Р·Р°РЅРёРјР°РµС‚ РѕРєРѕР»Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°СЃР°. РџРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј Рё СЃС‹С‚РЅС‹Рј, РїРѕ СЃРѕСЃС‚Р°РІСѓ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РѕС‡РµРЅСЊ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ РіРѕР»СѓР±С†С‹, РѕС‚СЃСЋРґР° Рё РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ.

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РіРѕР»СѓР±С†РѕРІ вЂ” СѓР¶ СЃРѕРІСЃРµРј РѕР±Р»РµРіС‡РµРЅРЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РІСЃРµРјРё Р»СЋР±РёРјРѕРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/bastets_blog/post289949222/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Голубцы не ЛЕНИВЫЕ, а очень ЛЕНИВЫЕ