Увлеклась приготовлением коктелей дома, часто нет то того, то этого, приходиться выдумывать и искать заменители:
- Секс на пляже думаю в рекламе не нуждается!
50 мл водки
30 мл персикового ликера
150 мл апельсинового сока
50 мл клюквенного морса
лед
Мои стаканы где я первоначально смешиваю коктели (у них 330 мл объем) наполняю доверху льдом. Вливаю 50 мл водки. Затем 30 мл ликера.
При помощи шейкера тщательно смешиваю элементы в однородную смесь.
Переливаю всё в посуду для подачи.
Добавляю 50 мл клюквенного морса и 150 мл апельсинового сока.
Украшаю коктейль трубочкой и ананасом с вишней.
Моим гостям очень нравится коктель “Нью-Йорк”
- Виски (45 мл.);
- Гранатовый сироп (1/2 ч. ложки);
- Сахар (ч. ложка);
- Лимон (1/2 шт.);
- Лайм (1/2 шт.).
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу подавать.
"Бейлиз" умм вкусняшка, домашний от магазинного не отличишь,уверяю!
1 банка сгущенного молока,
2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
2 пачки по 200 мл. "Чудо-молока" шоколадного (можно в простое молоко добавить 2 ст.л. какао), ванильный сахар по вкусу,180 мл. водки (мягкой)
Всё смешать в блендере, шейкере или взбить миксером. Охладить, вкуснее на следующий день.
Ликер сливочно-шоколадный домашнего приготовления!
150 гр. коньяка или виски,1 б. сгущенного молока,300 мл. жидких сливок 10%
1 полная с горкой ст. ложка хорошего растворимого кофе (я сварила 50 г натурального крепкого кофе),1 пакетик ванильного сахара,100гр. черного шоколада без добавок.
Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке, кофе растворяем в 50 г воды и тщательно перемешиваем и выливаем в шоколад и перемешиваем (чтоб легче было выливать).В блендер положить сливки, шоколадно-кофейную массу, сгущенку, ваниль, коньяк или виски и взбиваем 1-3 минуты. Выливаем в бутылку, кладем в холодильник и даем настояться сутки... Девочки, это такое чудо......!!!
Делаю на праздники вот такой коктель Оранжевое настроение, пьется легко, гостям нравится.
• 750 мл шампанского,
• 6 апельсинов,
• 1,5л сухого белого вина,
• 200 мл апельсинового сока,
• 100 мл коньяка,
• 150г сахара,
• 1/2 лимона.
Апельсины очистить от кожуры и косточек, нарезать на кусочки, засыпать сахаром и залить коньяком, апельсиновым и лимонным соком и половиной имеющегося вина. Смесь выдержать 2 часа на холоде. Перед подачей на стол добавить оставшееся вино, шампанское, лед и перемешать. Разливая по бокалам, бросить в каждый 2-3 кусочка апельсина.
Недавно пробовала домашний "Белиз". Рецепт такой: 1 банка сгущеннки, 1 банка концентрированного молока, 4 чайные ложки растворимого кофе, 200г водки и чуть ванилина. Вкусно, но как и любой ликер очень сладко
Простенький рецепт.
Коктейль "Клубный"
0,5 ст. вермута, 0,25 ст. персикового сока, 1 ч.л. лимонного сока, пара кусочков льда.
Смешать не взбивая.
Рецепт: литр молока, 2 стакана сахара, 5 яичных желтков, какао, бутылка водки
Желтки до бела растираются со стаканом сахара.
Молоко нагревается со вторым стаканом сахара. Постоянно помешивается. Как только начинает закипать вливает желтки и постоянно мешаем, чтоб не свернулись. Добавляем для цвета какао. Снимаем с огня. Немного остужаем, добавляем водку, перемешиваем, разливаем в бутылки и в холодное место.
Можно пить)
Не бейлиз, конечно, но оч вкусно.
