Alimentos Permitidos E Proibidos Na Dieta Cetogênica |
Quem é adepto da dieta cetogênica consome amplo quantidade de gordura, faz ingestão moderada de proteínas e de quantidades mínimas de carboidratos e deste jeito consegue queimar calorias e emagrecer até oito kg em um mês. O que é cetose? A frase cetogênica vem de cetose, que é no momento em que o corpo transforma as gorduras consumidas em ácidos graxos e corpos cetônicos que, logo depois, se transformam em fonte de energia para as atividades do dia a dia. Este estado de cetose ocorre quando estamos em jejum ou numa dieta com baixa quantidade de carboidratos”, explica a nutricionista funcional Patrícia Davidson que cuida de populares como Bruna Marquezine e Joaquim Lopes. Endocrinologistas notabilizam que ela promove emagrecimento ligeiro visto que além de utilizar as gorduras consumidas, a reserva de gordura que temos em nosso corpo bem como é queimada para a produção de energia.
Ou melhor, a queima de gordura é maior do que a gordura consumida e, desse jeito, a redução de calorias. Patrícia Davidson comenta que a perda de calorias varia de acordo com o metabolismo da pessoa que está fazendo a dieta, no entanto a média é de 5 a oito kg em menos em um mês. Quando a dieta é aliada à prática de exercícios físicos, a queima de gordura acontece de forma mais rápida. Contudo, a nutróloga Andrea Pereira alerta que a restrição de carboidrato pode fazer com que várias pessoas sintam menos disposição pra treinar e não consigam fazer exercícios de alta intensidade.
Não se preocupe se você perceber que emagreceu mais no início e depois a redução de peso se estabilizou. Em toda transformação alimentar há um emagrecimento mais significativo no início, dado que ocorre, principalmente, uma perda do inchaço”, explica Patrícia. Andrea assim como comenta que após o período inicial da dieta, acontece uma queda no metabolismo e, desse jeito, que a redução de calorias vai diminuindo. Por ser uma dieta rica em gordura e com muita restrição de carboidrato, a orientação de Patrícia é fazer a dieta por, no máximo, 30 dias. Andrea concorda que esta dieta não necessita ser contínua e explica que a enorme prazo é melhor fazer uma dieta não tão restritiva.
A dieta cetogênica não é recomendada por longos períodos. A maioria dos trabalhos mostra que as dietas com restrição de carboidrato apresentam mais perda de calorias que a de restrição de calorias nos primeiros três meses, depois não temos diferença entre as 2 dietas”, comenta. Além disso, o evento dela ser produtivo pra o emagrecimento não significa que ela possa ser feita por todas as pessoas. A nutricionista Patrícia comenta que é indispensável o acompanhamento de um nutricionista.
Depende do intuito e do metabolismo da pessoa. Somente um nutricionista conseguirá avaliar de modo completa, com a observação de exames e acompanhamento médico”, reitera. Nessa dieta, as fontes de gorduras conseguem ser consumida sem restrição, contudo as proteínas só nas quantidades indicadas, quer dizer, a ingestão de carnes não é livre. Carne vermelha, de porco, de frango, peixes, ovo, azeite, óleo de coco, maionese, gelatina e chás sem açúcar costumam ser liberados nesta dieta. Além disso, presunto, linguiça, bacon, manteiga, margarina, coco, feijão, soja, ervilha, grão de bico, queijos, creme de leite e iogurtes sem açúcar, amendoim, noz, avelã, castanha, frutas, sementes como linhaça, chia, girassol, legumes, verduras e mostarda bem como são permitidos. Segundo a nutróloga Andrea, a opinião é que a dieta seja feita de forma fracionada, quer dizer, que a pessoa faça de 5 a seis refeições por dia.
Nessa dieta, há restrição de carboidrato, entretanto nem ao menos toda dieta cetogênica é zero carboidrato. Então que é relevante procurar um nutricionista para saber as quantidades ideais destes alimentos. Vale ressaltar que somente carboidratos de nanico índice glicêmico (integrais) são permitidos. Desse modo, pães, massas e bolos feitos com farinha branca e arroz branco não são permitidos. Barrinhas de cereais e refrigerantes bem como estão vetados. De acordo com endocrinologista Lorena Lima, esta dieta apresenta riscos pra alguns grupos de pessoas.
Ela não é indicada para pessoas com dificuldades de saúde crônicos como diabetes, hipertensão arterial e dificuldades renais, nem ao menos para gestantes, idosos e garotas. Além disso, o consumo diário de proteína faz com ocorra um acrescentamento de proteólise (digestão de proteínas por enzimas) e isso pode talvez transportar a uma sobrecarga renal. Pessoas com dislipidemia (presença de níveis elevados de lipídios) bem como não devem recorrer à dieta, porque ela é rica em gorduras. A nutróloga Andrea ressalta que assim como conseguem transcorrer crises de hipoglicemia, perda de massa muscular e aumento de triglicérides séricos. Sendo assim que o acompanhamento médico é indispensável.
Isto poderá parecer como a última coisa que você quer fazer, porém se você está sendo muito enérgico, tente parar tua dieta por uma semana. Sem mencionar calorias, nenhuma porção que você está comendo, apesar do final da semana. Depois de esse tempo, retornar à sua dieta mais uma vez. Se você não quer parar de fazer dieta por uma semana, que tal um dia? Quando você começa em uma dieta, seu corpo humano é impedido e, sendo assim, se apega a querer salvar cada última caloria - o que torna cada vez mais complicado para você perder peso. Se você estiver chegando ao fim de tua jornada de emagrecimento, você pode ter entrado uma rotina de exercícios.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |